美国国立卫生研究院（NIAAA）的最新研究成果挑战了人们以往对适量饮酒好处的看法。看来，即使适量饮酒也并非没有隐患。当然，葡萄酒对健康的益处已经传唱了几千年，但在把它当作下一个健康灵丹妙药之前，请三思而后行.
几千年来，人们一直在饮用葡萄酒，而饮用葡萄酒的好处也有据可查.
然而，世界卫生组织（WHO）和美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所（NIAAA）发表公开声明，声称任何量的酒精都不应被视为安全，即使是低量的酒精也会增加风险.
虽然饮用葡萄酒对健康有一定的益处，但如果您现在不喝酒，就不应该为了健康而开始喝酒。.
饮用葡萄酒的潜在益处
大多数关于饮用葡萄酒的研究都是观察性的，这意味着研究显示了其中的联系，而不是其益处的确凿证据。要确定少量饮用红葡萄酒是否有益健康，还需要进一步的研究。.
葡萄酒富含抗氧化剂
有许多富含抗氧化剂的食物和饮料，葡萄酒就是其中之一.
抗氧化剂是一种化合物，能防止炎症和氧化应激对细胞造成的损害。氧化应激是指抗氧化剂与被称为自由基的不稳定分子之间的不平衡造成的一种状况，自由基会损害细胞.
葡萄中含有大量多酚，这是一种抗氧化剂，已被证明可以减少氧化应激和炎症。.
由于红葡萄酒的抗氧化剂含量高于白葡萄，因此饮用红葡萄酒比饮用白葡萄酒更能提高血液中的抗氧化剂含量。.
2023 年的一项荟萃分析得出结论，在地中海饮食的背景下，适量饮用红葡萄酒对健康受试者的氧化状态有好处，因为抗氧化酶的表达增加了.
抗氧化剂含量越高，患病风险越低.
葡萄酒有助于抗炎
葡萄酒中含有具有消炎作用的化合物.
慢性炎症是有害的，可能会增加患心脏病、自身免疫性疾病和某些癌症等疾病的风险。因此，最好尽可能预防这类炎症.
慢性炎症可以通过饮食、减压和运动来缓解.
许多食物都有消炎的功效，葡萄酒被认为是其中之一.
研究表明，葡萄酒中一种名为白藜芦醇的化合物具有抗炎特性，可能有益健康.
一项针对冠心病患者的 2021 年试验研究发现，饮用中低度葡萄酒可降低他们的炎症反应.
同时，2018 年的一项研究确定，适量饮酒有助于预防类风湿性关节炎引起的炎症，尽管它不会影响已经存在的炎症的严重程度.
葡萄酒可能有益于心脏健康
研究表明，与啤酒或烈酒相比，适量饮用葡萄酒的人患心脏病的死亡风险较低。然而，在所有类型的饮料中，通常每天或每周饮酒量较大的人患心血管疾病的死亡风险较高。.
这项研究的作者指出，像这样的观察性研究可能会高估酒精对心脏病的益处。许多混杂因素，如生活方式或遗传学，可能会解释一些相关性。.
研究人员认为，红葡萄酒中高浓度的多酚抗氧化剂有助于降低高血压、高胆固醇和代谢性疾病的风险.
然而，其他研究表明，每天饮用红葡萄酒并不能降低血压正常者或心脏病患者的血压。.
此外，葡萄酒还可能与降血压药物发生相互作用.
此外，过量饮酒可能会对心脏健康产生不利影响，包括血压升高和罹患心脏病的风险增加。.
随着这方面研究的不断深入，适量饮用葡萄酒是否有益于心脏健康还有待商榷.
葡萄酒的其他益处
适量饮用葡萄酒还有其他好处:
- 偶尔喝一杯葡萄酒可能会降低患抑郁症的风险。但是，过量饮酒可能会产生相反的效果，使您患上这种疾病的风险更高。.
- <研究发现，作为健康饮食的一部分，适量饮用葡萄酒与延年益寿有关。.
- 最近的研究甚至表明，红葡萄酒可以促进有益肠道细菌的生长，从而改善肥胖症患者的代谢综合征指标。.
**摘要：**一些研究表明，适量饮用葡萄酒具有抗氧化和消炎的功效，可以改善肠道细菌，增强心脏功能，提高智力，延年益寿。然而，大多数研究都集中在红葡萄酒上.
哪种葡萄酒最有益?
很多人都想知道红葡萄酒和白葡萄酒的区别.
遗憾的是，还需要对白葡萄酒进行更多的研究，因为大多数分析饮用葡萄酒益处的研究都集中在红葡萄酒的有益特性上.
红葡萄酒因富含白藜芦醇而广为人知，白藜芦醇是一种存在于葡萄皮中的强效抗氧化剂。.
事实上，红葡萄酒中的白藜芦醇含量是白葡萄酒的 10 倍。.
**摘要：**红葡萄酒可能比白葡萄酒更有益健康。然而，还需要进行更多的研究，尤其是关于白葡萄酒的研究。.
葡萄酒的潜在缺点
过量饮酒可能有害。暴饮和大量饮酒与不良健康后果有关.
事实上，美国每年平均有 140 557 人死于过度饮酒.
大量饮酒会带来多种健康风险，包括增加罹患某些癌症、心脏病、肝脏和胰腺疾病以及意外伤害的风险.
在 2020 年的一项荟萃分析中，每天增加 10 克葡萄酒，患乳腺癌的风险就会增加 8.9%。.
美国政府最新的饮食指南也提出了类似的建议。他们建议，如果饮酒，应适量，即女性每天喝一杯，男性每天最多两杯.
此外，某些人，包括未成年人、孕妇和服用某些药物的人，应禁酒。.
**摘要：**适量饮用葡萄酒可能对健康有益，但过量摄入酒精会对健康造成不利影响。某些个人和人群应戒酒.
饮用葡萄酒是否有益健康?
喝葡萄酒并不比不喝酒更有益于健康。但是，如果您选择饮酒作乐，最好的选择是适量饮酒，并结合健康饮食，包括富含抗氧化剂的水果和蔬菜。.
研究发现，最佳饮用量为女性每天 1 杯（150 毫升），男性每天 2 杯（300 毫升）。这种饮食习惯是地中海饮食的一部分，与有益健康和预防疾病有关。.
尽管研究表明，喝一杯葡萄酒对健康有多种潜在益处，但这些益处也可以通过健康饮食获得.
换句话说，如果你以前没喝过葡萄酒，也不必为了健康而开始喝。.
例如，富含水果、蔬菜、全谷物、纤维、豆类、鱼类和坚果的健康饮食已经提供了大量的抗氧化剂，有助于预防心脏病。.
摘要： 虽然每天喝一杯葡萄酒有益健康，但通过摄入富含水果、蔬菜和其他全营养食品的健康饮食，您也能获得同样的健康益处。.
摘要
研究表明，偶尔喝一杯红酒并非没有好处。不过，世卫组织仍然建议，任何程度的酒精摄入都是不安全的，即使是少量饮酒也会增加健康风险，包括罹患乳腺癌的风险。.
葡萄酒中的一些化学物质具有抗氧化作用，可延年益寿，还有助于预防心脏病和有害炎症，以及其他益处.
有趣的是，红葡萄酒的抗氧化剂含量可能高于白葡萄酒。不过，要更好地了解哪种葡萄酒的益处最大，还需要进行更多的研究。.
然而，重要的是要记住，饮用葡萄酒既不健康，也不是每个人都需要的。您可以通过健康饮食获得同样的益处.
