綿菓子はビーガンですか？はい、ビーガンシュガーで作られている限りです。製菓製造で使用される砂糖の多くは、動物の骨炭を使用して作られ、ビーガンではありません。一部の色や香料も動物由来です。ビーガンに適した材料を使用して作られた綿菓子は完全にビーガンですが.
ビーガンフードとビーガンライフスタイルについて質問があるので、このページにたどり着きました。たぶん、あなたは最近ビーガンになった、または現在ビーガンであり、試すべき新しい食べ物を探しています。いずれにせよ、あなたは答えを探しています.
幸いなことに、私たちはあなたが探している情報を持っています。ビーガン食における綿菓子やその他の菓子についてもっと学ぶために読んでください.
綿菓子ビーガンですか?
綿菓子、妖精のフロス、キャンディーのフロス—好きなように呼んでください。この紡績砂糖のおやつは、カーニバル、見本市会場、スポーツイベントの定番です。砂糖から作られ、砂糖は野菜の派生物であるため、綿菓子はビーガンが食べても安全だと思いたくなるかもしれません。.
残念ながら、これは当てはまらない場合があります。どうして？砂糖自体が常にビーガンであるとは限らないからです.
ビーガンライフスタイルを始める人々にとって、それはしばしば厄介な驚きとして来ます。 精製されたサトウキビは技術的にはビーガンフードではありません. もちろん、サトウキビは野菜です—それで、なぜそれから生産された砂糖はビーガンではないのですか？?
その答えは、生のサトウキビを甘くて結晶性の物質に変え、最終的に綿菓子に紡ぐプロセスにあります。すべてのサトウキビはビーガンから始まります。サトウキビは粉砕されてパルプ化され、ジュースは抽出されてろ過され、精製された砂糖になります。ビーガン食に適さない砂糖を精製するために使用されるプロセスだけです.
ここでの非ビーガン要素は骨炭です。骨炭は動物の骨から作られます, 極度の温度に加熱して、濃い黒色の材料を作成します。この炭化した骨組織は非常に効果的なフィルターであるため、砂糖業界で好まれています。動物の骨炭を使わずに真っ白なサトウキビを作るのは難しいかもしれません.
残念ながら、骨炭の使用は、ほとんどの精製されたサトウキビが完全菜食主義者ではないことを意味します。それ自体は動物の成分を含んでいませんが、それが密接に作られるプロセスは動物の骨を含みます.
良いニュースは、すべての砂糖が骨炭を使用して生産されているわけではないということです. まず第一に、甜菜から作られた砂糖は骨炭にさらされることはありません。この種のろ過は、甜菜糖には必要ありません。第二に、すべてのサトウキビが骨炭でろ過されるわけではありません。骨炭に頼らずにサトウキビから砂糖を精製することは完全に可能です.
技術の進歩により、骨炭は徐々に時代遅れになっています。多くの生産者は、他の選択肢が優れているため、または製品を動物にやさしく虐待のないものにしたいため、骨炭から離れています。.
もちろん、あなたが純粋に健康上の理由でビーガンであるなら、とにかく砂糖を使わないので、骨炭の問題はあなたをそれほど気にしないかもしれません. 骨炭で精製された砂糖には実際の動物成分はありません—物質は砂糖と接触しますが、物理的に汚染しません.
ただし、ビーガニズムに倫理的な要素がある場合は、この精製方法を使用するサトウキビ糖から切り替えたいと思うでしょう。また、骨炭精製サトウキビを使用して作られた食品や、使用された精製方法がわからないソースからの砂糖は避けたいと思うでしょう。.
残念ながら、屋台の所有者が成分に甜菜糖またはビーガンサトウキビ糖を指定しない限り、これにはおそらくファンフェアや同様のイベントからの綿菓子が含まれるでしょう.
綿菓子の他の非ビーガン成分
ビーガンに適さない綿菓子の他の成分、特に食用色素に出くわすこともあります. カーマインまたはコチニールはおそらく最も悪名高いです。これは、赤とピンクの色合いを作り出すために使用される赤い食用色素です。それは砕いた甲虫に由来する物質から作られています.
動物由来ではない染料でさえ、ビーガンには立ち入り禁止である可能性があります。多くの広く使用されている食用色素が動物でテストされています, 倫理的に動機付けられたビーガン食を食べている人にとっては、ビーガンではありません。動物実験の歴史を持つ最も一般的な食用色素には、オレンジイエローの染料であるタートラジンがあります。エリスロシン、真っ赤な染料;とアルラレッド。これらはすべてラットとマウスでテストされました.
あなたが倫理的な理由でビーガンであるなら、あなたはこれらすべての着色剤を避けたいと思うでしょう. あなたの懸念が主に健康に関連しているとしても、とにかくそれらを避けたいと思うかもしれません。いくつかの試験は、これらの物質が腫瘍の発生を含む哺乳類の被験者に望ましくない影響を与える可能性があることを示しました.
これらの着色料は、さまざまな温度で安定しており、非常に明るく魅力的な色を生成するため、菓子業界では非常に一般的です。ただし、ピンクまたはブルーの綿菓子を噛む前に、楽しい色合いのソースが非常に暗いかどうかを検討することをお勧めします。.
幸いなことに、自然で健康的な着色剤がたくさんあります 残酷さを気にせずに甘いもの作りに使えます。これらには、ターメリック、ビートルート、ほうれん草に由来する物質（それぞれ黄橙色、赤、緑）が含まれます。少し検索するだけで、動物実験済みの化学物質の代わりにこれらの色を使用したお菓子を見つけることができます.
他の種類の菓子を購入するときも、同じ成分チェックを行う必要があります。望ましくない食用色素は、あらゆる種類のお菓子に含まれています。.
ビーガン綿菓子はどこで手に入りますか?
他のあまり一般的ではない食品と同様に、ビーガン綿菓子を少し探し回る必要があるかもしれません. しかし、頑張ってください—それはそこにあります。 FluffpopやSquishCandiesなどの企業は、さまざまな色や味のビーガン綿菓子を製造しています。もう1つの見どころは、地元のビーガンカフェや食料品店です。.
彼らは夏の楽しいフェアが町に来るのを待たずに、一年中楽しむことができるビーガン綿菓子を持っているかもしれません.
多くの進取的な小規模キャンディーメーカーがビーガン綿菓子市場に参入しています. つまり、Etsyや同様のオンラインマーケットプレイスで販売されているビーガン綿菓子を見つけることがよくあります。これらの小規模な販売者から購入する場合は、大規模な商業食品生産者と同じ基準に常に準拠しているとは限らないため、非常に注意を払う必要があります。.
あなたが肯定的なレビューと彼らの食品衛生についてのたくさんの情報で評判の良い売り手から買うことを確認してください。これには、使用する機器、食品調理エリア、およびキャンディーメーカーの衛生慣行が含まれます。背景の研究を軽視しないでください、そしてそれらがビーガンであることを確認するために使用される成分を必ずチェックしてください.
ビーガン綿菓子は今のところかなりニッチな市場です。つまり、おそらくもう少しお金を払うでしょう。 標準的な非ビーガン綿菓子を購入する場合よりも。それでも、虐待のない御馳走を得るために余分な出費と足の仕事をする価値は十分にあります.
自分でビーガン綿菓子を作ってもいいですか?
野心的な気分の場合（または綿菓子が本当に好きな場合）、砂糖紡績機としても知られる家庭用綿菓子製造機に投資することができます。. これらは驚くほど安価であり、使用する材料を完全に制御して、必要なすべてのビーガン綿菓子を作ることができます.
適度に信頼できるシュガースピナーはあなたを約60ドル戻すはずです, 正確な価格は、デバイスを購入する場所と選択したブランドによって異なりますが。それらは適切に使用するためにあまり多くの練習を必要とせず、あなたのデザートと甘いスナックに余分な次元を加えることができます.
ファンフェアやカーニバルで購入するおなじみの綿菓子だけでなく、シュガースピナーを使用してケーキやお菓子のエレガントな装飾を作ることができます.
綿菓子製造機を使用するには、いくつかの簡単な安全規則に従う必要があります. 最も重要なことは、機械が砂糖を液化するまで加熱することによって機能することを忘れないでください。液糖は非常に高温です—誤って自分に何かをはねかけた場合に火傷をするのに十分な高温です.
ぐらついたり転倒したりしないように、機械を設置できる（キッチンカウンターは問題ありません）、しっかりした安定した表面が必要です。また、好奇心旺盛な見物人がマシンの稼働中に距離を保つようにする必要があります.
ほとんどの綿菓子製造業者は特定の砂糖を推奨しており、自社の機械で使用するためにフレーバーとカラーの砂糖を供給することさえあります。. ただし、ほとんどの場合、グラニュー糖を使用するだけで問題ありません。粉砂糖などの極細砂糖や、「流動性」と宣伝されている砂糖は使用しないでください。これらはマシンで正しく動作しない可能性があります.
