Wawasan terbaru dari NIAAA menantang keyakinan sebelumnya tentang manfaat minum moderat. Tampaknya bahkan menyeruput dalam jumlah sedang bukannya tanpa jebakan. Tentu, manfaat kesehatan anggur telah dinyanyikan selama ribuan tahun, tetapi pikirkan dua kali sebelum melabelinya sebagai obat mujarab kesehatan Anda berikutnya.
Orang-orang telah minum anggur selama ribuan tahun, dan manfaatnya telah didokumentasikan dengan baik.
Namun, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme (NIAAA) telah merilis pernyataan publik yang menyatakan bahwa tidak ada jumlah alkohol yang dianggap aman dan bahkan tingkat rendah telah menambah risiko.
Meskipun minum anggur telah terbukti memiliki beberapa manfaat kesehatan, jika saat ini Anda tidak minum, Anda sebaiknya tidak mulai minum demi manfaat kesehatan.
Manfaat potensial dari minum anggur
Sebagian besar penelitian tentang minum anggur bersifat observasional, yang berarti hal itu menunjukkan hubungan daripada bukti konklusif tentang manfaatnya. Studi lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah sejumlah kecil anggur merah bermanfaat bagi kesehatan.
Anggur kaya akan antioksidan
Ada banyak makanan dan minuman kaya antioksidan, salah satunya adalah anggur.
Antioksidan adalah senyawa yang mencegah kerusakan sel akibat peradangan dan stres oksidatif. Stres oksidatif adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh ketidakseimbangan antara antioksidan, dan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang dapat merusak sel Anda.
Anggur memiliki kadar polifenol yang tinggi, yaitu antioksidan yang telah terbukti mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
Karena anggur anggur merah mengandung antioksidan lebih tinggi daripada varietas anggur putih, minum anggur merah dapat meningkatkan kadar antioksidan darah Anda lebih tinggi daripada minum anggur putih.
Satu meta-analisis tahun 2023 menyimpulkan bahwa anggur merah dalam jumlah sedang, dalam konteks diet Mediterania, menunjukkan efek menguntungkan pada status oksidatif subjek sehat karena peningkatan ekspresi enzim antioksidan.
Status antioksidan yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit.
Anggur dapat membantu memerangi peradangan
Anggur mengandung senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Peradangan kronis berbahaya dan dapat meningkatkan risiko kondisi seperti penyakit jantung, gangguan autoimun, dan kanker tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya cegah jenis peradangan ini sebisa mungkin.
Peradangan kronis dapat dikurangi melalui diet, pengurangan stres, dan olahraga.
Banyak makanan memiliki kekuatan untuk mengurangi peradangan, dan anggur dianggap sebagai salah satunya.
Studi menunjukkan bahwa senyawa yang disebut resveratrol dalam anggur memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Sebuah studi uji coba tahun 2021 terhadap pasien penyakit jantung koroner menemukan bahwa konsumsi anggur rendah hingga sedang menurunkan peradangan mereka.
Sementara itu, sebuah studi tahun 2018 menetapkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang membantu mencegah peradangan akibat rheumatoid arthritis, meskipun tidak memengaruhi keparahan peradangan yang sudah ada.
Anggur dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung
Studi menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi anggur dalam jumlah sedang memiliki risiko kematian penyakit jantung yang lebih rendah jika dibandingkan dengan bir atau minuman beralkohol. Namun, risiko kematian penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi biasanya terlihat dengan konsumsi alkohol harian atau mingguan yang lebih berat di semua jenis minuman.
Penulis studi ini mencatat bahwa studi observasional seperti ini mungkin melebih-lebihkan manfaat alkohol untuk penyakit jantung. Banyak faktor perancu, seperti gaya hidup atau genetika, dapat menjelaskan beberapa asosiasi tersebut.
Disarankan untuk Anda: 12 manfaat kesehatan yang terbukti dari anggur
Para peneliti percaya bahwa antioksidan polifenol konsentrasi tinggi anggur merah dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan penyakit metabolik.
Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa anggur merah setiap hari tidak menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah normal atau orang dengan penyakit jantung.
Terlebih lagi, anggur dapat berinteraksi dengan obat yang menurunkan tekanan darah.
Selain itu, konsumsi alkohol yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan jantung, termasuk peningkatan tekanan darah dan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.
Saat penelitian di bidang ini berlanjut, apakah asupan anggur yang moderat bermanfaat bagi kesehatan jantung masih diperdebatkan.
Manfaat anggur lainnya
Minum anggur dalam jumlah sedang mungkin juga memiliki manfaat lain:
- Anggur dapat bermanfaat bagi kesehatan mental. Segelas anggur sesekali dapat mengurangi risiko depresi. Namun, minum berlebihan dapat memiliki efek sebaliknya, menempatkan Anda pada risiko yang lebih tinggi dari kondisi ini.
- Anggur dapat meningkatkan umur panjang. Studi telah menemukan bahwa minum anggur dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet sehat dikaitkan dengan peningkatan umur panjang.
- Anggur dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat. Studi terbaru bahkan menunjukkan bahwa anggur merah dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan, yang dapat meningkatkan penanda sindrom metabolik pada orang dengan obesitas.
Ringkasan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum anggur dalam jumlah sedang memberikan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat meningkatkan bakteri usus dan meningkatkan jantung, mental, dan umur panjang Anda. Namun, sebagian besar penelitian berfokus pada anggur merah.
Jenis anggur mana yang paling bermanfaat?
Banyak orang bertanya-tanya tentang perbedaan anggur merah dan anggur putih.
Sayangnya, diperlukan lebih banyak penelitian tentang anggur putih, karena sebagian besar penelitian yang menganalisis manfaat minum anggur berfokus pada khasiat anggur merah yang bermanfaat.
Disarankan untuk Anda: 10 makanan terbaik untuk dimakan jika Anda menderita radang sendi
Anggur merah telah diakui secara luas karena konsentrasi resveratrolnya yang tinggi, antioksidan kuat yang ditemukan pada kulit anggur.
Faktanya, anggur merah memiliki resveratrol hingga 10 kali lebih banyak daripada anggur putih.
Ringkasan: Anggur merah kemungkinan memberikan lebih banyak manfaat kesehatan daripada anggur putih. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian, terutama pada anggur putih.
Potensi kerugian anggur
Asupan alkohol yang berlebihan bisa berbahaya. Pesta minuman keras dan konsumsi alkohol dalam jumlah tinggi dikaitkan dengan hasil kesehatan yang merugikan.
Faktanya, rata-rata 140.557 orang meninggal di Amerika Serikat setiap tahun akibat konsumsi alkohol yang berlebihan.
Konsumsi alkohol berat menimbulkan beberapa risiko kesehatan, termasuk peningkatan risiko kanker tertentu, penyakit jantung, penyakit hati dan pankreas, dan cedera yang tidak disengaja.
Dalam meta-analisis tahun 2020, risiko kanker payudara meningkat sebesar 8,9%, dengan peningkatan 10 gram anggur setiap hari.
Pedoman diet terbaru pemerintah AS membuat rekomendasi serupa. Mereka menyarankan, jika Anda minum alkohol, Anda harus melakukannya dalam jumlah sedang, yang berarti satu minuman untuk wanita dan hingga dua minuman untuk pria per hari.
Selain itu, individu tertentu harus menjauhkan diri dari alkohol, termasuk anak di bawah umur, wanita hamil, dan individu yang menggunakan obat tertentu.
Ringkasan: Meskipun konsumsi anggur dalam jumlah sedang mungkin bermanfaat bagi kesehatan, asupan alkohol yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Individu dan populasi tertentu harus menjauhkan diri dari minum alkohol.
Haruskah Anda minum anggur untuk kesehatan Anda?
Minum anggur tidak akan bermanfaat bagi kesehatan Anda lebih dari tidak minum sama sekali. Tetapi jika Anda memilih minum untuk kesenangan, pilihan terbaik adalah melakukannya dalam jumlah sedang, dan dikombinasikan dengan diet sehat, termasuk buah dan sayuran yang kaya antioksidan.
Disarankan untuk Anda: 13 kebiasaan terkait dengan umur panjang (didukung oleh sains)
Penelitian telah menemukan jumlah harian yang optimal adalah 1 gelas (150 ml) untuk wanita dan 2 gelas (300 ml) untuk pria. Regimen ini adalah bagian dari diet Mediterania dan telah dikaitkan dengan hasil kesehatan yang bermanfaat dan pencegahan penyakit.
Meskipun penelitian menunjukkan bahwa minum segelas anggur memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial, mereka juga dapat diperoleh dengan makan makanan yang sehat.
Dengan kata lain, jika Anda belum pernah minum wine sebelumnya, Anda tidak perlu memulai hanya untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Misalnya, pola makan sehat yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian, serat, polong-polongan, ikan, dan kacang-kacangan sudah menyediakan antioksidan dalam jumlah tinggi dan membantu mencegah penyakit jantung.
Ringkasan: Meskipun segelas anggur setiap hari dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang sama dengan mengonsumsi makanan sehat yang kaya akan buah-buahan, sayuran, dan makanan utuh lainnya.
Ringkasan
Penelitian menunjukkan bahwa sesekali minum segelas anggur merah bukannya tanpa manfaat. Namun, WHO tetap merekomendasikan bahwa tidak ada kadar konsumsi alkohol yang aman dan kadar minum yang rendah pun dapat meningkatkan risiko kesehatan, termasuk risiko kanker payudara.
Beberapa bahan kimia dalam anggur memberikan antioksidan, dapat meningkatkan umur panjang, dan dapat membantu melindungi dari penyakit jantung dan peradangan berbahaya, di antara manfaat lainnya.
Menariknya, anggur merah kemungkinan memiliki kadar antioksidan lebih tinggi daripada anggur putih. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami jenis anggur mana yang memberikan manfaat paling banyak.
Namun, penting untuk diingat bahwa minum anggur tidak sehat dan tidak perlu untuk semua orang. Anda bisa menuai manfaat yang sama dengan mengonsumsi makanan sehat.
