Shumë prej nesh natyrisht që kripën dhe ushqimet e kripura i konsiderojnë të shijshme, gjë që shpjegon dëshirën e herëpashershme për një meze të lehtë të kripur.
Ndërsa kënaqja me një trajtim të kripur herë pas here është përgjithësisht në rregull për shumicën, disa individë mund të kenë nevojë të shikojnë konsumin e kripës për shkak të problemeve shëndetësore si sëmundjet e veshkave ose presioni i lartë i gjakut.
Është e mençur të largoheni nga ushqimet tepër të përpunuara, me shumë kripë, si ushqimet e shpejta, patatet e skuqura me erëza dhe mac e djathë të para-paketuara.
Lajmi i mirë? Ka shumë ushqime të shëndetshme të kripura në dispozicion për të shuar ato dëshira.
Këtu janë 16 rekomandime për ushqime të kripura të kujdesshme për shëndetin.
1. Arra makadamia të kripura
Arrat e kripura makadamia krijojnë një ekuilibër të këndshëm me kërcitjen e tyre kremoze dhe kripën tërheqëse, duke i bërë ato një zgjedhje ideale për ato dëshira të kripura.
Përtej shijes së tyre, këto arra janë një fuqi ushqyese, të mbushura me yndyrna të dobishme, proteina, fibra, vitamina dhe minerale.
Një lëndë ushqyese e spikatur në arrat makadamia është mangani, jetik për shëndetin e kockave, metabolizmin, sistemin nervor dhe imunitar dhe hormonet riprodhuese.
Mangani gjithashtu luan një rol si një antioksidant, duke mbrojtur qelizat tona nga dëmtimi.
Për një përzierje harmonike shijesh, provoni të kombinoni arrat makadamia me fruta për një trajtim të shijshëm të ëmbël dhe të kripur.
2. Sardelet
Sardelet janë një fuqi ushqyese dhe ato vijnë me një aromë natyrale të kripur.
Ato janë të ngarkuara me vitamina B12 dhe D, kalcium, hekur dhe selen. Për të mos përmendur, ato janë një burim kryesor i yndyrave anti-inflamatore omega-3.
Konsumimi i një diete të bollshme me yndyrna omega-3 është lidhur me zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe komplikimeve të lidhura me to.
Kombinoni sardelet me perime ose kriker për të shtuar një element krokan në rostiçeri tuaj.
3. Patate të ëmbla të bëra vetë
Provat sugjerojnë se ngrënia e shpeshtë e ushqimeve të skuqura si patate të skuqura nuk është e mirë për shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe mund të rrisë rrezikun e sëmundjes.
Për fat të mirë, ka alternativa më të shëndetshme kur dëshironi të merrni patatina të kripura.
Për shembull, pjekja e patateve të ëmbla të pasura me lëndë ushqyese në nxehtësi të ulët do të prodhojë patate të skuqura, të bëra vetë, që do të kënaqin dëshirën tuaj për kripë.
Pritini patatet e ëmbla në feta të holla, lyejini me vaj ulliri, spërkatini me kripë deti dhe piqini në 250°F (121°C) për 2 orë, duke i kthyer përgjysmë. Ju mund ta ndiqni këtë recetë për udhëzime më të hollësishme.
4. Ullinj
Ullinjtë janë një zgjedhje perfekte nëse jeni duke kërkuar për një rostiçeri të kripur që ofron përfitime ushqyese.
Hulumtimet tregojnë se ullinjtë përmbajnë komponime fenolike, duke përfshirë secoiridoids, verbascoside dhe flavonoids. Komponimet fenolike janë antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ dhe inflamacioni.
Në fakt, ullinjtë përmbajnë 100-400 mg komponime fenolike për 100 gram fruta ulliri, që është afërsisht e njëjta sasi që gjendet në 2,2 paund (1 kg) vaj ulliri ekstra të virgjër.
Bashkojini ullinjtë me pak djathë për një rostiçeri të kripur me pak karbohidrate.
5. Edamame
Fasulet Edamame janë soje të papjekura që zakonisht zihen ose zihen në avull në bishtin e tyre.
Edamame bën një rostiçeri të shijshme, plot dhe mund të spërkatet me kripë dhe erëza të tjera për një goditje shtesë.
Edamame është një burim i mirë i proteinave me bazë bimore, fibrave, vitaminave dhe mineraleve si folati, magnezi, bakri dhe kaliumi.
Lyeni edamame në salcë soje ose spërkatni me kripë deti për të kënaqur dëshirat tuaja për kripë në mënyrë të shëndetshme.
Sugjeruar për ju: 21 meze të shijshme dhe të shëndetshme keto
6. Dip djathi i dhisë i rrahur dhe perimet
Nëse dëshironi një meze të lehtë të kripur dhe kremoze, djathi i dhisë i rrahur është një zgjedhje e shkëlqyer.
Djathi i dhisë është një opsion mbushës sepse përmban proteina dhe yndyrna të shëndetshme. Plus, kombinimi i tij me perime të pasura me fibra si karotat, lulet e brokolit dhe selino e bën atë edhe më të ngopur.
7. Patate të skuqura vegjetale
Patate të skuqura janë një nga zgjedhjet më të njohura për ushqimet e kripura. Për fat të mirë, janë në dispozicion shumë opsione ushqyese për çipat e perimeve.
Gjithnjë e më shumë marka fillojnë të ofrojnë patate të skuqura vegjetale me shije të ndryshme, duke përfshirë lakër jeshile, patate të ëmbël dhe karrota, për një rostiçeri ushqyese.
8. Feta avokado të kripura ose guacamole
Avokadot ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore falë profilit të tyre mbresëlënës të lëndëve ushqyese. Këto fruta kremoze përmbajnë lëndë ushqyese thelbësore si folate, magnez, kalium, yndyrna të shëndetshme dhe fibra.
Për shembull, marrja e avokados është shoqëruar me cilësi më të mirë të dietës dhe marrjen e lëndëve ushqyese dhe një rrezik më të ulët të sindromës metabolike - një grup kushtesh që rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
Shijoni avokadon me feta më vete të spërkatur me kripë deti, ose grijeni avokadon në guacamole dhe shijojeni me patate të skuqura tortilla ose perime.
9. Gjalpë arrash të kripura
Mund të merrni një kavanoz me gjalpë arrash të kripura kur jeni duke kërkuar diçka të kripur për të zhytur frutat ose perimet.
Disa lugë gjalpë bajamesh të kripura, kikiriku ose shqeme jo vetëm që do të kënaqin dëshirën tuaj për kripë. Megjithatë, ato gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të ndiheni më të kënaqur për shkak të proteinave të larta të gjalpit të arrave dhe përmbajtjes së yndyrës së shëndetshme.
Provoni të lyeni luleshtrydhet ose mollët në gjalpë bajamesh të kripura kremoze ose sipër shkopinjtë e selinos me gjalpë kikiriku të kripur të trashë për një rostiçeri të kripur të parezistueshme.
Sugjeruar për ju: 12 ushqime të ëmbla dhe miqësore me diabetin
10. Vezë të djallëzuara
Vezët janë një nga ushqimet më ushqyese që mund të gjeni, dhe rrahja e vezëve të djallëzuara krijon një rostiçeri të shijshme dhe të kripur.
Edhe pse janë të vogla, vezët japin një dozë të madhe të lëndëve ushqyese, duke përfshirë proteina, vitamina B2 (riboflavin) dhe B12, selen, fosfor, zink dhe hekur.
Studime të shumta tregojnë se vezët ju mbajnë të ngopur dhe ngrënia e tyre mund të ndihmojë në reduktimin e marrjes së kalorive më vonë gjatë ditës.
Rrahja e një grumbulli vezësh të djallëzuara mund të sigurojë që të keni në dorë një meze të lehtë të kripur për t'u shijuar në shtëpi ose në lëvizje.
11. Patate të skuqura parmixhan
Nëse jeni të lodhur nga patate të skuqura, provoni patatinat parmixhano.
Patatinat e parmixhanit janë patate të skuqura të holla, krokante të bëra nga vetëm një përbërës - djathi parmixhano. Këto patate të skuqura të pasura me proteina dhe yndyrë mund të blihen të përgatitura paraprakisht ose të përgatitura në shtëpi.
Për të përgatitur patate të skuqura parmixhano në shtëpi, hidhni lugë gjelle parmixhano të grirë në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqini për 3–5 minuta në 400°F (205℃). Ndiqni këtë recetë për udhëzime më të hollësishme.
Nëse nuk jeni në pjekje, Whisps dhe Parm Crisps janë produkte të freskëta të djathit parmixhano që mund të gjenden në shumicën e dyqaneve ushqimore.
Shijoni patate të skuqura parmixhano si pjesë e një bordi karkalecash ose të shoqëruara me fruta të freskëta.
12. qiqra të pjekura
Qiqrat e pjekura dhe të kripura janë një opsion ushqimesh me fibra të larta që sigurisht do t'i kënaqin edhe ata që kanë zgjedhur më së miri.
Qiqrat janë një burim i pasur i folatit, hekurit, manganit dhe magnezit – një mineral që mungon në dietat e shumë njerëzve.
Magnezi luan shumë role kritike në trup, dhe mosmarrja e mjaftueshme e këtij lëndë ushqyese të rëndësishme lidhet me një rrezik në rritje të kushteve shëndetësore si diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
Sugjeruar për ju: 29 ushqime të shëndetshme që mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë
13. Supë
Supa është një rostiçeri e ngrohtë, mbushëse dhe e gjithanshme që mund të shijohet në çdo kohë.
Të hani një filxhan të kripur me lëng kockash ose të shijoni një tas me supë pule dhe perimesh është një mënyrë e zgjuar për të mbajtur larg dëshirat tuaja për kripë.
Përgatitja e supës tuaj në shtëpi është një mënyrë e zgjuar për të përgatitur një rostiçeri të pasur me lëndë ushqyese që mund të konsumohet gjatë gjithë javës. Plus, supa e bërë në shtëpi zakonisht ka shumë më pak kripë sesa supat e blera në dyqan, të konservuara dhe në kuti.
Paketoni supën tuaj me perime dhe një burim proteinash si thjerrëzat ose pulën për përfitimin më të madh ushqyes.
14. Hurma të mbushura me gjalpë arrash dhe kripë deti
Provoni hurma të mbushura me gjalpë arra nëse jeni në humor për një rostiçeri të ëmbël, të kripur dhe të përtypur.
Hurmat ofrojnë një burim të shijshëm fibrash, ndërsa gjalpi i arrave është i mbushur me yndyrë dhe proteina të shëndetshme. Kombinimi i këtyre dy ushqimeve krijon një rostiçeri të ekuilibruar dhe të kënaqshme.
Pritini hurmat e plota Medjool dhe pritini ato në qendër. Më pas, mbushini ato me një lugë çaji ose më shumë gjalpë arrat tuaja të preferuara. Spërkateni me pak kripë deti dhe copëza çokollatë të zezë për një trajtim të shijshëm.
15. Kafshimet e pulës me perime
Sigurimi që rostiçeri juaj të ketë proteina të mjaftueshme mund t'ju sigurojë të qëndroni të kënaqur ndërmjet vakteve.
Kjo recetë për kafshimet e pulës me perime nuk është vetëm e mbushur me proteina, por gjithashtu përmban një shumëllojshmëri perimesh të pasura me fibra.
Rregullojeni recetën tuaj me barishte dhe erëza dhe zhytni kafshimet tuaja të pulës në një salcë mustardë mjalti të bërë në shtëpi si kjo.
16. Kokoshka me barishte
Kokoshkat janë një nga ushqimet e kripura më të dashura - për arsye të mirë.
Konsumimi i një tas me kokoshka të kripura të bëra në shtëpi ose të blera në dyqan do të kënaqë edhe dëshirën më të fortë për kripë.
Përmbledhje
Është normale që ndonjëherë të duam ëmbëlsira të kripura, pasi trupi ynë kërkon natrium për të funksionuar.
Ndërsa mund të shijoni ushqime të kripura në një dietë të ekuilibruar, është e rëndësishme të mos e teproni me kripën e shtuar, veçanërisht nëse menaxhoni kushte si presioni i lartë i gjakut.
Shijoni ushqime të kripura në moderim dhe jini të vetëdijshëm për konsumin tuaj të përgjithshëm të kripës për rezultatet më të mira shëndetësore.
