Dieta ketogenică implică scăderea drastică a aportului de carbohidrați și obținerea în schimb a majorității caloriilor din grăsimi.
Poate ajuta copiii cu epilepsie să își gestioneze crizele și a fost, de asemenea, asociat cu pierderea în greutate, cu un mai bun control al zahărului din sânge și cu scăderea nivelului de colesterol.
Din moment ce dieta keto limitează carbohidrații, smoothie-urile care conțin ingrediente bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele, iaurtul, mierea și laptele, nu se încadrează de obicei în acest stil de alimentație. Acest lucru poate fi o problemă pentru cei care se bazează pe smoothie-uri pentru un mic dejun sau o gustare rapidă și sănătoasă.
Din fericire, există încă smoothie-uri cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați și nutritive pe care le puteți savura în timp ce urmați dieta keto.
Iată cele mai bune 10 rețete de smoothie keto care sunt sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi.
1. Smoothie de mic dejun cu trei fructe de pădure și avocado
Fructele de pădure, inclusiv căpșunile, afinele și zmeura, sunt mai sărace în carbohidrați decât majoritatea celorlalte fructe. Sunt, de asemenea, bogate în fibre, un carbohidrat nedigerabil care favorizează sănătatea digestivă.
Din moment ce fibrele nu se descompun în organism, cei care urmează dieta keto scad adesea gramele de fibre din totalul gramajelor de carbohidrați pentru a estima câți carbohidrați nete sunt într-un anumit aliment.
Fructele de pădure au un conținut scăzut de carbohidrați net și, prin urmare, sunt potrivite în porții mici pentru dieta keto.
Acest smoothie keto triplu de fructe de pădure are 9 grame de carbohidrați net și este suficient de plin pentru micul dejun sau o gustare. Pentru a face o porție, amestecați următoarele ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 cană (98 grame) de fructe de pădure amestecate congelate (căpșuni, afine și zmeură)
- jumătate de avocado (100 grame)
- 2 căni (40 de grame) de spanac
- 2 linguri (20 grame) de semințe de cânepă
Informații nutriționale
O porție de smoothie de mic dejun cu trei fructe de pădure și avocado asigură:
- Calorii: 330
- Grăsimi: 26 grame
- Carbohidrați: 21 grame
- Fibre: 12 grame
- Proteine: 12 grame
2. Smoothie de ciocolată cu unt de arahide
Folosind pudră de cacao neîndulcită pentru a completa untul de arahide cremos, acest smoothie oferă doar 9 grame de carbohidrați net și reprezintă o gustare delicioasă sau un desert post-mâncare.
Untul de arahide contribuie, de asemenea, cu proteine și grăsimi vegetale, care te pot ajuta să te menții sătul.
Pentru a face o porție, aveți nevoie de:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale neîndulcit sau un alt lapte vegetal cu conținut scăzut de carbohidrați
- 2 linguri (32 grame) de unt de arahide cremos
- 1 lingură (4 grame) de pudră de cacao neîndulcită
- 1/4 cană (60 ml) de smântână groasă
- 1 cană (226 grame) de gheață
Se combină ingredientele într-un blender și se amestecă până la omogenizare.
Informații nutriționale
O porție de smoothie de ciocolată cu unt de arahide asigură:
- Calorii: 345
- Grăsimi: 31 grame
- Carbohidrați: 13 grame
- Fibre: 4 grame
- Proteine: 11 grame
3. Smoothie de căpșuni, dovlecei și chia
Pentru a vă schimba smoothie-urile în timp ce urmați o dietă keto, puteți înlocui verdele cu frunze tipice cu alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați.
Zucchini este un dovleac de vară care este încărcat cu fibre și vitamina C, un nutrient solubil în apă care acționează ca un antioxidant și poate ajuta la combaterea deteriorării celulelor care contribuie la bolile de inimă și alte probleme.
Acest smoothie keto are 9 grame de carbohidrați net și combină dovleacul cu căpșuni și semințe de chia, care sunt bogate în acizi grași omega-3 sănătoși.
Pentru a face o porție, amestecați aceste ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 cană (110 grame) de căpșuni congelate
- 1 cană (124 grame) de dovlecei tăiați mărunt, congelați sau cruzi
- 3 linguri (41 grame) de semințe de chia
Informații nutriționale
O porție de smoothie de căpșuni cu dovlecei și chia asigură:
Sugestii pentru tine: 32 de idei de gustări sănătoase, cu puține calorii
- Calorii: 219
- Grăsimi: 12 grame
- Carbohidrați: 24 grame
- Fibre: 15 grame
- Proteine: 7 grame
4. Smoothie de nucă de cocos și mure cu mentă
Ierburile și alte condimente sunt un bun adaos la smoothie atunci când nu puteți folosi îndulcitori cu conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi mierea sau siropul de arțar.
Cu mentă proaspătă, mure și nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi, acest smoothie are 12 grame de carbohidrați net și este o modalitate gustoasă de a vă satisface nevoile crescute de grăsimi în dieta keto.
Pentru a face o porție, aveți nevoie de:
- 1/2 cană (120 ml) de lapte de cocos integral neîndulcit și neîndulcit
- 1/2 cană (70 grame) de mure congelate
- 2 linguri (20 grame) de nucă de cocos mărunțită
- 5-10 frunze de mentă
Se combină într-un blender și se amestecă până la omogenizare.
Informații nutriționale
O porție de smoothie de mentă și mure de cocos asigură:
- Calorii: 321
- Grăsimi: 29 grame
- Carbohidrați: 17 grame
- Fibre: 5 grame
- Proteine: 4 grame
5. Smoothie verde cu lămâie și castraveți
Smoothie-urile Keto realizate cu suc de citrice și fructe sau legume care au un conținut ridicat de apă pot fi o gustare răcoritoare sau o băutură post-antrenament.
În special, castraveții sunt săraci în carbohidrați și sunt compuși în mare parte din apă. 1 castravete (301 grame) este format în proporție de peste 95% din apă și are doar 9 grame de carbohidrați nete.
Combinarea sucului de lămâie și a semințelor de in măcinate cu conținut ridicat de grăsimi cu castraveți face un smoothie keto delicios cu doar 5 grame de carbohidrați net.
Amestecați următoarele ingrediente pentru a face o porție din acest smoothie:
- 1/2 cană (120 ml) de apă
- 1/2 cană (113 grame) de gheață
- 1 ceașcă (130 de grame) de castraveți feliați
- 1 ceașcă (20 de grame) de spanac sau varză kale
- 1 lingură (30 ml) de suc de lămâie
- 2 linguri (14 grame) de semințe de in măcinate
Informații nutriționale
O porție de smoothie verde cu lămâie și castraveți asigură:
Sugestii pentru tine: Sunt smoothie-uri bune pentru tine?
- Calorii: 100
- Grăsimi: 6 grame
- Carbohidrați: 10 grame
- Fibre: 5 grame
- Proteine: 4 grame
6. Smoothie de mic dejun cu scorțișoară și zmeură
Similar cu ierburile, scorțișoara și alte condimente sunt ingrediente excelente pentru a face smoothie-urile keto mai interesante.
Scorțișoara ajută la scoaterea în evidență a aromelor dulci ale fructelor cu un conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi zmeura. Acest smoothie este, de asemenea, încărcat cu fibre și conține proteine vegetale și grăsimi din unt de migdale, ceea ce îl face o opțiune de mic dejun echilibrat.
Se prepară o porție prin amestecarea:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale neîndulcit
- 1/2 cană (125 grame) de zmeură congelată
- 1 ceașcă (20 de grame) de spanac sau varză kale
- 2 linguri (32 grame) de unt de migdale
- 1/8 linguriță de scorțișoară, sau mai mult după gust
Informații nutriționale
O porție de smoothie de mic dejun cu scorțișoară și zmeură asigură:
- Calorii: 286
- Grăsimi: 21 grame
- Carbohidrați: 19 grame
- Fibre: 10 grame
- Proteine: 10 grame
7. Smoothie cu căpșuni și cremă
Ingredientele bogate în grăsimi, cum ar fi smântâna, adaugă bogăție și aromă la smoothie-urile keto.
Consumul de produse lactate integrale a fost, de asemenea, asociat cu posibile beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de trigliceride, precum și un risc mai mic de sindrom metabolic și de boli de inimă. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări mai ample.
Spre deosebire de alte produse lactate, smântâna este săracă în carbohidrați și nu conține aproape deloc lactoză, zahărul care se găsește în lapte. Prin urmare, acest smoothie cremos este potrivit pentru o dietă keto.
Pentru a face o porție din acest delicios deliciu cu 8 grame de carbohidrați net, adăugați aceste ingrediente într-un blender:
- 1/2 cană (120 ml) de apă
- 1/2 cană (110 grame) de căpșuni congelate
- 1/2 cană (120 ml) de smântână groasă
Informații nutriționale
O porție de smoothie cu căpșuni și cremă asigură:
- Calorii: 431
- Grăsimi: 43 grame
- Carbohidrați: 10 grame
- Fibre: 2 grame
- Proteine: 4 grame
8. Smoothie de mic dejun cu conopidă de ciocolată
Conopida congelată este un adaos surprinzător, dar delicios, la smoothie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați.
O cană (170 de grame) de conopidă are doar 8 grame de carbohidrați și peste 2 grame de fibre. Conopida este, de asemenea, bogată în mai mulți micronutrienți, inclusiv potasiu și magneziu, două minerale care joacă un rol vital în reglarea tensiunii arteriale.
Sugestii pentru tine: Ghid dietetic ceto vegan
Cu adaosul de lapte de nucă de cocos plin de grăsimi și semințe de cânepă, acest smoothie de conopidă cu ciocolată are 12 grame de carbohidrați net și este suficient de plin pentru micul dejun.
Pentru a face o porție, se amestecă următoarele ingrediente:
- 1 cană (240 ml) de lapte de migdale sau de cocos neîndulcit
- 1 cană (85 grame) de buchețele de conopidă congelate
- 1,5 linguri (6 grame) de pudră de cacao neîndulcită
- 3 linguri (30 grame) de semințe de cânepă
- 1 lingură (10 grame) de boabe de cacao
- un vârf de cuțit de sare de mare
Informații nutriționale
O porție de smoothie de conopidă cu ciocolată pentru micul dejun asigură:
- Calorii: 308
- Grăsimi: 23 grame
- Carbohidrați: 19 grame
- Fibre: 7 grame
- Proteine: 15 grame
9. Smoothie cu condimente de dovleac
În porția potrivită, dovleacul este o legumă extrem de hrănitoare, cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate fi încorporată în smoothie-urile keto.
Acest popular dovleac portocaliu nu este doar bogat în fibre, ci și încărcat cu pigmenți carotenoizi, nutrienți benefici care pot acționa ca antioxidanți și pot avea efecte anticancerigene.
Acest smoothie cu condimente de dovleac are 12 grame de carbohidrați net și conține piure de dovleac, plus condimente calde și adaosuri bogate în grăsimi.
Amestecați următoarele ingrediente pentru a face o porție din acest smoothie:
- 1/2 cană (240 ml) de lapte de cocos sau de migdale neîndulcit
- 1/2 cană (120 grame) de piure de dovleac
- 2 linguri (32 grame) de unt de migdale
- 1/4 linguriță de condiment pentru plăcintă de dovleac
- 1/2 cană (113 grame) de gheață
- un vârf de cuțit de sare de mare
Informații nutriționale
O porție de smoothie cu condimente de dovleac asigură:
- Calorii: 462
- Grăsimi: 42 grame
- Carbohidrați: 19 grame
- Fibre: 7 grame
- Proteine: 10 grame
10. Smoothie de plăcintă cu lămâie verde
Cele mai multe nuci sunt bogate în grăsimi, dar sărace în carbohidrați, ceea ce le face potrivite pentru dieta keto.
Acest smoothie keto conține caju, care sunt bogate în fibre, grăsimi nesaturate, potasiu și magneziu și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).
Pentru a face acest smoothie sănătos de plăcintă cu lămâie verde cu 14 grame de carbohidrați net, amestecați următoarele ingrediente până la omogenizare:
- 1 cană (240 ml) de apă
- 1/2 cană (120 ml) de lapte de migdale neîndulcit
- 1/4 cană (28 grame) de caju crud
- 1 ceașcă (20 de grame) de spanac
- 2 linguri (20 grame) de nucă de cocos mărunțită
- 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie verde
Informații nutriționale
O porție de smoothie de plăcintă cu lămâie cheie asigură:
- Calorii: 281
- Grăsimi: 23 grame
- Carbohidrați: 17 grame
- Fibre: 3 grame
- Proteine: 8 grame
Rezumat
Smoothie-urile care sunt bogate în grăsimi, fibre și fructe și legume cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi opțiuni convenabile pentru cei care urmează dieta keto.
Acestea pot fi savurate la micul dejun sau ca gustări - și fac mai ușor să respectați acest model alimentar.
Dacă aveți nevoie de inspirație pentru un smoothie keto, încercați unele dintre opțiunile delicioase de mai sus.
