Yksivuotiaasi muuttuu, kasvaa ja löytää uusia asioita pyörremyrskyn vauhdilla. Sen varmistaminen, että hän saa tarvitsemansa ruoat, voi olla huolenaihe.
Epäjohdonmukaiset ruokavalinnat ja ailahteleva ruokahalu kuuluvat tämän ikäisen lapsen tapoihin. Niin turhauttavaa kuin se voikin olla, tämä on täysin normaalia, kun pikkulapsi itsenäistyy ja oppii havaitsemaan kehonsa kylläisyyden ja nälän merkit.
American Academy of Pediatricsin mukaan pikkulapset tarvitsevat 12 kuukauden ikäisinä noin 1000 kaloria, 700 mg kalsiumia, 600 IU D-vitamiinia ja 7 mg rautaa päivässä tukeakseen asianmukaista kasvua.
Kun niin paljon tapahtuu, saatat miettiä, miten voit parhaiten ruokkia 1-vuotiasta lastasi ilman, että vietät koko päivän keittiössä tai jahtaat heitä.
Tässä on 12 terveellistä ja käytännöllistä ruokaa 1-vuotiaille lapsille.
1. Banaanit, persikat ja muut pehmeät hedelmät
Noin tässä vaiheessa 1-vuotias alkaa kehittää pihtiotteista otettaan, johon kuuluu ruoan puristaminen ja liikuttelu sormenpäillään, kun hän pyrkii ruokkimaan itse. Tämä on hyvä aika ottaa käyttöön sormiruokia.
Pehmeämmät, tuoreet hedelmät ovat loistavia vaihtoehtoja tälle siirtymäkaudelle ja sen jälkeen. Ne eivät ainoastaan tarjoa tarvittavia ravintoaineita ja monia hyödyllisiä kasvikemikaaleja, vaan auttavat myös vakiinnuttamaan terveelliset ruokailutottumukset.
Viipaloi banaaneja, klementiinejä, mansikoita, persikoita tai mangoa ja esittele ne hitaasti lapsellesi. Vältä suuria hedelmäpaloja, sillä ne voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran. Leikkaa viinirypäleet puoliksi tai neljäsosiksi äläkä koskaan anna niitä lapsellesi kokonaisina.
Jos lapsesi ei heti innostu uudesta hedelmästä, älä stressaa. Tutkimukset osoittavat, että lapsen on yleensä altistuttava uudelle ruoka-aineelle 6-15 kertaa ennen kuin hän hyväksyy sen ruokavalioonsa.
Pehmeistä tuoreista hedelmistä voi myös tehdä helposti smoothien tai erinomaisen välipalan, kun olet liikkeellä.
Centers for Disease Control and Prevention -järjestön mukaan sinun on kuitenkin varmistettava, että lapsi syö leikatut hedelmät 2 tunnin kuluessa siitä, kun ne on otettu jääkaapista. Jos olet ulkona ja lämpötila on yli 32 °C (90 °F), tämä aika lyhenee 1 tuntiin.
Yhteenveto: Pehmeät, pieniksi pureskellut hedelmäpalat ovat erinomaisia vaihtoehtoja, etenkin kun lapsesi kokeilee omatoimista ruokailua. Varmista, että he syövät kaikki paloitellut hedelmät, jotka ovat olleet pois jääkaapista, 2 tunnin kuluessa tai 1 tunnin kuluessa, jos olet kuumissa lämpötiloissa.
2. Jogurtti ja maito
Koska lapsesi saattaa olla hiljalleen vieroittumassa äidinmaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta, on hyvä aika ottaa käyttöön lehmänmaito.
Maito ja jogurtti ovat hyviä proteiinin ja luunrakentavan kalsiumin lähteitä, jotka hyödyttävät myös heidän kehittyviä hampaitaan. Yksi lasi (244 ml) täysmaitoa sisältää 39 % kalsiumin päivittäisestä arvosta, jonka 1-vuotias tarvitsee päivittäin, sekä 8 grammaa proteiinia.
Vaikka voit jatkaa äidinmaidon tarjoamista vähintään 2-vuotiaaksi asti, täysrasvaista maitoa tai jogurttia voi myös käyttää aterioina tai välipalana. Jogurtin päälle voi laittaa kuutioituja tuoreita hedelmiä tai tilkan hunajaa.
Hunajaa voi ottaa käyttöön jo tässä iässä, mutta sitä ei saa koskaan syöttää alle 12 kuukauden ikäiselle lapselle. Se voi aiheuttaa lapselle vakavan infektion, botulismin, riskin.
Vaikka maitotuotteet ovat yleisesti ottaen turvallisia tässä iässä, muista tarkkailla kaseiiniallergian merkkejä.
Kaseiini on maidon proteiini. Se eroaa laktoosista, joka on maidon sisältämä sokeri, jota monet aikuiset eivät sulata hyvin.
Kaseiiniallergia ilmenee noin 2-3 prosentilla alle 3-vuotiaista lapsista, mutta yli 80 prosentilla se kasvaa pois. Se näyttää olevan yleisintä lapsilla, jotka saivat lehmänmaitoa imeväisiässä, kun imetys ei ollut mahdollista.
Muista, että uudet elintarvikkeet, myös maito ja maitotuotteet, esitellään lapsellesi hitaasti. On hyvä tehdä niin yksi ruoka kerrallaan ja odottaa 3-5 päivää toisen uuden ruoan käyttöönoton välillä, jotta nähdään, miten hänen kehonsa reagoi.
Kaseiiniallergian oireita ovat hengityksen vinkuminen, nokkosihottuma, oksentelu ja ripuli. Jos lapsellasi ilmenee näitä tai muita reaktioita, kun hän saa uutta ruokaa, lopeta ruokailu ja keskustele terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Ehdotettu sinulle: 28 terveellistä välipalaa lapset rakastavat
Kysy myös neuvoa lapsesi lastenlääkäriltä ennen kuin annat lapsellesi kasvipohjaisia maitovaihtoehtoja, sillä niitä ei yleensä suositella pikkulapsille, koska niistä puuttuu kasvun kannalta välttämättömiä ravintoaineita.
Yhteenveto: Täysmaito ja jogurtti ovat loistavia vaihtoehtoja, kun lapsesi vieroitetaan äidinmaidonkorvikkeesta tai äidinmaidosta. Ne tarjoavat proteiinia ja tukevat luiden kasvua. Voit tarjota niitä aterioiden yhteydessä tai välipaloina.
3. Kaurapuuro
Pikkulapset hallitsevat leukojen hiontaliikkeen, joka auttaa oikeanlaiseen pureskeluun, vasta noin 4-vuotiaina. Sillä välin heidän ruokansa on soseutettava tai paloiteltava pieniksi, helposti pureskeltaviksi paloiksi.
Kaurapuuro on erinomainen vaihtoehto, kun lapsesi siirtyy pureskelemaan. Se on helppo niellä, ja siinä on vaikuttava ravintosisältö, joka sisältää runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita ja terveellisiä rasvoja.
Lisäksi kaura sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa pitämään ruoansulatuskanavan terveenä ja säännöllisenä.
Vaikka valmiiksi sekoitetut pakkaukset ovat houkuttelevia, valitse mahdollisuuksien mukaan oma kotitekoinen sekoitus, jotta lisäsokerin määrää voidaan rajoittaa. Jos sinulla ei ole aikaa, voit valmistaa yön yli -kauraa liottamalla niitä jääkaapissa yön yli.
Jos sekoitat kauraa veden sijasta maitoon, lapsesi kulhossa on myös hieman enemmän ravintoaineita. Tarjoa näiden päälle kuutioituja mansikoita, banaaneja tai lapsesi suosikki raakoja hedelmiä.
Yhteenveto: Kaurahiutaleet ovat ravitsemuksellinen voimanpesä, ja niiden rakenne on helposti nieltävissä, mikä on hyödyllistä, kun lapsesi kehittää oikean pureskelun taitoja. Valitse kotitekoista kaurapuuroa pakettien sijaan, jotta lisäsokeria ei olisi liikaa, tai kokeile yön yli -kauraa.
4. Täysjyväpannukakut
Pannukakut ovat lasten suosiossa, ja täysjyvävilja on runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen lähde. Täysjyväpannukakut ovat siis luonnollinen ratkaisu siihen, mitä tarjota 1-vuotiaalle lapselle.
Ehdotettu sinulle: Pehmeän ruoan ruokavalio: Ruoat, joita kannattaa syödä ja välttää
Täysjyväpannukakut sisältävät suolistoystävällisiä prebiootteja, jotka auttavat ruokkimaan hyödyllisiä suolistobakteereja. Ne ovat myös sormiystävällisiä, kun ne leikataan suupaloiksi.
Tee nämä itse tai osta 100-prosenttista täysjyväviljaa sisältävä sekoitus. Kun olet paahtanut ne pannulla tai paistinpannulla, lisää niiden päälle vasta viipaloituja marjoja, omenasosetta tai hunajaa.
Voit jopa levittää hyvin ohuen kerroksen kermaista pähkinävoita lisäproteiinin lisäämiseksi. Koska puupähkinät ovat yleinen allergeeni, muista kuitenkin ottaa tämä ruoka osaksi ruokavaliota hitaasti.
Yhteenveto: Täysjyväpannukakut ovat käytännöllinen ja terveellinen valinta 1-vuotiaalle lapselle. Vatkaa oma sekoitus tai osta valmiiksi valmistettu 100-prosenttinen täysjyväviljasekoitus. Laita niiden päälle lapsesi suosikkimarjoja, ohut kerros pähkinävoita tai ripaus hunajaa.
5. Munat
Kananmunat ovat voimaruoka niin lapsille kuin aikuisillekin.
Ne tukevat silmien terveyttä ja aivojen asianmukaista kehitystä, ja niissä on runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja ja monia muita ravintoaineita.
Sekoita ne tai tarjoa ne kovaksi keitettyinä ja kuorittuina. Muista leikata kumpikin näistä palasiksi, varsinkin kun pikkulapsesi yrittää ruokkia itse.
Huomaa, että kananmunat kuuluvat lasten kahdeksan yleisimmän allergiaa aiheuttavan elintarvikkeen joukkoon. Useimmat lapset kasvavat allergiasta ulos, mutta on tärkeää tarkkailla oireita, joita voivat olla nokkosihottuma, nenän tukkoisuus, ruoansulatusongelmat, yskä, hengityksen vinkuminen ja hengenahdistus.
Kananmunat voivat harvoin aiheuttaa anafylaksiaa, joka on vakava hengenvaarallinen reaktio, joka voi ahtauttaa hengitysteitä tai aiheuttaa huimausta tai tajunnan menetystä. Keskustele lastenlääkärin kanssa, jos olet huolissasi muna-allergiasta.
Yhteenveto: Kananmunat sopivat erinomaisesti niin pikkulapsille kuin aikuisillekin. Ne tukevat erityisesti silmien terveyttä ja aivojen asianmukaista kehitystä. Lisäksi niillä on vaikuttava ravitsemusprofiili, ja ne voivat olla osa terveellistä ateriaa tai välipalaa.
6. Kiinteä tai silkkinen tofu
Tofu on loistava raudan, kalsiumin ja proteiinin lähde, ja kiinteässä tofussa on eniten rautaa, kalsiumia ja proteiinia.
Ehdotettu sinulle: 10 parasta aamiaisruokaa diabeetikoille
2 unssin (56 gramman) annos kiinteää tofua sisältää lähes 1 mg rautaa eli lähes 14 % lapsen päivittäisestä ravintoarvosta. Sama annos kattaa myös 12 % lapsen päivittäisestä kalsiumin tarpeesta.
Makeana tai suolaisena tarjoiltuna tofu on ihanan monikäyttöinen. Silken tofua voi sekoittaa smoothieen tai soseuttaa banaanin, avokadon tai raejuuston joukkoon. Sen maku on neutraali, joten siitä saa vain runsasta ravintoa.
Kuutioi kiinteä tofu keittoihin tai paista se sekoittaen suosikkimaustesi kanssa. Voit myös rikkoa kiinteän tofun käsilläsi ja sekoittaa sen pehmeisiin lempivihanneksiisi, kuten paprikakuutioihin, tomaatteihin ja sipuleihin.
Jos lapsellasi on diagnosoitu soija-allergia, kannattaa välttää tofua. Jos tämä allergia esiintyy suvussasi, sinun tulisi keskustella lastenlääkärisi kanssa.
Yhteenveto: Sekä silkkinen että kiinteä tofu sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Se on ihanan monikäyttöinen ja sopii makeiden tai suolaisten ruokien seuraksi. Lisää silken tofua smoothieihin tai sekoita kiinteä tofu pehmeiden kasvisten kanssa.
7. Kanan tai kalkkunan suupalat
Pehmeät kanan- tai kalkkunajauhelihapalat voivat olla hyviä tapoja lisätä proteiinia lapsesi ruokavalioon. Tätä ravintoaineita tarvitaan kunnolliseen kasvuun.
Aloita syöttämällä niille soseutettua kanaa, kalkkunaa tai pehmeää lihaa. Kiehauta proteiini ensin ja lisää sitten maitoa, lientä tai jogurttia pehmentämään tämä sekoitus tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa. Kun ne tottuvat yhä paremmin omatoimiseen ruokintaan, paista jauhelihaa tai leikkaa se pieniksi, purtaviksi paloiksi.
Vältä kovia tai sitkeitä lihapaloja, sillä lapsen voi olla liian vaikea pureskella tai niellä niitä. Vältä myös mausteisia tai voimakkaita mausteita, jotka saattavat järkyttää heidän herkkää vatsaansa.
Yhteenveto: Pehmeämmät lihapalat, kuten kana tai kalkkuna, voivat olla proteiinin lähde kasvavalle lapsellesi. Syötä heille soseutettua poseerattua lihaa. Kun he alkavat pureskella paremmin, paista jauhelihaa tai pieniä paloja. Vältä voimakkaita makuja.
8. Avokado
Avokadot ovat loistava ruoka 1-vuotiaalle lapselle. Niiden kermainen koostumus on erityisen hyödyllinen tässä siirtymävaiheessa, ja niiden vaikuttava ravintosisältö tukee lapsen kasvua.
American Heart Associationin mukaan 30-40 prosenttia pikkulapsen kaloreista tulisi olla peräisin rasvasta.
Avokadot ovat täynnä terveellisiä rasvoja, jotka hyödyttävät lapsen aivoja ja sydäntä. Puoli kupillista (75 grammaa) kuutioitua, raakaa avokadoa sisältää lähes 9 grammaa terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja.
Kuutioi tai murskaa ne ja levitä niitä täysjyväpaahtoleivän tai keksin päälle. Kokeile sekoittaa avokadoa muiden pehmeärakenteisten hedelmien ja vihannesten, kuten keitetyn pähkinäkurpitsan tai bataatin kanssa.
Yhteenveto: Avokadot sisältävät terveellisiä rasvoja ja kuituja ja tarjoavat samalla ihanteellisen siirtymävaiheen koostumuksen pikkulapsellesi. Kuutioi tai murskaa ne tai sekoita ne muiden suosikkihedelmien ja -vihannesten kanssa.
9. Vesi
Kun lapsesi vieroitetaan rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta, hän tarvitsee nestettä. Vesi on optimaalinen valinta. Täytä heidän juomakuppinsa ja täydennä niitä niin usein kuin he tarvitsevat.
Yksivuotiaan tulisi juoda vähintään yksi 8 unssin (237 ml) lasi vettä päivässä. Hän voi tarvita enemmän, jos hän on aktiivinen, sairas tai jos hän on kuumassa lämpötilassa. Hän tarvitsee enemmän myös iän myötä.
Kun olet epävarma, tarkista heidän vaippansa - heidän pitäisi virtsata vähintään 6 tunnin välein.
Yhteenveto: Vettä on tarjottava, kun lapsesi vieroittaa rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta. Tässä iässä hänen tulisi saada vähintään 1 kuppi (237 ml) vettä joka päivä.
10. Höyrytettyä parsakaalia, herneitä ja porkkanoita.
Vihannesten, kuten parsakaalin, herneiden ja porkkanoiden, höyrystäminen on erinomainen tapa tutustuttaa lapsi tähän tärkeään ruokaryhmään.
Parsakaali, porkkanat ja herneet sisältävät kuitua ja C-vitamiinia. Lisäksi porkkanat sisältävät luteiinia, joka tukee silmien terveyttä, kun taas herneet sisältävät lihaksia rakentavia proteiineja.
Kokeile myös muita vihanneksia, kuten höyrytettyjä palsternakoita, bataatteja ja pähkinäkurpitsaa. Tarjoile nämä sitruunaisen jogurttidipin tai hummuksen kanssa.
Ehdotettu sinulle: 32 terveellistä, vähäkalorista välipalaideaa
Näitä ei kannata tarjoilla raakana, sillä ne ovat vielä liian kovia pureskeltavaksi.
Yhteenveto: Kasvisten höyrystäminen pehmentää ne kasvavalle lapsellesi ihanteellisen pehmeiksi. Parsakaali, porkkanat ja herneet ovat loistavia vaihtoehtoja, mutta uskaltaudu rohkeasti ulos.
11. Papumuusia
Puoli kupillista (130 grammaa) papusosetta antaa lähes 39 % lapsen päivittäisestä raudan saannista.
Papusoseet - olivatpa ne sitten mustia, kidneypapuja tai valkoisia papuja - ovat runsas raudan lähde, jota lapsesi tarvitsee pitääkseen verisolunsa terveinä.
Tarjoilemalla näitä runsaasti C-vitamiinia sisältävän ruoan, kuten parsakaalin, tomaattikuutioiden tai bataattimuusin, ohella ne auttavat heitä imemään rautaa paljon tehokkaammin.
Tämä rauta- ja C-vitamiinikombo on erityisen tärkeä, jos lapsi ei syö lihaa, sillä elimistö imee eläimistä saatavaa hemirautaa tehokkaammin kuin kasviperäistä rautaa.
Yhteenveto: Papumuusissa on vaikuttavia ravintoaineita, kuten rautaa. Tämä on erityisen tärkeää lapsesi terveydelle ja auttaa pitämään heidän verisolunsa terveinä. Syö papuja yhdessä C-vitamiinipitoisten ruokien kanssa, jotta raudan imeytyminen tehostuisi.
12. Hummus
Hummus sekoittaa kikherneitä ja seesamivoita, jotka yhdessä tarjoavat runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Levitä hummusta täysjyväkekseihin tai tarjoile sitä lapsesi suosikkiproteiininlähteen, juustopalan tai höyrytetyn kasviksen kanssa.
Kaupasta ostettuja vaihtoehtoja on paljon, mutta jos olet inspiroitunut, tämä on helppo valmistaa. Sekoita valkosipuli, seesamivoi (tahini), kikherneet ja oliiviöljy tehosekoittimessa tasaiseksi.
Muista kuitenkin, että seesaminsiemenet, joita käytetään seesamivoin valmistukseen, ovat 10 yleisimmän ruoka-aineallergian joukossa, ja niiden osuus lasten ruoka-aineallergioista on 17 prosenttia. Vain 20-30 % sairastuneista lapsista kasvaa siitä ulos.
Tästä syystä muista ottaa tämä ja muut seesamipitoiset elintarvikkeet lapsellesi hyvin pieninä määrinä ja tarkkaile yleisiä reaktioita, kuten nokkosihottumaa ja oksentelua.
Ehdotettu sinulle: Voiko koirani syödä tätä? Luettelo ihmisruoista, joita koirat voivat ja eivät voi syödä.
Yhteenveto: Hummus on loistava ruoka, joka voidaan ottaa käyttöön tässä iässä, sillä se tarjoaa runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja ja muita ravintoaineita.
Yhteenveto
Yksivuotiaan kanssa tapahtuu paljon. Hän kokeilee itse ruokkimista, oppii aistimaan nälkää ja kylläisyyttä ja vahvistaa itsenäisyyttään, ja se on yksi monista muista kehityksen virstanpylväistä.
Tässä kasvun ja muutoksen vaiheessa on monia käytännöllisiä ja terveellisiä ruokavaihtoehtoja, kuten tuoreet, pehmeät hedelmät, höyrytetyt vihannekset, tofu ja kananmunat.
Keskeistä on valita helposti pureskeltavia, pehmeitä ja erittäin ravitsevia ruokia.
Uudet ruoat on hyvä ottaa käyttöön pieninä määrinä ja yksi kerrallaan. Tarkkaile jokaisen uuden ruoan kohdalla haittavaikutuksia ja lopeta ruoan antaminen, jos havaitset merkkejä suvaitsemattomuudesta tai allergiasta.
Jos kuitenkin epäilet, että kyse on vain makukysymyksestä, tai jos lapsesi ei heti innostu näistä tai muista uusista ruoka-aineista, jatka yrittämistä. Saattaa kestää 6-15 kertaa, ennen kuin lapsesi hyväksyy uuden ruoan osaksi ruokavaliotaan.
Älä stressaa, jos heidän ruokahalunsa on ailahteleva tai heidän ruokavalintansa vaihtelevat kuin tuuli - tämä kaikki on osa heidän prosessiaan.
