Recente inzichten van het NIAAA tarten eerdere opvattingen over de voordelen van matig drinken. Het lijkt erop dat zelfs matig drinken niet zonder valkuilen is. Natuurlijk, de gezondheidsvoordelen van wijn worden al duizenden jaren bezongen, maar denk twee keer na voordat je het bestempelt als je volgende gezondheidselixer.
Mensen drinken al duizenden jaren wijn en de voordelen daarvan zijn goed gedocumenteerd.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en het Nationaal Instituut voor Alcoholmisbruik en Alcoholisme (NIAAA) hebben echter publieke verklaringen uitgegeven waarin staat dat geen enkele hoeveelheid alcohol als veilig mag worden beschouwd en dat zelfs lage niveaus extra risico’s met zich meebrengen.
Hoewel is aangetoond dat het drinken van wijn een aantal gezondheidsvoordelen heeft, moet je, als je op dit moment niet drinkt, niet beginnen met drinken voor de gezondheidsvoordelen.
Inhoudsopgave
Mogelijke voordelen van wijn drinken
Het meeste onderzoek naar het drinken van wijn is observationeel, wat betekent dat het eerder een verband aantoont dan dat het overtuigend bewijs levert voor de voordelen. Er zijn meer onderzoeken nodig om vast te stellen of kleine hoeveelheden rode wijn de gezondheid ten goede komen.
Wijn is rijk aan antioxidanten
Er zijn veel voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan antioxidanten, en wijn is er daar één van.
Antioxidanten zijn stoffen die celschade door ontstekingen en oxidatieve stress voorkomen. Oxidatieve stress is een aandoening die wordt veroorzaakt door een onevenwicht tussen antioxidanten en instabiele moleculen, vrije radicalen genaamd, die je cellen kunnen beschadigen.
Druiven bevatten veel polyfenolen, antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze oxidatieve stress en ontstekingen verminderen.
Omdat rode wijndruiven meer antioxidanten bevatten dan witte druivensoorten, kan het drinken van rode wijn de antioxidantspiegels in je bloed sterker verhogen dan het drinken van witte wijn.
Een meta-analyse uit 2023 concludeerde dat matige hoeveelheden rode wijn, in de context van een mediterraan dieet, gunstige effecten hadden op de oxidatieve status van gezonde proefpersonen door de verhoogde expressie van antioxidantenzymen.
Een hogere antioxidantstatus is geassocieerd met een lager ziekterisico.
Wijn kan helpen tegen ontstekingen
Wijn bevat stoffen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Chronische ontstekingen zijn schadelijk en kunnen het risico op aandoeningen zoals hartaandoeningen, auto-immuunziekten en bepaalde vormen van kanker vergroten. Daarom kun je dit soort ontstekingen het beste zo veel mogelijk voorkomen.
Chronische ontsteking kan worden verminderd door voeding, stressvermindering en lichaamsbeweging.
Veel voedingsmiddelen hebben het vermogen om ontstekingen te verminderen, en wijn zou er daar één van zijn.
Onderzoeken suggereren dat een stof genaamd resveratrol in wijn ontstekingsremmende eigenschappen heeft en de gezondheid ten goede kan komen.
Uit een onderzoek in 2021 onder patiënten met coronaire hartziekten bleek dat een lage tot matige wijnconsumptie hun ontstekingen verlaagde.
Ondertussen werd in een onderzoek uit 2018 vastgesteld dat matig alcoholgebruik hielp ontstekingen door reumatoïde artritis te voorkomen, hoewel het de ernst van reeds bestaande ontstekingen niet beïnvloedde.
Wijn kan goed zijn voor hartgezondheid
Onderzoeken tonen aan dat personen die matige hoeveelheden wijn consumeren een lager risico hebben op sterfte door hart- en vaatziekten in vergelijking met bier of sterke drank. Er werd echter een hoger risico op sterfte door hart- en vaatziekten gezien bij een zwaardere dagelijkse of wekelijkse alcoholconsumptie van alle soorten dranken.
Voorgesteld voor u: 12 bewezen gezondheidsvoordelen van druiven
De auteurs van deze studie merkten op dat observationele studies zoals deze de voordelen van alcohol voor hartaandoeningen kunnen overschatten. Veel verstorende factoren, zoals levensstijl of genetica, kunnen een deel van de associatie verklaren.
Onderzoekers geloven dat de hoge concentratie polyfenol antioxidanten in rode wijn kan helpen om je risico op hoge bloeddruk, hoog cholesterol en stofwisselingsziekten te verlagen.
Toch suggereren andere onderzoeken dat een dagelijkse hoeveelheid rode wijn de bloeddruk niet verlaagt bij mensen met een normale bloeddruk of mensen met hartaandoeningen.
Bovendien kan wijn een wisselwerking hebben met bloeddrukverlagende medicijnen.
Bovendien kan overmatig alcoholgebruik een negatief effect hebben op de gezondheid van het hart, waaronder een verhoogde bloeddruk en een hoger risico op hartaandoeningen.
Terwijl het onderzoek op dit gebied wordt voortgezet, is het nog maar de vraag of een matige wijninname goed is voor de gezondheid van het hart.
Andere voordelen van wijn
Met mate wijn drinken kan ook andere voordelen hebben:
- Wijn kan goed zijn voor de geestelijke gezondheid. Af en toe een glas wijn kan het risico op depressie verminderen. Overmatig drinken kan echter het tegenovergestelde effect hebben, waardoor je een hoger risico loopt op deze aandoening.
- Wijn kan een lang leven bevorderen. Onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van matige hoeveelheden wijn als onderdeel van een gezond dieet verband houdt met een langere levensduur.
- Wijn kan gezonde darmbacteriën bevorderen. Recente onderzoeken hebben zelfs gesuggereerd dat rode wijn de groei van gunstige darmbacteriën kan bevorderen, wat de markers van het metabool syndroom bij mensen met obesitas kan verbeteren.
Samenvatting: Sommige onderzoeken suggereren dat het met mate drinken van wijn antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen biedt die je darmbacteriën kunnen verbeteren en je hart, mentale gesteldheid en levensduur kunnen stimuleren. Het meeste onderzoek heeft zich echter gericht op rode wijn.
Welk type wijn heeft de meeste voordelen?
Veel mensen vragen zich af wat de verschillen zijn tussen rode en witte wijn.
Voorgesteld voor u: De 10 beste voedingsmiddelen om te eten als je artritis hebt
Helaas is er meer onderzoek nodig naar witte wijn, omdat de meeste onderzoeken naar de voordelen van het drinken van wijn zich richten op de heilzame eigenschappen van rode wijn.
Rode wijn is alom bekend om zijn hoge concentratie resveratrol, een krachtige antioxidant die voorkomt in druivenschillen.
Rode wijn bevat zelfs tot 10 keer meer resveratrol dan witte wijn.
Samenvatting: Rode wijn biedt waarschijnlijk meer voordelen voor de gezondheid dan witte wijn. Er is echter meer onderzoek nodig, vooral naar witte wijn.
Mogelijke nadelen van wijn
Overmatige alcoholinname kan schadelijk zijn. Binge drinken en het consumeren van grote hoeveelheden alcohol wordt in verband gebracht met nadelige gezondheidsresultaten.
Elk jaar sterven er in de Verenigde Staten gemiddeld 140.557 mensen als gevolg van overmatig alcoholgebruik.
Zwaar alcoholgebruik brengt verschillende gezondheidsrisico’s met zich mee, waaronder een verhoogd risico op bepaalde vormen van kanker, hartaandoeningen, lever- en alvleesklieraandoeningen en onopzettelijke verwondingen.
In een meta-analyse uit 2020 werd het risico op borstkanker met 8,9% verhoogd bij een toename van 10 gram wijn per dag.
De meest recente voedingsrichtlijnen van de Amerikaanse overheid doen vergelijkbare aanbevelingen. Zij suggereren dat als je alcohol drinkt, je dit met mate moet doen, wat betekent één drankje voor vrouwen en maximaal twee voor mannen per dag.
Daarnaast moeten bepaalde personen zich onthouden van alcohol, waaronder minderjarigen, zwangere vrouwen en personen die bepaalde medicijnen gebruiken.
Samenvatting: Hoewel matige wijnconsumptie voordelen voor de gezondheid kan hebben, kan overmatige alcoholconsumptie nadelige gevolgen hebben voor de gezondheid. Bepaalde individuen en bevolkingsgroepen moeten zich onthouden van het drinken van alcohol.
Moet je wijn drinken voor je gezondheid?
Het drinken van wijn zal je gezondheid niet meer ten goede komen dan helemaal niet drinken. Maar als je ervoor kiest om te drinken om ervan te genieten, dan is de beste keuze om dat met mate te doen en in combinatie met een gezond dieet, waaronder fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten.
Onderzoek heeft uitgewezen dat de optimale dagelijkse hoeveelheid 1 glas (150 ml) is voor vrouwen en 2 glazen (300 ml) voor mannen. Dit schema maakt deel uit van een mediterraan dieet en wordt in verband gebracht met gunstige gezondheidsresultaten en ziektepreventie.
Hoewel onderzoek suggereert dat het drinken van een glas wijn verschillende potentiële voordelen voor de gezondheid heeft, kunnen deze ook worden verkregen door gezond te eten.
Voorgesteld voor u: 13 gewoonten gekoppeld aan een lang leven (ondersteund door de wetenschap)
Met andere woorden, als je nog nooit wijn hebt gedronken, hoef je er niet mee te beginnen omwille van de gezondheidsvoordelen.
Een gezond dieet rijk aan fruit, groenten, volle granen, vezels, peulvruchten, vis en noten levert bijvoorbeeld al grote hoeveelheden antioxidanten en helpt hartaandoeningen voorkomen.
Samenvatting: Hoewel een dagelijks glas wijn je gezondheid ten goede kan komen, kun je dezelfde gezondheidsvoordelen oogsten door een gezond dieet te volgen dat rijk is aan fruit, groenten en andere hele voedingsmiddelen.
Samenvatting
Onderzoek suggereert dat af en toe een glas rode wijn drinken niet zonder voordelen is. De WHO adviseert echter nog steeds dat geen enkel niveau van alcoholinname veilig is en dat zelfs lage drinkniveaus de gezondheidsrisico’s kunnen verhogen, waaronder het risico op borstkanker.
Sommige chemische stoffen in wijn leveren antioxidanten, kunnen een lang leven bevorderen en kunnen helpen beschermen tegen hartaandoeningen en schadelijke ontstekingen, naast andere voordelen.
Interessant is dat rode wijn waarschijnlijk meer antioxidanten bevat dan witte wijn. Toch is er meer onderzoek nodig om beter te begrijpen welke wijnsoorten de meeste voordelen bieden.
Het is echter belangrijk om te onthouden dat het drinken van wijn niet voor iedereen gezond of noodzakelijk is. Je kunt dezelfde vruchten plukken door gezond te eten.
