Në këtë artikull
Si bëhet birra
Për të kuptuar pse jo e gjithë birra është vegane, duhet të shohim se si bëhet birra.
Shumica e birrës bëhet nga katër përbërës themelorë:
- Elbi
- Ujë
- HOPS
- Maja
Të katër këta përbërës janë veganë, përfshirë këtu Maja!
Ideja themelore është nxjerrja e sheqernave nga drithërat (elbi i zakonshëm) në mënyrë që majaja ta kthejë atë në alkool dhe krijimin e birrës.
Pra, pse disa birra nuk janë vegane?
A është birrë vegan?
Për fat të mirë, shumica e birrës është vegan! Ajo që i bën disa birra të mos jenë vegane është kur bëhet fjalë për të sqaruar produktin përfundimtar para se të mbushni në shishe, fuçi ose konservoni.
Pse birra nuk është vegane?
Disa prodhues të birrës përdorin produkte gjobëvënie nga kafshët si xhelatinë për të përsosur krijimet e tyre. As kjo nuk është një praktikë e pazakontë - shumë birrari të mëdha tregtare përdorin këtë lloj agjenti gjobitje për të "pastruar" birrën e tyre.
Kjo gjithashtu shpesh ndodh në verërat, të cilat mund të përmbajnë vezë ose produkte gjobëvënëse me bazë peshku.
Për fat të mirë, shumë birrari po braktisin praktikën e përdorimit të nënprodukteve të kafshëve për gjobitje. Kjo prirje larg përbërësve gjobitës me bazë kafshësh u bë e pamohueshme në 2017 kur Guinness bëri vegën e saj të famshme të birrës Extra Stout.
Disa birra përmbajnë gjithashtu mjaltë dhe shumë rrallë produkte qumështi. Shumica e vendeve përjashtojnë fabrikat e birrës që të respektojnë ligjet për etiketimin e përbërësve. Kjo rezulton në një situatë ku përbërësit e gjobës rrallë shfaqen në etiketë.
Nëse doni të siguroheni, se birra që po pini është vegane, shikojeni Barnivore.com
Ato ofrojnë një listë të gjerë të birrave dhe verërave vegane.
