Druer har blitt dyrket i tusenvis av år og har blitt æret av flere gamle sivilisasjoner for bruk i vinproduksjon.
Det er mange druetyper, inkludert grønn, rød, svart, gul og rosa. De vokser i klynger og kommer i frøede og frøfrie varianter.
Druer dyrkes i tempererte klimaer over hele verden, inkludert Sør -Europa, Afrika, Australia og Nord- og Sør -Amerika. Flertallet av druer som vokser i USA er fra California.
Druer tilbyr et vell av helsemessige fordeler på grunn av det høye næringsinnholdet og antioksidantinnholdet.
Her er de 12 beste helsemessige fordelene ved å spise druer.
1. Druer er fullpakket med næringsstoffer, spesielt vitamin C og K
Druer inneholder mange viktige næringsstoffer.
En kopp (151 gram) røde eller grønne druer inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 104
- Karbohydrater: 27,3 gram
- Protein: 1,1 gram
- fett: 0,2 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Vitamin C: 27% av anbefalt daglig inntak (RDI)
- Vitamin K: 28% av anbefalt daglig inntak
- Tiamin: 7% av anbefalt daglig inntak
- Riboflavin: 6% av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B6: 6% av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 8% av anbefalt daglig inntak
- Kobber: 10% av anbefalt daglig inntak
- Mangan: 5% av anbefalt daglig inntak
En kopp (151 gram) druer gir mer enn en fjerdedel av det anbefalte daglige inntaket for vitamin K, et fettløselig vitamin som er avgjørende for blodpropp og friske bein.
De er også en god kilde til vitamin C, et essensielt næringsstoff og en kraftig antioksidant som er nødvendig for bindevevs helse.
Sammendrag: Druer inneholder mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert mer enn en fjerdedel av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C og K.
2. Drues høye antioksidantinnhold kan forhindre kroniske sykdommer
Antioksidanter er forbindelser som for eksempel finnes i planter. De hjelper til med å reparere skaden på cellene dine forårsaket av frie radikaler, som er skadelige molekyler som forårsaker oksidativt stress.
Oksidativt stress har vært assosiert med flere kroniske sykdommer, inkludert diabetes, kreft og hjertesykdom.
Druer inneholder mange kraftige antioksidantforbindelser. Faktisk har over 1600 fordelaktige planteforbindelser blitt identifisert i denne frukten.
Den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter finnes i hud og frø. Av denne grunn har det meste av forskningen på druer blitt gjort ved bruk av frø eller hudekstrakter.
Røde druer inneholder et større antall antioksidanter på grunn av antocyaninene som gir dem fargen.
Antioksidantene i druer forblir tilstede selv etter gjæring, og derfor er rødvin også høy i disse forbindelsene.
En av antioksidanter i denne frukten er resveratrol, som er klassifisert som en polyfenol.
Mange studier har blitt utført på fordelene som viser at resveratrol beskytter mot hjertesykdom, senker blodsukkeret og beskytter mot utvikling av kreft.
Druer inneholder også vitamin C, betakaroten, quercetin, lutein, lykopen og ellaginsyre, som også er kraftige antioksidanter.
Sammendrag: Druer inneholder mye antioksidanter, gunstige planteforbindelser som kan beskytte mot kroniske helsemessige forhold, for eksempel diabetes, kreft og hjertesykdom.
3. Druer kan beskytte mot visse typer kreft
Druer inneholder høye nivåer av gunstige planteforbindelser, som kan bidra til å beskytte mot visse typer kreft.
Resveratrol, en av forbindelsene som finnes i denne frukten, har blitt godt studert når det gjelder forebygging og behandling av kreft.
Det har vist seg å beskytte mot kreft ved å redusere betennelse, fungere som en antioksidant og blokkere vekst og spredning av kreftceller i kroppen.
Den unike kombinasjonen av planteforbindelser som finnes i druer kan imidlertid være ansvarlig for fordelene mot kreft. I tillegg til resveratrol inneholder druer også quercetin, antocyaniner og katekiner - som alle kan ha gunstige effekter mot kreft.
Foreslått for deg: De 9 viktigste vitaminene for øyehelse
Druekstrakter har vist seg å blokkere vekst og spredning av humane tykktarmskreftceller i prøverørsstudier.
I tillegg viste en studie på 30 personer over 50 år at å spise 450 gram druer per dag i to uker reduserte markørene for risiko for tykktarmskreft.
Studier har også funnet at druekstrakter blokkerer vekst og spredning av brystkreftceller, både i laboratoriemodeller og musemodeller.
Selv om studier på druer og kreft hos mennesker er begrenset, har en diett med mye antioksidantrik mat, for eksempel druer, vært knyttet til en lavere risiko for kreft.
Sammendrag: Druer inneholder mange fordelaktige planteforbindelser, for eksempel resveratrol, som kan beskytte mot ulike typer kreft, inkludert tykktarmskreft og brystkreft.
4. Druer er gunstig for hjertehelsen
Det er flere grunner til at det er godt for hjertet å spise druer.
Druer kan bidra til å senke blodtrykket
En kopp (151 gram) druer inneholder 288 mg kalium, som er 6% av det anbefalte daglige inntaket.
Dette mineralet er nødvendig for å opprettholde sunne blodtrykksnivåer.
Lavt inntak av kalium har vært knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk, hjertesykdom og slag.
En studie på 12 267 voksne viste at personer som inntok høyere nivåer av kalium i forhold til natrium, hadde mindre sannsynlighet for å dø av hjertesykdommer enn de som konsumerte mindre kalium.
Druer kan bidra til å redusere kolesterol
Forbindelser som finnes i druer kan bidra til å beskytte mot høyt kolesterolnivå ved å redusere kolesterolabsorpsjonen.
I en studie på 69 personer med høyt kolesterol viste det seg å spise tre kopper (500 gram) røde druer om dagen i åtte uker for å redusere totalt og "dårlig" LDL -kolesterol. Hvite druer hadde ikke samme effekt.
I tillegg er dietter med høyt resveratrol, for eksempel Middelhavskost, har vist seg redusere kolesterolnivået også.
Foreslått for deg: 10 imponerende helsefordeler med mango
Sammendrag: Forbindelser i druer og rødvin kan beskytte mot hjertesykdom. Druer kan bidra til å senke blodtrykket og kolesterolet.
5. Druer kan redusere blodsukkernivået og beskytte mot diabetes
Druer inneholder 23 gram sukker per kopp (151 gram), noe som kan få deg til å lure på om de er et godt valg for personer med diabetes.
De har en lav glykemisk indeks (GI) på 53, et mål på hvor raskt en mat hever blodsukkeret.
Videre kan forbindelser som finnes i druer til og med redusere blodsukkeret nivåer. I en 16-ukers studie på 38 menn opplevde de som tok 20 gram druekstrakt per dag redusert blodsukkernivå, sammenlignet med en kontrollgruppe.
I tillegg har resveratrol vist seg å øke insulinfølsomheten, noe som kan forbedre kroppens evne til å bruke glukose og dermed senke blodsukkernivået.
Resveratrol øker også antall glukosereseptorer på cellemembraner, noe som kan ha en gunstig effekt på blodsukkeret.
Håndtering av blodsukkernivået over tid er en viktig faktor for å redusere risikoen for diabetes.
Sammendrag: Selv om druer inneholder mye sukker, har de en lav glykemisk indeks. I tillegg kan forbindelser i druer beskytte mot høyt blodsukker.
6. Druer inneholder flere forbindelser som er til fordel for øyehelsen
Plantekjemikaliene som finnes i druer kan beskytte mot vanlige øyesykdommer.
I en studie viste mus som fôret en diett supplert med druer færre tegn på skade på netthinnen og hadde bedre netthinnefunksjon sammenlignet med mus som ikke ble matet frukten.
I en reagensrørsstudie ble det funnet at resveratrol beskytter retinalceller i det menneskelige øyet mot ultrafiolett A-lys. Dette kan redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), en vanlig øyesykdom.
Ifølge en gjennomgangsstudie kan resveratrol også bidra til å beskytte mot glaukom, grå stær og diabetisk øyesykdom.
I tillegg inneholder druer antioksidanter lutein og zeaxanthin. Flere studier har vist at disse stoffene bidrar til å beskytte øynene mot skader fra blått lys.
Sammendrag: Druer inneholder flere forbindelser, for eksempel resveratrol, lutein og zeaxanthin, som kan beskytte mot vanlige øyesykdommer, inkludert aldersrelatert makuladegenerasjon, grå stær og glaukom.
7. Å spise druer kan forbedre hukommelse, oppmerksomhet og humør
Å spise druer kan være til nytte for hjernens helse og øke hukommelsen.
Foreslått for deg: Mat med mye vitamin A: 14 beste kilder og næringsinnhold
I en 12-ukers studie på 111 friske eldre voksne, forbedret 250 mg av et druetilskudd per dag signifikant poeng på en kognitiv test som måler oppmerksomhet, hukommelse og språk sammenlignet med grunnlinjeverdier.
En annen studie hos friske unge voksne viste at å drikke 230 ml druesaft forbedret både minnelaterte ferdigheter og humør 20 minutter etter inntak.
Studier på rotter har vist at resveratrol forbedret læring, hukommelse og humør når det ble tatt i 4 uker.
I tillegg viste rottenes hjerner tegn på økt vekst og blodstrøm.
Resveratrol kan også bidra til å beskytte mot Alzheimers sykdom, selv om det er nødvendig med studier på mennesker for å bekrefte dette.
Sammendrag: Druer inneholder forbindelser som kan forbedre hukommelse, oppmerksomhet og humør og kan beskytte mot Alzheimers sykdom, selv om mer menneskelig forskning er nødvendig for å bekrefte noen av disse fordelene.
8. Druer inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelsen
Druer inneholder mange mineraler som er nødvendige for beinhelsen, inkludert kalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangan og vitamin K.
Selv om studier på rotter har vist at resveratrol forbedret bentetthet, har disse resultatene ikke blitt bekreftet hos mennesker.
I en studie hadde rotter som fôret frysetørket druepulver i 8 uker bedre beinabsorpsjon og oppbevaring av kalsium versus rotter som ikke mottok pulveret.
Menneskelige studier om druers effekt på beinhelsen mangler for tiden.
Sammendrag: Druer inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelsen, inkludert kalsium, magnesium, fosfor og vitamin K. Studier hos rotter har vist at druer kan ha beskyttende effekter på bein, men menneskelige studier er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.
9. Druer kan beskytte mot visse bakterier, virus og soppinfeksjoner
Mange forbindelser i druer har vist seg å beskytte mot og bekjempe bakterielle og virusinfeksjoner.
Druer er en god kilde til vitamin C, som er kjent for sin gunstige innvirkning på immunsystemet.
Druehudekstrakt har vist seg å beskytte mot influensaviruset i prøverørsstudier.
I tillegg stoppet forbindelser i druer herpesvirus, vannkopper og soppinfeksjoner fra å spre seg i prøverørsstudier.
Resveratrol kan også beskytte mot matbårne sykdommer. Når det ble tilsatt forskjellige typer mat, viste det seg å forhindre vekst av skadelige bakterier.
Sammendrag: Druer inneholder flere forbindelser som har vist gunstige effekter mot visse bakterier, virus og soppinfeksjoner.
10. Druer kan redusere aldring og fremme levetid
Planteforbindelser som finnes i druer kan påvirke aldring og levetid.
Resveratrol har vist seg å forlenge levetiden for en rekke dyrearter.
Denne forbindelsen stimulerer en familie av proteiner kalt sirtuins, som har vært knyttet til lang levetid.
Et av genene som resveratrol aktiverer er SirT1 -genet. Dette er det samme genet som aktiveres av kalorifattige dietter, som har blitt knyttet til lengre levetid i dyreforsøk.
Resveratrol påvirker også flere andre gener assosiert med aldring og levetid.
Sammendrag: Resveratrol i druer har vist seg å aktivere gener forbundet med langsommere aldring og lengre levetid.
11. Druer kan forhindre kroniske sykdommer ved å redusere betennelse
Kronisk betennelse spiller en nøkkelrolle i utviklingen av kroniske sykdommer, som kreft, hjertesykdom, diabetes, leddgikt og autoimmune sykdommer, for bare å nevne noen få.
Resveratrol har vært knyttet til kraftige antiinflammatoriske egenskaper.
I en studie på 24 menn med metabolsk syndrom-en risikofaktor for hjertesykdom-økte et druepulverekstrakt som tilsvarer omtrent 1,5 kopper (252 gram) ferske druer antallet antiinflammatoriske forbindelser i blodet.
På samme måte fant en annen studie hos 75 personer med hjertesykdom at inntak av druepulverekstrakt økte nivåene av antiinflammatoriske forbindelser, sammenlignet med en kontrollgruppe.
Foreslått for deg: Quercetin: Fordeler, matvarer, dosering og bivirkninger
En studie på rotter med inflammatorisk tarmsykdom viste at druesaft forbedret ikke bare tegn på sykdommen, men også økte blodnivåer av antiinflammatoriske forbindelser.
Sammendrag: Druer inneholder forbindelser som kan ha antiinflammatoriske effekter, som kan beskytte mot visse hjerte- og tarmsykdommer.
12. Druer er deilig, allsidig og lett innlemmet i et sunt kosthold
Druer er enkle å innlemme i et sunt kosthold. Her er noen måter du kan glede deg over dem:
- Spis druer som en matbit.
- Frys druer for en kul godbit.
- Tilsett hakkede druer til en grønnsaks- eller kyllingsalat.
- Bruk druer i en fruktsalat.
- Tilsett druer eller druesaft til en smoothie.
- Legg druer til et ostebrett for en forrett eller dessert.
- Drikk 100% druesaft.
Sammendrag: Druer er deilige og enkle å legge til i kostholdet ditt til frokost, lunsj, middag eller bare som en praktisk, sunn matbit.
Sammendrag
Druer inneholder flere viktige næringsstoffer og kraftige planteforbindelser som gagner helsen din.
Selv om de inneholder sukker, har de en lav glykemisk indeks og ser ikke ut til å øke blodsukkernivået.
Antioksidanter i druer, som resveratrol, reduserer betennelse og kan bidra til å beskytte mot kreft, hjertesykdom og diabetes.
Druer er enkle å innlemme i kostholdet ditt, enten de er ferske, frosne, juice eller vin.
For de fleste fordelene, velg friske, røde fremfor hvite druer.
