Në këtë artikull
Çfarë është mjalti?
Mjalti është një lëng i trashë, i artë, i prodhuar nga bletët. Por si dhe pse po e bëjnë atë? Bletët prodhojnë mjaltë nga sekrecionet me sheqer të bimëve. Ata më pas e sjellin atë përsëri në koshere për të ngrënë gjatë kohës së mungesës.
A është mjaltë vegan?
Mjalti i komercializuar nuk është vegan. Ja pse:
- Mjalti rezulton nga shfrytëzimi i bletëve.
- Shumë fermerë komercialë të bletëve përdorin praktika që nuk janë etike nga standardet vegane për të optimizuar fitimet.
- Këto përfshijnë prerjen e krahëve të bletëve mbretëreshë për t’i parandaluar ata që të ikin nga zgjua.
- Mjalti zëvendësohet me shurup sheqeri inferiorisht ushqyes, dhe vrasjen e kolonive të tëra për të parandaluar përhapjen e sëmundjes, në vend që t’u jepet ilaçe
Thënë kjo, shumica e veganëve e shikojnë mjaltin si jo-vegan dhe shmangin ngrënien e tij.
A hanë veganët mjaltë?
Veganët shmangin ngrënien e mjaltit për të marrë qëndrim kundër shfrytëzimit të bletëve dhe praktikave të bujqësisë që mendohet se dëmtojnë shëndetin e bletëve.
A mund të ha mjaltë kur jam vegane?
Shumica e veganëve përpiqen të shmangin ose minimizojnë të gjitha format e shfrytëzimit të kafshëve. Kjo gjithashtu përfshin shfrytëzimin e bletëve. Prandaj, shumica e veganëve gjithashtu përjashtojnë mjaltin nga dietat e tyre.
Disa veganë gjithashtu shmangin mjaltin për të marrë qëndrim kundër praktikave të bletarisë që mund të rezultojnë në dëmtimin e shëndetit të bletëve.
Në vend të kësaj, veganët mund të zëvendësojnë mjaltin me disa ëmbëlsues me bazë bimore. Këtu janë disa nga alternativat më të njohura të mjaltit:
Alternativa vegane ndaj mjaltit
Disa mundësi me bazë bimore mund të zëvendësojnë mjaltin. Këtu janë alternativat më të zakonshme vegane:
- Shurup panje. Shurupi i panjës përmban disa vitamina dhe minerale dhe deri në 24 antioksidantë mbrojtës.
- Melasa e rripave të zinj. Një lëng i trashë, i errët-kafe i marrë nga zierja e lëngut të kallamit të sheqerit tre herë. Melasa e rripave të zinj është e pasur me hekur dhe kalcium.
- Shurupi i maltit të elbit. Një ëmbëlsues i bërë nga elbi i mbirë. Ky shurup ka një ngjyrë të artë dhe aromë të ngjashme me atë të melasës së rripave të zinj.
- Shurup orizi kafe. I njohur gjithashtu si shurup orizi ose malti, shurupi i orizit kafe është bërë duke ekspozuar orizin kafe në enzima që prishen niseshten e gjetur në oriz për të prodhuar një shurup të trashë, me ngjyrë të errët.
- Honee falas bletësh. Një ëmbëlsues i markës i bërë nga mollët, sheqeri dhe lëngu i freskët i limonit. Reklamohet si një alternativë vegane që duket dhe ndihet si mjaltë.
Ashtu si mjalti, të gjitha këto ëmbëlsues veganë kanë shumë sheqer. Bestshtë më mirë t’i konsumoni ato në mënyrë të moderuar, pasi shumë sheqer i shtuar mund të dëmtojë shëndetin tuaj.
