Druvor har odlats i tusentals år och har vördats av flera gamla civilisationer för deras användning vid vinframställning.
Det finns många druvsorter inklusive grönt, rött, svart, gult och rosa. De växer i kluster och finns i fröade och frölösa sorter.
Druvor odlas i tempererade klimat över hela världen, inklusive Sydeuropa, Afrika, Australien och Nord- och Sydamerika. Majoriteten av druvorna som odlas i USA kommer från Kalifornien.
Druvor erbjuder en mängd hälsofördelar på grund av deras höga närings- och antioxidantinnehåll.
Här är de 12 bästa hälsofördelarna med att äta druvor.
1. Druvor är fyllda med näringsämnen, särskilt vitamin C och K
Druvor innehåller många viktiga näringsämnen.
En kopp (151 gram) röda eller gröna druvor innehåller följande näringsämnen:
- Kalorier: 104
- Kolhydrater: 27,3 gram
- Protein: 1,1 gram
- Fett: 0,2 gram
- Fiber: 1,4 gram
- C-vitamin: 27% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI)
- K -vitamin: 28% av det rekommenderade dagliga intaget
- Tiamin: 7% av det rekommenderade dagliga intaget
- Riboflavin: 6% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin B6: 6% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 8% av det rekommenderade dagliga intaget
- Koppar: 10% av det rekommenderade dagliga intaget
- Mangan: 5% av det rekommenderade dagliga intaget
En kopp (151 gram) druvor ger mer än en fjärdedel av det rekommenderade dagliga intaget för vitamin K, ett fettlösligt vitamin som är avgörande för blodproppar och friska ben.
De är också en bra källa till vitamin C, ett viktigt näringsämne och kraftfull antioxidant som är nödvändig för bindvävshälsa.
Sammanfattning: Druvor innehåller många viktiga vitaminer och mineraler, inklusive mer än en fjärdedel av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C och K.
2. Druvornas höga antioxidantinnehåll kan förhindra kroniska sjukdomar
Antioxidanter är föreningar som finns i till exempel växter. De hjälper till att reparera skadorna på dina celler som orsakas av fria radikaler, som är skadliga molekyler som orsakar oxidativ stress.
Oxidativ stress har associerats med flera kroniska sjukdomar, inklusive diabetes, cancer och hjärtsjukdomar.
Druvor innehåller många kraftfulla antioxidantföreningar. Faktum är att över 1600 fördelaktiga växtföreningar har identifierats i denna frukt.
Den högsta koncentrationen av antioxidanter finns i hud och frön. Av denna anledning har det mesta av forskningen på druvor gjorts med hjälp av utsäde eller hudsextrakt.
Röda vindruvor innehåller högre antal antioxidanter på grund av antocyaninerna som ger dem deras färg.
Antioxidanterna i druvor förblir närvarande även efter jäsning, varför rött vin också är högt i dessa föreningar.
En av antioxidanterna i denna frukt är resveratrol, som klassificeras som en polyfenol.
Många studier har gjorts om dess fördelar, som visar att resveratrol skyddar mot hjärtsjukdomar, sänker blodsockret och skyddar mot utveckling av cancer.
Druvor innehåller också vitamin C, betakaroten, quercetin, lutein, lykopen och ellaginsyra, som också är kraftfulla antioxidanter.
Sammanfattning: Druvor innehåller mycket antioxidanter, fördelaktiga växtföreningar som kan skydda mot kroniska hälsotillstånd, såsom diabetes, cancer och hjärtsjukdomar.
3. Druvor kan skydda mot vissa typer av cancer
Druvor innehåller höga halter av nyttiga växtföreningar, som kan hjälpa till att skydda mot vissa typer av cancer.
Resveratrol, en av föreningarna som finns i denna frukt, har studerats väl när det gäller förebyggande och behandling av cancer.
Det har visat sig skydda mot cancer genom att minska inflammation, fungera som en antioxidant och blockera tillväxt och spridning av cancerceller i kroppen.
Föreslagna för dig: De 9 viktigaste vitaminerna för ögats hälsa
Den unika kombinationen av växtföreningar som finns i druvor kan dock vara ansvarig för deras fördelar mot cancer. Förutom resveratrol innehåller druvor även quercetin, antocyaniner och katekiner - som alla kan ha fördelaktiga effekter mot cancer.
Druextrakt har visat sig blockera tillväxt och spridning av humana tjocktarmscancerceller i provrörsstudier.
Dessutom visade en studie på 30 personer över 50 år att det att äta 450 gram druvor per dag i två veckor minskade markörerna för risken för tjocktarmscancer.
Studier har också funnit att druvaxtrakt blockerar tillväxt och spridning av bröstcancerceller, både i laboratoriemodeller och musmodeller.
Medan studier på druvor och cancer hos människor är begränsade, har en kost med mycket antioxidantrika livsmedel, som druvor, kopplats till en lägre risk för cancer.
Sammanfattning: Druvor innehåller många fördelaktiga växtföreningar, såsom resveratrol, som kan skydda mot olika typer av cancer, inklusive tjocktarmscancer och bröstcancer.
4. Druvor är fördelaktiga för hjärthälsan
Det finns flera anledningar till att äta druvor är bra för ditt hjärta.
Druvor kan hjälpa till att sänka blodtrycket
En kopp (151 gram) druvor innehåller 288 mg kalium, vilket är 6% av det rekommenderade dagliga intaget.
Detta mineral är nödvändigt för att upprätthålla hälsosamma blodtrycksnivåer.
Lågt intag av kalium har kopplats till ökade risker för högt blodtryck, hjärtsjukdomar och stroke.
En studie på 12 267 vuxna visade att personer som konsumerade högre kaliumnivåer i förhållande till natrium var mindre benägna att dö av hjärtsjukdomar än de som konsumerade mindre kalium.
Druvor kan hjälpa till att minska kolesterolet
Föreningar som finns i druvor kan hjälpa till att skydda mot höga kolesterolnivåer genom att minska kolesterolabsorptionen.
Föreslagna för dig: 10 imponerande hälsofördelar med mango
I en studie på 69 personer med högt kolesterol visade det sig att äta tre koppar (500 gram) röda druvor om dagen i åtta veckor för att sänka totalt och ”dåligt” LDL -kolesterol. Vita druvor hade inte samma effekt.
Dessutom dieter med hög resveratrol, såsom medelhavsdiet, har visat sig minska kolesterolnivåerna också.
Sammanfattning: Föreningar i druvor och rött vin kan skydda mot hjärtsjukdomar. Druvor kan hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolet.
5. Druvor kan sänka blodsockernivån och skydda mot diabetes
Druvor innehåller 23 gram socker per kopp (151 gram), vilket kan få dig att undra om de är ett bra val för personer med diabetes.
De har ett lågt glykemiskt index (GI) på 53, ett mått på hur snabbt en mat höjer blodsockret.
Dessutom kan föreningar som finns i druvor till och med minska blodsockret nivåer. I en 16-veckors studie på 38 män upplevde de som tog 20 gram druvtextrakt per dag minskade blodsockernivåer jämfört med en kontrollgrupp.
Dessutom har resveratrol visat sig öka insulinkänsligheten, vilket kan förbättra din kropps förmåga att använda glukos och därmed sänka blodsockernivån.
Resveratrol ökar också antalet glukosreceptorer på cellmembranen, vilket kan ha en gynnsam effekt på blodsockret.
Att hantera dina blodsockernivåer över tid är en viktig faktor för att minska risken för diabetes.
Sammanfattning: Även om druvor innehåller mycket socker har de ett lågt glykemiskt index. Dessutom kan föreningar i druvor skydda mot högt blodsocker.
6. Druvor innehåller flera föreningar som gynnar ögons hälsa
Växtkemikalier som finns i druvor kan skydda mot vanliga ögonsjukdomar.
I en studie visade möss som fick en kost som kompletterats med druvor färre tecken på skador på näthinnan och hade bättre näthinnefunktion jämfört med möss som inte matades med frukten.
I en provrörsstudie visade sig resveratrol skydda näthinneceller i det mänskliga ögat från ultraviolett A-ljus. Detta kan minska risken för att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), en vanlig ögonsjukdom.
Enligt en granskningsstudie kan resveratrol också hjälpa till att skydda mot glaukom, grå starr och diabetisk ögonsjukdom.
Dessutom innehåller druvor antioxidanterna lutein och zeaxantin. Flera studier har visat att dessa föreningar hjälper till att skydda ögonen från skador från blått ljus.
Föreslagna för dig: Livsmedel med hög halt av A-vitamin: 14 bästa källor och näringsinnehåll
Sammanfattning: Druvor innehåller flera föreningar, såsom resveratrol, lutein och zeaxantin, som kan skydda mot vanliga ögonsjukdomar, inklusive åldersrelaterad makuladegeneration, grå starr och glaukom.
7. Att äta druvor kan förbättra minne, uppmärksamhet och humör
Att äta druvor kan gynna din hjärns hälsa och öka ditt minne.
I en 12-veckors studie på 111 friska äldre vuxna förbättrade 250 mg av ett druvtillskott per dag signifikant poäng på ett kognitivt test som mätte uppmärksamhet, minne och språk jämfört med baslinjevärden.
En annan studie på friska unga vuxna visade att att dricka cirka 230 ml druvsaft förbättrade både minnesrelaterade färdigheter och humör 20 minuter efter konsumtion.
Studier på råttor har visat att resveratrol förbättrade inlärning, minne och humör när det togs i 4 veckor.
Dessutom visade råttornas hjärnor tecken på ökad tillväxt och blodflöde.
Resveratrol kan också hjälpa till att skydda mot Alzheimers sjukdom, även om studier på människor behövs för att bekräfta detta.
Sammanfattning: Druvor innehåller föreningar som kan förbättra minne, uppmärksamhet och humör och kan skydda mot Alzheimers sjukdom, men mer människobaserad forskning behövs för att bekräfta några av dessa fördelar.
8. Druvor innehåller många näringsämnen som är viktiga för benhälsan
Druvor innehåller många mineraler som är nödvändiga för benhälsan, inklusive kalcium, magnesium, kalium, fosfor, mangan och vitamin K.
Även om studier på råttor har visat att resveratrol förbättrade bentätheten, har dessa resultat inte bekräftats hos människor.
I en studie hade råttor som fick frystorkat druvpulver i 8 veckor bättre benabsorption och kvarhållning av kalcium jämfört med råttor som inte fick pulvret.
Människobaserade studier om druvornas effekt på benhälsan saknas för närvarande.
Sammanfattning: Druvor innehåller många näringsämnen som är viktiga för benhälsan, inklusive kalcium, magnesium, fosfor och vitamin K. Studier på råttor har visat att druvor kan ha skyddande effekter på ben, men mänskliga studier behövs för att bekräfta dessa fördelar.
9. Druvor kan skydda mot vissa bakterier, virus och jästinfektioner
Många föreningar i druvor har visat sig skydda mot och bekämpa bakteriella och virusinfektioner.
Druvor är en bra källa till vitamin C, som är känt för sin fördelaktiga effekt på ditt immunsystem.
Druvhudsextrakt har visat sig skydda mot influensaviruset i provrörsstudier.
Dessutom hindrade föreningar i druvor att herpesvirus, vattkoppor och jästinfektioner sprider sig i provrörsstudier.
Resveratrol kan också skydda mot livsmedelsburna sjukdomar. När det tillsattes till olika typer av livsmedel visade det sig förhindra tillväxt av skadliga bakterier.
Sammanfattning: Druvor innehåller flera föreningar som har visat fördelaktiga effekter mot vissa bakterier, virus och jästinfektioner.
10. Druvor kan bromsa åldrandet och främja livslängd
Växtföreningar som finns i druvor kan påverka åldrandet och livslängden.
Resveratrol har visat sig förlänga livslängden hos en mängd olika djurarter.
Denna förening stimulerar en familj av proteiner som kallas sirtuins, som har kopplats till livslängd.
En av generna som resveratrol aktiverar är SirT1 -genen. Detta är samma gen som aktiveras av dieter med lågt kaloriinnehåll, som har kopplats till längre livslängder i djurstudier.
Resveratrol påverkar också flera andra gener i samband med åldrande och livslängd.
Sammanfattning: Resveratrol i druvor har visat sig aktivera gener som är förknippade med långsammare åldrande och längre livslängd.
11. Druvor kan förebygga kroniska sjukdomar genom att minska inflammation
Kronisk inflammation spelar en nyckelroll i utvecklingen av kroniska sjukdomar, såsom cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, artrit och autoimmuna sjukdomar, för att bara nämna några.
Resveratrol har kopplats till kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper.
I en studie på 24 män med metabolt syndrom-en riskfaktor för hjärtsjukdom-ökade ett druvpulverextrakt motsvarande cirka 1,5 koppar (252 gram) färska druvor antalet antiinflammatoriska föreningar i blodet.
På samma sätt fann en annan studie på 75 personer med hjärtsjukdom att intag av druvpulverextrakt ökade nivåerna av antiinflammatoriska föreningar jämfört med en kontrollgrupp.
Föreslagna för dig: Quercetin: Fördelar, livsmedel, dosering och biverkningar
En studie på råttor med inflammatorisk tarmsjukdom visade att druvsaft förbättrade inte bara tecken på sjukdomen utan också ökade blodnivåer av antiinflammatoriska föreningar.
Sammanfattning: Druvor innehåller föreningar som kan ha antiinflammatoriska effekter, som kan skydda mot vissa hjärt- och tarmsjukdomar.
12. Druvor är läckra, mångsidiga och lätt införlivade i en hälsosam kost
Druvor är lätta att införliva i en hälsosam kost. Här är några sätt du kan njuta av dem:
- Ät druvor vanligt som mellanmål.
- Frys druvor för en cool godbit.
- Tillsätt hackade druvor till en grönsaks- eller kycklingsallad.
- Använd druvor i en fruktsallad.
- Tillsätt druvor eller druvsaft till en smoothie.
- Lägg druvor på en ostbräda för förrätt eller efterrätt.
- Drick 100% druvsaft.
Sammanfattning: Druvor är läckra och enkla att lägga till i din kost till frukost, lunch, middag eller helt enkelt som ett bekvämt, hälsosamt mellanmål.
Sammanfattning
Druvor innehåller flera viktiga näringsämnen och kraftfulla växtföreningar som gynnar din hälsa.
Även om de innehåller socker har de ett lågt glykemiskt index och verkar inte höja blodsockernivån.
Antioxidanter i druvor, som resveratrol, minskar inflammation och kan hjälpa till att skydda mot cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.
Druvor är lätta att införliva i din kost, oavsett om de är färska, frysta, juice eller vin.
För de flesta fördelarna, välj färska, röda över vita druvor.
