🐷
Szereted az állatokat? Legyél támogató!

A tészta vegán?

Minden tészta vegán és mire kell figyelni?

A tészta rendkívül népszerű és hihetetlenül sokoldalú. Alacsony zsírtartalmú, magas összetett szénhidráttartalmú, és egy jó fehérje- és rosttartalmat is szolgál. Mit nem szabad szeretni a tésztában? Nos, a vegánok számára a válasz, vagy inkább a kérdés nyilvánvaló: a tészta vegán?

📖  Tartalom:

A tészta vegán?

A rövid válasz: Néhány tészta vegán, és néhány tészta nem.

A legtöbb csomagolt tészta, beleértve a spagettit, a rotinit és bármilyen más típust, 100% -ban vegán. A biztos tudnivalókért egyszerűen ellenőrizze a csomagoláson található összetevőket!

Néha előfordulhat, hogy a "tojás" szerepel a "friss" tészták összetevőjeként. Kerülje ezeket, de általában a tészta nem tartalmaz állati eredetű összetevőket.

Minden tészta vegán?

A tészta régóta létezik. A tészta Olaszországból származik, ahol az emberek hagyományosan durumbúzaliszt kovásztésztát kevernek vízzel vagy tojással.

Jelenleg több mint 300féle tészta létezik. Nem mindegyikük vegán.

A friss tészta néha tojással készül (bár a tojás helyett olajat is lehet használni). A legtöbb csomagolt tészta vegán, de célszerű minden esetben ellenőrizni az összetevőket.

Hogyan készül a tészta?

Erre a kérdésre két részben kell válaszolni, mivel kétféle módon lehet elkészíteni ezt az ízletes ételt.

Van friss tészta, amelyet gyakran ugyanazon ülésen készítenek és főznek. És van szárított tészta. A szárított tésztát általában az élelmiszer-áruházakban csomagolják, hogy később elkészítsék.

Ez a két típus nagyon különbözik termelésükben és vegánokban.

Friss tészta

A friss tészta jellemző összetevői a liszt, a víz, a só és a tojás. Míg néhány friss tészta tojás helyett olajjal készül, a tojás a friss tészta elterjedt összetevője.

Először a lisztet és a sót összekeverjük egy keverőtálban. Ezután egy "kút" készül a liszt közepén. Itt jönnek be a tojások: megrepedtek, így jól belemennek a lisztbe.

A lisztet lassan keverjük a tojásokba, amíg egyfajta tészta nem alakul ki. A tojások és a liszt alapos összekeverése után megkezdődhet a gyúrás. Ezután a tésztát addig gyúrjuk, amíg vágás közben nem látszik légbuborék.

Miután ez a lépés megtörtént, a tésztát pihentetni kell, mielőtt a kívánt formára vágnák: fettuccine, spagetti, lasagna tészta, nevezzük. Ezután kész forrásban lévő vízbe dobni főzni.

Szárított tészta

Száríthat tésztát, amelyet frissen készített, ami azt jelenti, hogy bizonyos szárított tészták tartalmazhatnak tojást.

Azonban a legtöbb tömegesen előállított, dobozos, szárított tészta, amely megtalálható, nem tartalmaz állati eredetű termékeket. Valójában általában csak két összetevőjük van: liszt és búzadara.

A szárított tészta kereskedelmi előállítása hosszú folyamat. Először a búzából készült búzadarát keverjük össze vízzel. A gépek sok tonna tészta tésztát kevernek össze naponta. Keverés után a tésztát tésztaformákon át préselik, hogy a kívánt alakot elérjék.

Miután a tésztát megformázták és felvágták, egy ipari szárítóba küldik, amely magas hőmérsékleten szárítja a tésztát. Amikor a tésztát alaposan megszárítják, azt dobozokba csomagolják, és világszerte elküldik az üzletekbe.

Vegán tészta megrendelése egy étteremben

Ha kint étkezik, mindig javasoljuk annak ellenőrzését, hogy egy étel vegán-e. Az állati termékek, legyen szó nem vajról a szósz elkészítéséhez, néhány szardella, amelyet egy étel ízesítésére használnak, de egyébként alig észrevehetőek, vagy a tésztában lévő tojás gyakran "besurran" az ételekhez. Csak kérdezze meg a pincért, és kérje meg, hogy ellenőrizze a menedzsertől vagy a szakácstól, hogy nem mutat-e habozást.

✍️  24. január 2021
Menjek vegán?

Kíváncsi arra, hogy vegánnak kellene-e válnia? Töltse ki ezt a kvízt, és mi megmondjuk, ha vegánnak kellene lennie.

Indítsa el a kvízt

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “A tészta vegán?” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Vegán smink- és kozmetikai útmutató

Kegyetlenség nélküli vegán smink könnyen megtalálható. Nincs ok olyan kozmetikumok vásárlására, amelyek állati melléktermékeket tartalmaznak, vagy amelyek állatkísérletekkel társulnak, ha kiváló kegyetlenség nélküli márkák széles körben elérhetőek. Olvassa el az alábbi útmutatónkat, és tanulmányozza minden elképzelhető kozmetikai termék, valamint szappanok, fürdőtermékek, dezodorok és samponok vegán szállítóit.

Olvasd most

A bor vegán?

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy bár a bor szőlőből készült, állati eredetű termékek felhasználásával készülhetett. Tudja meg, hogy a legtöbb bor miért nem vegán, és hogyan lehet kiszúrni a vegán bort.

Olvasd most

A pizza vegán?

Először a jó hír, hogy a pizza lehet vegán is! De minden a feltétektől függ. Tudja meg, hogyan lehet vegán pizzát rendelni, és mely összetevőkből adódóan a pizza nem megfelelő a vegánoknak.

Olvasd most

Sült tofu

A sült tofu az egyik legegyszerűbb módja a tofu fogyasztásának. Ez egy szuper egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely olcsó és általános összetevőkből készül, és bármelyik szupermarketben megtalálható.

Olvasd most
Böngésszen az összes cikk között