Nhiều người trong chúng ta tự nhiên thấy muối và thức ăn mặn là ngon miệng, điều này giải thích cho việc thỉnh thoảng thèm đồ ăn mặn.
Mặc dù thỉnh thoảng thưởng thức đồ ăn mặn nhìn chung là ổn đối với hầu hết mọi người, nhưng một số người có thể cần theo dõi lượng muối tiêu thụ do các vấn đề sức khỏe như bệnh thận hoặc huyết áp cao.
Sẽ là khôn ngoan nếu bạn tránh xa những thực phẩm chế biến quá kỹ, nhiều muối như thức ăn nhanh, khoai tây chiên dày dạn, mac và pho mát đóng gói sẵn.
Tin tốt? Có rất nhiều món ăn nhẹ có vị mặn lành mạnh có sẵn để làm dịu cơn thèm ăn đó.
Dưới đây là 16 khuyến nghị ăn vặt mặn có lợi cho sức khỏe.
1. Hạt mắc ca muối
Hạt mắc ca muối tạo nên sự cân bằng thú vị với lớp kem giòn và vị mặn hấp dẫn, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai thèm ăn mặn.
Ngoài hương vị, loại hạt này còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa đầy chất béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi.
Một chất dinh dưỡng nổi bật trong hạt mắc ca là mangan, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, quá trình trao đổi chất, hệ thần kinh và miễn dịch cũng như hormone sinh sản.
Mangan cũng đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi bị tổn hại.
Để có sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị, hãy thử kết hợp hạt mắc ca với trái cây để có một món ngon mặn ngọt.
2. Cá mòi
Cá mòi là nguồn dinh dưỡng dồi dào và có vị mặn tự nhiên.
Chúng chứa nhiều vitamin B12 và D, canxi, sắt và selen. Chưa kể, chúng còn là nguồn cung cấp chất béo omega-3 chống viêm chính.
Tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các biến chứng liên quan.
Kết hợp cá mòi với rau hoặc bánh quy giòn để thêm phần giòn cho bữa ăn nhẹ của bạn.
3. Khoai lang chiên tự làm
Bằng chứng cho thấy rằng thường xuyên ăn đồ chiên rán như khoai tây chiên không tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
May mắn thay, có những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn khi bạn thèm ăn khoai tây chiên mặn.
Ví dụ, nướng khoai lang chiên giàu chất dinh dưỡng ở nhiệt độ thấp sẽ tạo ra những miếng khoai tây chiên giòn tự làm, thỏa mãn cơn thèm muối của bạn.
Cắt khoai lang thành từng khoanh mỏng, phết dầu ô liu, rắc muối biển rồi nướng ở nhiệt độ 250°F (121°C) trong 2 giờ, lật nửa chừng. Bạn có thể làm theo công thức này để được hướng dẫn chi tiết hơn.
4. Ô liu
Ô liu là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ có vị mặn mang lại lợi ích dinh dưỡng.
Nghiên cứu cho thấy ô liu có chứa các hợp chất phenolic, bao gồm secoiridoids, verascoside và flavonoid. Các hợp chất phenolic là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và viêm.
Trên thực tế, ô liu chứa 100–400 mg hợp chất phenolic trên 100 gam trái ô liu, tương đương với lượng có trong 2,2 pound (1 kg) dầu ô liu nguyên chất.
Kết hợp ô liu với một ít phô mai để có món ăn nhẹ mặn ít carb.
5. đậu nành
Đậu Edamame là đậu nành chưa trưởng thành thường được luộc hoặc hấp trong vỏ.
Edamame là một món ăn nhẹ thơm ngon, no bụng và có thể rắc muối và các gia vị khác để tăng thêm hương vị.
Đậu Edamame là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có nguồn gốc thực vật tốt như folate, magie, đồng và kali.
Nhúng đậu nành vào nước tương hoặc rắc muối biển để thỏa mãn cơn thèm mặn một cách lành mạnh.
6. Sốt phô mai dê và rau củ
Nếu bạn đang khao khát một món ăn nhẹ có vị mặn, béo ngậy thì món phô mai dê đánh bông là một lựa chọn tuyệt vời.
Phô mai dê là một lựa chọn làm no vì nó chứa protein và chất béo lành mạnh. Ngoài ra, việc kết hợp nó với các loại rau giàu chất xơ như cà rốt, bông cải xanh và cần tây sẽ khiến bạn cảm thấy no hơn.
7. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho đồ ăn nhẹ có vị mặn. May mắn thay, hiện có rất nhiều lựa chọn món chay bổ dưỡng.
Đề xuất cho bạn: 21 món ăn nhẹ keto ngon và tốt cho sức khỏe
Ngày càng có nhiều thương hiệu bắt đầu cung cấp khoai tây chiên chay với nhiều hương vị khác nhau, bao gồm cải xoăn, khoai lang và cà rốt, để tạo nên một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.
8. Những lát bơ muối hoặc guacamole
Bơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Những loại trái cây dạng kem này chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như folate, magie, kali, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Ví dụ, ăn bơ có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống và lượng chất dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa - một nhóm bệnh làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Thưởng thức bơ cắt lát rắc muối biển hoặc nghiền bơ thành guacamole và thưởng thức với khoai tây chiên hoặc rau.
9. Bơ hạt muối
Bạn có thể tìm đến lọ bơ hạt muối khi đang tìm thứ gì đó mặn để chấm trái cây hoặc rau vào.
Một vài thìa hạnh nhân muối, bơ đậu phộng hoặc bơ hạt điều sẽ không chỉ thỏa mãn cơn thèm mặn của bạn. Tuy nhiên, chúng cũng có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn do bơ hạt có hàm lượng protein cao và chất béo lành mạnh.
Hãy thử nhúng dâu tây hoặc táo vào bơ hạnh nhân muối kem hoặc rắc bơ đậu phộng mặn lên trên que cần tây để có một món ăn nhẹ mặn không thể cưỡng lại.
10. Trứng quỷ
Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tìm thấy, và việc đánh trứng luộc sẽ tạo nên một món ăn nhẹ thơm ngon, mặn mà.
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng trứng cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B2 (riboflavin) và B12, selen, phốt pho, kẽm và sắt.
Nhiều nghiên cứu cho thấy trứng giúp bạn no lâu và ăn chúng có thể giúp giảm lượng calo nạp vào sau đó trong ngày.
Đánh một mẻ trứng luộc có thể đảm bảo bạn có sẵn một món ăn nhẹ no nê, mặn để thưởng thức ở nhà hoặc khi đang di chuyển.
11. Khoai tây chiên Parmesan
Nếu bạn đã chán món khoai tây chiên ưa thích của mình, hãy thử món khoai tây chiên giòn Parmesan.
Đề xuất cho bạn: 12 món ăn nhẹ tốt cho bệnh tiểu đường
Khoai tây chiên giòn Parmesan là loại khoai tây chiên mỏng, giòn được làm chỉ từ một thành phần - phô mai Parmesan. Bạn có thể mua khoai tây chiên giòn giàu protein và chất béo này làm sẵn hoặc chế biến tại nhà.
Để chế biến món khoai tây chiên giòn Parmesan tại nhà, hãy đổ từng thìa Parmesan bào lên khay nướng có lót giấy da và nướng chúng trong 3–5 phút ở 400°F (205°C). Thực hiện theo công thức này để được hướng dẫn chi tiết hơn.
Nếu bạn không thích làm bánh, Whisps và Parm Crisps là những sản phẩm giòn phô mai Parmesan có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Thưởng thức khoai tây chiên giòn Parmesan như một phần của bảng charcuterie hoặc kết hợp với trái cây tươi.
12. Đậu xanh rang
Đậu xanh rang muối là một lựa chọn ăn vặt giàu chất xơ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người kén ăn nhất.
Đậu xanh là nguồn giàu folate, sắt, mangan và magie - một loại khoáng chất thiếu trong chế độ ăn của nhiều người.
Magiê đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể và việc không nhận đủ chất dinh dưỡng quan trọng này có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường và bệnh tim.
13. Súp
Súp là một lựa chọn ăn nhẹ ấm áp, no bụng, đa năng và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Nhâm nhi chén nước xương mặn hay thưởng thức tô súp gà rau củ là cách thông minh để xua tan cơn thèm mặn.
Tự nấu súp tại nhà là một cách thông minh để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng có thể dùng trong suốt cả tuần. Ngoài ra, súp tự làm thường có lượng muối thấp hơn nhiều so với súp mua ở cửa hàng, súp đóng hộp và súp đóng hộp.
Hãy kết hợp món súp của bạn với rau và nguồn protein như đậu lăng hoặc thịt gà để có được lợi ích dinh dưỡng cao nhất.
14. Chà là nhồi bơ hạt và muối biển
Hãy thử chà là nhồi bơ hạt nếu bạn muốn ăn vặt ngọt, mặn, dai.
Chà là cung cấp một nguồn chất xơ thơm ngon, trong khi bơ hạt chứa nhiều chất béo và protein lành mạnh. Kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ tạo nên một bữa ăn nhẹ cân bằng và thỏa mãn.
Đề xuất cho bạn: 29 món ăn nhẹ lành mạnh có thể giúp bạn giảm cân
Hố toàn bộ quả chà là Medjool và cắt chúng ở giữa. Sau đó, nhồi chúng với một thìa cà phê bơ hạt yêu thích của bạn. Rắc một ít muối biển và sô cô la đen để có một món ăn ngon.
15. Thịt gà chay
Đảm bảo bữa ăn nhẹ của bạn có đủ chất đạm có thể đảm bảo bạn luôn hài lòng giữa các bữa ăn.
Công thức món gà cắn chay này không chỉ chứa nhiều protein mà còn chứa nhiều loại rau giàu chất xơ.
Nêm công thức của bạn với các loại thảo mộc và gia vị, rồi nhúng miếng gà cắn vào nước sốt mù tạt mật ong tự làm như thế này.
16. Bỏng ngô thảo mộc
Bỏng ngô là một trong những món ăn nhẹ có vị mặn được yêu thích nhất - vì lý do chính đáng.
Nhấm nháp một bát bỏng ngô mặn tự làm hoặc mua ở cửa hàng sẽ làm thỏa mãn ngay cả cơn thèm mặn mạnh nhất.
Bản tóm tắt
Đôi khi muốn ăn mặn là điều bình thường vì cơ thể chúng ta cần natri để hoạt động.
Mặc dù bạn có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ có vị mặn trong một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng điều quan trọng là không nên bổ sung quá nhiều muối, đặc biệt nếu bạn đang kiểm soát các tình trạng như huyết áp cao.
Thưởng thức đồ ăn nhẹ có vị mặn một cách điều độ và chú ý đến lượng muối tiêu thụ tổng thể để có kết quả sức khỏe tốt nhất.
