Sisällysluettelo
Mikä on hunaja?
Hunaja on mehiläisten tuottama paksu, kultainen neste. Mutta miten ja miksi he pärjäävät? Mehiläiset tuottavat hunajaa kasvien sokeripitoisista eritteistä. Sitten he tuovat sen takaisin mehiläispesään syömiseen niukkuuden aikana.
Onko hunaja vegaani?
Kaupallinen hunaja ei ole kaukana vegaanista. Tässä on miksi:
- Hunaja syntyy mehiläisten riistosta.
- Monet kaupalliset mehiläishoitajat käyttävät voittojen optimoimiseksi vegaanisten standardien mukaan epäeettisiä käytäntöjä.
- Näihin kuuluu kuningatar mehiläisten siipien leikkaaminen estääkseen heitä paeta pesästä.
- Hunaja korvataan ravitsemuksellisesti huonompilla sokerisiirapeilla, ja tapetaan kokonaisia pesäkkeitä tautien leviämisen estämiseksi sen sijaan, että annettaisiin heille lääkkeitä
Se sanoi, että useimmat vegaanit pitävät hunajaa ei-vegaanisena ja välttävät sen syömistä.
Syövätkö vegaanit hunajaa?
Vegaanit välttävät hunajan syömistä ottaakseen kantaa mehiläisten hyväksikäyttöön ja viljelykäytäntöihin, joiden uskotaan vahingoittavan mehiläisten terveyttä.
Voinko syödä hunajaa, kun olen vegaani?
Suurin osa vegaaneista yrittää välttää tai minimoida kaikenlaisen eläinten hyväksikäytön. Tähän sisältyy myös mehiläisten hyväksikäyttö. Siksi useimmat vegaanit sulkevat myös hunajan pois ruokavaliostaan.
Jotkut vegaanit välttävät myös hunajaa vastustamaan mehiläishoitokäytäntöjä, jotka voivat vahingoittaa mehiläisten terveyttä.
Sen sijaan vegaanit voivat korvata hunajan useilla kasvipohjaisilla makeutusaineilla. Tässä on joitain suosituimpia hunajavaihtoehtoja:
Vegaaniset vaihtoehdot hunajalle
Useat kasvipohjaiset vaihtoehdot voivat korvata hunajan. Tässä ovat yleisimmät vegaanivaihtoehdot:
- vaahterasiirappi. Vaahterasiirappi sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä jopa 24 suojaavaa antioksidanttia.
- Blackstrap-melassi. Paksu, tummanruskea neste, joka saadaan kiehuvasta sokeriruo’on mehusta kolme kertaa. Blackstrap-melassissa on runsaasti rautaa ja kalsiumia.
- Ohra mallasisiirappi. Makeutettu tuote itetystä ohrasta. Tällä siirapilla on kultainen väri ja maku, joka on samanlainen kuin mustahihnan melassin.
- Ruskea riisisiirappi. Tunnetaan myös nimellä riisi tai mallassiirappi, ruskea riisisiirappi valmistetaan altistamalla ruskea riisi entsyymeille, jotka hajottavat riisissä esiintyvän tärkkelyksen paksun, tummanvärisen siirapin tuottamiseksi.
- Mehiläinen hunaja. Merkitty makeutusaine, joka on valmistettu omenoista, sokerista ja tuoreesta sitruunamehusta. Sitä mainostetaan vegaanisena vaihtoehtona, joka näyttää ja tuntuu kuin hunaja.
Kuten hunaja, kaikki nämä vegaaniset makeutusaineet sisältävät paljon sokeria. On parasta kuluttaa niitä maltillisesti, koska liikaa lisättyä sokeria voi vahingoittaa terveyttä.
