Birçoğumuz doğal olarak tuzlu ve tuzlu yiyecekleri iştah açıcı buluyoruz, bu da ara sıra tuzlu atıştırmalıklara olan özlemimizi açıklıyor.
Arada bir tuzlu yiyecekler tüketmek çoğu kişi için genellikle sorun teşkil etmese de, bazı kişilerin böbrek hastalığı veya yüksek tansiyon gibi sağlık sorunları nedeniyle tuz tüketimine dikkat etmesi gerekebilir.
Fast food, baharatlı cips ve önceden paketlenmiş makarna ve peynir gibi aşırı işlenmiş, yüksek tuzlu yiyeceklerden uzak durmak akıllıca olacaktır.
Güzel haberler? Bu istekleri gidermek için bol miktarda sağlıklı tuzlu atıştırmalıklar mevcut.
İşte sağlık açısından bilinçli 16 tuzlu atıştırmalık önerisi.
1. Tuzlu macadamia fıstığı
Tuzlu macadamia fıstığı, kremsi çıtırlığı ve baştan çıkarıcı tuzluluğuyla hoş bir denge oluşturarak onları tuzlu arzular için ideal bir seçim haline getiriyor.
Bu yemişler, lezzetlerinin ötesinde, faydalı yağlar, protein, lif, vitaminler ve minerallerle dolu bir besin deposudur.
Macadamia fındığının göze çarpan besin öğelerinden biri, kemik sağlığı, metabolizma, sinir ve bağışıklık sistemi ve üreme hormonları için hayati önem taşıyan manganezdir.
Manganez ayrıca hücrelerimizi zarardan koruyan bir antioksidan olarak da rol oynar.
Lezzetlerin uyumlu bir karışımı için, lezzetli tatlı ve tuzlu bir ikram için macadamia fıstıklarını meyveyle birleştirmeyi deneyin.
2. Sardalye
Sardalya, besin açısından güçlü bir besindir ve doğal tuzlu bir tada sahiptir.
B12 ve D vitaminleri, kalsiyum, demir ve selenyum bakımından zengindirler. Antiinflamatuar omega-3 yağlarının ana kaynağı olduklarını söylememize bile gerek yok.
Omega-3 yağları açısından zengin bir diyet tüketmek, kalp hastalığı ve buna bağlı komplikasyon risklerinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Atıştırmalığınıza çıtır bir öğe eklemek için sardalyaları sebzeler veya krakerlerle eşleştirin.
3. Ev yapımı tatlı patates cipsi
Kanıtlar, patates cipsi gibi kızarmış yiyecekleri sık sık yemenin genel sağlığınız için iyi olmadığını ve hastalık riskinizi artırabileceğini gösteriyor.
Neyse ki canınız tuzlu patates cipsi çektiğinde daha sağlıklı alternatifler var.
Örneğin, besin açısından yoğun tatlı patates cipslerini düşük ısıda pişirmek, tuz isteğinizi tatmin edecek çıtır, ev yapımı cipsler üretecektir.
Tatlı patatesleri ince yuvarlaklar halinde dilimleyin, zeytinyağıyla kaplayın, üzerine deniz tuzu serpin ve 121°C'de (250°F) yarıya kadar çevirerek 2 saat pişirin. Daha detaylı talimatlar için bu tarifi takip edebilirsiniz.
4. Zeytinler
Besleyici faydalar sunan tuzlu bir atıştırmalık arıyorsanız zeytin mükemmel bir seçimdir.
Araştırmalar, zeytinlerin secoiridoidler, verbascoside ve flavonoidler dahil olmak üzere fenolik bileşikler içerdiğini göstermektedir. Fenolik bileşikler, hücrelerin oksidatif hasara ve iltihaplanmaya karşı korunmasına yardımcı olan antioksidanlardır.
Aslında zeytinler, 100 gram zeytin meyvesi başına 100-400 mg fenolik bileşik içerir; bu, yaklaşık 2,2 pound (1 kg) sızma zeytinyağında bulunan miktarla aynıdır.
Düşük karbonhidratlı tuzlu bir atıştırmalık için zeytinleri biraz peynirle eşleştirin.
5. Edamame
Edamame fasulyesi, genellikle kabuklarında kaynatılan veya buharda pişirilen olgunlaşmamış soya fasulyesidir.
Edamame lezzetli, doyurucu bir atıştırmalıktır ve ekstra bir etki için üzerine tuz ve diğer baharatlar serpilebilir.
Edamame iyi bir bitki bazlı protein, lif, vitamin ve folat, magnezyum, bakır ve potasyum gibi mineral kaynağıdır.
Tuzlu isteğinizi sağlıklı bir şekilde gidermek için edamame'yi soya sosuna batırın veya üzerine deniz tuzu serpin.
6. Çırpılmış keçi peyniri sosu ve sebzeler
Tuzlu, kremalı bir atıştırmalığın özlemini çekiyorsanız, çırpılmış keçi peyniri sosu mükemmel bir seçimdir.
Sizin için önerilenler: 21 lezzetli ve sağlıklı keto atıştırmalık
Keçi peyniri protein ve sağlıklı yağlar içerdiğinden dolayı bir dolgu seçeneğidir. Ayrıca havuç, brokoli çiçeği ve kereviz gibi lif açısından zengin sebzelerle eşleştirmek onu daha da doyurucu hale getirir.
7. Sebzeli cips
Cipsler tuzlu atıştırmalıklar arasında en popüler seçeneklerden biridir. Neyse ki birçok besleyici sebzeli cips seçeneği mevcut.
Giderek daha fazla marka, besleyici bir atıştırmalık olarak lahana, tatlı patates ve havuç gibi çeşitli tatlarda sebze cipsleri sunmaya başlıyor.
8. Tuzlu avokado dilimleri veya guacamole
Avokado, etkileyici besin profili sayesinde çeşitli sağlık yararları sunar. Bu kremsi meyveler folat, magnezyum, potasyum, sağlıklı yağlar ve lif gibi temel besinleri içerir.
Örneğin, avokado alımı, daha iyi beslenme kalitesi ve besin alımıyla ve daha düşük metabolik sendrom riskiyle (kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini artıran bir grup durum) ilişkilendirilmiştir.
Dilimlenmiş avokadonun üzerine deniz tuzu serpiştirin veya avokadoyu guacamole haline getirin ve tortilla cipsi veya sebzelerle birlikte tadını çıkarın.
9. Tuzlu fındık ezmesi
Meyve veya sebzeleri batırmak için tuzlu bir şey ararken bir kavanoz tuzlu fındık ezmesine ulaşabilirsiniz.
Birkaç yemek kaşığı tuzlu badem, fıstık veya kaju ezmesi sadece tuzlu isteğinizi tatmin etmekle kalmayacaktır. Yine de fındık ezmesinin yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriği nedeniyle kendinizi daha tok hissetmenize yardımcı olabilirler.
Karşı konulamaz bir tuzlu atıştırmalık için çilekleri veya elmaları kremalı tuzlu badem ezmesine batırmayı veya kereviz çubuklarını iri tuzlu fıstık ezmesiyle doldurmayı deneyin.
10. Baharatlı yumurta
Yumurta bulabileceğiniz en besleyici yiyeceklerden biridir ve baharatlı yumurtaları çırpmak lezzetli, tuzlu bir atıştırmalık yapar.
Küçük olmalarına rağmen yumurtalar protein, B2 (riboflavin) ve B12 vitaminleri, selenyum, fosfor, çinko ve demir gibi yüksek dozda besin sağlar.
Sizin için önerilenler: 12 tatlı ve diyabet dostu atıştırmalık
Çok sayıda çalışma, yumurtaların sizi tok tuttuğunu ve onları yemenin günün ilerleyen saatlerinde kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bir grup acılı yumurtayı çırpmak, evde veya hareket halindeyken tadını çıkarabileceğiniz doyurucu, tuzlu bir atıştırmalığın elinizin altında olmasını sağlayabilir.
11. Parmesanlı cips
Eğer cipslerden sıkıldıysanız Parmesanlı cipsleri deneyin.
Parmesan cipsleri, tek bir bileşenden - Parmesan peynirinden - yapılan ince, çıtır cipslerdir. Bu protein ve yağ açısından zengin cipsler önceden hazırlanmış olarak satın alınabilir veya evde hazırlanabilir.
Evde Parmesan cipsi hazırlamak için, yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan'ı parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bunları 400°F'de (205°C) 3-5 dakika pişirin. Daha ayrıntılı talimatlar için bu tarifi izleyin.
Pişirmeyi sevmiyorsanız, Whisps ve Parm Crisps çoğu markette bulunabilen Parmesan peynirli gevrek ürünlerdir.
Şarküteri tabağının bir parçası olarak veya taze meyveyle eşleştirilmiş Parmesan cipslerinin tadını çıkarın.
12. Kavrulmuş leblebi
Kavrulmuş, tuzlanmış nohut, en seçici atıştırmalıkları bile memnun edecek yüksek lifli bir atıştırmalık seçeneğidir.
Nohut, birçok insanın diyetinde eksik olan bir mineral olan zengin bir folat, demir, manganez ve magnezyum kaynağıdır.
Magnezyum vücutta birçok kritik rol oynar ve bu önemli besin maddesinden yeterince almamak, diyabet ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunları riskinin artmasıyla ilişkilidir.
13. Çorba
Çorba, her zaman keyifle tüketilebilecek sıcak, doyurucu ve çok yönlü bir atıştırmalık seçeneğidir.
Tuzlu bir bardak kemik suyunu yudumlamak veya bir kase tavuk ve sebze çorbasının tadını çıkarmak, tuzlu isteğinizi uzak tutmanın akıllıca bir yoludur.
Evde kendi çorbanızı yapmak, hafta boyunca tüketilebilecek, besin açısından yoğun bir atıştırmalık hazırlamanın akıllıca bir yoludur. Ayrıca, ev yapımı çorbanın tuzu genellikle mağazadan satın alınan, konserve ve kutulu çorbalara göre çok daha düşüktür.
En fazla besinsel faydayı sağlamak için çorbanızı sebzelerle ve mercimek veya tavuk gibi bir protein kaynağıyla paketleyin.
14. Fındık ezmesi ve deniz tuzu ile hurma dolması
Tatlı, tuzlu ve çiğneme gerektiren bir atıştırmalık havasındaysanız fındık ezmesiyle doldurulmuş hurmaları deneyin.
Hurma lezzetli bir lif kaynağı sağlarken fındık ezmesi sağlıklı yağ ve proteinle doludur. Bu iki yiyeceğin birleşimi dengeli ve doyurucu bir atıştırmalıktır.
Sizin için önerilenler: Kilo vermenize yardımcı olabilecek 29 sağlıklı atıştırmalık
Bütün Medjool hurmasının çekirdeklerini çıkarın ve ortasından dilimleyin. Daha sonra içlerini bir çay kaşığı kadar en sevdiğiniz fındık ezmesiyle doldurun. Lezzetli bir ikram için biraz deniz tuzu ve bitter çikolata parçacıkları serpin.
15. Sebzeli tavuk ısırıkları
Atıştırmalığınızın yeterli protein içerdiğinden emin olmak, öğünler arasında tok kalmanızı sağlayabilir.
Sebze yüklü tavuk ısırıkları için hazırlanan bu tarif, yalnızca protein yüklü olmakla kalmıyor, aynı zamanda lif açısından zengin çeşitli sebzeleri de içeriyor.
Tarifinizi otlar ve baharatlarla tatlandırın ve tavuk ısırıklarınızı bunun gibi ev yapımı ballı hardal sosuna batırın.
16. Otlu patlamış mısır
Patlamış mısır en sevilen tuzlu atıştırmalıklardan biridir - bunun iyi bir nedeni var.
Bir kase tuzlu ev yapımı veya mağazadan satın alınan patlamış mısırı çiğnemek en güçlü tuzlu isteği bile tatmin edecektir.
Özet
Vücudumuzun çalışması için sodyuma ihtiyaç duyulduğundan bazen tuzlu yiyecekler istemek normaldir.
Dengeli bir beslenmede tuzlu atıştırmalıkların tadını çıkarabilseniz de, özellikle yüksek tansiyon gibi durumlarla başa çıkıyorsanız, ilave tuz konusunda aşırıya kaçmamak önemlidir.
Tuzlu atıştırmalıkların tadını ölçülü olarak çıkarın ve en iyi sağlık sonuçları için genel tuz tüketiminize dikkat edin.
