Кетогенна дієта передбачає різке зменшення споживання вуглеводів і отримання більшої частини калорій із жиру.
Це може допомогти дітям з епілепсією впоратися з нападами, а також пов’язано зі втратою ваги, кращим контролем цукру в крові та зниженням рівня холестерину.
Оскільки кето-дієта обмежує вуглеводи, смузі, які містять інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, такі як фрукти, йогурт, мед і молоко, зазвичай не вписуються в цей стиль харчування. Це може бути проблемою для тих, хто покладається на смузі як швидкий і здоровий сніданок або перекус.
На щастя, все ще існують смузі з низьким вмістом вуглеводів і поживними інгредієнтами, якими ви можете насолоджуватися, дотримуючись кето-дієти.
Ось 10 найкращих рецептів кето смузі з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру.
1. Потрійний ягідний смузі з авокадо на сніданок
Ягоди, включаючи полуницю, чорницю та малину, містять менше вуглеводів, ніж більшість інших фруктів. Вони також багаті клітковиною, неперетравлюваним вуглеводом, який сприяє здоров’ю травлення.
Оскільки клітковина не розщеплюється у вашому організмі, ті, хто дотримується кето-дієти, часто віднімають грами клітковини із загальної кількості грамів вуглеводів, щоб оцінити, скільки чистих вуглеводів містить певна їжа.
У ягодах низький вміст чистих вуглеводів, тому вони підходять невеликими порціями для кето-дієти.
Цей потрійний ягідний кето-смузі містить 9 грамів чистих вуглеводів, і його достатньо для сніданку чи перекусу. Щоб приготувати одну порцію, змішайте наступні інгредієнти:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (98 грамів) замороженої суміші ягід (полуниці, чорниці та малини)
- половинка авокадо (100 гр)
- 2 чашки (40 грам) шпинату
- 2 столові ложки (20 грамів) насіння коноплі
Харчова цінність
Одна порція смузі з потрійними ягодами і авокадо забезпечує сніданок:
- Калорії: 330
- Жир: 26 грамів
- вуглеводи: 21 грам
- клітковина: 12 грам
- білок: 12 грам
2. Шоколадно-арахісовий смузі
Використовуючи несолодкий какао-порошок, який доповнює вершкове арахісове масло, цей смузі містить лише 9 грамів чистих вуглеводів і стане чудовою закускою або десертом після їжі.
Арахісове масло також містить рослинний білок і жир, які можуть допомогти вам залишатися ситими.
Щоб приготувати одну порцію, потрібно:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдального молока або іншого рослинного молока з низьким вмістом вуглеводів
- 2 столові ложки (32 грами) вершкового арахісового масла
- 1 столова ложка (4 грами) несолодкого какао-порошку
- 1/4 склянки (60 мл) жирних вершків
- 1 чашка (226 грам) льоду
З’єднайте інгредієнти в блендері та збийте до однорідності.
Харчова цінність
Одна порція шоколадно-арахісового смузі забезпечує:
- Калорії: 345
- Жир: 31 грам
- вуглеводи: 13 грамів
- клітковина: 4 грами
- білок: 11 грам
3. Полуничний цукіні чіа смузі
Щоб змінити смузі під час кето-дієти, ви можете замінити типову листову зелень іншими овочами з низьким вмістом вуглеводів.
Цукіні – це літній кабачок, багатий клітковиною та вітаміном С, водорозчинною поживною речовиною, яка діє як антиоксидант і може допомогти боротися з основним пошкодженням клітин, яке сприяє серцевим захворюванням та іншим проблемам.
Цей кето-смузі містить 9 грамів чистих вуглеводів і поєднує цукіні з полуницею та насінням чіа, які містять велику кількість здорових омега-3 жирних кислот.
Щоб приготувати одну порцію, змішайте ці інгредієнти:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (110 грамів) замороженої полуниці
- 1 склянка (124 грами) нарізаних цукіні, заморожених або сирих
- 3 столові ложки (41 грам) насіння чіа
Харчова цінність
Одна порція смузі з полуниці та цукіні чіа забезпечує:
- Калорії: 219
- Жир: 12 грам
- вуглеводи: 24 грами
- клітковина: 15 грам
- білок: 7 грамів
4. Кокосово-ожиновий м'ятний смузі
Трави та інші приправи є хорошим доповненням до смузі, якщо ви не можете використовувати підсолоджувачі з високим вмістом вуглеводів, такі як мед або кленовий сироп.
Для вас пропонується: 32 ідея здорового, низькокалорійного перекусу
Цей смузі зі свіжою м’ятою, ожиною та кокосом із високим вмістом жиру містить 12 грамів чистих вуглеводів і є смачним способом задовольнити вашу підвищену потребу в жирі під час кето-дієти.
Щоб приготувати одну порцію, потрібно:
- 1/2 склянки (120 мл) несолодкого нежирного кокосового молока
- 1/2 склянки (70 грамів) замороженої ожини
- 2 столові ложки (20 грамів) тертого кокоса
- 5-10 листочків м'яти
З’єднайте в блендері та збийте до однорідності.
Харчова цінність
Одна порція кокосово-ожинового м’ятного смузі забезпечує:
- Калорії: 321
- Жир: 29 грамів
- вуглеводи: 17 грам
- клітковина: 5 грам
- білок: 4 грами
5. Лимонно-огірковий зелений смузі
Кето-смузі, виготовлені з цитрусового соку та фруктів або овочів з високим вмістом води, можуть бути освіжаючим перекусом або напоєм після тренування.
Зокрема, в огірках мало вуглеводів і в основному вони складаються з води. 1 огірок (301 грам) містить більше ніж 95% води і лише 9 грамів чистих вуглеводів.
Поєднання лимонного соку та високожирного меленого насіння льону з огірком створює смачний кето-пюре лише з 5 грамами чистих вуглеводів.
Змішайте наступні інгредієнти, щоб приготувати одну порцію цього смузі:
- 1/2 склянки (120 мл) води
- 1/2 склянки (113 грамів) льоду
- 1 чашка (130 грам) нарізаного огірка
- 1 чашка (20 грам) шпинату або капусти
- 1 столова ложка (30 мл) лимонного соку
- 2 столові ложки (14 грам) меленого насіння льону
Харчова цінність
Одна порція лимонно-огіркового зеленого смузі забезпечує:
- Калорії: 100
- Жир: 6 грамів
- вуглеводи: 10 грам
- клітковина: 5 грам
- білок: 4 грами
6. Малиновий смузі на сніданок з корицею
Подібно до трав, кориця та інші спеції є чудовими інгредієнтами, щоб зробити кето-смузі цікавішим.
Кориця допомагає підкреслити солодкий смак фруктів з низьким вмістом вуглеводів, таких як малина. Цей смузі також насичений клітковиною та містить рослинний білок і жир із мигдального масла, що робить його збалансованим варіантом сніданку.
Для вас пропонується: Чи корисні вам смузі?
Зробіть одну порцію шляхом змішування:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдального молока
- 1/2 склянки (125 грамів) замороженої малини
- 1 чашка (20 грам) шпинату або капусти
- 2 столові ложки (32 грами) мигдального масла
- 1/8 чайної ложки кориці або більше за смаком
Харчова цінність
Одна порція смузі з корицею та малиною на сніданок:
- Калорії: 286
- Жир: 21 грам
- вуглеводи: 19 грам
- клітковина: 10 грам
- білок: 10 грам
7. Смузі з полуниці та вершків
Інгредієнти з високим вмістом жиру, такі як жирні вершки, додають насиченості та смаку кето-смузі.
Вживання повножирних молочних продуктів також пов’язано з можливими перевагами для здоров’я, такими як зниження артеріального тиску та рівня тригліцеридів, а також менший ризик метаболічного синдрому та серцевих захворювань. Однак необхідні більш масштабні дослідження.
На відміну від інших молочних продуктів, жирні вершки містять мало вуглеводів і майже не містять лактози, цукру, який міститься в молоці. Тому цей кремовий смузі підходить для кето-дієти.
Щоб приготувати одну порцію цього смачного ласощі з 8 грамами чистих вуглеводів, додайте ці інгредієнти в блендер:
- 1/2 склянки (120 мл) води
- 1/2 склянки (110 грамів) замороженої полуниці
- 1/2 склянки (120 мл) жирних вершків
Харчова цінність
Одна порція смузі з полуницею та вершками:
- Калорії: 431
- Жир: 43 грами
- вуглеводи: 10 грам
- клітковина: 2 грами
- білок: 4 грами
8. Смузі на сніданок із шоколадною цвітною капустою
Заморожена цвітна капуста є дивовижним, але смачним доповненням до смузі з низьким вмістом вуглеводів.
Одна чашка (170 грамів) цвітної капусти містить лише 8 грамів вуглеводів і більше 2 грамів клітковини. Цвітна капуста також багата кількома мікроелементами, включаючи калій і магній, два мінерали, які відіграють важливу роль у регуляції артеріального тиску.
З додаванням знежиреного кокосового молока та насіння коноплі цей шоколадний смузі з цвітної капусти містить 12 грамів чистих вуглеводів і є достатньо ситним для сніданку.
Щоб приготувати одну порцію, змішайте наступні інгредієнти:
- 1 чашка (240 мл) несолодкого мигдального або кокосового молока
- 1 чашка (85 грамів) заморожених суцвіть цвітної капусти
- 1,5 столові ложки (6 грамів) несолодкого какао-порошку
- 3 столові ложки (30 грамів) насіння коноплі
- 1 столова ложка (10 грам) какао-крупки
- щіпка морської солі
Харчова цінність
Одна порція смузі з шоколадною цвітною капустою на сніданок:
- Калорії: 308
- Жир: 23 грами
- вуглеводи: 19 грам
- клітковина: 7 грамів
- білок: 15 грам
9. Смузі з гарбузовими спеціями
У відповідній порції гарбуз є дуже поживним овочем із низьким вмістом вуглеводів, який можна додавати в кето-смузі.
Для вас пропонується: Посібник з веганської кето -дієти
Цей популярний апельсиновий кабачок не тільки багатий клітковиною, але й каротиноїдними пігментами, корисними поживними речовинами, які можуть діяти як антиоксиданти та мати протиракову дію.
Цей смузі з гарбузовими спеціями містить 12 грамів чистих вуглеводів і містить гарбузове пюре, а також теплі спеції та добавки з високим вмістом жиру.
Змішайте наступні інгредієнти, щоб приготувати одну порцію цього смузі:
- 1/2 склянки (240 мл) несолодкого кокосового або мигдального молока
- 1/2 склянки (120 грам) гарбузового пюре
- 2 столові ложки (32 грами) мигдального масла
- 1/4 чайної ложки спеції для гарбузового пирога
- 1/2 склянки (113 грамів) льоду
- щіпка морської солі
Харчова цінність
Одна порція смузі з гарбузовими спеціями:
- Калорії: 462
- Жир: 42 грами
- вуглеводи: 19 грам
- клітковина: 7 грамів
- білок: 10 грам
10. Ключовий смузі з лаймового пирога
Більшість горіхів мають високий вміст жиру, але мало вуглеводів, що робить їх придатними для кето-дієти.
Цей кето-смузі містить горіхи кешью, які багаті клітковиною, ненасиченими жирами, калієм і магнієм і можуть допомогти знизити артеріальний тиск і підвищити рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину.
Щоб приготувати цей здоровий смузі з лаймового пирога з 14 грамами чистих вуглеводів, змішайте наступні інгредієнти до однорідності:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (120 мл) несолодкого мигдального молока
- 1/4 склянки (28 грамів) сирих кешью
- 1 чашка (20 грам) шпинату
- 2 столові ложки (20 грамів) тертого кокоса
- 2 столові ложки (30 мл) соку лайма
Харчова цінність
Одна порція смузі з ключовим лаймовим пирогом:
- Калорії: 281
- Жир: 23 грами
- вуглеводи: 17 грам
- клітковина: 3 грами
- білок: 8 грам
Резюме
Смузі з високим вмістом жиру, клітковини та фруктів і овочів з низьким вмістом вуглеводів можуть бути зручними варіантами для тих, хто дотримується кето-дієти.
Ними можна насолоджуватися на сніданок або як перекуси — і вам буде легше дотримуватися цього режиму харчування.
Якщо вам потрібне натхнення для кето-смузі, спробуйте кілька смачних варіантів, наведених вище.
