Viele von uns finden Salz und salzige Lebensmittel von Natur aus appetitlich, was das gelegentliche Verlangen nach einem salzigen Snack erklärt.
Während es für die meisten Menschen in Ordnung ist, sich hin und wieder eine salzige Leckerei zu gönnen, müssen manche Menschen aufgrund von gesundheitlichen Problemen wie Nierenerkrankungen oder Bluthochdruck auf ihren Salzkonsum achten.
Es ist ratsam, sich von übermäßig verarbeiteten, salzhaltigen Lebensmitteln wie Fast Food, gewürzten Chips und abgepackten Makkaroni mit Käse fernzuhalten.
Die gute Nachricht? Es gibt jede Menge gesunder, salziger Snacks, um den Heißhunger zu stillen.
Hier sind 16 gesundheitsbewusste salzige Snack-Empfehlungen.
1. Gesalzene Macadamianüsse
Die gesalzenen Macadamianüsse bieten mit ihrem cremigen Knuspern und ihrer verführerischen Salzigkeit ein herrliches Gleichgewicht und sind damit die ideale Wahl für salzige Gelüste.
Abgesehen von ihrem Geschmack sind diese Nüsse ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen, vollgepackt mit nützlichen Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.
Ein herausragender Nährstoff in Macadamianüssen ist Mangan, das für die Knochengesundheit, den Stoffwechsel, das Nerven- und Immunsystem und die Fortpflanzungshormone wichtig ist.
Mangan spielt auch eine Rolle als Antioxidans und schützt unsere Zellen vor Schäden.
Für eine harmonische Geschmacksmischung kombiniere Macadamianüsse mit Früchten für eine schmackhafte süß-salzige Leckerei.
2. Sardinen
Sardinen sind ein Kraftpaket an Nährstoffen und haben einen natürlichen salzigen Geschmack.
Sie sind reich an den Vitaminen B12 und D, Kalzium, Eisen und Selen. Ganz zu schweigen davon, dass sie eine hervorragende Quelle für entzündungshemmende Omega-3-Fette sind.
Der Verzehr einer Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren wird mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und damit verbundene Komplikationen in Verbindung gebracht.
Kombiniere Sardinen mit Gemüse oder Crackern, um deinem Snack ein knuspriges Element hinzuzufügen.
3. Selbstgemachte Süßkartoffelchips
Es gibt Hinweise darauf, dass der häufige Verzehr von frittierten Lebensmitteln wie Kartoffelchips nicht gut für deine allgemeine Gesundheit ist und dein Krankheitsrisiko erhöhen kann.
Zum Glück gibt es gesündere Alternativen, wenn du dich nach salzigen Kartoffelchips sehnst.
Wenn du zum Beispiel nährstoffreiche Süßkartoffelchips bei niedriger Hitze backst, erhältst du knusprige, selbstgemachte Chips, die deinen Salzhunger stillen.
Schneide die Süßkartoffeln in dünne Scheiben, bestreiche sie mit Olivenöl, bestreue sie mit Meersalz und backe sie bei 121°C (250°F) für 2 Stunden, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit umdrehst. Für eine detaillierte Anleitung kannst du diesem Rezept folgen.
4. Oliven
Oliven sind die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einem salzigen Snack bist, der viele Nährstoffe bietet.
Die Forschung zeigt, dass Oliven phenolische Verbindungen enthalten, darunter Secoiridoide, Verbascoside und Flavonoide. Phenolische Verbindungen sind Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativen Schäden und Entzündungen schützen.
Tatsächlich enthalten Oliven 100-400 mg phenolische Verbindungen pro 100 Gramm Olivenfrucht, was in etwa der Menge entspricht, die in 1 kg nativem Olivenöl extra enthalten ist.
Kombiniere Oliven mit etwas Käse für einen kohlenhydratarmen salzigen Snack.
5. Edamame
Edamame-Bohnen sind unreife Sojabohnen, die in der Regel in ihrer Schote gekocht oder gedämpft werden.
Edamame sind ein köstlicher, sättigender Snack und können mit Salz und anderen Gewürzen bestreut werden, um ihnen einen zusätzlichen Kick zu geben.
Edamame ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Magnesium, Kupfer und Kalium.
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Dippe Edamame in Sojasauce oder bestreue sie mit Meersalz, um deinen Salzhunger auf gesunde Weise zu stillen.
6. Geschlagener Ziegenkäse-Dip und Gemüse
Wenn du dich nach einem salzigen, cremigen Snack sehnst, ist der Ziegenkäse-Dip eine ausgezeichnete Wahl.
Ziegenkäse ist eine sättigende Option, weil er Eiweiß und gesunde Fette enthält. Wenn du ihn mit ballaststoffreichem Gemüse wie Karotten, Brokkoliröschen und Sellerie kombinierst, wird er noch sättigender.
7. Veggie-Chips
Chips sind eine der beliebtesten Entscheidungen für salzige Snacks. Zum Glück gibt es viele nahrhafte Gemüsechips.
Immer mehr Marken bieten Gemüsechips in verschiedenen Geschmacksrichtungen an, darunter Grünkohl, Süßkartoffeln und Karotten, die einen nahrhaften Snack darstellen.
8. Gesalzene Avocadoscheiben oder Guacamole
Avocados bieten dank ihres beeindruckenden Nährstoffprofils eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Diese cremigen Früchte enthalten wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Magnesium, Kalium, gesunde Fette und Ballaststoffe.
Der Verzehr von Avocados wird beispielsweise mit einer besseren Ernährungsqualität und Nährstoffaufnahme sowie einem geringeren Risiko für das metabolische Syndrom in Verbindung gebracht - eine Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes erhöhen.
Genieße die Avocado in Scheiben geschnitten und mit Meersalz bestreut oder püriere die Avocado zu Guacamole und genieße sie mit Tortilla-Chips oder Gemüse.
9. Gesalzene Nussbutter
Du kannst zu einem Glas gesalzener Nussbutter greifen, wenn du auf der Suche nach etwas Salzigem bist, in das du Obst oder Gemüse tunken kannst.
Ein paar Esslöffel gesalzene Mandel-, Erdnuss- oder Cashewbutter stillen nicht nur dein Verlangen nach Salzigem. Sie können auch dazu beitragen, dass du dich zufriedener fühlst, weil Nussbutter viel Eiweiß und gesundes Fett enthält.
Dippe Erdbeeren oder Äpfel in cremige gesalzene Mandelbutter oder belege Selleriestangen mit gesalzener Erdnussbutter für einen unwiderstehlichen salzigen Snack.
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10. Teuflische Eier
Eier gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln, die du finden kannst, und wenn du deviled eggs zubereitest, ist das ein leckerer, salziger Snack.
Obwohl sie klein sind, liefern Eier eine kräftige Dosis an Nährstoffen, darunter Eiweiß, die Vitamine B2 (Riboflavin) und B12, Selen, Phosphor, Zink und Eisen.
Zahlreiche Studien zeigen, dass Eier satt halten und dass ihr Verzehr dazu beitragen kann, die Kalorienaufnahme im Laufe des Tages zu reduzieren.
Wenn du eine Ladung Teufels-Eier zubereitest, hast du immer einen sättigenden, salzigen Snack zur Hand, den du zu Hause oder unterwegs genießen kannst.
11. Parmesan-Chips
Wenn du deine Pommes frites satt hast, probiere Parmesan-Chips.
Parmesan-Chips sind dünne, knusprige Chips, die nur aus einer einzigen Zutat bestehen - Parmesan-Käse. Diese protein- und fettreichen Chips können gekauft oder zu Hause zubereitet werden.
Um Parmesanchips zu Hause zuzubereiten, gibst du einen Esslöffel geriebenen Parmesan auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech und backst sie 3-5 Minuten lang bei 400°F (205℃). Folge diesem Rezept für eine genauere Anleitung.
Wenn du nicht backen willst, sind Whisps und Parm Crisps Parmesan-Käse-Chips, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
Genieße Parmesan-Chips als Teil einer Wurstplatte oder zusammen mit frischem Obst.
12. Gebratene Kichererbsen
Geröstete, gesalzene Kichererbsen sind eine ballaststoffreiche Zwischenmahlzeit, die selbst den wählerischsten Snackliebhabern schmecken wird.
Kichererbsen sind eine reichhaltige Quelle für Folsäure, Eisen, Mangan und Magnesium - ein Mineralstoff, der in der Ernährung vieler Menschen fehlt.
Magnesium spielt viele wichtige Rollen im Körper, und eine unzureichende Versorgung mit diesem wichtigen Nährstoff wird mit einem erhöhten Risiko für Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
13. Suppe
Suppe ist ein warmer, sättigender und vielseitiger Snack, der jederzeit genossen werden kann.
Eine salzige Tasse Knochenbrühe oder eine Schüssel Hühner- und Gemüsesuppe sind ein guter Weg, um deinen Heißhunger auf Salz in Schach zu halten.
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Wenn du deine eigene Suppe zu Hause kochst, ist das eine gute Möglichkeit, einen nährstoffreichen Snack zuzubereiten, der die ganze Woche über gegessen werden kann. Außerdem enthält selbstgemachte Suppe in der Regel viel weniger Salz als gekaufte Suppen, Dosen- oder Dosensuppen.
Packe deine Suppe mit Gemüse und einer Eiweißquelle wie Linsen oder Huhn, um den größten Nährwert zu erhalten.
14. Gefüllte Datteln mit Nussbutter und Meersalz
Probiere mit Nussbutter gefüllte Datteln, wenn du in der Stimmung für einen süßen, salzigen und knusprigen Snack bist.
Datteln sind eine köstliche Quelle für Ballaststoffe, während Nussbutter vollgepackt ist mit gesundem Fett und Eiweiß. Die Kombination dieser beiden Lebensmittel ergibt einen ausgewogenen und sättigenden Snack.
Entkerne ganze Medjool-Datteln und schneide sie in der Mitte durch. Dann füllst du sie mit etwa einem Teelöffel deiner Lieblingsnussbutter. Streue etwas Meersalz und Zartbitterschokoladenstückchen darüber und genieße sie.
15. Hähnchen-Häppchen mit Gemüse
Ein proteinreicher Snack kann dafür sorgen, dass du zwischen den Mahlzeiten satt bleibst.
Dieses Rezept für vegetarische Hähnchenhappen enthält nicht nur viel Eiweiß, sondern auch eine Vielzahl an ballaststoffreichem Gemüse.
Würze dein Rezept mit Kräutern und Gewürzen und dippe deine Hähnchenbisse in eine selbstgemachte Honig-Senf-Sauce wie diese.
16. Popcorn mit Kräutern
Popcorn ist einer der beliebtesten salzigen Snacks - aus gutem Grund.
Eine Schüssel salziges, selbstgemachtes oder im Laden gekauftes Popcorn stillt auch den größten Salzhunger.
Zusammenfassung
Es ist normal, dass wir manchmal Lust auf salzige Leckereien haben, denn unser Körper braucht Natrium, um zu funktionieren.
Auch wenn du salzige Snacks in einer ausgewogenen Ernährung genießen kannst, ist es wichtig, dass du es mit dem zugesetzten Salz nicht übertreibst, vor allem wenn du an Krankheiten wie Bluthochdruck leidest.
Genieße salzige Snacks in Maßen und achte auf deinen gesamten Salzkonsum, um die besten gesundheitlichen Ergebnisse zu erzielen.
