A është karamele pambuku vegane? Po, për sa kohë që është bërë me sheqer vegan. Pjesa më e madhe e sheqerit të përdorur në prodhimin e ëmbëlsirave është bërë duke përdorur zgavrën e eshtrave të kafshëve dhe nuk është vegan. Disa ngjyra dhe aromatizues rrjedhin gjithashtu nga kafshët. Candmbëlsirat e pambukut të bëra duke përdorur përbërës të përshtatshëm për veganët janë plotësisht veganë, megjithatë.
Ju keni arritur në këtë faqe sepse keni pyetje në lidhje me ushqimet vegane dhe stilin e jetës vegane. Ndoshta kohët e fundit jeni bërë vegan ose jeni aktualisht një vegan dhe kërkoni ushqime të reja për të provuar. Sido që të jetë, ju po kërkoni përgjigje.
Për fat të mirë, ne kemi informacionin që ju po kërkoni. Lexoni për të mësuar më shumë rreth ëmbëlsirave të pambukut dhe ëmbëlsirave të tjera në dietën vegane.
Candshtë karamele pambuku vegane?
Karamele pambuku, fije zanash, fije karamele-quajeni atë që ju pëlqen, ky trajtim me sheqer është një element kryesor i karnavaleve, këndeve të panaireve dhe ngjarjeve sportive. Ju mund të tundoheni të supozoni se, sepse është bërë nga sheqeri dhe sheqeri është një derivat perimesh, karamelet e pambukut janë të sigurta për të ngrënë veganët.
Fatkeqësisht, kjo mund të mos jetë kështu. Pse? Sepse sheqeri në vetvete nuk është gjithmonë vegan.
Shpesh vjen si një surprizë e keqe për njerëzit që fillojnë me një mënyrë jetese vegane Sheqeri i rafinuar i kallamit nuk është teknikisht ushqim vegan. Kallami i sheqerit është një perime, natyrisht - kështu që pse sheqeri i prodhuar prej tij nuk është vegan?
Përgjigja qëndron në procesin e përdorur për të kthyer kallamin e sheqerit të papërpunuar në substancën e ëmbël, kristalore që përfundimisht rrotullohet në karamele pambuku. I gjithë sheqeri i kallamit fillon vegan: kallami i sheqerit grimcohet dhe pulpohet, me lëng që nxirret dhe filtrohet në mënyrë që të shndërrohet në sheqer të rafinuar. Onlyshtë vetëm procesi i përdorur për të rafinuar disa sheqerna që i bën ato të papërshtatshme për një dietë vegane.
Elementi jo-vegan këtu është bari i kockave. Qymyri i kockave prodhohet nga kockat e kafshëve, të cilat nxehen në temperatura ekstreme për të krijuar një material të dendur të zi. Ky ind kockor i karbonizuar është një filtër shumë efektiv, prandaj është gjetur favor në industrinë e sheqerit. Mund të jetë e vështirë të prodhosh sheqer të pastër të bardhë kallami pa përdorimin e karbonit të eshtrave të kafshëve.
Fatkeqësisht, përdorimi i karbonit të kockave do të thotë që sheqeri më i rafinuar i kallamit është jo-vegan. Edhe pse nuk përmban asnjë përbërës të kafshëve në vetvete, procesi me të cilin është bërë përfshin ngushtësisht eshtrat e kafshëve.
Lajmi i mirë është se jo i gjithë sheqeri prodhohet duke përdorur lëndë kockore. Para së gjithash, sheqeri i bërë nga panxhari i sheqerit nuk ekspozohet kurrë ndaj karbonit të eshtrave. Ky lloj filtrimi thjesht nuk kërkohet për sheqerin e panxharit. Së dyti, jo i gjithë sheqeri i kallamit filtrohet përmes kockave. Perfectlyshtë krejtësisht e mundur të rafinoni sheqerin nga kallami i sheqerit pa iu drejtuar thërrimeve të eshtrave.
Përparimet në teknologji gradualisht po e bëjnë zbehjen e eshtrave të vjetëruara; shumë prodhues po largohen nga karboni sepse alternativat e tjera janë më të mira, ose sepse duan ta bëjnë produktin e tyre miqësor ndaj kafshëve dhe pa mizori.
Sigurisht, nëse jeni vegan thjesht për arsye shëndetësore, çështja e karbonit nuk mund t’ju shqetësojë shumë, sepse sidoqoftë nuk përdorni sheqer. Nuk ka përbërës të vërtetë të kafshëve në sheqer të pastruar me lëndë kockore - substanca bie në kontakt me sheqerin, por nuk e kontaminon atë fizikisht.
Nëse ka një përbërës etik në veganizmin tuaj, megjithatë, ju me siguri do të dëshironi të largoheni nga sheqeri i kallamit që përdor këtë metodë të pastrimit. Ju gjithashtu do të dëshironi të shmangni çdo ushqim të bërë duke përdorur sheqer kallami të rafinuar, ose sheqer nga burime ku nuk e dini se çfarë metode pastrimi është përdorur.
Fatkeqësisht, kjo ndoshta do të përfshijë karamele pambuku nga panaire dhe ngjarje të ngjashme, përveç nëse mbajtësi i stallave specifikon sheqer panxhari ose sheqer vegani në përbërësit e tyre.
Përbërës të tjerë jo-veganë në karamele pambuku
Ju gjithashtu mund të pengoheni mbi përbërës të tjerë të karameleve të pambukut që nuk janë të përshtatshme për veganët, veçanërisht ngjyrat e ushqimit. Carmine ose cochineal është ndoshta më famëkeqja. Kjo është një ngjyrë ushqimore e kuqe e përdorur për të prodhuar nuanca të kuqe dhe rozë; është bërë nga një substancë që rrjedh nga brumbujt e grimcuar.
Edhe ngjyrat që nuk rrjedhin nga burimet shtazore mund të jenë jashtë kufijve për veganët. Shumë ngjyra ushqimore të përdorura gjerësisht testohen te kafshët, duke i bërë ato jo-vegane për ata që mbajnë dieta vegane të motivuara etikisht. Disa nga ngjyrat më të zakonshme të ushqimit me një histori të testimit të kafshëve përfshijnë tartrazinë, një ngjyrë portokalli-verdhë; eritrosina, një ngjyrë e kuqe e ndritshme; dhe Allura e kuqe. Të gjitha këto u testuan tek minjtë dhe minjtë.
Nëse jeni vegan për arsye etike, do të dëshironi të hiqni dorë nga të gjitha këto ngjyra. Edhe nëse shqetësimi juaj është kryesisht i lidhur me shëndetin, ju mund të dëshironi t'i shmangni ato gjithsesi. Disa nga testet treguan se substancat mund të kenë efekte të padëshirueshme tek subjektet e gjitarëve, përfshirë zhvillimin e tumoreve.
Këto ngjyrosje janë shumë të zakonshme në industrinë e ëmbëlsirave pasi ato janë të qëndrueshme në një gamë të temperaturave dhe prodhojnë ngjyra shumë të ndritshme dhe tërheqëse. Sidoqoftë, para se të kafshoni atë karamele pambuku rozë ose blu, mund të dëshironi të merrni parasysh nëse nuancat argëtuese kanë një burim shumë të errët.
Sugjeruar për ju: A janë patate të skuqura tortilla vegane?
Për fat të mirë, ka shumë ngjyra natyrale dhe të shëndetshme që mund të përdoret në prodhimin e ëmbël pa asnjë shqetësim për mizorinë. Këto përfshijnë substanca që rrjedhin nga shafran i Indisë, panxhar dhe spinaq (verdhë-portokalli, të kuqe dhe jeshile përkatësisht). Me pak kërkim, mund të gjeni trajtime të ëmbla që përdorin këto ngjyra në vend të kimikateve të testuara nga kafshët.
Ju gjithashtu duhet të bëni të njëjtat kontrolle përbërësish kur blini lloje të tjera ëmbëlsirash - ngjyrat e padëshirueshme të ushqimit shfaqen në të gjitha llojet e ëmbëlsirave.
Ku mund të gjeni karamele pambuku vegane?
Ashtu si me disa ushqime të tjera më pak të zakonshme, mund t'ju duhet të gjuani pak për karamele pambuku vegane. Këmbëngulni, megjithatë - është atje jashtë. Kompanitë si Fluffpop dhe Squish Candies bëjnë karamele pambuku vegan në një gamë të ngjyrave dhe shijeve. Një vend tjetër për të parë është kafeneja ose dyqani juaj ushqimor lokal.
Ata mund të kenë karamele pambuku vegane në dispozicion për t’i shijuar gjatë gjithë vitit, pa pasur nevojë të presin që panairi argëtues veror të vijë në qytet.
Shumë krijues sipërmarrës në shkallë të vogël të ëmbëlsirave kanë hyrë në tregun e karameleve vegane vegane. Kjo do të thotë që shpesh mund të gjeni karamele vegani të disponueshme në shitje përmes Etsy dhe tregjeve të ngjashme në internet. Ju do të duhet të jeni mjaft të zellshëm kur blini nga këta shitës më të vegjël, pasi ato nuk mbahen gjithmonë në të njëjtat standarde si prodhuesit e mëdhenj të ushqimit komercial.
Sigurohuni që blini nga një shitës me reputacion me vlerësime pozitive dhe shumë informacion në lidhje me higjenën e ushqimit të tyre. Kjo përfshin pajisjet e përdorura, zonën e përgatitjes së ushqimit dhe praktikat higjienike të prodhuesit të karameleve. Mos kurseni në kërkimin e sfondit, dhe sigurohuni që të kontrolloni përbërësit e përdorur për të qenë të sigurt se janë veganë.
Sugjeruar për ju: Oilshtë vaj ulliri vegan?
Karamelet vegjetale të pambukut janë më tepër një treg i ngrohtë për momentin, që do të thotë se ndoshta do të paguani pak më shumë sesa do të kishit blerë karamele standarde pambuku jo vegane. Sidoqoftë, ia vlen shpenzimet shtesë dhe puna në këmbë për të marrë një trajtim pa mizori.
A mund të bëj vetë karamele pambuku vegane?
Nëse ndiheni ambiciozë (ose thjesht ju pëlqejnë karamelet e pambukut), mund të investoni në një makinë karamele pambuku në shtëpi, e njohur edhe si rrotullues sheqeri. Këto janë çuditërisht të lira dhe do t'ju lejojnë të bëni të gjitha karamelet vegan të pambukut që dëshironi, me kontroll të plotë mbi përbërësit që përdorni.
Një rrotullues mjaft i besueshëm i sheqerit duhet t'ju kthejë rreth 60 dollarë, megjithëse çmimi i saktë do të varet nga vendi ku blini pajisjen tuaj dhe nga marka që zgjidhni. Ata nuk kërkojnë shumë praktikë për t'u përdorur siç duhet dhe mund të shtojnë një dimension shtesë në ëmbëlsirat tuaja dhe ushqimet e ëmbla.
Si dhe karamelet e njohura të pambukut në një shkop që mund të blini në panair ose karnaval, mund të përdorni një rrotullues sheqeri për të bërë dekorime elegante për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat tuaja.
Për të përdorur një makinë karamele pambuku, do t'ju duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta sigurie. Më e rëndësishmja, mos harroni se makina punon duke ngrohur sheqerin derisa të lëngëzohet. Sheqeri i lëngshëm është shumë i nxehtë - sigurisht mjaft i nxehtë për t’ju djegur nëse rastësisht spërkatni pak mbi veten tuaj.
Ju do të keni nevojë për një sipërfaqe të fortë dhe të qëndrueshme ku mund ta vendosni makinën (banaku juaj i kuzhinës është i mirë) kështu që nuk mund të tundet ose të rrëzohet. Ju gjithashtu do të duhet të siguroheni që shikuesit kureshtarë të mbajnë distancën e tyre ndërsa makina po funksionon.
Shumica e prodhuesve të makinave të karameleve të pambukut rekomandojnë një sheqer specifik dhe madje mund të ofrojnë sheqer me shije dhe ngjyrë për t'u përdorur me makinat e tyre. Për pjesën më të madhe, megjithatë, do të jeni mirë nëse përdorni thjesht sheqer të grimcuar vegan. Mos përdorni sheqerna super të hollë si sheqer krem, ose sheqerna të reklamuara si "me rrjedhje të lirë". Këto mund të mos punojnë siç duhet me makinën.
