🐷
Hayvanları seviyor musun? Bir destekçisi ol!

Ekmek vegan mı?

Hangi ekmeğin vegan olduğunu öğrenin.

Ekmeğin vegan olup olmadığını mı merak ediyorsunuz? İyi haber, çoğu ekmeğin vegan olmasıdır. Ama hepsi değil. Hangi ekmeğin vegan olduğunu ve hayvansal malzemelerle yapılan ekmeği nasıl bulacağınızı öğrenin.

📖  İçerik:

Hepsi ekmek vegan mı?

Hemen hemen her ekmek dört basit malzemeden yapılır: un, su, tuz ve maya. Maya, ekmeğin kabarmasına yardımcı olmak için kullanılan bir tür mikroskobik mantardır. Yani en basit ekmek şekli gerçekten vegan.

Ancak her ekmek sadece bu temel malzemelerle yapılmaz. Bazı ekmek türleri ayrıca tatlandırıcılar veya yağlar gibi ek bileşenler içerir. Ve bunlar hayvansal içeriklerden yapılabilir.

Bazı ekmek tariflerinde farklı bir doku tadı vermek için yumurta, süt, tereyağı veya bal da kullanılabilir. Yani bu tür ekmekler vegan değil.

Yine de, sandviç ekmeği, baget ekmek, ekşi hamur, simit ve pide gibi ekmeklerin çoğu vegan. Emin değilseniz, etiketi kontrol edin veya satıcıya nasıl yapıldığını sorun.

Ekmeğin vegan olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Ekmeğin vegan olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, içerik listesini kontrol etmektir. Süt ürünleri, yumurta, tereyağı, ayran, jelatin veya arı ürünleri gibi hayvansal içerikler içeren ekmeklerden kaçının.

Bazı ekmekler ayrıca monogliseridler, digliseritler ve lesitin içerebilir. Bu malzemeler genellikle vegan, ancak her zaman değil!

Çoğu durumda, bu iki bileşenin soya fasulyesinden mi yoksa hayvanlardan mı yapıldığını söylemek oldukça imkansızdır.

Ekmeğinizin vegan olduğundan emin olmak istiyorsanız, ürün "vegan" olarak etiketlenmediği sürece bu malzemelerle ekmekten tamamen kaçınmaya çalışın.“.

En yaygın vegan ekmek türleri

İşte en yaygın vegan ekmek türleri:

Sandviç ekmeği

Sandviçlerin hazırlanmasında kullanılmak üzere özel olarak hazırlanmış ekmek.

Baget

Çıtır bir kabuğu ve yumuşak iç kısmı olan uzun ve ince bir ekmek. Artık dünya çapında popüler olan bir Fransız klasiği.

Ciabatta

Daha sert kabuğu ve havadar iç kısmıyla tanınan İtalyan beyaz ekmeği.

Ekşi hamur

Ekşi hamur, un, su ve tuzdan yapılan fermente bir ekmek türüdür.

pide

Un, su, maya ve tuzdan yapılan bir gözleme. Bazı çeşitler lezzet için yumurta veya süt ekleyebilir, bu nedenle etiketi kontrol edin!

Daha fazla vegan ekmek

Genel bir kural, ekmeğin daha az işlenmesi durumunda vegan olma olasılığının daha yüksek olmasıdır. Ayrıca yassı ekmekler, tuzlu veya kuru ekmek türlerinin vegan olma olasılığı daha yüksektir. Daha yumuşak börek türlerinin etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Bu tür ekmekler genellikle yumurta veya süt ürünleri içerir.

Bir ekmek tarifinde vegan olmayan malzemeler nasıl ikame edilir?

Kendi ekmeğinizi yapmak kolaydır ve ekmeğin vegan olmasını sağlar. En basit ekmek tarifleri doğal olarak vegandır. Ancak vegan olmayan diğer tarifleri vegan yapmak için değiştirmek hala mümkündür.

Yumurta yerine

Yumurtalar chia tohumları ile değiştirilebilir. İşte bir yumurtanın nasıl değiştirileceği:

1 yemek kaşığı (15 mg) chia tohumunu 3 yemek kaşığı (45 ml) ılık suyla karıştırın. Sonra bekleyin ve karışım jöle kıvamına gelene kadar bekletin. Daha sonra karışımı bir yumurta eklediğiniz gibi hamurunuza ekleyin.

Tereyağı yerine

Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı gibi bitki yağları, tereyağı için harika bir alternatiftir.

Süt sütü yerine

Soya sütü, yulaf sütü veya badem sütü gibi bitki bazlı sütler, mandıra sütü için harika bir ikamedir. Çok tatlı olmaması için şekersiz süt kullandığınızdan emin olun.!

Bal yerine

Akçaağaç şurubu, bal gibi arı ürünlerine harika bir alternatiftir. Bal ve neden vegan olmadığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaleye göz atın.: Bal vegan mı?

Gördüğünüz gibi, birçok ekmek türü doğal olarak vegandır. Yine de bazı ekmek türleri arasında yumurta, tereyağı, süt veya bal gibi von vegan malzemeler bulunur. Bu nedenle vegan ekmek yediğinizden emin olmanın en iyi yolu etiketi dikkatlice kontrol etmek veya kendi ekmeğinizi yapmaktır.

✍️  15 Kasım 2020
Vegan olmalı mıyım?

Vegan olmanız gerekip gerekmediğini merak mı ediyorsunuz? Bu testi yapın ve vegan olmanız gerekip gerekmediğini size söyleyelim.

Testi başlat

Beğenebileceğiniz daha fazla makale

Ekmek vegan mı?” okuyan kişiler de şu makaleleri sever:

Kaju sütü nasıl yapılır

Ev yapımı kaju sütü, inek sütüne lezzetli bir alternatiftir ve sadece su ve kaju fıstığı gerektirir. 5 dakikadan kısa bir sürede kaju sütü yapmayı öğrenin.

Şimdi Oku

Pirinç sütü nasıl yapılır

Ev yapımı pirinç sütü, inek sütüne lezzetli ve vegan dostu bir alternatiftir. Sadece pirinç ve suya ihtiyacınız var ve sadece 5 dakikada hazır!

Şimdi Oku

seitan

Seitan, modaya uygun bitki bazlı bir et alternatifidir. Sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda çok yönlü olduğu için, et gerektiren hemen hemen her tarifi yapmak için gerçek etin yerine kullanabilirsiniz.

Şimdi Oku

Soya sütü nasıl yapılır

Ev yapımı soya sütü, inek sütüne vegan dostu bir alternatiftir. Yapması çok kolaydır ve yalnızca su ve soya fasulyesi gerektirir.

Şimdi Oku
Tüm makalelere göz atın