Ka diçka të veçantë në kombinimin e lezetshëm të një molle krokante dhe një luge kremoze me gjalpë kikiriku.
Megjithatë, disa mund të pyesin nëse kjo rostiçeri e preferuar është sa e shëndetshme aq edhe e shijshme.
Ky artikull detajon gjithçka që duhet të dini për rostiçeri me mollë dhe gjalpë kikiriku, nga profili i tij ushqyes deri te madhësia ideale e porcionit dhe përfitimet shëndetësore.
Në këtë artikull
Gjalpi i mollës dhe kikirikut është një rostiçeri e ekuilibruar dhe ushqyese
Mollët dhe gjalpi i kikirikut përbëjnë një rostiçeri ushqyese dhe të ekuilibruar mirë.
Mollët ofrojnë një burim të karbohidrateve dhe fibrave të ushqimit të plotë, ndërsa gjalpi i kikirikut ofron fibra shtesë plus një dozë të madhe yndyrnash dhe proteinash të shëndetshme.
Për më tepër, të dyja përmbajnë vitamina të ndryshme, minerale dhe komponime bimore që promovojnë shëndetin.
Faktet e të ushqyerit të mollës
Një mollë e mesme (182 gram) siguron lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Kaloritë: 95
- Karbohidratet: 25 gram
- Fibra: 4.4 gram
- Proteina: 0.4 gram
- Yndyrë: 0.3 gram
- Vitaminë C: 14% e vlerës ditore
- Kaliumi: 6% e vlerës ditore
- Vitamina K: 5% e vlerës ditore
Një mollë e vetme siguron afërsisht 17% të vlerës ditore të fibrave. Ky lëndë ushqyese luan një rol jetik në promovimin e funksionit të shëndetshëm të tretjes dhe imunitetit.
Mollët janë gjithashtu të njohura për të qenë një burim i pasur i përbërjeve bimore që mund të luajnë një rol në reduktimin e stresit dhe inflamacionit në trupin tuaj.
Fakte ushqyese të gjalpit të kikirikut
Ndërsa kikirikët janë teknikisht një bishtajore, profili i tyre ushqyes është i ngjashëm me atë të arrës. Kështu, ato shpesh grumbullohen me arra.
Gjalpi i kikirikut, si dhe gjalpi i arrave të tjera, është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar një rritje plotësuese të proteinave dhe yndyrave të shëndetshme në më shumë vakte dhe ushqime të pasura me karbohidrate, të tilla si mollët.
Më shumë se 75% e kalorive në gjalpin e kikirikut vijnë nga yndyrat, shumica e të cilave janë yndyra të pangopura.
Yndyrnat e pangopura janë ndoshta më të njohura për rolin e tyre në mbrojtjen dhe promovimin e shëndetit të zemrës.
Më poshtë është ndarja e të ushqyerit për një shërbim 2 lugë gjelle (32 gram) gjalpë kikiriku:
- Kaloritë: 188
- Karbohidratet: 7 gram
- Fibra: 3 gram
- Proteina: 8 gram
- Yndyrë: 16 gram
- Mangani: 29% e vlerës ditore
- Vitamina B3 (niacin): 22% e vlerës ditore
- Magnezi: 13% e vlerës ditore
- Vitamina E: 10% e vlerës ditore
- Fosfori: 10% e vlerës ditore
- Kaliumi: 7% e vlerës ditore
Vini re se jo të gjitha llojet e gjalpit të kikirikut janë ekuivalente nga ana ushqyese. Kërkoni marka që nuk përmbajnë sheqerna ose vajra të shtuar, pasi këto aditivë mund të ulin vlerën totale ushqyese të produktit.
Sugjeruar për ju: Pse sheqeri është i keq për ju
E vetmja gjë që duhet të përmbajë gjalpi juaj i kikirikut janë kikirikët, dhe ndoshta pak kripë.
Përmbledhje: Kur çiftëzohen së bashku, mollët dhe gjalpi i kikirikut sigurojnë një ekuilibër ushqyes të proteinave, yndyrave dhe fibrave.
Përfitimet shëndetësore të mollëve dhe gjalpit të kikirikut
Mollët dhe gjalpi i kikirikut janë më shumë se thjesht një kombinim i shijshëm rostiçeri – ato gjithashtu mund të përfitojnë shëndetin tuaj.
Potenciali anti-inflamator
Inflamacioni është në thelb të disa çështjeve shëndetësore afatgjata si sëmundjet e zemrës dhe diabeti.
Mollët janë të mbushura me flavonoide, komponime kimike të njohura për efektet e tyre të fuqishme anti-inflamatore.
Hulumtime të ndryshme laboratorike dhe kafshësh tregojnë se flavonoidet në fruta si mollët mund të ulin shenjat e inflamacionit, duke parandaluar fillimin e sëmundjeve që lidhen me inflamacionin.
Në një studim të veçantë, individët që këmbyen tre racione mishi të kuq, mish të përpunuar ose drithëra të rafinuara çdo javë me tre racione arra si kikirikët, panë një rënie të dukshme të niveleve në gjak të substancave të lidhura me inflamacionin.
Ndihmon në balancimin e sheqerit në gjak
Ngrënia e rregullt e frutave dhe arrave të plota si mollët dhe gjalpi i kikirikut mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak.
Një studim i madh zbuloi se një konsum më i lartë i frutave të freskëta shoqërohej me një ulje të konsiderueshme të rrezikut të zhvillimit të diabetit. Në mesin e atyre që tashmë kishin diabet, konsumimi i frutave u shoqërua me më pak komplikime në lidhje me diagnozën e tyre.
Studime të shumta kanë zbuluar gjithashtu se marrja e rregullt e arrave, duke përfshirë kikirikët, ndihmon në ruajtjen e niveleve të moderuara të sheqerit në gjak pas ngrënies.
Mollët me gjalpë kikiriku janë një zgjedhje e shkëlqyer rostiçeri për kontrollin e shëndetshëm të sheqerit në gjak.
Mbështet tretjen
Si mollët ashtu edhe gjalpi i kikirikut ofrojnë shumë fibra, të cilat ndihmojnë në funksionimin optimal të traktit tretës.
Fibrat ndihmojnë në rregullsinë e zorrëve dhe mbështesin rritjen e baktereve të shëndetshme të zorrëve.
Për më tepër, marrja e mjaftueshme e fibrave mund të ndihmojë në parandalimin dhe trajtimin e disa çrregullimeve të tretjes, të tilla si kanceri i zorrës së trashë dhe refluksi acid.
Është e shëndetshme për zemrën
Hulumtimet sugjerojnë se një konsum më i lartë i frutave dhe arrave, si mollët dhe gjalpi i kikirikut, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.
Në fakt, frutat dhe arrat mund të luajnë një rol në trajtimin e disa faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës, si presioni i lartë i gjakut dhe inflamacioni.
Për më tepër, të dyja ushqimet ofrojnë fibra të konsiderueshme, të cilat mund t'ju ndihmojnë të mbani nivele të shëndetshme të kolesterolit.
Mund t'ju ndihmojë të humbni peshë
Studimet tregojnë se si frutat ashtu edhe arrat kanë veti unike që mund të ndihmojnë në luftimin e mbipeshes, duke e bërë kombinimin e mollës dhe gjalpit të kikirikut një zgjedhje të fortë rostiçeri për këdo që synon të humbasë peshë.
Ushqyesit kryesorë në fruta dhe arra, si fibra dhe proteina, kontribuojnë në ndjenjën e ngopjes për më gjatë, gjë që mund të rezultojë në konsumimin e më pak kalorive në përgjithësi.
Pra, zëvendësimi i ushqimeve më pak ushqyese me një porcion me mollë dhe gjalpë kikiriku mund të jetë një veprim i zgjuar për t'ju ndihmuar të arrini objektivat tuaja për humbje peshe duke ju mbajtur të ndiheni të kënaqur.
Përmbledhje: Mollët dhe gjalpi i kikirikut kanë përfitime të ndryshme shëndetësore duke përfshirë uljen e inflamacionit dhe niveleve të sheqerit në gjak, mbështetjen e shëndetit të zemrës dhe të tretjes dhe promovimin e një peshe të shëndetshme.
Sa duhet të hani?
Sasia e gjalpit të kikirikut dhe mollëve për t'u konsumuar bazohet në kërkesat individuale për kalori dhe lëndë ushqyese.
Megjithëse ky kombinim është një opsion rostiçeri shumë i shëndetshëm, është thelbësore të ruani ekuilibrin duke ngrënë ushqime të ndryshme nga secili grup ushqimor.
Tejkalimi në diçka që zakonisht është e mirë mund të jetë e dëmshme. Kjo është veçanërisht e zbatueshme nëse çon në konsumimin e më shumë kalorive sesa duhet. Përveç kësaj, mund të jetë gjithashtu problematike nëse nuk po përfshini ushqime të tjera për të marrë lëndët ushqyese që mund t'u mungojnë mollëve dhe gjalpit të kikirikut.
Rekomandimi i shërbimit
Profili ushqyes i një porcioni me gjalpë molle dhe kikiriku e bën atë një rostiçeri të ekuilibruar që ofron një përzierje të mirë makronutrientësh:
- Kaloritë: Përafërsisht 283
- Proteina: 8 gram
- Yndyrë: 16 gram
- Fibra: 7 gram
Për një person mesatar, një porcion me mollë të shoqëruar me dy lugë gjalpë kikiriku mund të jetë një zgjedhje e kënaqshme dhe ushqyese. Ai siguron një sasi të mirë proteinash dhe fibrash, të cilat mund t'ju ndihmojnë të mbani të ngopur deri në vaktin tuaj të ardhshëm.
Nëse keni nevoja më të larta për kalori, jeni veçanërisht aktivë ose zbuloni se një porcion i vetëm nuk ju ngop, mund ta shtoni ushqimin ose ta transformoni atë në një vakt të plotë. Për shembull, mund ta kombinoni me një tas me drithëra dhe perime ose një sallatë të përzemërt.
Mos harroni të dëgjoni trupin tuaj. Të ngrënit me kujdes dhe t'i kushtoni vëmendje shenjave të urisë dhe ngopjes mund të ndihmojnë në parandalimin e teprimit duke siguruar që po merrni ushqimin që ju nevojitet.
Përmbledhje: Sasia e mollëve dhe gjalpit të kikirikut që hani duhet të bazohet në nevojat ushqyese të trupit tuaj. Sigurohuni që të përfshini gjithashtu një shumëllojshmëri ushqimesh të tjera në dietën tuaj dhe shmangni konsumimin e tepërt të kalorive.
Përmbledhje
Kombinimi i gjalpit të mollës dhe kikirikut është një rostiçeri e përjetshme që është e shijshme dhe e mirë për ju.
Mollët dhe kikirikët janë të mbushur me lëndë ushqyese që ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore, të tilla si reduktimi i inflamacionit, mbështetja e shëndetit të zemrës dhe rregullimi i sheqerit në gjak.
Sa nga ky rostiçeri duhet të hani varet nga kërkesat tuaja ushqyese. Është më e dobishme kur është pjesë e një diete të plotë që përfshin një shumëllojshmëri frutash, perimesh, drithëra, arra, bishtajore dhe proteina pa dhjamë.
