🐷
Älskar du också djur? Bli en supporter!

Är pasta vegan?

Är allt pasta vegan och vad man ska se upp för?

Pasta är enormt populär och otroligt mångsidig. Det är lågt i fett, högt i komplexa kolhydrater och serverar också en bra proteinprofil och fiber. Vad är det inte att älska med pasta? För veganer är svaret, eller snarare frågan, uppenbart: Är pasta vegan?

📖  Innehåll:

Är pasta vegan?

Det korta svaret: En del pasta är vegan, och en del pasta inte.

Mest förpackad pasta, inklusive spagetti, rotini och någon annan typ, är 100% vegan. För att veta säkert, kontrollera bara ingredienserna på ditt paket!

Ibland kan du se "ägg" listat som en ingrediens i "färska" pasta. Undvik dessa, men i allmänhet innehåller pasta inga animaliska ingredienser.

Är allt pasta vegan?

Pasta har funnits länge. Pasta har sitt ursprung i Italien, där människor traditionellt blandade osyrad deg av durumvete mjöl med vatten eller ägg.

Det finns nu mer än 300 pastaformer. Inte alla är veganer.

Färsk pasta görs ibland med ägg (även om olja kan användas istället för ägg). Mest förpackad pasta är vegan, men det är en bra idé att kontrollera ingredienserna för alla fall.

Hur tillverkas pasta?

Denna fråga måste besvaras i två delar eftersom det finns två olika sätt att göra denna läckra matvara.

Det finns färsk pasta, som ofta tillagas och kokas i samma sammanträde. Och det finns torkad pasta. Torkad pasta säljs vanligtvis i livsmedelsbutiker för att tillagas senare.

Dessa två typer skiljer sig mycket åt i sin produktion och om de är veganer.

Färsk pasta

De typiska ingredienserna för färsk pasta inkluderar mjöl, vatten, salt och ägg. Medan lite färsk pasta är gjord med olja istället för ägg, är ägg en utbredd ingrediens i färsk pasta.

Först blandas mjölet och saltet i en blandningsskål. Därefter görs en "brunn" mitt i mjölet. Det är här äggen kommer in: de är spruckna, så de går direkt i mjölet.

Mjölet blandas långsamt in i äggen tills en degform bildas. När äggen och mjölet är ordentligt blandade kan knådningen börja. Degen knådas sedan tills du inte ser några luftbubblor när du skär den.

När steget är klart ska degen vilas innan den skärs i valfri form: fettuccine, spagetti, lasagnenudlar, du heter det. Sedan är den redo att kasta i kokande vatten för att laga mat.

Torkad pasta

Du kan torka pasta som du har gjort färsk, vilket innebär att vissa torkade pastasorter kan innehålla ägg.

Men de flesta massproducerade, boxade, torkade pasta som du hittar inte innehåller några animaliska produkter. Faktum är att de vanligtvis bara har två ingredienser: mjöl och gryn.

Kommersiell produktion av torkad pasta är en lång process. Först blandas semolina, härrörande från en veteprodukt, med vatten. Maskiner blandar många ton pastadeg varje dag. Efter blandning pressas degen genom pastaformar för att få önskad form.

När degen är gjuten och skuren skickas den till en industriell torktumlare som torkar pastan vid höga temperaturer. När pastan torkas ordentligt förpackas den i lådor och skickas till butiker över hela världen.

Beställer vegansk pasta i en restaurang

Om du äter ute rekommenderar vi alltid att du kontrollerar att en maträtt är vegan. Animaliska produkter, oavsett om det är smör för att avsluta en sås, några ansjovis som används för att krydda en maträtt men knappt märks annars, eller ägg i pasta "smygs ofta in" till rätter. Fråga bara servitören och begär att de kontaktar chefen eller kocken om de visar någon tvekan.

✍️  24 januari 2021
Ska jag bli vegan?

Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan.

Starta frågesport

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Är pasta vegan?” älskar också dessa artiklar:

Guide för smink och kosmetika för vegan

Grymhetfri vegansk smink är lätt att hitta. Det finns ingen anledning att köpa kosmetika som innehåller animaliska biprodukter eller som är förknippade med djurförsök när överlägsna grymhetsfria märken är allmänt tillgängliga. Kolla in vår guide nedan för alla utforska veganska leverantörer av tänkbara slags kosmetika, plus tvålar, badprodukter, deodoranter och schampon.

Läs nu

Är vin vegan?

Många människor är inte medvetna om att vin, även om det är gjort av druvor, kan ha framställts med hjälp av animaliska produkter. Ta reda på varför de flesta viner inte är veganer och hur du hittar veganvin.

Läs nu

Är pizza vegan?

De goda nyheterna först, pizza kan vara vegan! Men allt beror på påläggen. Ta reda på hur du beställer vegansk pizza och vilka ingredienser som gör pizza inte lämplig för veganer.

Läs nu

Stekt tofu

Stekt tofu är ett av de enklaste sätten att äta tofu. Det är ett super enkelt och lätt att göra recept tillverkat med billiga och vanliga ingredienser som du kan hitta i vilken stormarknad som helst.

Läs nu
Bläddra bland alla artiklar