🐷
Elsker du også dyr? Støt os!

Er pasta vegansk?

Er alt pasta vegansk og hvad man skal passe på?

Pasta er enormt populær og utrolig alsidig. Det har lavt fedtindhold, højt indhold af komplekse kulhydrater og serverer også en god proteinprotein og fiber. Hvad er der ikke at elske ved pasta? For veganere er svaret eller rettere spørgsmålet indlysende: Er pasta vegansk?

📖  Indhold:

Er pasta vegansk?

Det korte svar: Noget pasta er vegansk, og noget pasta ikke.

Mest pakket pasta, inklusive spaghetti, rotini og enhver anden type, er 100% vegansk. For at vide med sikkerhed skal du blot kontrollere ingredienserne på din pakke!

Nogle gange ser du muligvis "æg" opført som en ingrediens i "friske" slags pasta. Undgå dem, men generelt indeholder pasta ingen ingredienser fra dyr.

Er alt pasta vegansk?

Pasta har eksisteret i lang tid. Pasta opstod i Italien, hvor folk traditionelt blandede usyret dej af hård hvedemel med vand eller æg.

Der er nu mere end 300 former for pasta. Ikke alle af dem er veganer.

Frisk pasta er undertiden lavet med æg (selvom olie kan bruges i stedet for æg). Mest pakket pasta er veganer, men det er en god ide at kontrollere ingredienserne i tilfælde af.

Hvordan fremstilles pasta?

Dette spørgsmål skal besvares i to dele, da der er to forskellige måder at lave denne lækre madvare.

Der er frisk pasta, som ofte laves og koges i samme møde. Og der er tørret pasta. Tørret pasta bokses normalt til salg i købmandsforretninger, der skal tilberedes på et senere tidspunkt.

Disse to typer er meget forskellige i deres produktion, og hvis de er veganer.

Frisk pasta

De typiske ingredienser til frisk pasta inkluderer mel, vand, salt og æg. Mens noget frisk pasta er lavet med olie i stedet for æg, er æg en udbredt ingrediens i frisk pasta.

Først blandes mel og salt sammen i en blandeskål. Dernæst laves en "brønd" midt i melet. Det er her æggene kommer ind: de er revnede, så de går lige i melet godt.

Melet blandes langsomt ind i æggene, indtil der dannes en slags dej. Når æg og mel er blandet grundigt, kan æltning begynde. Dejen æltes derefter, indtil du ikke ser nogen luftbobler, når du skærer den.

Når dette trin er gjort, skal dejen hvile, før den er skåret i den valgte form: fettuccine, spaghetti, lasagnenudler, du hedder det. Derefter er det klar til at smide i kogende vand for at lave mad.

Tørret pasta

Du kan tørre pasta, som du har lavet frisk, hvilket betyder, at visse tørrede slags pasta kan indeholde æg.

Imidlertid indeholder de fleste masseproducerede, tørrede pastaer i boks, som du finder, ingen animalske produkter. Faktisk har de normalt kun to ingredienser: mel og semulje.

Kommerciel produktion af tørret pasta er en lang proces. For det første blandes semulje afledt af et hvedeprodukt med vand. Maskiner vil blande mange tons pastadej hver dag. Efter blanding presses dejen gennem pastaforme for at få den ønskede form.

Når dejen er støbt og skåret, sendes den til en industriel tørretumbler, der tørrer pastaen ved høje temperaturer. Når pastaen er tørret grundigt, pakkes den derefter i kasser og sendes til butikker over hele verden.

Bestilling af vegansk pasta i en restaurant

Hvis du spiser ude, vil vi altid anbefale at kontrollere, at en ret er vegansk. Dyrprodukter, det være sig en smør for at afslutte en sauce, et par ansjoser, der bruges til at krydre en skål, men ellers næppe mærkes, eller æg i pasta "sniges ofte" til retterne. Bare spørg tjeneren og anmod om, at de kontakter lederen eller kokken, hvis de viser nogen tøven.

✍️  24. januar, 2021
Skal jeg gå veganer?

Gad vide om du skulle blive veganer? Tag denne quiz, så fortæller vi dig, om du skulle blive veganer.

Start Quiz

Flere artikler, du måske kan lide

Folk, der læser “Er pasta vegansk?”, elsker også disse artikler:

Vejledning til vegansk makeup og kosmetik

Grusomhedsfri vegansk makeup er let at finde. Der er ingen grund til at købe kosmetik, der indeholder animalske biprodukter eller er forbundet med dyreforsøg, når overlegne grusomhedsfri mærker er bredt tilgængelige. Se vores guide nedenfor for alle udforske veganske leverandører af tænkelig slags kosmetik plus sæber, badeprodukter, deodoranter og shampoo.

Læs nu

Er vin veganer?

Mange mennesker er uvidende om, at vin, selvom den er fremstillet af druer, måske er fremstillet ved hjælp af animalsk afledte produkter. Find ud af, hvorfor de fleste vine ikke er veganer, og hvordan du får øje på vegansk vin.

Læs nu

Er pizza vegansk?

Den gode nyhed først, pizza kan være vegansk! Men det hele afhænger af påfyldningerne. Find ud af, hvordan du bestiller vegansk pizza, og hvilke ingredienser der gør pizza ikke egnet til veganere.

Læs nu

Stegt tofu

Stegt tofu er en af de nemmeste måder at spise tofu på. Det er en super enkel og nem at lave opskrift lavet med billige og almindelige ingredienser, som du kan finde i ethvert supermarked.

Læs nu
Gennemse alle artikler