🐷
Houd jij ook zo van dieren? Word donateur!

Is pasta veganistisch?

Is alle pasta veganistisch en waar moet je op letten?

Pasta is enorm populair en ongelooflijk veelzijdig. Het bevat weinig vet, veel complexe koolhydraten en biedt ook een flinke portie eiwitten en vezels. Wat is er niet zo leuk aan pasta? Nou, voor veganisten is het antwoord, of liever de vraag, duidelijk: is pasta veganistisch?

📖  Inhoud:

Is pasta veganistisch?

Het korte antwoord: Sommige pasta's zijn veganistisch en sommige pasta's niet.

De meeste verpakte pasta, inclusief spaghetti, rotini en andere soorten, is 100% veganistisch. Om het zeker te weten, controleert u gewoon de ingrediënten op uw verpakking!

Soms ziet u "ei" vermeld als ingrediënt in "verse" soorten pasta. Vermijd die, maar over het algemeen bevat pasta geen ingrediënten van dierlijke oorsprong.

Is alle pasta veganistisch?

Pasta bestaat al heel lang. Pasta is ontstaan in Italië, waar men traditioneel ongezuurd deeg van durumtarwemeel mengde met water of eieren.

Er zijn nu meer dan 300 soorten pasta's. Ze zijn niet allemaal veganistisch.

Verse pasta wordt soms gemaakt met ei (hoewel olie kan worden gebruikt in plaats van ei). De meeste verpakte pasta is veganistisch, maar het is een goed idee om de ingrediënten te controleren voor het geval dat.

Hoe wordt pasta gemaakt?

Deze vraag moet in twee delen worden beantwoord, aangezien er twee verschillende manieren zijn om dit heerlijke hoofdbestanddeel te maken.

Er is verse pasta, die vaak in dezelfde sessie wordt gemaakt en gekookt. En er is gedroogde pasta. Gedroogde pasta wordt meestal in dozen verkocht in supermarkten om op een later tijdstip te worden gekookt.

Deze twee soorten zijn heel verschillend in hun productie en als ze veganistisch zijn.

Verse pasta

De typische ingrediënten voor verse pasta zijn bloem, water, zout en eieren. Terwijl sommige verse pasta wordt gemaakt met olie in plaats van eieren, zijn eieren een wijdverbreid ingrediënt in verse pasta.

Eerst worden de bloem en het zout in een mengkom gemengd. Vervolgens wordt in het midden van de bloem een "kuiltje" gemaakt. Hier komen de eieren binnen: ze zijn gebarsten, dus ze gaan goed in de bloem.

De bloem wordt langzaam door de eieren gemengd tot er een soort deeg ontstaat. Als de eieren en de bloem eenmaal goed gemengd zijn, kan het kneden beginnen. Het deeg wordt vervolgens gekneed tot je bij het snijden geen luchtbellen meer ziet.

Zodra die stap is voltooid, moet het deeg rusten voordat het in de gewenste vorm wordt gesneden: fettuccine, spaghetti, lasagne-noedels, noem maar op. Dan is het klaar om in kokend water te gooien om te koken.

Gedroogde pasta

Je kunt pasta die je vers hebt gemaakt, drogen, wat betekent dat bepaalde gedroogde pastasoorten eieren kunnen bevatten.

De meeste in massa geproduceerde, in dozen verpakte, gedroogde pasta die u zult vinden, bevatten echter geen dierlijke producten. In feite hebben ze meestal maar twee ingrediënten: bloem en griesmeel.

De commerciële productie van gedroogde pasta is een langdurig proces. Ten eerste wordt griesmeel, afgeleid van een tarweproduct, gemengd met water. Machines zullen elke dag vele tonnen pastadeeg mengen. Na het mengen wordt het deeg door pastavormen geperst om de gewenste vorm te krijgen.

Zodra het deeg is gevormd en gesneden, wordt het naar een industriële droger gestuurd die de pasta bij hoge temperaturen droogt. Wanneer de pasta grondig is gedroogd, wordt deze in dozen verpakt en naar winkels over de hele wereld verzonden.

Vegan pasta bestellen in een restaurant

Als je uit eten gaat, raden we je altijd aan om te controleren of een gerecht veganistisch is. Dierlijke producten, of het nu een beetje boter is om een saus af te maken, een paar ansjovis die worden gebruikt om een gerecht op smaak te brengen, maar verder nauwelijks merkbaar, of eieren in pasta worden vaak 'binnengeslopen' in gerechten. Vraag het gewoon aan de ober en vraag of ze bij de manager of chef-kok navragen of ze aarzelen.

✍️  24 januari 2021
Moet ik vegan worden?

Vraagt u zich af of u veganist moet worden? Doe deze quiz en we vertellen je of je veganist moet worden.

Start de quiz

Meer artikelen die u misschien leuk vindt

Mensen die “Is pasta veganistisch?” lezen, zijn ook dol op deze artikelen:

Gids voor veganistische make-up en cosmetica

Wreedheidsvrije veganistische make-up is gemakkelijk te vinden. Er is geen reden om cosmetica te kopen die dierlijke bijproducten bevatten of die in verband worden gebracht met dierproeven wanneer superieure, dierproefvrije merken overal verkrijgbaar zijn. Bekijk onze gids hieronder om alle veganistische leveranciers van mogelijke soorten cosmetica te ontdekken, plus zeep, badproducten, deodorants en shampoos.

Lees nu

Is wijn veganistisch?

Veel mensen weten niet dat wijn, hoewel gemaakt van druiven, mogelijk is gemaakt met producten van dierlijke oorsprong. Ontdek waarom de meeste wijnen niet veganistisch zijn en hoe u veganistische wijn kunt herkennen.

Lees nu

Is pizza veganistisch?

Eerst het goede nieuws: pizza kan veganistisch zijn! Maar het hangt allemaal af van de toppings. Lees hoe je veganistische pizza bestelt en welke ingrediënten pizza niet geschikt maken voor veganisten.

Lees nu

Gefrituurde tofu

Gefrituurde tofu is een van de gemakkelijkste manieren om tofu te eten. Het is een supereenvoudig en gemakkelijk te maken recept gemaakt met goedkope en veelgebruikte ingrediënten die je in elke supermarkt kunt vinden.

Lees nu
Blader door alle artikelen