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健康咸味零食

满足渴望,不影响健康

虽然很多人都喜欢吃咸点心,但并非所有的咸点心都对人体有益。本文评估了 16 种健康选择.

循证
本文基于科学证据,由专家撰写,并经专家核实。
我们会审视争论的双方,力求做到客观、公正和诚实。
16 种健康咸味小吃
上次更新时间为 2023年12月23日,上次由专家审核时间为 2023年8月22日。

我们中的许多人天生就会觉得盐和咸味食物令人胃口大开,这也解释了为什么我们偶尔会想吃咸味零食的原因.

16 种健康咸味小吃

对大多数人来说,偶尔吃点咸的一般没什么问题,但有些人可能会因为肾病或高血压等健康问题而需要注意盐的摄入量。.

远离过度加工的高盐食品,如快餐、调味薯片和预先包装的奶酪通心粉,是明智之举.

好消息是什么?有很多健康的咸味零食可以解馋.

以下是 16 种注重健康的咸味零食推荐.

1.盐渍夏威夷果

咸味夏威夷果的奶油脆感和诱人的咸味达到了令人愉悦的平衡,是满足咸味需求的理想选择.

这些坚果不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含有益脂肪、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。.

澳洲坚果中的一种突出营养成分是锰,它对骨骼健康、新陈代谢、神经和免疫系统以及生殖荷尔蒙至关重要。.

锰还是一种抗氧化剂,能保护我们的细胞免受伤害.

要想获得和谐的混合风味,可尝试将夏威夷果仁与水果搭配在一起,做成美味的咸甜点心.

2.沙丁鱼

沙丁鱼营养丰富,带有天然咸味.

它们富含维生素 B12 和 D、钙、铁和硒。更不用说,它们还是抗炎奥米加-3 脂肪的主要来源。.

摄入富含欧米伽-3 脂肪的饮食与降低心脏病和相关并发症的风险有关.

将沙丁鱼与蔬菜或饼干搭配,为零食增添香脆元素.

3.自制红薯片

有证据表明,经常吃薯片等油炸食品不利于整体健康,可能会增加患病风险.

幸运的是,当你想吃咸薯片时,还有更健康的选择.

例如,用小火烘烤营养丰富的红薯片,就能制作出香脆的自制薯片,满足你对盐的渴望.

将红薯切成薄片,涂上橄榄油,撒上海盐,在华氏 250 度(摄氏 121 度)下烘烤 2 小时,中途翻面。您可以按照此食谱获得更详细的说明.

4.橄榄

如果您正在寻找一种有营养价值的咸味零食,那么橄榄就是您的最佳选择。.

研究表明,橄榄含有酚类化合物,包括琥珀酰糖苷、马鞭草苷和类黄酮。酚类化合物是一种抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧化损伤和炎症的侵害.

事实上,每 100 克橄榄果含有 100-400 毫克的酚类化合物,与 2.2 磅(1 千克)特级初榨橄榄油中的含量相当。.

橄榄配奶酪,低卡咸味零食.

5.毛豆

毛豆是未成熟的大豆,通常在豆荚中煮熟或蒸熟.

毛豆是一种美味可口、营养丰富的零食,还可以撒上盐和其他调味料,让味道更加鲜美。.

毛豆是植物性蛋白质、纤维、维生素和叶酸、镁、铜和钾等矿物质的良好来源.

将毛豆蘸酱油或撒上海盐,健康地满足您对咸味的渴望.

6.鲜奶油山羊奶酪蘸酱和蔬菜

如果您想品尝咸味奶油小吃,鲜奶油山羊奶酪蘸酱是个不错的选择.

山羊奶酪含有蛋白质和健康脂肪,是一种饱腹选择。此外,将它与胡萝卜、西兰花和芹菜等富含纤维的蔬菜搭配在一起,会让它更有饱腹感.

7.蔬菜薯片

薯片是最受欢迎的咸味零食之一。幸运的是,有许多营养丰富的蔬菜薯片可供选择.

越来越多的品牌开始提供各种口味的蔬菜薯片,包括羽衣甘蓝、红薯和胡萝卜,作为营养零食.

8.咸鳄梨片或鳄梨酱

鳄梨因其令人印象深刻的营养成分而具有多种健康益处。这些奶油水果含有叶酸、镁、钾、健康脂肪和纤维等必需营养素。.

例如,牛油果摄入量与更好的饮食质量和营养摄入量以及更低的代谢综合征风险有关,代谢综合征是一种会增加心脏病和 2 型糖尿病风险的病症群.

将牛油果切片,撒上海盐,单独享用;或将牛油果捣碎,制成鳄梨酱,与玉米片或蔬菜一起享用。.

9.咸坚果黄油

当你想用咸味的东西蘸水果或蔬菜时,可以拿起一罐咸坚果黄油.

几汤匙咸杏仁、花生或腰果酱不仅能满足你对咸味的渴望。由于坚果黄油含有高蛋白和健康脂肪,它们还能让你感觉更满足。.

尝试将草莓或苹果蘸上奶油咸杏仁酱,或在芹菜条上浇上块状咸花生酱,都是无法抗拒的咸味零食.

10.煎蛋

鸡蛋是最有营养的食物之一,制作煎蛋是一种美味的咸味小吃.

鸡蛋虽小,却能提供大量营养,包括蛋白质、维生素 B2(核黄素)和 B12、硒、磷、锌和铁。.

大量研究表明,鸡蛋能让人保持饱腹感,吃鸡蛋有助于减少一天中的卡路里摄入量.

制作一批煎蛋可以确保您在家中或外出时随时都能享用到饱腹的咸味小吃。.

11.帕尔马干酪脆片

如果您厌倦了常吃的薯片,不妨试试帕尔马干酪脆片.

帕尔马干酪脆片是一种薄脆的薯片,只用一种原料–帕尔马干酪制成。这种富含蛋白质和脂肪的薯片可以购买预制的,也可以自己在家制作.

在家制作帕尔马干酪脆片时,可将几汤匙磨碎的帕尔马干酪倒在铺有羊皮纸的烤盘上,在 400°F (205℃)的温度下烘烤 3-5 分钟。更多详细说明请参考此食谱.

如果您不喜欢烘焙,Whisps 和 Parm Crisps 是帕尔马干酪脆片产品,在大多数杂货店都能买到。.

将帕尔马干酪脆片作为烤肉板的一部分或与新鲜水果搭配享用.

12.烤鹰嘴豆

烤咸鹰嘴豆是一种高纤维零食,即使是最挑剔的零食爱好者也一定会喜欢。.

鹰嘴豆是叶酸、铁、锰和镁的丰富来源,而许多人的饮食中都缺乏这种矿物质。.

镁在人体内发挥着许多关键作用,如果摄入不足,就会增加患糖尿病和心脏病等疾病的风险。.

13.汤

汤是一种温暖、饱腹、多用途的小吃,随时都可以享用.

啜饮一杯咸味骨头汤或享用一碗鸡肉蔬菜汤,是抑制咸味欲望的明智之举.

在家自己煲汤是一种明智的方式,它能为一周的饮食提供营养丰富的小吃。此外,自制汤的含盐量通常比商店买的、罐装和盒装汤低得多.

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在汤中加入蔬菜和蛋白质(如扁豆或鸡肉),以获得最大的营养价值.

14.坚果黄油海盐椰枣馅

如果你想吃又甜又咸又有嚼劲的零食,不妨试试坚果黄油馅红枣。.

红枣提供美味的纤维来源,而坚果黄油则富含健康的脂肪和蛋白质。将这两种食物结合在一起,就成了一种营养均衡、令人满意的零食.

将整颗红枣去核,从中间切开。然后,在其中塞入一茶匙左右您最喜欢的坚果黄油。再撒上一些海盐和黑巧克力碎,就是一道美味佳肴了。.

15.蔬菜鸡块

确保零食中含有充足的蛋白质,能让你在两餐之间保持满足感.

这道素食鸡肉饼食谱不仅富含蛋白质,还含有多种富含纤维的蔬菜.

在食谱中加入香草和香料调味,然后用自制的蜂蜜芥末酱蘸鸡肉,就像这样.

16.香草爆米花

爆米花是最受欢迎的咸味零食之一,这是有道理的.

咀嚼一碗自制或商店购买的咸爆米花,即使是最强烈的咸味渴望也会得到满足.

摘要

有时想吃咸的东西是正常的,因为我们的身体需要钠来运作.

虽然您可以在均衡饮食中享用咸味零食,但重要的是不要过量添加盐分,尤其是如果您患有高血压等疾病的话。.

适量食用咸味零食,并注意盐的总体摄入量,以达到最佳健康效果.

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