Како се прави пиво
Да бисмо разумели зашто није све пиво веганско, морамо погледати како се пиво прави.
Већина пива прави се од четири основна састојка:
- Јечам
- Вода
- Хмељ
- Квасац
Сва четири састојка су вегани, укључујући квасац!
Основна идеја је извлачење шећера из зрна (уобичајени јечам) како би квасац могао да га претвори у алкохол и ствара пиво.
Па зашто неко пиво није веганско?
Је ли пиво веганско?
Срећом, већина пива је веганска! Оно због чега нека пива нису веганска, јесте разјашњење крајњег производа пре флаширања, кегирања или конзервирања.
Зашто пиво није веганско?
Неки пивари користе производе за фино исхрану животињског порекла желатин да побољшају своје пиво. Ни ово није неуобичајена пракса - многе велике комерцијалне пиваре користе ову врсту финог средства за „бистрење“ пива.
То је такође чест случај у вина, који могу садржати производе за фино резање на бази јаја или рибе.
Срећом, многе пиваре напуштају праксу коришћења нуспроизвода животињског порекла за кажњавање. Овај тренд удаљавања од састојака за фино исхрану на бази животиња постао је непорецив 2017. када је Гуиннесс направио своје познато пиво Ектра Стоут веганско.
Нека пива такође садрже мед и врло ретко млечне производе. Већина земаља ослобађа пиваре да морају да се придржавају закона о означавању састојака. То резултира ситуацијом када се састојци за фино фино појављују на етикети.
Ако желите да се уверите да је пиво које пијете веганско, погледајте Барниворе.цом
Они нуде опсежну листу веганских пива и вина.
