Ketogenní dieta spočívá v tom, že výrazně snížíte příjem sacharidů a většinu kalorií budete získávat z tuků.
Může pomoci dětem s epilepsií zvládat záchvaty a je také spojován s hubnutím, lepší kontrolou hladiny cukru v krvi a nižší hladinou cholesterolu.
Vzhledem k tomu, že keto dieta omezuje sacharidy, koktejly obsahující přísady s vysokým obsahem sacharidů, jako je ovoce, jogurt, med a mléko, se do tohoto stylu stravování obvykle nehodí. To může být problém pro ty, kteří se spoléhají na smoothies jako na rychlou a zdravou snídani nebo svačinu.
Naštěstí stále existují koktejly s nízkým obsahem sacharidů a výživnými přísadami, které si můžete vychutnat při dodržování keto diety.
Zde je 10 nejlepších receptů na keto smoothie s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku.
1. Snídaňové smoothie s trojitými bobulemi a avokádem
Bobulovité ovoce, včetně jahod, borůvek a malin, obsahuje méně sacharidů než většina ostatních druhů ovoce. Jsou také bohaté na vlákninu, nestravitelné sacharidy, které podporují zdraví trávicího traktu.
Protože se vláknina v těle nerozkládá, ti, kdo dodržují keto dietu, často odečítají gramy vlákniny od celkových gramů sacharidů, aby odhadli, kolik čistých sacharidů je v konkrétní potravině.
Bobule mají nízký obsah čistých sacharidů, a proto jsou v malých dávkách vhodné pro keto dietu.
Tento keto koktejl s trojitými bobulemi obsahuje 9 gramů čistých sacharidů a je dostatečně sytý na snídani nebo svačinu. Pro přípravu jedné porce rozmixujte následující ingredience:
- 1 šálek (240 ml) vody
- 1/2 šálku (98 gramů) mražených bobulí (jahody, borůvky, maliny).)
- polovina avokáda (100 gramů)
- 2 šálky (40 gramů) špenátu
- 2 polévkové lžíce (20 gramů) konopných semínek
Výživové údaje
Jedna porce snídaňového koktejlu s trojitými bobulemi a avokádem poskytuje:
- Kalorie: 330
- Tuky: 26 gramů
- Sacharidy: 21 gramů
- Vláknina: 12 gramů
- Bílkoviny: 12 gramů
2. Čokoládový koktejl s arašídovým máslem
Tento koktejl s neslazeným kakaovým práškem, který doplňuje krémové arašídové máslo, obsahuje pouze 9 gramů čistých sacharidů a je chutnou svačinkou nebo dezertem po jídle.
Arašídové máslo je také zdrojem rostlinných bílkovin a tuků, které vás zasytí.
Na přípravu jedné porce potřebujete:
- 1 šálek (240 ml) neslazeného mandlového mléka nebo jiného rostlinného mléka s nízkým obsahem sacharidů.
- 2 polévkové lžíce (32 gramů) krémového arašídového másla
- 1 polévková lžíce (4 g) neslazeného kakaového prášku
- 1/4 šálku (60 ml) tučné smetany
- 1 šálek (226 gramů) ledu
Smíchejte ingredience v mixéru a rozmixujte je dohladka.
Výživové údaje
Jedna porce čokoládového koktejlu s arašídovým máslem poskytuje:
- Kalorie: 345
- Tuky: 31 gramů
- Sacharidy: 13 gramů
- Vláknina: 4 gramy
- Bílkoviny: 11 gramů
3. Jahodové cuketové chia smoothie
Chcete-li obměnit své koktejly při keto dietě, můžete nahradit typickou listovou zeleninu jinou zeleninou s nízkým obsahem sacharidů.
Cuketa je letní dýně, která je plná vlákniny a vitaminu C, živiny rozpustné ve vodě, která působí jako antioxidant a může pomoci v boji proti poškození buněk, které přispívá k srdečním chorobám a dalším problémům.
Tento keto koktejl má 9 gramů čistých sacharidů a kombinuje cuketu s jahodami a chia semínky, která mají vysoký obsah zdravých omega-3 mastných kyselin.
Pro přípravu jedné porce smíchejte tyto ingredience:
- 1 šálek (240 ml) vody
- 1/2 hrnku (110 gramů) mražených jahod
- 1 šálek (124 gramů) nakrájené cukety, mražené nebo syrové
- 3 polévkové lžíce (41 gramů) chia semínek
Výživové údaje
Jedna porce jahodového a cuketového chia koktejlu poskytuje:
- Kalorie: 219
- Tuky: 12 gramů
- Sacharidy: 24 gramů
- Vláknina: 15 gramů
- Bílkoviny: 7 gramů
4. Kokosovo-ostružinovo-mátové smoothie
Bylinky a další koření jsou vhodným doplňkem smoothie, pokud nemůžete použít sladidla s vysokým obsahem sacharidů, jako je med nebo javorový sirup.
Doporučené čtení: 32 nápadů na zdravou nízkokalorickou svačinu
Tento koktejl s čerstvou mátou, ostružinami a kokosem s vysokým obsahem tuku obsahuje 12 gramů čistých sacharidů a je chutným způsobem, jak při keto dietě uspokojit zvýšenou potřebu tuků.
Na přípravu jedné porce potřebujete:
- 1/2 šálku (120 ml) neslazeného plnotučného kokosového mléka
- 1/2 šálku (70 gramů) mražených ostružin
- 2 polévkové lžíce (20 gramů) strouhaného kokosu
- 5-10 lístků máty
Smíchejte v mixéru a rozmixujte dohladka.
Výživové údaje
Jedna porce kokosového ostružinovo-mátového koktejlu poskytuje:
- Kalorie: 321
- Tuky: 29 gramů
- Sacharidy: 17 gramů
- Vláknina: 5 gramů
- Bílkoviny: 4 gramy
5. Zelené smoothie z citronové okurky
Keto koktejly z citrusové šťávy a ovoce nebo zeleniny s vysokým obsahem vody mohou být osvěžující svačinou nebo nápojem po tréninku.
Zejména okurky mají nízký obsah sacharidů a jsou tvořeny převážně vodou. 1 okurka (301 gramů) obsahuje více než 95 % vody a má pouze 9 gramů čistých sacharidů.
Kombinace citronové šťávy a mletých lněných semínek s vysokým obsahem tuku a okurky vytváří lahodné keto smoothie s pouhými 5 gramy čistých sacharidů.
Pro přípravu jedné porce tohoto koktejlu smíchejte následující ingredience:
- 1/2 šálku (120 ml) vody
- 1/2 šálku (113 gramů) ledu
- 1 šálek (130 gramů) nakrájené okurky
- 1 šálek (20 gramů) špenátu nebo kapusty
- 1 polévková lžíce (30 ml) citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce (14 gramů) mletých lněných semínek
Výživové údaje
Jedna porce zeleného koktejlu z citronové okurky poskytuje:
- Kalorie: 100
- Tuky: 6 gramů
- Sacharidy: 10 gramů
- Vláknina: 5 gramů
- Bílkoviny: 4 gramy
6. Snídaňové smoothie se skořicí a malinami
Podobně jako bylinky jsou i skořice a další koření vynikajícími přísadami, které zpestří keto koktejly.
Skořice pomáhá zvýraznit sladkou chuť ovoce s nižším obsahem sacharidů, například malin. Tento koktejl je také plný vlákniny a obsahuje rostlinné bílkoviny a tuk z mandlového másla, takže je vyváženou snídaní.
Doporučené čtení: Jsou smoothies pro vás dobré?
Jednu porci připravíte smícháním:
- 1 šálek (240 ml) neslazeného mandlového mléka
- 1/2 hrnku (125 gramů) mražených malin
- 1 šálek (20 gramů) špenátu nebo kapusty
- 2 polévkové lžíce (32 gramů) mandlového másla
- 1/8 čajové lžičky skořice nebo více podle chuti
Výživové údaje
Jedna porce snídaňového koktejlu se skořicí a malinami poskytuje:
- Kalorie: 286
- Tuky: 21 gramů
- Sacharidy: 19 gramů
- Vláknina: 10 gramů
- Bílkoviny: 10 gramů
7. Koktejl s jahodami a smetanou
Složky s vysokým obsahem tuku, jako je těžká smetana, dodávají keto koktejlům bohatost a chuť.
Konzumace plnotučných mléčných výrobků je rovněž spojována s možnými zdravotními přínosy, jako je snížení krevního tlaku a hladiny triglyceridů, jakož i nižší riziko metabolického syndromu a srdečních onemocnění. Je však třeba provést rozsáhlejší výzkum.
Na rozdíl od jiných mléčných výrobků obsahuje smetana málo sacharidů a téměř žádnou laktózu, tedy cukr, který je obsažen v mléce. Proto je toto krémové smoothie vhodné pro keto dietu.
Chcete-li připravit jednu porci této lahodné pochoutky s 8 gramy čistých sacharidů, přidejte tyto ingredience do mixéru.:
- 1/2 šálku (120 ml) vody
- 1/2 hrnku (110 gramů) mražených jahod
- 1/2 šálku (120 ml) tučné smetany
Výživové údaje
Jedna porce koktejlu s jahodami a smetanou poskytuje:
- Kalorie: 431
- Tuky: 43 gramů
- Sacharidy: 10 gramů
- Vláknina: 2 gramy
- Bílkoviny: 4 gramy
8. Čokoládové květákové smoothie k snídani
Mražený květák je překvapivým, ale chutným doplňkem nízkosacharidových koktejlů.
Jeden šálek (170 gramů) květáku obsahuje pouze 8 gramů sacharidů a více než 2 gramy vlákniny. Květák je také bohatý na několik mikroživin, včetně draslíku a hořčíku, dvou minerálů, které hrají důležitou roli při regulaci krevního tlaku.
Díky přidání plnotučného kokosového mléka a konopných semínek má toto čokoládové květákové smoothie 12 gramů čistých sacharidů a je dostatečně syté na snídani.
Pro přípravu jedné porce smíchejte tyto ingredience:
Doporučené čtení: Průvodce veganskou keto dietou
- 1 šálek (240 ml) neslazeného mandlového nebo kokosového mléka
- 1 šálek (85 gramů) mraženého květáku v růžičkách
- 1,5 polévkové lžíce (6 gramů) neslazeného kakaového prášku
- 3 polévkové lžíce (30 gramů) konopných semínek
- 1 polévková lžíce (10 gramů) kakaových bobů
- špetka mořské soli
Výživové údaje
Jedna porce čokoládového květákového koktejlu poskytuje:
- Kalorie: 308
- Tuky: 23 gramů
- Sacharidy: 19 gramů
- Vláknina: 7 gramů
- Bílkoviny: 15 gramů
9. Koktejl s dýňovým kořením
Dýně je v přiměřené porci velmi výživná zelenina s nízkým obsahem sacharidů, kterou můžete zařadit do keto koktejlů.
Tato oblíbená oranžová dýně je nejen bohatá na vlákninu, ale také na karotenoidní pigmenty, prospěšné živiny, které mohou působit jako antioxidanty a mohou mít protirakovinné účinky.
Tento koktejl s dýňovým kořením obsahuje 12 gramů čistých sacharidů a obsahuje dýňové pyré, teplé koření a přísady s vysokým obsahem tuku.
Pro přípravu jedné porce tohoto koktejlu smíchejte následující ingredience:
- 1/2 šálku (240 ml) neslazeného kokosového nebo mandlového mléka
- 1/2 hrnku (120 gramů) dýňového pyré
- 2 polévkové lžíce (32 gramů) mandlového másla
- 1/4 čajové lžičky koření na dýňový koláč
- 1/2 šálku (113 gramů) ledu
- špetka mořské soli
Výživové údaje
Jedna porce dýňového koktejlu poskytuje:
- Kalorie: 462
- Tuky: 42 gramů
- Sacharidy: 19 gramů
- Vláknina: 7 gramů
- Bílkoviny: 10 gramů
10. Koktejl s limetkovým koláčem
Většina ořechů má vysoký obsah tuku, ale nízký obsah sacharidů, takže jsou vhodné pro keto dietu.
Tento keto koktejl obsahuje kešu oříšky, které jsou bohaté na vlákninu, nenasycené tuky, draslík a hořčík a mohou pomoci snížit krevní tlak a zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.
Pro přípravu tohoto zdravého smoothie s limetkovým koláčem a 14 gramy čistých sacharidů rozmixujte následující ingredience do hladka.:
- 1 šálek (240 ml) vody
- 1/2 šálku (120 ml) neslazeného mandlového mléka
- 1/4 šálku (28 gramů) syrových kešu oříšků
- 1 šálek (20 gramů) špenátu
- 2 polévkové lžíce (20 gramů) strouhaného kokosu
- 2 polévkové lžíce (30 ml) limetkové šťávy
Výživové údaje
Jedna porce smoothie s limetkovým koláčem poskytuje:
- Kalorie: 281
- Tuky: 23 gramů
- Sacharidy: 17 gramů
- Vláknina: 3 gramy
- Bílkoviny: 8 gramů
Souhrn
Smoothies s vysokým obsahem tuku, vlákniny a ovoce a zeleniny s nízkým obsahem sacharidů mohou být vhodnou volbou pro ty, kteří dodržují keto dietu.
Můžete si je vychutnat k snídani nebo jako svačinu - díky nim je snazší dodržovat tento stravovací režim.
Pokud potřebujete inspiraci pro keto smoothie, vyzkoušejte některé z výše uvedených lahodných možností.
