Tartalomjegyzék
Mi a méz?
A méz vastag, arany színű folyadék, amelyet a méhek állítanak elő. De hogyan és miért csinálják? A méhek mézet termelnek a növények cukros váladékából. Ezután visszahozzák a méhkaptárba enni a szűkösség idején.
A méz vegán?
A forgalmazott méz korántsem vegán. Itt van miért:
- A méz a méhek kizsákmányolásából származik.
- Számos kereskedelmi méhtermesztő a vegán normák szerint etikátlan gyakorlatot alkalmaz a nyereség optimalizálása érdekében.
- Ide tartozik a méhkirálynő szárnyainak nyírása, hogy megakadályozzák őket a kaptár elől.
- A mézet táplálkozási szempontból alacsonyabbrendű cukorszirupokkal helyettesítik, és egész kolóniákat ölnek meg a betegségek terjedésének megakadályozása érdekében, gyógyszer helyett
Ez azt jelenti, hogy a legtöbb vegán a mézet nem vegánnak tekinti, és kerüli annak fogyasztását.
A vegánok mézet esznek?
A vegánok kerülik a méz fogyasztását, hogy állást foglaljanak a méhek kizsákmányolása és a gazdálkodási gyakorlatok ellen, amelyekről feltételezik, hogy ártanak a méhek egészségének.
Ehetem mézet, amikor vegán vagyok?
A legtöbb vegán megpróbálja elkerülni vagy minimalizálni az állatok kizsákmányolásának minden formáját. Ez magában foglalja a méhek kizsákmányolását is. Ezért a legtöbb vegán a mézet is kizárja étrendjéből.
Néhány vegán a mézet is kerüli, hogy állást foglaljon a méhészeti gyakorlat ellen, amely károsíthatja a méhek egészségét.
Ehelyett a vegánok a mézet több növényi édesítőszerrel helyettesíthetik. Íme néhány a legnépszerűbb mézes alternatívák közül:
Vegán alternatívák a mézhez
Számos növényi lehetőség helyettesítheti a mézet. Itt vannak a leggyakoribb vegán alternatívák:
- juharszirup. A juharszirup számos vitamint és ásványi anyagot, valamint akár 24 védő antioxidánst tartalmaz.
- Blackstrap melasz. Háromszor sűrű, sötétbarna folyadék, amelyet cukornádlé forralásából nyernek. A Blackstrap melasz vasban és kalciumban gazdag.
- Árpa maláta szirup. Kihajtott árpából készült édesítőszer. Ennek a szirupnak arany színe és íze hasonló a fekete heveder melaszéhoz.
- Barna rizsszirup. Rizs vagy maláta szirup néven is ismert, a barna rizs szirupot úgy állítják elő, hogy a barna rizst olyan enzimeknek teszik ki, amelyek lebontják a rizsben található keményítőt, sűrű, sötét színű szirupot állítva elő.
- Méh szabad méz. Almából, cukorból és friss citromléből készült márkás édesítőszer. Vegán alternatívaként hirdetik, amely méznek tűnik és érződik.
A mézhez hasonlóan ezek a vegán édesítőszerek is magas cukortartalmúak. A legjobb, ha mértékkel fogyasztja őket, mivel a túl sok hozzáadott cukor károsíthatja az egészségét.
