Innholdsfortegnelse
Hva er kjære?
Honning er en tykk, gylden væske produsert av bier. Men hvordan og hvorfor gjør de det? Bier produserer honning fra de sukkerholdige sekresjonene av planter. De bringer den deretter tilbake til bikuben for å spise i tider med knapphet.
Er honning vegansk?
Kommersialisert honning er langt fra vegansk. Her er hvorfor:
- Honning er resultatet av utnyttelse av bier.
- Mange kommersielle bønder bruker fremgangsmåter som er uetiske i vegansk standard for å optimalisere fortjenesten.
- Disse inkluderer å klippe vingene til dronningbier for å forhindre at de flykter fra bikuben.
- Honning erstattes med ernæringsmessig dårligere sukker sirup, og dreper hele kolonier for å forhindre spredning av sykdom, i stedet for å gi dem medisin
Når det er sagt, ser de fleste veganere honning som ikke-veganer og unngår å spise den.
Spiser veganere honning?
Veganere unngår å spise honning for å ta stilling til utnyttelse av bier og oppdrettspraksis som antas å skade bienes helse.
Kan jeg spise honning når jeg er veganer?
De fleste veganere prøver å unngå eller minimere alle former for utnyttelse av dyr. Dette inkluderer også utnyttelse av bier. Derfor utelukker de fleste veganere også honning fra kostholdet.
Noen veganere unngår også honning for å ta et standpunkt mot birøkt som kan føre til helse for biene.
I stedet kan veganere erstatte honning med flere plantebaserte søtningsmidler. Her er noen av de mest populære honningalternativene:
Veganske alternativer til honning
Flere plantebaserte alternativer kan erstatte honning. Her er de vanligste veganske alternativene:
- lønnesirup. Lønnsirup inneholder flere vitaminer og mineraler og opptil 24 beskyttende antioksidanter.
- Blackstrap melasse. En tykk, mørkebrun væske hentet fra kokende sukkerrørsaft tre ganger. Blackstrap melasse er rik på jern og kalsium.
- Byggmalt sirup. Et søtningsmiddel laget av spiret bygg. Denne sirupen har en gylden farge og smak som ligner på melasse.
- Brun ris sirup. Også kjent som ris eller malt sirup, er brun ris sirup laget ved å utsette brun ris for enzymer som bryter ned stivelsen som finnes i ris for å produsere en tykk, mørk farget sirup.
- Bi-fri honning. Et søtningsmiddel med merkevarer laget av epler, sukker og fersk sitronsaft. Det er annonsert som et vegansk alternativ som ser ut og føles som honning.
Som honning inneholder alle disse veganske søtningsstoffene sukker. Det er best å konsumere dem med måte, da for mye tilsatt sukker kan skade helsen din.
