Bira nasıl yapılır
Neden bütün biraların vegan olmadığını anlamak için, biranın nasıl yapıldığına bakmalıyız.
Çoğu bira dört temel malzemeden yapılır:
- Arpa
- Su
- Şerbetçiotu
- Maya
Bu dördü de dahil olmak üzere vegan. Maya!
Temel fikir, mayanın onu alkole dönüştürebilmesi ve bira oluşturabilmesi için şekerleri tahıllardan (normal arpa) çıkarmaktır.
Öyleyse neden biraz bira vegan değil?
Bira vegan mı?
Neyse ki çoğu bira vegan! Bazı biraları vegan olmayan şey, son ürünü şişeleme, fıçı veya konserve yapmadan önce netleştirmek söz konusu olduğunda.
Bira neden vegan değil?
Bazı bira üreticileri, aşağıdaki gibi hayvansal türevli terbiye ürünleri kullanırlar. Jelatin demlerini rafine etmek için. Bu da alışılmadık bir uygulama değil - birçok büyük, ticari bira fabrikası biralarını "temizlemek" için bu tür bir arıtma maddesi kullanıyor.
Bu aynı zamanda genellikle şaraplar, yumurta veya balık bazlı terbiye ürünleri içerebilir.
Neyse ki, birçok bira fabrikası para cezası için hayvansal yan ürünleri kullanma uygulamasından vazgeçiyor. Guinness'in ünlü Extra Stout bira veganını yaptığı 2017'de hayvan bazlı terbiye bileşenlerinden uzaklaşan bu eğilim inkar edilemez hale geldi.
Bazı biralar ayrıca bal ve çok nadiren süt ürünleri içerir. Çoğu ülke, bira fabrikalarını içerik etiketleme yasalarına uymaktan muaf tutmaktadır. Bu, ince bileşenlerin nadiren etikette göründüğü bir durumla sonuçlanır.
İçtiğiniz biranın vegan olduğundan emin olmak istiyorsanız, bir göz atın. Barnivore.com
Kapsamlı bir vegan bira ve şarap listesi sunarlar.
