Apakah permen kapas vegan? Ya, selama itu dibuat dengan gula vegan. Sebagian besar gula yang digunakan dalam pembuatan gula-gula dibuat menggunakan arang tulang hewan dan bukan vegan. Beberapa warna dan perasa juga berasal dari hewan. Permen kapas yang dibuat menggunakan bahan-bahan yang sesuai untuk vegan benar-benar vegan, namun.
Anda telah membuka halaman ini karena Anda memiliki pertanyaan tentang makanan vegan dan gaya hidup vegan. Mungkin Anda baru saja menjadi vegan atau sedang menjadi vegan dan sedang mencari makanan baru untuk dicoba. Bagaimanapun, Anda sedang mencari jawaban.
Untungnya, kami memiliki informasi yang Anda cari. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang permen kapas dan gula-gula lainnya dalam pola makan vegan.
Apakah permen kapas vegan?
Permen kapas, benang peri, benang permen — sebut saja sesuka Anda, suguhan gula pintal ini adalah bahan pokok karnaval, pasar malam, dan acara olahraga. Anda mungkin tergoda untuk berasumsi bahwa, karena terbuat dari gula dan gula adalah turunan nabati, permen kapas aman untuk dikonsumsi vegan.
Sayangnya, Mungkin bukan ini masalahnya. Mengapa? Karena gula itu sendiri tidak selalu vegan.
Sering kali datang sebagai kejutan buruk bagi orang-orang yang memulai gaya hidup vegan yang gula tebu halus secara teknis bukan makanan vegan. Tebu adalah sayuran, tentu saja — jadi kenapa gula yang dihasilkan darinya bukan vegan?
Jawabannya terletak pada proses yang digunakan untuk mengubah tebu mentah menjadi zat kristal manis yang akhirnya dipintal menjadi permen kapas. Semua gula tebu dimulai dari vegan: tebu dihancurkan dan dihaluskan, dengan sarinya diekstraksi dan disaring sehingga dapat diubah menjadi gula rafinasi. Hanya proses yang digunakan untuk memurnikan beberapa gula yang membuatnya tidak cocok untuk pola makan vegan.
Unsur non-vegan di sini adalah arang tulang. Arang tulang dihasilkan dari tulang hewan, yang dipanaskan hingga suhu ekstrem untuk membuat bahan hitam pekat. Jaringan tulang berkarbonisasi ini adalah filter yang sangat efektif, itulah sebabnya ia disukai di industri gula. Sulit untuk menghasilkan gula tebu putih murni tanpa menggunakan arang tulang hewan.
Sayangnya, penggunaan arang tulang berarti sebagian besar gula tebu yang dimurnikan adalah non-vegan. Meskipun tidak mengandung bahan hewani, proses pembuatannya melibatkan tulang hewan.
Kabar baiknya adalah tidak semua gula diproduksi menggunakan arang tulang. Pertama-tama, gula yang terbuat dari gula bit tidak pernah terkena arang tulang. Penyaringan semacam itu sama sekali tidak diperlukan untuk gula bit. Kedua, tidak semua gula tebu disaring melalui arang tulang. Sangat mungkin untuk memurnikan gula dari tebu tanpa menggunakan arang tulang.
Kemajuan teknologi secara bertahap membuat arang tulang menjadi usang; banyak produsen beralih dari arang tulang karena alternatif lain lebih baik, atau karena mereka ingin membuat produk mereka ramah hewani dan bebas dari kekejaman.
Tentu saja, jika Anda seorang vegan murni karena alasan kesehatan, maka masalah arang tulang mungkin tidak terlalu mengganggu Anda, karena Anda tidak menggunakan gula. Tidak ada bahan hewani yang sebenarnya dalam gula yang dimurnikan dengan arang tulang — zat tersebut bersentuhan dengan gula tetapi tidak mencemarinya secara fisik.
Namun, jika ada komponen etis dalam veganisme Anda, Anda mungkin ingin beralih dari gula tebu yang menggunakan metode pemurnian ini. Anda juga akan ingin menghindari makanan yang dibuat menggunakan gula tebu halus arang tulang, atau gula dari sumber yang Anda tidak tahu metode pemurnian apa yang digunakan.
Sayangnya, ini mungkin termasuk permen kapas dari pasar malam dan acara serupa, kecuali pemilik kios menentukan gula bit atau gula tebu vegan dalam bahannya.
Bahan non-vegan lainnya dalam permen kapas
Anda mungkin juga tersandung bahan lain dalam permen kapas yang tidak sesuai untuk vegan, terutama pewarna makanan. Carmine atau cochineal mungkin yang paling terkenal. Ini adalah pewarna makanan merah yang digunakan untuk menghasilkan warna merah dan merah muda; itu terbuat dari zat yang berasal dari kumbang yang dihancurkan.
Bahkan pewarna yang tidak berasal dari sumber hewani mungkin terlarang bagi vegan. Banyak pewarna makanan yang banyak digunakan diuji pada hewan, menjadikannya non-vegan bagi mereka yang menjalankan pola makan vegan yang bermotivasi etis. Beberapa pewarna makanan yang paling umum dengan riwayat pengujian hewan termasuk tartrazine, pewarna oranye-kuning; erythrosine, pewarna merah cerah; dan merah Allura. Ini semua diuji pada tikus dan tikus.
Jika Anda seorang vegan karena alasan etis, Anda pasti ingin menghindari semua pewarna ini. Sekalipun kekhawatiran Anda sebagian besar terkait dengan kesehatan, Anda mungkin tetap ingin menghindarinya. Beberapa tes menunjukkan bahwa zat tersebut mungkin memiliki efek yang tidak diinginkan pada subjek mamalia, termasuk perkembangan tumor.
Pewarna ini sangat umum di industri gula-gula karena stabil pada kisaran suhu dan menghasilkan warna yang sangat cerah dan menarik. Namun, sebelum Anda menggigit permen kapas merah muda atau biru itu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan apakah warna yang menyenangkan memiliki sumber yang sangat gelap.
Untungnya, ada banyak pewarna alami dan sehat yang dapat digunakan dalam pembuatan manisan tanpa khawatir akan kekejamannya. Ini termasuk zat yang berasal dari kunyit, bit, dan bayam (kuning-oranye, merah dan hijau masing-masing). Dengan sedikit pencarian, Anda dapat menemukan suguhan manis yang menggunakan warna-warna ini sebagai pengganti bahan kimia yang diuji pada hewan.
Anda juga harus melakukan pemeriksaan bahan yang sama saat membeli jenis gula-gula lainnya — pewarna makanan yang tidak diinginkan muncul di semua jenis manisan.
Disarankan untuk Anda: Apakah keripik tortilla vegan?
Di mana Anda bisa mendapatkan permen kapas vegan?
Seperti beberapa makanan lain yang kurang umum, Anda mungkin harus berburu sedikit permen kapas vegan. Bertekunlah, meskipun - itu ada di luar sana. Perusahaan seperti Fluffpop dan Squish Candies membuat permen kapas vegan dalam berbagai warna dan rasa. Tempat lain untuk dilihat adalah kafe atau toko makanan vegan lokal Anda.
Mereka mungkin memiliki permen kapas vegan yang tersedia untuk dinikmati sepanjang tahun, tanpa harus menunggu pekan raya musim panas datang ke kota.
Banyak pembuat permen skala kecil yang giat telah memasuki pasar permen kapas vegan. Ini berarti Anda sering dapat menemukan permen kapas vegan yang dijual melalui Etsy dan pasar online serupa. Anda harus cukup rajin saat membeli dari penjual yang lebih kecil ini, karena mereka tidak selalu memiliki standar yang sama dengan produsen makanan komersial besar.
Pastikan Anda membeli dari penjual terkemuka dengan ulasan positif dan banyak informasi tentang kebersihan makanan mereka. Ini termasuk peralatan yang digunakan, area persiapan makanan, dan praktik kebersihan pembuat permen. Jangan berhemat pada penelitian latar belakang, dan pastikan untuk memeriksa bahan-bahan yang digunakan untuk memastikan bahwa mereka adalah vegan.
Permen kapas vegan lebih merupakan ceruk pasar saat ini, yang berarti Anda mungkin akan membayar sedikit lebih mahal daripada jika Anda membeli permen kapas non-vegan standar. Tetap saja, itu sepadan dengan pengeluaran ekstra dan kerja keras untuk mendapatkan suguhan yang bebas dari kekejaman.
Bisakah saya membuat permen kapas vegan saya sendiri?
Jika Anda merasa ambisius (atau Anda hanya benar-benar menyukai permen kapas), Anda dapat berinvestasi di mesin pembuat permen kapas rumahan, yang juga dikenal sebagai pemintal gula. Ini sangat murah dan memungkinkan Anda membuat semua permen kapas vegan yang Anda inginkan, dengan kontrol penuh atas bahan-bahan yang Anda gunakan.
Disarankan untuk Anda: Apakah minyak zaitun vegan?
Pemintal gula yang cukup andal akan membuat Anda kembali sekitar $60, meskipun harga pastinya akan tergantung pada tempat Anda membeli perangkat dan merek yang Anda pilih. Mereka tidak membutuhkan terlalu banyak latihan untuk digunakan dengan benar dan dapat menambahkan dimensi ekstra pada makanan penutup dan camilan manis Anda.
Selain permen kapas di atas tongkat yang biasa Anda beli di pasar malam atau karnaval, Anda dapat menggunakan pemintal gula untuk membuat dekorasi elegan untuk kue dan manisan Anda.
Untuk menggunakan mesin permen kapas, Anda harus mengikuti beberapa aturan keselamatan sederhana. Yang terpenting, ingatlah bahwa mesin bekerja dengan memanaskan gula hingga mencair. Gula cair sangat panas — tentu saja cukup panas untuk membakar Anda jika Anda tidak sengaja memercikkannya ke diri sendiri.
Anda akan membutuhkan permukaan yang kokoh dan stabil di mana Anda dapat mengatur mesin (meja dapur Anda baik-baik saja) sehingga tidak dapat goyah atau terbalik. Anda juga harus memastikan bahwa penonton yang ingin tahu menjaga jarak saat mesin sedang berjalan.
Sebagian besar produsen mesin permen kapas merekomendasikan gula tertentu dan bahkan mungkin menyediakan gula beraroma dan berwarna untuk digunakan dengan mesin mereka. Namun, sebagian besar, Anda akan baik-baik saja jika Anda hanya menggunakan gula pasir vegan. Jangan gunakan gula prima seperti gula icing, atau gula yang diiklankan sebagai "mengalir bebas". Ini mungkin tidak berfungsi dengan baik dengan mesin.
