Nya insikter från NIAAA utmanar tidigare uppfattningar om fördelarna med måttligt drickande. Det verkar som att även måttligt drickande inte är utan fallgropar. Visst, vinets hälsofördelar har omtalats i årtusenden, men tänk dig för innan du kallar det för ditt nästa hälsoelixir.
Människor har druckit vin i tusentals år, och fördelarna med detta har varit väldokumenterade.
Världshälsoorganisationen (WHO) och National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) har dock i offentliga uttalanden hävdat att ingen mängd alkohol bör betraktas som säker och att även låga nivåer medför ökade risker.
Att dricka vin har visat sig ha vissa hälsofördelar, men om du inte dricker för närvarande bör du inte börja dricka för hälsofördelarnas skull.
Innehållsförteckning
Potentiella fördelar med att dricka vin
Den mesta forskningen om att dricka vin har varit observationell, vilket innebär att den har visat ett samband snarare än avgörande bevis för dess fördelar. Ytterligare studier behövs för att fastställa om små mängder rött vin är bra för hälsan.
Vin är rikt på antioxidanter
Det finns många antioxidantrika livsmedel och drycker, och vin är en av dem.
Antioxidanter är föreningar som förhindrar cellskador orsakade av inflammation och oxidativ stress. Oxidativ stress är ett tillstånd som orsakas av en obalans mellan antioxidanter och instabila molekyler som kallas fria radikaler, vilka kan skada dina celler.
Druvor har höga halter av polyfenoler, som är antioxidanter som har visat sig minska oxidativ stress och inflammation.
Eftersom röda vindruvor innehåller mer antioxidanter än vita druvsorter kan rödvinsdrickande öka antioxidantnivåerna i blodet i större utsträckning än om man dricker vitt vin.
I en metaanalys från 2023 drogs slutsatsen att måttliga mängder rött vin, i samband med en medelhavskost, hade positiva effekter på den oxidativa statusen hos friska försökspersoner på grund av det ökade uttrycket av antioxidativa enzymer.
Högre antioxidantstatus är förknippad med en minskad risk för sjukdom.
Vin kan hjälpa till att bekämpa inflammation
Vin innehåller föreningar som har antiinflammatoriska egenskaper.
Kronisk inflammation är skadlig och kan öka risken för t.ex. hjärtsjukdomar, autoimmuna sjukdomar och vissa cancerformer. Därför är det bäst att förebygga denna typ av inflammation så mycket som möjligt.
Kronisk inflammation kan minskas genom kost, stressreducering och motion.
Många livsmedel har förmågan att minska inflammation, och vin anses vara ett av dem.
Studier tyder på att en förening som kallas resveratrol i vin har antiinflammatoriska egenskaper och kan vara hälsofrämjande.
En studie från 2021 av patienter med kranskärlssjukdom visade att låg till måttlig vinkonsumtion minskade deras inflammation.
Samtidigt visade en studie från 2018 att måttlig alkoholkonsumtion bidrog till att förebygga inflammation från reumatoid artrit, även om det inte påverkade svårighetsgraden av redan existerande inflammation.
Vin kan vara bra för hjärtat
Studier visar att personer som konsumerar måttliga mängder vin har en lägre risk för dödlighet i hjärtsjukdomar jämfört med personer som dricker öl eller sprit. En högre risk för dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar sågs dock vanligtvis vid högre daglig eller veckovis alkoholkonsumtion av alla typer av drycker.
Författarna till denna studie noterade att observationsstudier som denna kan överskatta fördelarna med alkohol för hjärtsjukdomar. Många förväxlingsfaktorer, t.ex. livsstil eller genetik, kan förklara en del av sambandet.
Forskare anser att rödvinets höga koncentration av polyfenolantioxidanter kan bidra till att minska risken för högt blodtryck, högt kolesterol och ämnesomsättningssjukdomar.
Andra studier tyder dock på att ett dagligt glas rött vin inte sänker blodtrycket hos personer med normalt blodtryck eller hos personer med hjärtsjukdom.
Föreslagna för dig: 12 bevisade hälsofördelar med druvor
Dessutom kan vin interagera med läkemedel som sänker blodtrycket.
Dessutom kan överdriven alkoholkonsumtion påverka hjärthälsan negativt, bland annat genom ökat blodtryck och en högre risk för att utveckla hjärtsjukdomar.
Forskningen på detta område fortsätter, men huruvida ett måttligt intag av vin är bra för hjärthälsan är ännu oklart.
Andra fördelar med vin
Att dricka vin med måtta kan också ha andra fördelar:
- Vin kan gynna psykisk hälsa. Ett glas vin då och då kan minska risken för depression. Överdriven alkoholkonsumtion kan dock ha motsatt effekt och öka risken för detta tillstånd.
- Vin kan främja livslängden. Studier har visat att måttliga mängder vin som en del av en hälsosam kost är kopplat till ökad livslängd.
- Röttvin kan främja tillväxten av nyttiga tarmbakterier. Nya studier har till och med antytt att rött vin kan främja tillväxten av nyttiga tarmbakterier, vilket kan förbättra markörerna för det metabola syndromet hos personer med fetma.
Summary: Viss forskning tyder på att måttligt intag av vin ger antioxidativa och antiinflammatoriska fördelar som kan förbättra dina tarmbakterier och stärka ditt hjärta, din mentala hälsa och din livslängd. Den mesta forskningen har dock fokuserat på rött vin.
Vilken typ av vin är mest fördelaktigt?
Många undrar över skillnaderna mellan rött och vitt vin.
Tyvärr behövs mer forskning om vitt vin, eftersom de flesta studier som analyserar fördelarna med att dricka vin har fokuserat på de gynnsamma egenskaperna hos rött vin.
Rött vin är allmänt känt för sin höga koncentration av resveratrol, en kraftfull antioxidant som finns i druvskinn.
Faktum är att rött vin innehåller upp till 10 gånger mer resveratrol än vitt vin.
Sammanfattning: Rött vin har sannolikt fler hälsofördelar än vitt vin. Mer forskning behövs dock, särskilt om vitt vin.
Potentiella nackdelar med vin
Överdriven alkoholkonsumtion kan vara skadlig. Berusningsdrickande och konsumtion av stora mängder alkohol är förknippat med negativa hälsoeffekter.
Föreslagna för dig: De 10 bästa livsmedlen att äta om du har artrit
Faktum är att i genomsnitt 140 557 människor dör i USA varje år på grund av överdriven alkoholkonsumtion.
Hög alkoholkonsumtion medför flera hälsorisker, inklusive en ökad risk för vissa cancerformer, hjärtsjukdomar, lever- och bukspottkörtelsjukdomar samt oavsiktliga skador.
I en metaanalys från 2020 ökade risken för bröstcancer med 8,9 % vid en ökning med 10 gram vin dagligen.
Den amerikanska regeringens senaste kostråd innehåller liknande rekommendationer. De föreslår att om du dricker alkohol bör du göra det med måtta, vilket innebär en drink för kvinnor och upp till två drinkar för män per dag.
Dessutom bör vissa personer avstå från alkohol, inklusive minderåriga, gravida kvinnor och personer som tar vissa mediciner.
Summary: Medan måttlig vinkonsumtion kan ha positiva hälsoeffekter, kan överdrivet alkoholintag ha negativa hälsoeffekter. Vissa individer och befolkningsgrupper bör avstå från att dricka alkohol.
Bör du dricka vin för din hälsas skull?
Att dricka vin är inte mer hälsosamt än att inte dricka alls. Men om du väljer att dricka för njutningens skull är det bästa valet att göra det med måtta och i kombination med en hälsosam kost, inklusive antioxidantrika frukter och grönsaker.
Forskning har visat att den optimala dagliga mängden är 1 glas (150 ml) för kvinnor och 2 glas (300 ml) för män. Denna diet är en del av Medelhavsdieten och har förknippats med positiva hälsoeffekter och förebyggande av sjukdomar.
Även om forskning tyder på att ett glas vin har flera potentiella hälsofördelar, kan de också uppnås genom att äta en hälsosam kost.
Med andra ord, om du inte har druckit vin tidigare behöver du inte börja bara för hälsofördelarna.
Till exempel ger en hälsosam kost rik på frukt, grönsaker, fullkornsprodukter, fibrer, baljväxter, fisk och nötter redan stora mängder antioxidanter och hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar.
Summary: Även om ett glas vin varje dag kan vara bra för hälsan, kan du få samma hälsofördelar genom att äta en hälsosam kost rik på frukt, grönsaker och andra fullvärdiga livsmedel.
Sammanfattning
Forskning visar att det kan vara bra att dricka ett glas rödvin då och då. WHO rekommenderar dock fortfarande att ingen nivå av alkoholintag är säker och att även låga nivåer av drickande kan öka hälsoriskerna, inklusive risken för bröstcancer.
Föreslagna för dig: 13 vanor kopplade till ett långt liv (med stöd av vetenskap)
Vissa kemikalier i vin ger antioxidanter, kan främja livslängd och kan bidra till att skydda mot hjärtsjukdomar och skadliga inflammationer, bland andra fördelar.
Intressant nog har rött vin sannolikt högre halter av antioxidanter än vitt vin. Det behövs dock mer forskning för att bättre förstå vilka vintyper som är mest fördelaktiga.
Det är dock viktigt att komma ihåg att det varken är hälsosamt eller nödvändigt för alla att dricka vin. Du kan dra nytta av samma fördelar genom att äta en hälsosam kost.
