Bia được làm như thế nào
Để hiểu tại sao không phải tất cả bia đều là thuần chay, chúng ta phải xem cách sản xuất bia.
Hầu hết bia được làm từ bốn thành phần cơ bản:
- Lúa mạch
- Nước
- Hoa bia
- Men
Tất cả bốn chất bổ sung đó đều là thuần chay, bao gồm men!
Ý tưởng cơ bản là chiết xuất đường từ ngũ cốc (lúa mạch thông thường) để men có thể biến nó thành rượu và tạo ra bia.
Vì vậy, tại sao một số bia không phải là thuần chay?
Bia có thuần chay không?
May mắn thay, hầu hết bia là thuần chay! Điều khiến một số loại bia không thuần chay là khi phải làm rõ thành phẩm trước khi đóng chai, đóng thùng hoặc đóng hộp.
Tại sao bia không phải là thuần chay?
Một số nhà sản xuất bia sử dụng các sản phẩm nghiền có nguồn gốc từ động vật như gelatin để tinh chỉnh bia của họ. Đây cũng không phải là một thực tế bất thường - nhiều nhà máy bia thương mại lớn sử dụng loại chất làm mịn này để "làm sạch" bia của họ.
Điều này cũng thường xảy ra trong rượu vang, có thể chứa các sản phẩm nghiền từ trứng hoặc cá.
May mắn thay, nhiều nhà máy bia đang từ bỏ tập quán sử dụng phụ phẩm của động vật để phạt tiền. Xu hướng tránh xa các nguyên liệu xay nhuyễn từ động vật đã trở nên không thể phủ nhận vào năm 2017 khi Guinness cho ra đời loại bia Extra Stout nổi tiếng là thuần chay.
Một số loại bia cũng chứa mật ong và rất hiếm các sản phẩm từ sữa. Hầu hết các quốc gia đều miễn trừ việc các nhà máy bia phải tuân thủ luật ghi nhãn thành phần. Điều này dẫn đến tình trạng các thành phần tốt hiếm khi xuất hiện trên nhãn.
Nếu bạn muốn chắc chắn rằng loại bia bạn đang uống là thuần chay, hãy xem Barnivore.com
Họ cung cấp một danh sách phong phú các loại bia và rượu thuần chay.
