Fëmijët në rritje shpesh kanë uri midis vakteve.
Megjithatë, shumë ushqime të paketuara për fëmijët janë jashtëzakonisht të pashëndetshme. Ato shpesh janë plot me miell të rafinuar, sheqerna të shtuar dhe përbërës artificialë.
Koha e ushqimit është një mundësi e shkëlqyer për të futur disa lëndë ushqyese shtesë në dietën e fëmijës suaj.
Në vend të ushqimeve rostiçeri shumë të përpunuara, mbushni barkun e fëmijës tuaj me ushqime të plota që do t'i japin energji dhe ushqim.
Këtu është një listë e ushqimeve të përshtatshme për fëmijët që janë të shëndetshme dhe të shijshme.
1. Kos
Kosi është një rostiçeri e shkëlqyer për fëmijët sepse është një burim i mirë proteinash dhe kalciumi. Kalciumi është veçanërisht i rëndësishëm për zhvillimin e kockave të fëmijëve.
Disa kos përmbajnë edhe baktere të gjalla, të cilat janë të dobishme për sistemin tretës.
Shumica e kosit të tregtuar për fëmijët janë të pasur me sheqer. Në vend të kësaj, zgjidhni kos të thjeshtë me yndyrë të plotë dhe ëmbëlsoni atë me fruta të freskëta ose pak mjaltë.
Megjithatë, sigurohuni që të mos u jepni mjaltë foshnjave nën 12 muajsh, pasi ata janë në rrezik më të madh të një infeksioni serioz të quajtur botulizëm.
2. Kokoshka
Ju mund të konsideroni ushqime të padëshiruara me kokoshka, por është një drithë e plotë ushqyese.
Për sa kohë që nuk e mbytni atë në shtesa të pashëndetshme, kokoshkat mund të jenë një rostiçeri e shëndetshme për fëmijët. Lyejeni kokoshkat tuaja, lyejini me pak gjalpë dhe spërkatni sipër me pak djathë parmixhano të grirë.
Megjithatë, kini kujdes kur u ofroni kokoshka fëmijëve më të vegjël, pasi mund të jetë një rrezik mbytjeje.
3. Selino me gjalpë kikiriku dhe rrush të thatë
Selino me gjalpë kikiriku dhe rrush të thatë të quajtur ndonjëherë "milingona në trung" është një mënyrë argëtuese për ta detyruar fëmijën tuaj të hajë një perime.
Prisni një kërcell selino në tre ose katër pjesë, lyeni me gjalpë kikiriku brenda selinos dhe vendosni disa rrush të thatë sipër gjalpit të kikirikut.
Këto tre ushqime të kombinuara ofrojnë një ekuilibër të mirë të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
Vetëm sigurohuni që të blini gjalpë kikiriku pa sheqer të shtuar ose vajra bimore.
4. Arra
Arrat janë të pasura me yndyrna të shëndetshme, së bashku me fibra dhe antioksidantë. Yndyrat dietike janë të rëndësishme për mbështetjen e rritjes së fëmijëve.
Mjekët rekomandonin mbajtjen e arrave nga fëmijët për shkak të rrezikut të një reaksioni alergjik, por provat më të fundit sugjerojnë se futja e arrave në moshë të hershme ul këtë rrezik.
Megjithatë, arrat mund të jenë një rrezik mbytjeje, prandaj sigurohuni që fëmija juaj të përballojë strukturën përpara se t'i jepni arrat si meze të lehtë.
5. Përzierje e shtigjeve
Për sa kohë që fëmija juaj nuk është alergjik ndaj arrave, trail mix është një rostiçeri e shëndetshme për fëmijët që duhet të hanë në lëvizje.
Shumica e përzierjeve komerciale të shtigjeve përmbajnë karamele me çokollatë, të cilat janë të larta në sheqer, por ju lehtë mund t'i bëni vetë në shtëpi.
Për një version më të shëndetshëm, përzieni arra, fruta të thata dhe drithëra me drithëra të plota.
6. Dardha të prera në feta me djathë ricotta
Dardhat janë një ëmbëlsirë dhe e lehtë për t'u ngrënë nga një i vogël kur priten në feta. Dardha është e pasur me fibra dhe komponime të dobishme bimore.
Përhapeni çdo fetë me djathë ricotta për të shtuar një burim të shijshëm proteinash dhe kalciumi në rostiçeri të fëmijës suaj.
Sugjeruar për ju: 21 idetë më të mira të rostiçeri nëse keni diabet
7. Gjizë
Gjiza është një djathë i freskët dhe kremoz që është mjaft i butë për ta ngrënë edhe foshnjat.
Është i pasur me proteina dhe një burim i mirë i selenit, vitaminës B12 dhe kalciumit. Vitamina B12 është e rëndësishme për rritjen e duhur dhe zhvillimin e trurit tek fëmijët.
Mund ta servirni gjizën vetë, sipër me fruta të freskëta ose të thata, ose ta përdorni si krem kremi mbi bukë të thekur me grurë të plotë.
8. Bollgur
Bollguri është një mëngjes i shëndetshëm për fëmijët, por gjithashtu është një rostiçeri e shkëlqyer.
Tërshëra është e lartë në fibra të tretshme, e cila rrit numrin e baktereve të dobishme në traktin tretës, së bashku me përfitime të tjera shëndetësore.
Kapërceni paketat me aromë, të cilat janë të pasura me sheqer, dhe bëni tërshërën tuaj me tërshërë të plotë dhe të mbështjellë. Shtoni rreth 1/8 lugë çaji kanellë dhe disa mollë të prera në kubikë për ëmbëlsi.
Nëse tërshërën e bëni me qumësht në vend të ujit, do të shtojë disa proteina dhe kalcium shtesë.
9. Një copë djathë
Djathi përbëhet kryesisht nga proteina dhe yndyra dhe është një burim i mirë i kalciumit.
Studimet tregojnë se ngrënia e djathit dhe produkteve të tjera të qumështit janë të lidhura me cilësi më të mirë të dietës së përgjithshme.
Ushqimet e qumështit me yndyrë të plotë kontribuojnë në mënyrë të konsiderueshme në kërkesat ushqyese të fëmijës për kalcium, magnez dhe vitamina A dhe D.
Djathi u siguron fëmijëve proteina të cilësisë së lartë, e cila është e nevojshme për rritjen e duhur. Proteina gjithashtu do t'i ndihmojë ata të ndihen të ngopur midis vakteve.
Për më tepër, disa studime vënë në dukje se fëmijët që hanë djathë kanë më pak gjasa të kenë karies.
10. Xhep pite perimesh
Disa prindër mendojnë se është e vështirë t'i detyrojnë fëmijët e tyre të hanë perime. Por nëse e bëni argëtim për ta, ata kanë më shumë gjasa të provojnë perimet.
Sugjeruar për ju: 29 ushqime të shëndetshme që mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë
Përhapeni pak humus në një xhep pite me grurë të plotë dhe grijini perimet e papërpunuara, të tilla si karotat, kastravecat, marulet dhe specat zile. Lëreni fëmijën tuaj të zgjedhë disa perime dhe të mbushë pitën.
Perimet janë të ngarkuara me vitamina dhe minerale të rëndësishme dhe shumë fëmijë nuk hanë mjaftueshëm prej tyre.
11. Smoothie frutash
Një smoothie frutash është një mënyrë e mirë për të paketuar shumë lëndë ushqyese në një rostiçeri të vogël.
Ju gjithashtu mund të shtoni perime në një smoothie. Me ëmbëlsinë e frutave, fëmija juaj mund të mos e kuptojë se është atje.
Përdorni përbërës të plotë, të freskët dhe shmangni lëngjet e frutave, i cili është i pasur me sheqer.
Ka kombinime të panumërta që mund të provoni, por këtu është një recetë smoothie për t'ju nisur:
Smoothie me kokrra të kuqe
Përbërësit për 4 porcione:
- 2 gota (60 gram) spinaq të freskët
- 2 gota (300 gram) manaferra të ngrira
- 1 filxhan (240 ml) kos të thjeshtë
- 1 filxhan (240 ml) qumësht të plotë ose qumësht bajame
- 1 lugë gjelle (20 gram) mjaltë
Shtoni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene.
12. Vezë të ziera
Mbani vezët e ziera fort në frigorifer për një trajtim të shpejtë dhe me shumë proteina.
Vezët janë shumë ushqyese dhe një rostiçeri e shkëlqyer për fëmijët. Ato ofrojnë proteina me cilësi të lartë dhe disa vitamina dhe minerale, duke përfshirë vitaminën B12, riboflavinën dhe selenin.
Ato përmbajnë gjithashtu luteinë dhe zeaxanthin, dy karotenoidë që janë të dobishëm për shëndetin e syve.
Për më tepër, ato janë një nga burimet më të mira ushqimore të kolinës, një vitaminë që është e nevojshme për zhvillimin e duhur të trurit.
13. Biskota me tërshërë me banane
Biskotat me banane të bëra në shtëpi janë një rostiçeri e shëndetshme për fëmijët që ka shije si një ëmbëlsirë.
Këto biskota e marrin ëmbëlsinë e tyre nga bananet e grira dhe jo nga sheqeri i rafinuar.
Sheqernat e rafinuar shoqërohen me probleme shëndetësore tek fëmijët, si rritja e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, obeziteti në fëmijëri dhe diabeti i tipit 2.
Receta e biskotave me tërshërë me banane
Përbërësit:
- 3 banane të pjekura, të grira
- 1/3 filxhan (80 ml) vaj kokosi
- 2 gota (160 gram) tërshërë të mbështjellë
- 1/2 filxhan (80–90 gram) mini cokollatë ose fruta të thata
- 1 lugë çaji (5 ml) vanilje
Përziejini të gjithë përbërësit në një enë. Vendosni lugë nga përzierja e biskotave në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqini për 15–20 minuta në 350°F (175°C).
Sugjeruar për ju: 21 meze të shijshme dhe të shëndetshme keto
14. Paketa rostiçeri me rrush të thatë
Rrushi i thatë është rrush i tharë. Ata kanë pothuajse të gjithë lëndët ushqyese që gjenden në rrushin e freskët - por në një paketë më të vogël.
Rrushi i thatë përmban një sasi të mirë hekuri, një lëndë ushqyese që shumë fëmijë nuk e marrin mjaftueshëm dhe që nevojitet për të transportuar oksigjen në të gjithë trupin tuaj.
Për më tepër, rrushi përmban komponime bimore, duke përfshirë acidin oleanolik, i cili mund të mbrojë dhëmbët e fëmijës suaj nga kavitetet duke parandaluar ngjitjen e baktereve në to.
Paketat e rostiçeri me rrush të thatë janë një rostiçeri e lehtë për t'u rrëmbyer dhe është shumë më e shëndetshme se shumica e ushqimeve komode.
15. Roll-up gjeldeti dhe avokado
Përbërja e gjelit të detit dhe avokados është një rostiçeri e shëndetshme dhe e lehtë për t'u ngrënë.
Gjeli i detit është një burim i mirë i proteinave, i cili është përgjegjës për ndërtimin dhe riparimin e indeve në trupin tuaj. Është gjithashtu shumë ngopëse, gjë që mund t'i ndihmojë fëmijët të ndihen të kënaqur mes vakteve.
Avokadot janë plot me yndyrna të shëndetshme për zemrën, së bashku me fibra, folate, acid pantotenik, kalium, disa antioksidantë dhe vitamina C dhe K.
Për të bërë një rrotull gjeldeti dhe avokado, fillimisht qëroni dhe prisni një avokado. Hidhini me kujdes fetat në lëng gëlqereje për të parandaluar skuqjen. Mbështilleni një copë gjeldeti rreth çdo fete avokadoje.
16. Patate të skuqura të pjekura
Patatet e ëmbla janë një nga burimet më të pasura të beta-karotenit, një lëndë ushqyese që mund të shndërrohet në vitaminë A nga trupi juaj. Kontribuon në shëndetin e syve dhe lëkurës.
Patatet e ëmbla të bëra në shtëpi, të pjekura janë një alternativë ushqyese ndaj patateve të skuqura.
Recetë me patate të ëmbla
Përbërësit:
- 1 patate e ëmbël e freskët
- 1 lugë çaji (5 ml) vaj ulliri
- Kripë deti
Qëroni dhe prisni pataten e ëmbël. Hidhni patatet në vaj ulliri dhe spërkatni me kripë deti. Piqni në një fletë biskotash në 425°F (220°C) për 20 minuta.
17. Turshitë
Turshitë janë kastraveca që janë fermentuar në kripë dhe ujë.
Ato janë një burim i mirë i vitaminës K dhe disa produkte përmbajnë gjithashtu baktere probiotike, të cilat janë të mira për sistemin tretës.
Turshitë që përmbajnë uthull nuk përmbajnë probiotikë, kështu që shikoni në seksionin frigorifer të dyqanit ushqimor për turshitë me kultura të gjalla.
Shmangni turshitë e ëmbla, të cilat janë të larta në sheqerna të shtuara.
18. Patate të skuqura lakër jeshile
Lakra jeshile konsiderohet një superushqim, pasi është e mbushur me lëndë ushqyese, por me pak kalori. Fëmijët mund të marrin të gjitha vitaminat A, C dhe K që u nevojiten në ditë në vetëm 1 filxhan (65 gram) lakër jeshile.
Megjithëse shumica e fëmijëve nuk do të kenë mundësinë për të ngrënë të papërpunuar këtë gjethe jeshile, patatet e skuqura nga lakra jeshile janë një rostiçeri e shijshme që mund të ndryshojë mendjen e fëmijës suaj.
Receta e patatinave me lakër jeshile
Përbërësit:
- 1 tufë e vogël lakër jeshile
- 1 lugë gjelle (15 ml) vaj ulliri
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji kripë
Pritini lakra jeshile në copa, më pas lajeni dhe thajeni mirë. Hidheni në vaj ulliri dhe erëza. E shtrijmë në një tepsi dhe e pjekim në 350°F (175°C) për 10-12 minuta. Shikoni furrën me kujdes, pasi lakra jeshile mund të digjet shpejt.
19. Shkopinj karrote dhe humus
Shumica e fëmijëve pëlqejnë të zhyten, dhe sigurimi i tyre me një zhytje të shëndetshme është një mënyrë e shkëlqyer për t'i shtyrë ata të hanë perimet e tyre.
Hummus është një opsion. Është një krem i trashë dhe kremoz i bërë nga qiqrat, të cilat përmbajnë fibra, folate dhe shumë antioksidantë.
Hummus ka shije të shijshme me shkopinj karrote ose perime të tjera të papërpunuara.
20. Topat e energjisë
Topat e energjisë shijojnë si brumë biskotash, por janë bërë me përbërës të plotë ushqyes.
Sugjeruar për ju: 18 ushqimet më të mira të shëndetshme për të fituar peshë shpejt
Ju mund t'i përgatisni këto ushqime me lirin e bluar ose me fara të plota chia - të dyja burime të fibrave, proteinave dhe antioksidantëve.
Ato janë një alternativë më e shëndetshme ndaj bareve komerciale granola, të cilat zakonisht janë të larta në sheqer dhe përbërës artificialë.
Receta e topave të energjisë
Përbërësit:
- 1 filxhan (80 gram) tërshërë
- 1/3 filxhan (115 gram) mjaltë të pafiltruar
- 1/2 filxhan (125 gram) gjalpë bajame
- 1/2 filxhan fara liri të bluara (55 gram) ose fara të plota chia (110 gram)
- 1 lugë çaji (5 ml) vanilje
- 1/2 filxhan (80 gram) fruta të thata
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh. Rrotulloni përzierjen në topa të vegjël dhe vendoseni në frigorifer. Për një ëmbëlsirë, zëvendësoni frutat e thata me copëza çokollatë të zezë të copëtuar.
21. Speca zile dhe guacamole
Specat zile janë natyralisht të ëmbël dhe shumë ushqyes. Ato ofrojnë një burim të mirë të fibrave, vitaminës C dhe karotenoideve.
Karotenoidet janë komponime bimore me përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë mbështetjen e shëndetit të syve.
Specat zile kanë shije të shijshme të zhytur në guacamole, një lyerje kremoze e bërë nga avokado pure.
22. Biskota me drithëra integrale dhe gjalpë arrash
Ju mund të bëni vetë krisur sanduiç duke lyer me pak gjalpë arrash, si gjalpë bajamesh, në krisur me drithëra të plota. Ky rostiçeri ka një ekuilibër të mirë të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave.
Megjithatë, zgjidhni krisur për fëmijët tuaj me kujdes. Shumë kriker janë plot me miell të rafinuar, vajra të hidrogjenizuara dhe madje edhe sheqer.
Në vend të kësaj, zgjidhni krisur të bëra me 100% drithëra dhe fara.
23. Një copë fruti
Një copë fruti është një meze e lehtë dhe e shëndetshme për fëmijët.
Shumica e frutave përmbajnë fibra dhe lëndë ushqyese të rëndësishme si kaliumi dhe vitaminat A dhe C.
Bananet, mollët, dardhat, rrushi, pjeshkët dhe kumbullat janë shembuj të frutave që mund të përdoren për ushqime të lehta.
Pritini frutat si ananasi, pjepri dhe mango në copa të vogla dhe ruajini në enë të vogla për ushqime të përshtatshme.
Sugjeruar për ju: 10 recetat më të mira të smoothie-ve keto
24. Gjalpë kikiriku dhe banane quesadilla
Një quesadilla e bërë me gjalpë kikiriku dhe banane është e shëndetshme dhe e shijshme.
Gjalpi i kikirikut është një mënyrë e shkëlqyer për t'i dhënë fëmijës tuaj një burim yndyrash të shëndetshme dhe disa proteina.
Bananet janë një burim i mirë i kaliumit, vitaminës B6 dhe fibrave.
Kjo recetë e thjeshtë kombinon gjalpin e kikirikut dhe bananet në një rostiçeri të shijshme.
Recetë për quesadilla me gjalpë kikiriku dhe banane
Përbërësit:
- 1 tortilla me grurë të plotë
- 2 lugë gjelle (30 gram) gjalpë kikiriku
- 1/2 e një bananeje
- 1/8 lugë çaji kanellë
Përhapeni gjalpin e kikirikut mbi të gjithë tortilla. Pritini bananen dhe vendosini fetat në gjysmën e tortillas. Spërkatni kanellën mbi bananet dhe palosni tortilla në gjysmë. Pritini në trekëndësha përpara se ta shërbeni.
25. Ullinj
Ullinjtë janë të pasur me yndyrna të shëndetshme dhe të mbushura me antioksidantë të fuqishëm që mbrojnë trupin tuaj nga molekulat e dëmshme të quajtura radikalet e lira.
Ullinjtë janë të butë dhe të lehtë për t'u ngrënë nga fëmijët. Sigurohuni që të blini ato me gropë për fëmijë ose të hiqni gropën përpara se t'i shërbeni.
Varietetet e ndryshme kanë shijen e tyre. Nëse nuk i keni ofruar kurrë fëmijës tuaj ullinj më parë, filloni me ullinj të zinj me shije të butë.
26. Dip mollë dhe gjalpë kikiriku
Fetat e mollës dhe gjalpi i kikirikut janë një kombinim i shijshëm.
Lëkura e mollës përmban pektinë, një fibër e tretshme që ushqen bakteret miqësore të zorrëve dhe përmirëson shëndetin e tretjes.
Gjalpi i kikirikut ka një konsistencë të trashë, e cila mund të jetë e vështirë për fëmijët të përdoret si zhytje.
Përzieni pak kos të thjeshtë me yndyrë të plotë në dy lugë gjelle (30 gram) gjalpë kikiriku për të bërë një zhytje të butë dhe kremoze për fetat e mollës.
27. Popsicles fruta të ngrira
Kopsat e frutave të ngrira janë një trajtim i shijshëm për fëmijët dhe me të vërtetë mjaft i shëndetshëm.
Sugjeruar për ju: 15 ushqimet më të mira të shëndetshme gjatë natës vonë
Shumica e kokoshkave të blera në dyqan janë plot me shije artificiale dhe sheqer të rafinuar ose shurup misri me fruktozë të lartë.
Por ju lehtë mund ta bëni vetë, dhe fëmijët tuaj mund të kënaqen duke ndihmuar.
Pureni frutat ose manaferrat e ngrira dhe një sasi të vogël lëngje frutash në një blender. Përzierjen e derdhni në kallëpe kokoshkash ose në gota të vogla plastike. Mbulojeni me fletë metalike dhe futni një shkop kokoshka në kokoshka përmes fletës. Ngrijeni gjatë natës.
28. Gjysma e një sanduiçi
Sanduiçët nuk duhet të jenë vetëm për kohën e vaktit. Gjysma e një sanduiçi mund të jetë gjithashtu një rostiçeri e shëndetshme për fëmijët.
Për të ndërtuar një sanduiç të shëndetshëm, filloni me bukë gruri integral, zgjidhni një burim proteinash dhe përfshini një fruta ose perime, nëse është e mundur.
Këtu janë disa shembuj të kombinimeve të shëndetshme sanduiçësh:
- djathë çedër dhe mollë të prera hollë
- djathë mocarela dhe feta domate
- gjalpë kikiriku dhe feta bananeje
- gjeldeti, djathi zviceran dhe turshitë
- djathë rikota të përzier me perime të grira hollë
- vezë të ziera, avokado dhe domate
- krem djathi dhe fetat e kastravecit
Përmbledhje
Shumë fëmijë kanë uri midis vakteve.
Një rostiçeri e shëndetshme mund t'u sigurojë fëmijëve tuaj energji dhe t'i ndihmojë ata të marrin lëndët ushqyese që u nevojiten çdo ditë.
Ofroni fëmijëve tuaj ushqime të plota dhe të papërpunuara në kohën e ushqimit të lehtë në vend të ushqimeve të parapaketuara.
