🐷
Да ли волите животиње? Постаните присталица!

Је ли тестенина веганска?

Да ли је сва тестенина веганска и на шта треба пазити?

Тестенине су изузетно популарне и невероватно свестране. Садржи мало масноћа, пуно сложених угљених хидрата, а служи и добром количином протеина и влакана. Шта не волите у тестенинама? Па, за вегане је одговор, тачније питање, очигледан: Да ли је тестенина веганска?

📖  Садржај:

Је ли тестенина веганска?

Кратак одговор: Неке тестенине су веганске, а неке нису.

Већина пакованих тестенина, укључујући шпагете, ротини и било коју другу врсту, је 100% веганска. Да бисте то сигурно знали, једноставно проверите састојке на свом паковању!

Понекад ћете можда видети „јаје“ наведено као састојак „свежих“ врста тестенина. Избегавајте то, али углавном тестенине не садрже састојке животињског порекла.

Да ли је сва тестенина веганска?

Тестенине постоје већ дуго. Тестенине потичу из Италије, где су људи традиционално мешали бесквасно тесто од брашна од тврде пшенице са водом или јајима.

Сада постоји више од 300 облика тестенина. Нису сви вегани.

Свежа тестенина се понекад прави са јајетом (мада се уместо јаја може користити уље). Већина пакованих тестенина је веганска, али било би добро проверити састојке за сваки случај.

Како се праве тестенине?

На ово питање се мора одговорити из два дела, јер постоје два различита начина да се ова укусна храна учини основном.

Ту су свеже тестенине, које се често праве и кувају у истом седишту. А ту је и сушена тестенина. Осушене тестенине обично се спремају на продају у продавницама прехрамбених производа да би се касније скувале.

Ове две врсте се веома разликују у својој производњи и ако су веганске.

Свежа тестенина

Типични састојци свеже тестенине укључују брашно, воду, сол и јаја. Иако се нека свежа тестенина прави са уљем уместо јаја, јаја су раширени састојак свеже тестенине.

Прво се брашно и сол помешају заједно у посуди за мешање. Даље се у средини брашна прави „бунар“. Овде јаја улазе: напукла су, па улазе добро у брашно.

Брашно се полако умеша у јаја док се не формира врста теста. Након што се јаја и брашно темељно помешају, може се почети месити. Тесто се затим меси док се при сечењу не виде мехурићи ваздуха.

Једном када се тај корак заврши, тесто треба да се одмори пре него што се исече у жељени облик: феттуццине, шпагети, резанци за лазање. Затим је спремно за бацање у кипућу воду да се кува.

Сушена тестенина

Тестенине које сте направили можете да осушите, што значи да одређене сушене врсте тестенина могу да садрже јаја.

Међутим, већина масовно произведених, у кутијама осушених тестенина које ћете наћи не садрже животињске производе. У ствари, обично имају само два састојка: брашно и гриз.

Комерцијална производња суве тестенине је дуг процес. Прво се гриз, добијен од производа од пшенице, помеша са водом. Машине ће свакодневно мешати много тона теста за тестенине. Након мешања, тесто се утискује кроз калупе за тестенине да би добило жељени облик.

Једном када се тесто обликује и реже, шаље се у индустријску сушару која суши тестенине на високим температурама. Када се тестенина темељно осуши, спакује се у кутије и шаље у продавнице широм света.

Наручивање веганске тестенине у ресторану

Ако једете вани, увек бисмо вам препоручили да проверите да ли је јело веганско. Животињски производи, било да је то маслац путера за завршетак соса, неколико инћуна којима се зачињава јело, али једва приметно у супротном или јаја у тестенинама често се „прикрадају“ јелима. Само питајте конобара и затражите да се обрате менаџеру или кувару да ли се устручавају.

✍️  januar 24, 2021
Да ли да идем веган?

Питате се да ли бисте требали постати веган? Уради овај квиз и рећи ћемо ти да ли треба да постанеш веган.

Започни квиз

Још чланака који би вам се могли свидети

Људи који читају “Је ли тестенина веганска?”, такође воле ове чланке:

Да ли је вино веганско?

Многи људи не знају да је вино, иако направљено од грожђа, произведено од производа животињског порекла. Откријте зашто већина вина није веганско и како уочити веганско вино.

Прочитајте сада

Да ли је пица веганска?

Прво добре вести, пица може бити веганска! Али све зависи од додатака. Сазнајте како наручити веганску пицу и који састојци чине пицу неприкладном за вегане.

Прочитајте сада

Пржени тофу

Пржени тофу је један од најлакших начина једења тофуа. То је супер једноставан и лаган за прављење рецепт направљен од јефтиних и уобичајених састојака које можете пронаћи у било ком супермаркету.

Прочитајте сада

Како направити индијско млеко

Домаће индијско млеко је укусна алтернатива крављем млеку и захтева само воду и индијски орах. Научите како направити индијско млеко за нешто мање од 5 минута.

Прочитајте сада
Прегледајте све чланке