🐷
Szereted az állatokat? Legyél támogató!

A kenyér vegán?

Tudja meg, melyik kenyér vegán.

Kíváncsi arra, hogy a kenyér vegán? A jó hír az, hogy a legtöbb kenyér vegán. De nem mind. Tudja meg, melyik kenyér vegán, és hogyan lehet odafigyelni az állati alapanyagokból készült kenyérre.

📖  Tartalom:

Minden kenyér vegán?

Szinte minden kenyér négy egyszerű összetevőből készül: liszt, víz, só és élesztő. Az élesztő egyfajta mikroszkopikus gomba, amelyet a kenyér kelésének elősegítésére használnak. Tehát a kenyér legegyszerűbb formája valóban vegán.

De nem minden kenyér csak ezekből az alapanyagokból készül. Egyes kenyérfajták további összetevőket is tartalmaznak, például édesítőszereket vagy zsírokat. És ezek állati összetevőkből készülhetnek.

Egyes kenyér receptek tojást, tejet, vajat vagy mézet is használhatnak, hogy más textúrájú ízt kapjanak. Tehát az ilyen típusú kenyerek nem vegánok.

Mégis, a legtöbb kenyér, például szendvics kenyér, bagett, kovász, bagel és pita vegán, a legtöbb esetben. Ha nem biztos benne, ellenőrizze a címkét, vagy kérdezze meg az eladót arról, hogyan készül.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a kenyér vegán?

Az összetevők listájának ellenőrzésével a legjobb módja annak, hogy a kenyér vegán vagy sem. Kerülje az olyan állati összetevőket tartalmazó kenyeret, mint tejtermék, tojás, vaj, író, zselatin vagy méhészeti termékek.

Néhány kenyér tartalmazhat monoglicerideket, diglicerideket és lecitint is. Ezek az összetevők általában vegánok, de nem mindig!

A legtöbb esetben meglehetősen lehetetlen megmondani, hogy ez a két összetevő szójababból vagy állatokból származik-e.

Ha biztos akar lenni abban, hogy a kenyere vegán, próbálja meg teljesen elkerülni a kenyeret ezen összetevőkkel, hacsak a terméket nem "vegán" címkével látják el”.

A vegán kenyér leggyakoribb típusai

Itt vannak a vegán kenyér leggyakoribb típusai:

Szendvics kenyér

Kenyér, amelyet kifejezetten szendvicsek készítésére használnak.

Baguette

Hosszú és vékony kenyér, ropogós kéreggel és finom morzsával. Francia klasszikus, amely mára világszerte népszerű.

Ciabatta

Olasz fehér kenyér, amely felismerhető keményebb héja és levegős morzsája alapján.

Kovász

A kovász egy erjesztett kenyér, amely lisztből, vízből és sóból készül.

Pita

Lisztből, vízből, élesztőből és sóból készült lepénykenyér. Egyes fajták tojást vagy tejet adhatnak ízéhez, ezért ellenőrizze a címkét!

Több vegán kenyér

Általános szabály, hogy ha a kenyér kevésbé feldolgozott, akkor inkább vegán. A lapos kenyér, a sós vagy a száraz kenyér is inkább vegán. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a bolyhosabb briós típusú kenyér címkéjét. Az ilyen típusú kenyerek gyakran tartalmaznak tojást vagy tejterméket.

Hogyan helyettesítsük a nem vegán összetevőket a kenyér receptjében?

Saját kenyér elkészítése egyszerű és biztosítja, hogy a kenyér vegán legyen. A legegyszerűbb kenyér receptek természetesen vegánok. De még mindig lehetséges más, nem vegán recepteket módosítani, hogy azok vegánok legyenek.

A tojás helyettesítője

A tojásokat chia maggal helyettesíthetjük. Így lehet egy tojást kicserélni:

Keverjen össze 1 evőkanál (15 mg) chia magot 3 evőkanál (45 ml) meleg vízzel. Ezután várja meg, és hagyja ülni, amíg a keverék zselésszerű állagúvá nem válik. Ezután ugyanúgy tegye a keveréket a tésztájába, mint egy tojást.

A vaj helyettesítője

Az olyan növényi olajok, mint a kókuszolaj vagy az olívaolaj, kiválóan helyettesítik a vajat.

A tejtej helyettesítője

A növényi tej, például a szójatej, a zabtej vagy a mandulatej kiválóan helyettesíti a tejtejet. Feltétlenül használjon cukrozatlan tejet, hogy ne legyen túl édes!

Helyettesítse a mézet

A juharszirup kiváló alternatíva a méhészeti termékekhez, például a mézhez. Ha többet szeretne megtudni a mézről és arról, miért nem vegán, nézze meg ezt a cikket: A méz vegán?

Tehát, mint láthatja, sokféle kenyér természetesen vegán. Ennek ellenére egyes kenyérfajták von-vegán összetevőket tartalmaznak, például tojást, vajat, tejet vagy mézet. Tehát a legjobb módja annak, hogy vegán kenyeret eszel, az, ha gondosan ellenőrzi a címkét vagy saját kenyeret készít.

✍️  15. november 2020
Menjek vegán?

Kíváncsi arra, hogy vegánnak kellene-e válnia? Töltse ki ezt a kvízt, és mi megmondjuk, ha vegánnak kellene lennie.

Indítsa el a kvízt

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “A kenyér vegán?” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Vegán smink- és kozmetikai útmutató

Kegyetlenség nélküli vegán smink könnyen megtalálható. Nincs ok olyan kozmetikumok vásárlására, amelyek állati melléktermékeket tartalmaznak, vagy amelyek állatkísérletekkel társulnak, ha kiváló kegyetlenség nélküli márkák széles körben elérhetőek. Olvassa el az alábbi útmutatónkat, és tanulmányozza minden elképzelhető kozmetikai termék, valamint szappanok, fürdőtermékek, dezodorok és samponok vegán szállítóit.

Olvasd most

A bor vegán?

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy bár a bor szőlőből készült, állati eredetű termékek felhasználásával készülhetett. Tudja meg, hogy a legtöbb bor miért nem vegán, és hogyan lehet kiszúrni a vegán bort.

Olvasd most

A pizza vegán?

Először a jó hír, hogy a pizza lehet vegán is! De minden a feltétektől függ. Tudja meg, hogyan lehet vegán pizzát rendelni, és mely összetevőkből adódóan a pizza nem megfelelő a vegánoknak.

Olvasd most

Sült tofu

A sült tofu az egyik legegyszerűbb módja a tofu fogyasztásának. Ez egy szuper egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely olcsó és általános összetevőkből készül, és bármelyik szupermarketben megtalálható.

Olvasd most
Böngésszen az összes cikk között