🐷
Hayvanları seviyor musun? Bir destekçisi ol!

Makarna vegan mı?

Tüm makarna vegan mı ve nelere dikkat edilmeli?

Makarna oldukça popüler ve inanılmaz derecede çok yönlü. Yağ oranı düşük, kompleks karbonhidrat oranı yüksektir ve aynı zamanda iyi bir protein ve lif salgısı görevi görür. Makarna hakkında sevilmeyecek ne var? Veganlar için cevap veya daha doğrusu soru açıktır: Makarna vegan mı?

📖  İçerik:

Makarna vegan mı?

Kısa cevap: Bazı makarnalar vegan, bazıları değil.

Spagetti, rotini ve diğer türler dahil çoğu paketlenmiş makarna% 100 vegandır. Emin olmak için paketinizdeki malzemeleri kontrol edin!

Bazen, "taze" makarna türlerinde bir bileşen olarak "yumurta" listelendiğini görebilirsiniz. Bunlardan kaçının, ancak genellikle makarna hayvansal kaynaklı içerik içermez.

Tüm makarna vegan mı?

Makarna uzun zamandır ortalıkta. Makarna, insanların geleneksel olarak makarnalık buğday ununun mayasız hamurunu su veya yumurta ile karıştırdığı İtalya'da ortaya çıkmıştır.

Şu anda 300'den fazla makarna türü var. Hepsi vegan değil.

Taze makarna bazen yumurtadan yapılır (yumurta yerine yağ da kullanılabilir). Çoğu paketlenmiş makarna vegandır, ancak her ihtimale karşı malzemeleri kontrol etmek iyi bir fikirdir.

Makarna nasıl yapılır?

Bu lezzetli yemeği temel yapmanın iki farklı yolu olduğundan, bu soru iki bölümde cevaplanmalıdır.

Genellikle aynı oturuşta yapılan ve pişirilen taze makarna var. Ve kurutulmuş makarna var. Kurutulmuş makarna genellikle daha sonraki bir tarihte pişirilmek üzere marketlerde satışa sunulur.

Bu iki tür üretimlerinde çok farklı ve vegan iseler.

Taze makarna

Taze makarna için tipik malzemeler arasında un, su, tuz ve yumurta bulunur. Bazı taze makarnalar yumurta yerine yağla yapılırken, yumurta taze makarnada yaygın bir içeriktir.

Önce un ve tuz bir karıştırma kabında karıştırılır. Daha sonra unun ortasına bir "kuyu" yapılır. Yumurtaların girdiği yer burasıdır: kırılırlar, bu yüzden doğrudan unun içine girerler.

Un, bir tür hamur oluşana kadar yumurtalara yavaşça karıştırılır. Yumurtalar ve un iyice karıştırıldıktan sonra yoğurma başlayabilir. Hamur, kesildikten sonra hava kabarcığı görmeyene kadar yoğrulur.

Bu adım tamamlandıktan sonra, hamur tercih edilen şekle kesilmeden önce dinlendirilmelidir: fettuccine, spagetti, lazanya eriştesi, adını siz koyun. Ardından, pişirmek için kaynar suya atılmaya hazır.

Kurutulmuş makarna

Taze yaptığınız makarnayı kurutabilirsiniz, bu da bazı kurutulmuş makarnaların yumurta içerebileceği anlamına gelir.

Bununla birlikte, bulacağınız çoğu seri üretilen, kutulu, kurutulmuş makarnada hiçbir hayvansal ürün yoktur. Aslında, genellikle sadece iki malzemeye sahiptirler: un ve irmik.

Kuru makarnanın ticari üretimi uzun bir süreçtir. Önce buğday ürününden elde edilen irmik suyla karıştırılır. Makineler her gün tonlarca makarna hamuru karıştıracaktır. Karıştırıldıktan sonra hamur, makarna kalıplarından preslenerek istenen şekli elde edilir.

Hamur kalıplanıp kesildikten sonra, makarnayı yüksek sıcaklıklarda kurutan endüstriyel bir kurutucuya gönderilir. Makarna iyice kuruduktan sonra kutularda paketlenir ve dünya çapındaki mağazalara gönderilir.

Bir restoranda vegan makarna siparişi vermek

Dışarıda yemek yiyorsanız, her zaman bir yemeğin vegan olup olmadığını kontrol etmenizi öneririz. Hayvansal ürünler, bir sosu bitirmek için tereyağı kullanılmasa da, bir yemeği baharatlamak için kullanılan ancak başka türlü neredeyse hiç fark edilmeyen birkaç hamsi veya makarnadaki yumurtalar genellikle yemeklere "gizlice sokulur". Garsona sorun ve tereddüt gösterirlerse yönetici veya şefle görüşmelerini isteyin.

✍️  24 Ocak 2021
Vegan olmalı mıyım?

Vegan olmanız gerekip gerekmediğini merak mı ediyorsunuz? Bu testi yapın ve vegan olmanız gerekip gerekmediğini size söyleyelim.

Testi başlat

Beğenebileceğiniz daha fazla makale

Makarna vegan mı?” okuyan kişiler de şu makaleleri sever:

Vegan makyaj ve kozmetik rehberi

Zulümsüz vegan makyajı bulmak kolaydır. Hayvansal yan ürünler içeren veya üstün zulüm içermeyen markaların yaygın olarak mevcut olduğu durumlarda hayvanlar üzerinde yapılan testlerle ilişkilendirilen kozmetikler satın almak için hiçbir neden yoktur. Akla gelebilecek kozmetik türlerinin yanı sıra sabun, banyo ürünleri, deodorantlar ve şampuanların her vegan tedarikçisini keşfetmek için aşağıdaki kılavuzumuza göz atın.

Şimdi Oku

Şarap vegan mı?

Pek çok insan, üzümden yapılmasına rağmen şarabın hayvanlardan elde edilen ürünler kullanılarak yapılmış olabileceğinin farkında değil. Çoğu şarabın neden vegan olmadığını ve vegan şarabı nasıl tespit edeceğinizi öğrenin.

Şimdi Oku

Pizza vegan mı?

Önce iyi haber, pizza vegan olabilir! Ama hepsi soslara bağlı. Nasıl vegan pizza sipariş edeceğinizi ve hangi malzemelerin veganlar için uygun olmayan pizza yaptığını öğrenin.

Şimdi Oku

Kızarmış tofu

Kızarmış tofu, tofu yemenin en kolay yollarından biridir. Herhangi bir süpermarkette bulabileceğiniz ucuz ve yaygın malzemelerle yapılan süper basit ve yapımı kolay bir tarif.

Şimdi Oku
Tüm makalelere göz atın