3 απλά βήματα για να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Διάβασε τώρα

Είναι ψωμί vegan?

Μάθετε ποιο ψωμί είναι vegan.

Αναρωτιέστε αν το ψωμί είναι vegan; Τα καλά νέα είναι ότι το μεγαλύτερο ψωμί είναι vegan. Αλλά όχι όλα. Μάθετε ποιο ψωμί είναι vegan και πώς να ψάξετε για ψωμί που παρασκευάζεται με ζωικά συστατικά.

Είναι βίγκαν;
Με βάση στοιχεία
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από εμπειρογνώμονες και ελεγμένα από εμπειρογνώμονες.
Κοιτάμε και τις δύο πλευρές του επιχειρήματος και προσπαθούμε να είμαστε αντικειμενικοί, αμερόληπτοι και ειλικρινείς.
Είναι ψωμί vegan; Μάθετε ποιο ψωμί είναι vegan.
Τελευταία ενημέρωση στις 11 Ιούλιος 2022 και τελευταία αναθεώρηση από ειδικό στις 15 Νοέμβριος 2020.
Πίνακας περιεχομένων

Είναι όλο το ψωμί vegan?

Σχεδόν οποιοδήποτε ψωμί παρασκευάζεται με τέσσερα απλά συστατικά: αλεύρι, νερό, αλάτι και μαγιά. Η μαγιά είναι ένας τύπος μικροσκοπικού μύκητα που χρησιμοποιείται για να βοηθήσει την αύξηση του ψωμιού Έτσι, η απλούστερη μορφή ψωμιού είναι πράγματι vegan.

Είναι ψωμί vegan; Μάθετε ποιο ψωμί είναι vegan.

Αλλά δεν παρασκευάζεται κάθε ψωμί μόνο με αυτά τα βασικά συστατικά. Ορισμένοι τύποι ψωμιού περιλαμβάνουν επίσης πρόσθετα συστατικά όπως γλυκαντικά ή λίπη. Και αυτά μπορούν να κατασκευαστούν από ζωικά συστατικά.

Ορισμένες συνταγές ψωμιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιούν αυγά, γάλα, βούτυρο ή μέλι για να του δώσουν μια διαφορετική γεύση υφής. Έτσι, αυτοί οι τύποι ψωμιού δεν είναι vegan.

Ωστόσο, η πλειονότητα του ψωμιού όπως το ψωμί σάντουιτς, οι μπαγκέτες, η μαγιά, τα κουλούρια και η πίτα είναι vegan, στις περισσότερες περιπτώσεις. Εάν δεν είστε σίγουροι, ελέγξτε την ετικέτα ή ρωτήστε τον πωλητή σχετικά με τον τρόπο κατασκευής του.

Πώς να πει εάν το ψωμί είναι vegan?

Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε αν το ψωμί είναι vegan ή όχι είναι να ελέγξετε τη λίστα συστατικών. Αποφύγετε το ψωμί που περιέχει ζωικά συστατικά όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βούτυρο, βουτυρόγαλα, ζελατίνη ή προϊόντα μέλισσας.

Κάποιο ψωμί μπορεί επίσης να περιέχει μονογλυκερίδια, διγλυκερίδια και λεκιθίνη. Αυτά τα συστατικά είναι συνήθως vegan, αλλά όχι πάντα!

Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι μάλλον αδύνατο να πει κανείς αν αυτά τα δύο συστατικά παρασκευάζονται από σόγια ή προέρχονται από ζώα.

Vegan αριθμομηχανή Ποιος είναι ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος του να ζεις vegan; Υπολογίστε τις αποταμιεύσεις σας

Εάν θέλετε να είστε σίγουροι ότι το ψωμί σας είναι vegan, προσπαθήστε να αποφύγετε το ψωμί με αυτά τα συστατικά εντελώς εκτός εάν το προϊόν φέρει την ένδειξη "vegan"".

Οι πιο συνηθισμένοι τύποι vegan ψωμιού

Εδώ είναι οι πιο συνηθισμένοι τύποι vegan ψωμιού:

Ψωμί σάντουιτς

Ψωμί που παρασκευάζεται ειδικά για να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς.

Μπαγκέτα

Ένα μακρύ και λεπτό ψωμί με τραγανή κρούστα και τρυφερό ψίχουλο. Ένα γαλλικό κλασικό που είναι πλέον δημοφιλές παγκοσμίως.

Ciabatta

Ένα ιταλικό λευκό ψωμί που αναγνωρίζεται από τη σκληρότερη κρούστα και τα ευάερα ψίχουλα.

Μεταλευτής

Το Sourdough είναι ένας τύπος ζυμωμένου ψωμιού από αλεύρι, νερό και αλάτι.

Πίτα

Ένα επίπεδο ψωμί από αλεύρι, νερό, μαγιά και αλάτι. Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να προσθέσουν αυγά ή γάλα για γεύση, επομένως ελέγξτε την ετικέτα!

Περισσότερα vegan ψωμί

Ένας γενικός κανόνας είναι εάν το ψωμί είναι λιγότερο επεξεργασμένο, είναι πιο πιθανό να είναι vegan. Επίσης, τα επίπεδα ψωμιά, τα αλμυρά ή ξηρά είδη ψωμιού είναι πιο πιθανό να είναι vegan. Φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα των πιο χνουδωτών τύπων ψωμιού. Αυτοί οι τύποι ψωμιού περιέχουν συχνά αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πρέπει να πάω βίγκαν; Αναρωτιέστε αν πρέπει να γίνετε vegan; Πάρτε αυτό το κουίζ και θα σας πούμε αν πρέπει να γίνετε vegan. Ξεκινήστε το κουίζ

Πώς να αντικαταστήσετε τα μη vegan συστατικά σε μια συνταγή ψωμιού?

Η κατασκευή του δικού σας ψωμιού είναι εύκολη και διασφαλίζει ότι το ψωμί είναι vegan Οι απλούστερες συνταγές ψωμιού είναι φυσικά vegan. Αλλά είναι ακόμα δυνατό να τροποποιήσετε άλλες, μη vegan συνταγές για να τις κάνετε vegan.

Υποκατάστατο για αυγά

Τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με σπόρους chia. Δείτε πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα αυγό:

Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας (15 mg) σπόρους chia με 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) ζεστό νερό. Στη συνέχεια, περιμένετε και αφήστε το να καθίσει έως ότου το μείγμα πάρει μια ζελέ σαν συνέπεια. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα στο κουρκούτι σας με τον ίδιο τρόπο που θα προσθέσατε ένα αυγό.

Αντικαταστήστε το βούτυρο

Τα φυτικά έλαια όπως το λάδι καρύδας ή το ελαιόλαδο αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο του βουτύρου.

Υποκατάστατο γαλακτοκομικού γάλακτος

Το φυτικό γάλα όπως το γάλα σόγιας, το γάλα βρώμης ή το γάλα αμυγδάλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του γαλακτοκομικού γάλακτος. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε γάλα χωρίς ζάχαρη για να μην το κάνετε πολύ γλυκό!

10 υγιεινοί τρόποι για να αντικαταστήσετε το συμβατικό ψωμί σίτου
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 υγιεινοί τρόποι για να αντικαταστήσετε το συμβατικό ψωμί σίτου

Υποκατάστατο για μέλι

Το σιρόπι σφενδάμου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε προϊόντα μελισσών όπως το μέλι Για να μάθετε περισσότερα για το μέλι και γιατί δεν είναι vegan, δείτε αυτό το άρθρο: Είναι μέλι vegan?

Όπως μπορείτε να δείτε, πολλοί τύποι ψωμιού είναι φυσικά vegan. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι ψωμιού περιλαμβάνουν συστατικά von-vegan όπως αυγά, βούτυρο, γάλα ή μέλι. Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε vegan ψωμί είναι να ελέγξετε προσεκτικά την ετικέτα ή να φτιάξετε το δικό σας ψωμί.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Μερίδιο

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “Είναι ψωμί vegan; Μάθετε ποιο ψωμί είναι vegan.”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Θέματα

Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα