1-åringen din forandrer seg, vokser og oppdager i et virvelvindstemt. Å sørge for at de får maten de trenger kan være en bekymring.
Inkonsekvente matvalg og en ustadig appetitt er pari for kurset i denne alderen. Hvor frustrerende det enn kan være, er dette helt normalt ettersom smårollingen din etablerer uavhengighet og lærer å skjelne kroppens fylde og sultsignaler.
Når de når 12 måneder, trenger småbarn omtrent 1000 kalorier, 700 mg kalsium, 600 IE vitamin D og 7 mg jern hver dag for å støtte riktig vekst, ifølge American Academy of Pediatrics.
Med så mye som skjer, lurer du kanskje på hvordan du best kan mate 1-åringen din uten å bruke hele dagen på kjøkkenet eller jage etter dem.
Her er 12 sunne og praktiske matvarer for 1-åringer.
1. Bananer, fersken og annen bløt frukt
Rundt denne tiden begynner 1-åringen din å utvikle knipegrepet, som innebærer å knipe og manøvrere mat med fingertuppene, mens de prøver å mate seg selv. Dette er en fin tid for å introdusere fingervennlig mat.
Mykere, frisk frukt er fantastiske alternativer for denne overgangstiden og utover. De leverer ikke bare nødvendige næringsstoffer og en rekke nyttige plantekjemikalier, men hjelper også med å sementere sunne matvaner.
Skjær bananer, klementiner, jordbær, fersken eller mango i skiver og introduser dem sakte for barnet ditt. Unngå store biter av frukt, da de kan utgjøre en kvelningsfare. Kutt druer i to eller kvarte og gi aldri disse til barnet ditt hele.
Hvis barnet ditt ikke umiddelbart tar til seg den nye frukten, ikke stress. Studier viser at et barn vanligvis trenger å bli eksponert for en ny mat 6–15 ganger før de aksepterer den i kostholdet.
Myk frisk frukt kan også enkelt gjøres til en smoothie eller lage en utmerket snack når du er på farten.
Men ifølge Centers for Disease Control and Prevention, sørg for at barnet ditt spiser oppskåret frukt innen 2 timer etter å ha vært ute av kjøleskapet. Hvis du er ute og det er over 32 °C, krymper den tiden til innen 1 time.
Sammendrag: Myke, små biter av frukt er utmerkede valg, spesielt når barnet ditt eksperimenterer med selvmating. Pass på at de spiser oppskåret frukt som har vært ute av kjøleskapet innen 2 timer, eller innen 1 time hvis du er i varme temperaturer.
2. Yoghurt og melk
Ettersom barnet ditt sakte avvenner morsmelk eller morsmelkerstatning, er det et godt tidspunkt å introdusere kumelk.
Melk og yoghurt er gode kilder til protein og beinbyggende kalsium, som også er til fordel for tennene deres i utvikling. Ett glass (244 ml) helmelk gir 39 % av den daglige verdien for kalsium som 1-åringen din trenger hver dag, samt 8 gram protein.
Mens du kan fortsette å tilby morsmelk til du er 2 år eller lenger, kan helfett melkemelk eller yoghurt også introduseres ved måltider eller som mellommåltid. Yoghurt kan toppes med frisk frukt i terninger eller en skvett honning.
Honning kan introduseres nå i denne alderen, men pass på å aldri gi den til et barn under 12 måneder. Å gjøre det kan sette dem i fare for botulisme, en alvorlig infeksjon.
Selv om meieri generelt er trygt i denne alderen, sørg for å se etter tegn på kaseinallergi.
Kasein er et protein i melk. Det er forskjellig fra laktose, som er et sukker som finnes i melk som mange voksne ikke fordøyer godt.
En kaseinallergi manifesterer seg hos omtrent 2–3 % av barn under 3 år, selv om mer enn 80 % vokser fra den. Det ser ut til å være mest utbredt hos barn som ble introdusert for kumelk i spedbarnsalderen da amming ikke var et alternativ.
Sørg for å introdusere ny mat, inkludert melk og meieriprodukter, sakte for barnet ditt. Det er en god idé å gjøre det én mat om gangen og vente 3–5 dager mellom introduksjonen av en annen ny mat for å se hvordan kroppen deres reagerer.
Symptomer på kaseinallergi inkluderer hvesing, elveblest, oppkast og diaré. Hvis barnet ditt opplever disse eller andre reaksjoner når du introduserer det for en ny mat, slutte å gi dem denne maten og snakk med helsepersonell.
Foreslått for deg: 28 sunne snacks barna dine vil elske
Rådfør deg også med barnets barnelege før du gir dem plantebaserte melkealternativer, da disse vanligvis ikke anbefales for småbarn på grunn av mangel på essensielle næringsstoffer for vekst.
Sammendrag: Helmelk og yoghurt er gode alternativer når barnet ditt avvenner formel eller morsmelk. Disse gir protein og støtter beinvekst. Du kan tilby dem til måltider eller som snacks.
3. Havregrøt
Små vil ikke mestre den kjeve-slipende bevegelsen, som hjelper med riktig tygging før de er rundt 4 år gamle. I mellomtiden må maten moses eller kuttes i små biter som er lett å tygge.
Havregryn er et fantastisk alternativ ettersom barnet ditt gjør denne overgangen til å tygge. Den er lett å svelge og har en imponerende ernæringsprofil med en solid haug av proteiner, karbohydrater, vitaminer, mineraler og sunt fett.
Dessuten gir havre rikelige mengder fiber, som bidrar til å holde fordøyelseskanalene sunne og regelmessige.
Mens ferdigblandede pakker er fristende, velg din egen hjemmelagde blanding når det er mulig for å begrense inntaket av tilsatt sukker. Hvis du har litt tid, bør du vurdere å lage havre over natten ved å legge dem i kjøleskapet over natten.
Å blande havre med melk i stedet for vann vil også pakke litt mer næringsstoffer inn i barnets bolle. Server disse toppet med jordbær i terninger, bananer eller barnets favoritt rå frukt.
Sammendrag: Havregryn er et ernæringsmessig kraftsenter og tilbyr en tekstur som er lett å svelge, noe som er nyttig ettersom barnet ditt utvikler ferdighetene for riktig tygging. Velg hjemmelaget havregryn over pakker for å begrense tilsatt sukker, eller prøv havre over natten.
4. Helkornpannekaker
Pannekaker er populære blant barn, og fullkorn er en rik kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Dermed er fullkornspannekaker en naturlig løsning på hva du skal servere 1-åringen din.
Foreslått for deg: Myk kosthold: Mat å spise og mat å unngå
Fullkornspannekaker leverer tarmvennlig prebiotika, som bidrar til å mate gunstige tarmbakterier. De er også fingervennlige når de kuttes i biter.
Pisk disse sammen eller kjøp en blanding med 100 % fullkorn. Etter å ha sydd dem på en stekepanne eller takke, topp dem med nyskåret bløt frukt, eplemos eller en skvett honning.
Du kan til og med smøre et veldig tynt lag med kremet nøttesmør for å legge til ekstra protein. Selv om trenøtter er et vanlig allergen, sørg for å introdusere denne maten sakte i kostholdet.
Sammendrag: Fullkornspannekaker er et praktisk og sunt valg for 1-åringen din. Pisk opp din egen blanding eller kjøp en ferdiglaget 100 % fullkornsblanding. Topp dem med barnets myke favorittfrukt, et tynt lag nøttesmør eller en klatt honning.
5. Egg
Egg er en kraftfull mat for både barn og voksne.
De støtter øyehelse og riktig hjerneutvikling, og de er rike på protein, sunt fett og en rekke andre næringsstoffer.
Bland dem eller server dem hardkokte og skrellet. Pass på å kutte en av disse i små biter, spesielt ettersom smårollingen din prøver å mate seg selv.
Merk at egg er blant de åtte vanligste allergifremkallende matvarene for barn. De fleste barn vokser fra allergien, men det er viktig å se etter symptomer, som kan inkludere elveblest, tett nese, fordøyelsesproblemer, hoste, hvesing og kortpustethet.
Egg kan, men sjelden, forårsake anafylaksi, en alvorlig livstruende reaksjon som kan trekke sammen luftveiene eller forårsake svimmelhet eller tap av bevissthet. Snakk med en barnelege hvis du er bekymret for eggallergi.
Sammendrag: Egg er utmerket for både småbarn og voksne. De er spesielt støttende for øyehelse og riktig hjerneutvikling. I tillegg har de en imponerende ernæringsprofil og kan være en del av et sunt måltid eller mellommåltid.
6. Fast eller silkeaktig tofu
Tofu er en stor kilde til jern, kalsium og protein - med fast tofu som har de største konsentrasjonene.
En 2-unse (56 gram) porsjon fast tofu gir nesten 1 mg jern eller nesten 14 % av den daglige verdien for barnet ditt. Den samme porsjonen gir også 12 % av deres daglige kalsiumbehov.
Servert søtt eller salt, er tofu fantastisk allsidig. Silketofu kan blandes til smoothies eller moses til bananer, avokado eller cottage cheese. Smaken er nøytral, så alt dette vil gjøre er å gi litt solid næring.
Kast fast tofu i terninger i supper, eller stek den med dine milde favorittkrydder. Du kan også bryte fast tofu med hendene og blande den med dine favorittmyke grønnsaker, for eksempel paprika i terninger, tomater og løk.
Foreslått for deg: 10 beste frokostmat for personer med diabetes
Hvis barnet ditt har en diagnostisert soyaallergi, vil du unngå tofu. Hvis denne allergien forekommer i familien din, bør du snakke med barnelegen din.
Sammendrag: Tofu, enten silke eller fast, er fullpakket med jern, kalsium og protein. Den er fantastisk allsidig og kan ledsage søte eller salte retter. Legg silketofu til smoothies eller bland fast tofu med myke grønnsaker.
7. Kylling- eller kalkunbiter
Myke biter av kylling eller malt kalkun kan være gode måter å innlemme mer protein i barnets kosthold. Dette næringsstoffet er nødvendig for riktig vekst.
Begynn med å mate dem purert kylling, kalkun eller myke kjøttstykker. Posjer proteinet først, og tilsett deretter melk, buljong eller yoghurt for å myke denne blandingen i blenderen eller foodprosessoren. Ettersom de blir mer komfortable med selvmating, sautere kjøttdeig eller skjær det i små biter.
Unngå tøffe eller trevlete kjøttstykker, da disse kan være for vanskelige for barnet ditt å tygge eller svelge. Unngå også krydret eller sterke krydder, som kan forstyrre deres milde mager.
Sammendrag: Mykere kjøttstykker som kylling eller kalkun kan være en proteinkilde for den voksende hunden din. Gi dem purert posjert kjøtt. Etter hvert som de blir bedre til å tygge, sauterer du bakken eller små biter. Unngå sterke smaker.
8. Avokado
Avokado er en fantastisk mat å mate 1-åringen din. Deres kremete tekstur er spesielt nyttig i denne overgangsperioden, mens deres imponerende ernæringsprofil støtter barnets vekst.
Dessuten bør 30–40 % av småbarnets kalorier komme fra fett, ifølge American Heart Association.
Avokado er fullpakket med sunt fett, som gagner barnets hjerne og hjerte. En halv kopp (75 gram) rå avokado i terninger gir nesten 9 gram sunt umettet fett.
Kutt eller mos dem og smør dem på fullkornsristet brød eller en kjeks. Eksperimenter med å blande avokado med andre myke frukter og grønnsaker, for eksempel kokt butternut squash eller søtpotet.
Sammendrag: Avokado pakker sunt fett og fiber samtidig som det gir en ideell overgangstekstur for pjokk. Cube eller mos dem eller bland dem med andre favorittfrukter og grønnsaker.
9. Vann
Når tyken din avvenner med morsmelk eller morsmelkerstatning, må de hydrere. Vann er et optimalt valg. Fyll opp sippy-koppene og fyll på så ofte de trenger.
1-åringen din bør få i seg minst ett 8-ounce glass (237 ml) vann om dagen. De kan trenge mer hvis de er aktive, syke eller i varme temperaturer. Dessuten vil de trenge mer når de blir eldre.
Når du er i tvil, sjekk bleiene deres - de bør tisse minst hver 6. time.
Sammendrag: Vann bør gis når tyken din avvenner morsmelk eller morsmelkerstatning. I denne alderen bør de få minst 1 kopp (237 ml) hver dag.
10. Dampet brokkoli, erter og gulrøtter
Damping av grønnsaker, som brokkoli, erter og gulrøtter, er en utmerket måte å introdusere barnet ditt for denne viktige matgruppen.
Brokkoli, gulrøtter og erter pakker fiber og vitamin C. Dessuten inneholder gulrøtter lutein, som støtter øyehelsen, mens erter pakker muskelbyggende proteiner.
Våg deg ut med andre grønnsaker, inkludert dampet pastinakk, søtpoteter og butternut squash også. Server disse med en sitronaktig yoghurtdipp eller hummus.
Du bør vente med å servere noen av disse rå, siden de fortsatt er for tøffe å tygge.
Sammendrag: Dampende grønnsaker myker dem til en ideell tekstur for din voksende hund. Brokkoli, gulrøtter og erter er gode valg, men ta deg gjerne ut.
11. Mos bønner
En halv kopp (130 gram) moste bønner gir nesten 39 % av den daglige verdien for jern til barnet ditt.
Mos bønner - enten de er svarte, nyre eller hvite bønner - er en rik kilde til jern, som barnet ditt trenger for å holde blodcellene friske.
Å servere disse sammen med mat med mye vitamin C, som brokkoli, tomater i terninger eller søtpotetmos, vil hjelpe dem å absorbere jern mye mer effektivt.
Denne kombinasjonen av jern og vitamin C er spesielt viktig hvis barnet ditt ikke spiser kjøtt, siden kroppen absorberer hemjern fra animalske kilder mer effektivt enn ikke-hemjern fra plantekilder.
Sammendrag: Mosede bønner har imponerende næringsstoffer, inkludert jern. Dette er spesielt viktig for barnets helse og bidrar til å holde blodcellene friske. Spis bønner med vitamin C-rik mat for å øke jernabsorpsjonen.
12. Hummus
Hummus blander kikerter og sesamsmør, som sammen gir en mengde proteiner, sunt fett, vitaminer og mineraler.
Foreslått for deg: 32 sunn, lav-kalori snack idé
Smør hummus på noen fullkornkjeks eller server den sammen med barnets favorittproteinkilde, et stykke ost eller dampet grønnsak.
Det er flotte butikkkjøpte alternativer, men hvis du føler deg inspirert, er dette lett å piske opp. Bland ganske enkelt litt hvitløk, sesamsmør (tahini), kikerter og olivenolje i en kjøkkenmaskin til en jevn.
Husk likevel at sesamfrø, som brukes til å lage sesamsmør, er blant de 10 mest vanlige matallergenene, og står for 17 % av matallergiene hos barn. Bare 20–30 % av de berørte barna vokser fra det.
Av denne grunn, sørg for å introdusere denne og andre sesamholdige matvarer til barnet ditt i svært små mengder og se etter vanlige reaksjoner som elveblest og oppkast.
Sammendrag: Hummus er en flott mat å introdusere i denne alderen, siden den gir en mengde proteiner, sunt fett og andre næringsstoffer.
Sammendrag
Det skjer mye med 1-åringen din. De eksperimenterer med å mate seg selv, lærer å føle sult og metthet, og hevder sin uavhengighet, blant flere andre utviklingsmilepæler.
Når du navigerer i denne perioden med vekst og endring, er det mange praktiske og sunne matvalg, inkludert fersk, myk frukt, dampede grønnsaker, tofu og egg.
Nøkkelpunktene er å velge mat som er lett å tygge, myk og svært næringsrik.
Det er en god idé å introdusere nye matvarer i små mengder og én om gangen. Med hver ny mat, se etter bivirkninger, og slutt å gi dem denne maten hvis du observerer tegn på intoleranse eller allergi.
Men hvis du mistenker at det bare er et spørsmål om smak, eller hvis barnet ditt ikke umiddelbart tar til seg disse eller andre nye matvarer, fortsett å prøve. Det kan ta 6–15 eksponeringer for en ny matvare før barnet ditt aksepterer det i kostholdet sitt.
Ikke stress hvis appetitten deres er ustadig eller matvalgene varierer som vinden – alt dette er en del av prosessen deres.
