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Cerveja é vegana?

Quais cervejas são adequadas para veganos?

Nem todas as cervejas são veganas. Neste artigo, você aprenderá por que algumas cervejas não são veganas nem vegetarianas.

É vegano?
Baseado em evidências
Este artigo é baseado em evidências científicas, escritas por especialistas e verificadas por especialistas.
Olhamos para os dois lados do argumento e nos esforçamos para ser objetivos, imparciais e honestos.
A cerveja é vegana? Quais cervejas são adequadas para veganos?
Última atualização em 1 de outubro de 2022 e última revisão por um especialista em 27 de abril de 2021.
Índice

Como a cerveja é feita

Para entender por que nem toda cerveja é vegana, temos que olhar como a cerveja é feita.

A cerveja é vegana? Quais cervejas são adequadas para veganos?

A maioria das cervejas é feita de quatro ingredientes básicos:

  1. Cevada
  2. Água
  3. Lúpulo
  4. Levedura

Todos os quatro desses ingridients são veganos, incluindo levedura!

A ideia básica é extrair os açúcares dos grãos (normalmente cevada) para que o fermento possa transformá-lo em álcool e criar cerveja.

Então, por que algumas cervejas não são veganas?

Cerveja é vegana?

Felizmente, a maioria das cervejas é vegana! O que torna algumas cervejas não veganas é quando se trata de esclarecer o produto final antes do engarrafamento, barrilete ou enlatamento.

Por que a cerveja não é vegana?

Alguns fabricantes de cerveja usam produtos derivados de animais, como gelatina para refinar suas cervejas. Esta também não é uma prática incomum - muitas cervejarias comerciais de grande porte usam esse tipo de agente aglutinante para "limpar" sua cerveja.

Este também é frequentemente o caso em vinhos, que pode conter produtos de colagem à base de ovo ou peixe.

Felizmente, muitas cervejarias estão abandonando a prática de usar subprodutos animais para multas. Essa tendência de se afastar dos ingredientes de base animal tornou-se inegável em 2017, quando a Guinness fez sua famosa cerveja Extra Stout vegana.

Algumas cervejas também contêm mel e muito raramente produtos lácteos. A maioria dos países isenta as cervejarias de cumprir as leis de rotulagem de ingredientes. Isso resulta em uma situação em que os ingredientes de colagem raramente aparecem no rótulo.

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Eles oferecem uma extensa lista de cervejas e vinhos veganos.

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