Кетогенная диета предполагает резкое сокращение потребления углеводов и вместо этого получение большей части калорий из жира.
Он может помочь детям с эпилепсией справиться с припадками, а также связан с потерей веса, улучшением контроля сахара в крови и снижением уровня холестерина.
Поскольку кето-диета ограничивает углеводы, смузи, содержащие высокоуглеводные ингредиенты, такие как фрукты, йогурт, мед и молоко, обычно не вписываются в этот стиль питания. Это может стать проблемой для тех, кто полагается на смузи для быстрого и здорового завтрака или перекуса.
К счастью, по-прежнему существуют смузи с низкоуглеводными и питательными ингредиентами, которыми ты можешь наслаждаться, следуя кето-диете.
Вот 10 лучших рецептов кето-смузи, которые отличаются низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.
1. Тройной ягодный смузи с авокадо на завтрак
Ягоды, включая клубнику, чернику и малину, содержат меньше углеводов, чем большинство других фруктов. Они также богаты клетчаткой - неперевариваемым углеводом, который способствует здоровью пищеварения.
Поскольку клетчатка не расщепляется в организме, те, кто следует кето-диете, часто вычитают граммы клетчатки из общего количества граммов углеводов, чтобы определить, сколько чистых углеводов содержится в конкретном продукте.
Ягоды имеют низкое содержание чистых углеводов и поэтому подходят в небольших порциях для кето-диеты.
Этот тройной ягодный кето-смузи содержит 9 граммов нетто-углеводов и достаточно сытный для завтрака или перекуса. Чтобы приготовить одну порцию, смешай следующие ингредиенты:
- 1 чашка (240 мл) воды
- 1/2 чашки (98 грамм) замороженных смешанных ягод (клубника, черника и малина)
- половина авокадо (100 грамм)
- 2 чашки (40 грамм) шпината
- 2 столовые ложки (20 грамм) семян конопли
Факты о питании
Одна порция тройного ягодного смузи для завтрака с авокадо обеспечивает:
- Калории: 330
- Жир: 26 граммов
- Углеводы: 21 грамм
- Волокно: 12 грамм
- Протеин: 12 грамм
2. Шоколадно-арахисовый смузи
Используя несладкий какао-порошок в дополнение к сливочному арахисовому маслу, этот смузи содержит всего 9 граммов нетто-углеводов и является вкусным перекусом или десертом после еды.
Арахисовое масло также вносит растительный белок и жир, которые могут помочь тебе оставаться сытым.
Чтобы приготовить одну порцию, тебе нужно:
- 1 чашка (240 мл) несладкого миндального молока или другого низкоуглеводного, растительного молока
- 2 столовые ложки (32 грамма) сливочного арахисового масла
- 1 столовая ложка (4 грамма) несладкого какао-порошка
- 1/4 чашки (60 мл) тяжелых сливок
- 1 чашка (226 грамм) льда
Соедини ингредиенты в блендере и смешай до однородности.
Факты о питании
Одна порция шоколадного смузи с арахисовым маслом обеспечивает:
- Калории: 345
- Жир: 31 грамм
- Углеводы: 13 грамм
- Волокно: 4 грамма
- Протеин: 11 грамм
3. Клубнично-кабачковый смузи с чиа
Чтобы разнообразить свой смузи при соблюдении кето-диеты, ты можешь заменить типичную листовую зелень другими низкоуглеводными овощами.
Цуккини - это летний кабачок, который богат клетчаткой и витамином С, водорастворимым питательным веществом, которое действует как антиоксидант и может помочь бороться с основным повреждением клеток, способствующим развитию сердечных заболеваний и других проблем.
Этот кето-смузи содержит 9 граммов чистых углеводов и сочетает цуккини с клубникой и семенами чиа, которые отличаются высоким содержанием полезных омега-3 жирных кислот.
Чтобы приготовить одну порцию, смешай эти ингредиенты:
- 1 чашка (240 мл) воды
- 1/2 чашки (110 грамм) замороженной клубники
- 1 чашка (124 грамма) нарезанных цуккини, замороженных или сырых
- 3 столовые ложки (41 грамм) семян чиа
Факты о питании
Одна порция клубничного цуккини чиа смузи обеспечивает:
Предлагаем вам: 32 идеи здоровых, низкокалорийных закусок
- Калории: 219
- Жир: 12 грамм
- Углеводы: 24 грамма
- Волокно: 15 грамм
- Протеин: 7 грамм
4. Кокосовый ежевично-мятный смузи
Травы и другие приправы - хорошее дополнение к смузи, когда ты не можешь использовать высокоуглеводные подсластители вроде меда или кленового сиропа.
Благодаря свежей мяте, ежевике и кокосу с высоким содержанием жира, этот смузи содержит 12 граммов чистых углеводов и является вкусным способом удовлетворить твои повышенные потребности в жирах на кето-диете.
Чтобы приготовить одну порцию, тебе нужно:
- 1/2 чашки (120 мл) несладкого полножирного кокосового молока
- 1/2 чашки (70 грамм) замороженной ежевики
- 2 столовые ложки (20 грамм) измельченного кокоса
- 5-10 листьев мяты
Соедини в блендере и смешай до однородности.
Факты о питании
Одна порция кокосового ежевично-мятного смузи обеспечивает:
- Калории: 321
- Жиры: 29 граммов
- Углеводы: 17 грамм
- Волокно: 5 грамм
- Протеин: 4 грамма
5. Лимонно-огуречный зеленый смузи
Кето-смузи, приготовленный из цитрусового сока и фруктов или овощей с высоким содержанием воды, может стать освежающим перекусом или напитком после тренировки.
В частности, огурцы содержат мало углеводов и в основном состоят из воды. 1 огурец (301 грамм) более чем на 95% состоит из воды и имеет всего 9 граммов чистых углеводов.
Сочетание лимонного сока и измельченных семян льна с высоким содержанием жира и огурца позволяет получить вкусный кето-смузи, содержащий всего 5 граммов нетто-углеводов.
Смешай следующие ингредиенты, чтобы приготовить одну порцию этого смузи:
- 1/2 чашки (120 мл) воды
- 1/2 чашки (113 грамм) льда
- 1 чашка (130 грамм) нарезанного огурца
- 1 чашка (20 грамм) шпината или капусты
- 1 столовая ложка (30 мл) лимонного сока
- 2 столовые ложки (14 грамм) перемолотых семян льна
Факты о питании
Одна порция лимонно-огуречного зеленого смузи обеспечивает:
- Калории: 100
- Жир: 6 грамм
- Углеводы: 10 грамм
- Волокно: 5 грамм
- Протеин: 4 грамма
6. Смузи для завтрака с малиной и корицей
Подобно травам, корица и другие специи являются отличными ингредиентами, чтобы сделать кето-смузи более интересным.
Предлагаем вам: Смузи полезны?
Корица помогает подчеркнуть сладкий вкус низкоуглеводных фруктов, таких как малина. Этот смузи также богат клетчаткой и содержит растительный белок и жир из миндального масла, что делает его сбалансированным вариантом завтрака.
Сделай одну порцию, смешав:
- 1 чашка (240 мл) несладкого миндального молока
- 1/2 чашки (125 грамм) замороженной малины
- 1 чашка (20 грамм) шпината или капусты
- 2 столовые ложки (32 грамма) миндального масла
- 1/8 чайной ложки корицы или больше по вкусу
Факты о питании
Одна порция малинового смузи для завтрака с корицей обеспечивает:
- Калории: 286
- Жир: 21 грамм
- Углеводы: 19 грамм
- Волокно: 10 грамм
- Протеин: 10 грамм
7. Клубника и сливочный смузи
Ингредиенты с высоким содержанием жира, такие как тяжелые сливки, добавляют богатство и вкус в кето-смузи.
Потребление полножирных молочных продуктов также было связано с возможными преимуществами для здоровья, такими как снижение кровяного давления и уровня триглицеридов, а также снижение риска метаболического синдрома и сердечных заболеваний. Однако необходимы более обширные исследования.
В отличие от других молочных продуктов, тяжёлые сливки содержат мало углеводов и почти не содержат лактозы - сахара, который содержится в молоке. Поэтому этот сливочный смузи подходит для кето-диеты.
Чтобы приготовить одну порцию этого вкусного лакомства с 8 граммами чистых углеводов, добавь в блендер следующие ингредиенты:
- 1/2 чашки (120 мл) воды
- 1/2 чашки (110 грамм) замороженной клубники
- 1/2 чашки (120 мл) тяжелых сливок
Факты о питании
Одна порция смузи из клубники и сливок обеспечивает:
- Калории: 431
- Жир: 43 грамма
- Углеводы: 10 грамм
- Волокно: 2 грамма
- Протеин: 4 грамма
8. Шоколадный смузи для завтрака из цветной капусты
Замороженная цветная капуста - неожиданное, но вкусное дополнение к низкоуглеводным смузи.
В одной чашке (170 граммов) цветной капусты содержится всего 8 граммов углеводов и более 2 граммов клетчатки. Цветная капуста также богата несколькими микроэлементами, включая калий и магний - два минерала, которые играют жизненно важную роль в регуляции кровяного давления.
Благодаря добавлению полножирного кокосового молока и семян конопли, этот шоколадный смузи из цветной капусты содержит 12 граммов нетто-углеводов и является достаточно сытным для завтрака.
Чтобы приготовить одну порцию, смешай следующие ингредиенты:
- 1 чашка (240 мл) несладкого миндального или кокосового молока
- 1 чашка (85 грамм) замороженных соцветий цветной капусты
- 1,5 столовые ложки (6 грамм) несладкого какао-порошка
- 3 столовые ложки (30 грамм) семян конопли
- 1 столовая ложка (10 грамм) какао-нибс
- щепотка морской соли
Факты о питании
Одна порция шоколадного смузи для завтрака из цветной капусты обеспечивает:
Предлагаем вам: Руководство по веганской кето-диете
- Калории: 308
- Жир: 23 грамма
- Углеводы: 19 грамм
- Волокно: 7 грамм
- Протеин: 15 грамм
9. Тыквенно-пряный смузи
В соответствующей порции тыква является высокопитательным низкоуглеводным овощем, который можно включать в кето-смузи.
Этот популярный оранжевый сквош не только богат клетчаткой, но и загружен каротиноидными пигментами, полезными питательными веществами, которые могут действовать как антиоксиданты и могут иметь противораковый эффект.
Этот тыквенно-пряный смузи содержит 12 граммов чистых углеводов и включает в себя тыквенное пюре, плюс теплые специи и высококалорийные добавки.
Смешай следующие ингредиенты, чтобы приготовить одну порцию этого смузи:
- 1/2 чашки (240 мл) несладкого кокосового или миндального молока
- 1/2 чашки (120 грамм) тыквенного пюре
- 2 столовые ложки (32 грамма) миндального масла
- 1/4 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
- 1/2 чашки (113 грамм) льда
- щепотка морской соли
Факты о питании
Одна порция смузи со специями из тыквы обеспечивает:
- Калории: 462
- Жир: 42 грамма
- Углеводы: 19 граммов
- Волокно: 7 грамм
- Протеин: 10 грамм
10. Смузи из лаймового пирога
Большинство орехов имеют высокое содержание жира, но низкое содержание углеводов, что делает их подходящими для кето-диеты.
Этот кето-смузи содержит кешью, которые богаты клетчаткой, ненасыщенными жирами, калием и магнием и могут помочь снизить кровяное давление и повысить уровень HDL (хорошего) холестерина.
Чтобы приготовить этот полезный смузи из пирога с лаймом с 14 граммами нетто-углеводов, смешай следующие ингредиенты до однородности:
- 1 чашка (240 мл) воды
- 1/2 чашки (120 мл) несладкого миндального молока
- 1/4 чашки (28 грамм) сырых кешью
- 1 чашка (20 грамм) шпината
- 2 столовые ложки (20 грамм) измельченного кокоса
- 2 столовые ложки (30 мл) сока лайма
Факты о питании
Одна порция смузи “Пирог с ключевым лаймом” обеспечивает:
- Калории: 281
- Жир: 23 грамма
- Углеводы: 17 грамм
- Волокно: 3 грамма
- Протеин: 8 грамм
Резюме
Смузи с высоким содержанием жиров, клетчатки и низкоуглеводных фруктов и овощей могут быть удобными вариантами для тех, кто следует кето-диете.
Их можно употреблять на завтрак или в качестве перекусов - и с ними легче придерживаться такого режима питания.
Если тебе нужно немного вдохновения для кето-смузи, попробуй некоторые из вкусных вариантов, приведенных выше.
