Anak Anda yang berusia 1 tahun berubah, tumbuh, dan menemukan dengan kecepatan tinggi. Memastikan mereka mendapatkan makanan yang mereka butuhkan mungkin menjadi perhatian.
Pilihan makanan yang tidak konsisten dan nafsu makan yang berubah-ubah adalah setara untuk kursus pada usia ini. Meskipun mungkin membuat frustrasi, ini sepenuhnya normal karena balita Anda membangun kemandirian dan belajar untuk membedakan tanda-tanda kenyang dan lapar tubuh mereka.
Pada saat mereka mencapai 12 bulan, balita membutuhkan sekitar 1.000 kalori, 700 mg kalsium, 600 IU vitamin D, dan 7 mg zat besi setiap hari untuk mendukung pertumbuhan yang tepat, menurut American Academy of Pediatrics.
Dengan begitu banyak hal yang terjadi, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara terbaik memberi makan anak Anda yang berusia 1 tahun tanpa menghabiskan sepanjang hari di dapur atau mengejar mereka.
Berikut 12 makanan sehat dan praktis untuk anak usia 1 tahun.
1. Pisang, persik, dan buah-buahan lunak lainnya
Sekitar waktu ini anak Anda yang berusia 1 tahun mulai mengembangkan genggaman menjepit mereka, yang melibatkan mencubit dan menggerakkan makanan dengan ujung jari mereka, saat mereka berusaha untuk makan sendiri. Ini adalah waktu yang tepat untuk memperkenalkan makanan ramah jari.
Buah-buahan segar yang lebih lembut adalah pilihan yang bagus untuk masa transisi ini dan seterusnya. Mereka tidak hanya memberikan nutrisi yang dibutuhkan dan sejumlah bahan kimia tanaman yang bermanfaat tetapi juga membantu memperkuat kebiasaan makan yang sehat.
Iris pisang, jeruk clementine, stroberi, persik, atau mangga, dan perkenalkan secara perlahan kepada anak Anda. Hindari buah berukuran besar, karena dapat menimbulkan bahaya tersedak. Potong buah anggur menjadi dua bagian atau empat bagian dan jangan pernah memberikannya kepada anak Anda secara utuh.
Jika anak Anda tidak segera menerima buah baru, jangan stres. Studi menunjukkan seorang anak biasanya perlu diberi makanan baru 6-15 kali sebelum menerimanya ke dalam makanan mereka.
Buah-buahan segar yang lembut juga dapat dengan mudah dibuat menjadi smoothie atau membuat camilan yang sangat baik saat Anda bepergian.
Namun, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, pastikan anak Anda makan buah yang dipotong dalam waktu 2 jam setelah dikeluarkan dari lemari es. Jika Anda berada di luar dan suhu di atas 32°C, waktu tersebut menyusut menjadi 1 jam.
Ringkasan: Potongan buah yang lembut dan seukuran gigitan adalah pilihan yang sangat baik, terutama saat anak Anda bereksperimen dengan makan sendiri. Pastikan mereka memakan buah yang dipotong-potong yang telah dikeluarkan dari lemari es dalam waktu 2 jam, atau dalam waktu 1 jam jika Anda berada dalam suhu panas.
2. Yoghurt dan susu
Karena anak Anda mungkin secara perlahan menyapih ASI atau susu formula, inilah saat yang tepat untuk memperkenalkan susu sapi.
Susu dan yogurt adalah sumber protein dan kalsium pembentuk tulang yang baik, yang juga bermanfaat bagi pertumbuhan gigi mereka. Satu gelas (244 ml) susu murni menawarkan 39% dari nilai harian kalsium yang dibutuhkan anak Anda yang berusia 1 tahun setiap hari, serta 8 gram protein.
Meskipun Anda dapat terus memberikan ASI hingga usia 2 tahun atau lebih, susu atau yogurt yang mengandung lemak utuh juga dapat diberikan pada waktu makan atau sebagai camilan. Yogurt bisa diberi topping buah segar yang dipotong dadu atau ditaburi madu.
Madu dapat diperkenalkan sekarang pada usia ini, tetapi pastikan untuk tidak pernah memberikannya kepada anak di bawah usia 12 bulan. Melakukannya dapat menempatkan mereka pada risiko botulisme, infeksi serius.
Disarankan untuk Anda: 28 camilan sehat yang akan disukai anak-anak Anda
Meskipun susu umumnya aman pada usia ini, pastikan untuk memperhatikan tanda-tanda alergi kasein.
Kasein adalah protein dalam susu. Ini berbeda dengan laktosa, yang merupakan gula yang ditemukan dalam susu yang tidak dicerna dengan baik oleh banyak orang dewasa.
Alergi kasein bermanifestasi pada sekitar 2-3% anak di bawah usia 3 tahun, meskipun lebih dari 80% mengatasinya. Tampaknya paling umum pada anak-anak yang diperkenalkan dengan susu sapi pada masa bayi ketika menyusui bukanlah pilihan.
Pastikan untuk memperkenalkan makanan baru, termasuk susu dan produk susu, kepada anak Anda secara perlahan. Sebaiknya lakukan satu makanan pada satu waktu dan tunggu 3-5 hari antara pengenalan makanan baru lainnya untuk melihat bagaimana tubuh mereka bereaksi.
Gejala alergi kasein termasuk mengi, gatal-gatal, muntah, dan diare. Jika anak Anda mengalami ini atau reaksi lain saat Anda memperkenalkan mereka pada makanan baru, berhentilah memberi mereka makanan ini dan bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan mereka.
Juga, konsultasikan dengan dokter anak anak Anda sebelum memberi mereka alternatif susu nabati, karena ini umumnya tidak dianjurkan untuk balita karena kurangnya nutrisi penting untuk pertumbuhan.
Ringkasan: Susu murni dan yogurt adalah pilihan yang bagus saat anak Anda berhenti minum susu formula atau ASI. Ini menyediakan protein dan mendukung pertumbuhan tulang. Anda dapat menawarkannya pada waktu makan atau sebagai camilan.
3. Oatmeal
Anak kecil tidak akan menguasai gerakan rahang, yang membantu mengunyah dengan benar sampai mereka berusia sekitar 4 tahun. Sementara itu, makanan mereka harus dihaluskan atau dipotong kecil-kecil agar mudah dikunyah.
Oatmeal adalah pilihan yang bagus karena anak Anda melakukan transisi ini ke mengunyah. Sangat mudah untuk ditelan dan menawarkan profil nutrisi yang mengesankan dengan banyak protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak sehat.
Disarankan untuk Anda: Diet makanan lunak: Makanan yang harus dimakan dan makanan yang harus dihindari
Terlebih lagi, oat menyediakan banyak serat, yang membantu menjaga saluran pencernaan mereka tetap sehat dan teratur.
Sementara paket premix menggoda, pilihlah campuran buatan Anda sendiri jika memungkinkan untuk membatasi asupan gula tambahan. Jika Anda kekurangan waktu, pertimbangkan untuk membuat oat semalaman hanya dengan merendamnya di lemari es semalaman.
Mencampur oat Anda dengan susu sebagai pengganti air juga akan mengemas lebih banyak nutrisi ke dalam mangkuk anak Anda. Sajikan dengan topping stroberi potong dadu, pisang, atau buah mentah favorit anak Anda.
Ringkasan: Oatmeal adalah pembangkit tenaga nutrisi dan menawarkan tekstur yang mudah ditelan, yang membantu saat anak Anda mengembangkan keterampilan mengunyah yang tepat. Pilih oatmeal buatan sendiri daripada paket untuk membatasi gula tambahan, atau coba oat semalaman.
4. Pancake gandum utuh
Pancake populer di kalangan anak-anak, dan biji-bijian adalah sumber yang kaya vitamin, mineral, dan serat. Jadi, panekuk gandum utuh adalah solusi alami untuk apa yang akan disajikan untuk anak Anda yang berusia 1 tahun.
Pancake gandum utuh memberikan prebiotik ramah usus, yang membantu memberi makan bakteri usus yang bermanfaat. Mereka juga ramah jari saat dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
Siapkan ini atau beli campuran dengan 100% biji-bijian. Setelah mendesis di atas wajan atau wajan, taburi dengan irisan buah segar, saus apel, atau gerimis madu.
Anda bahkan dapat mengolesi lapisan mentega kacang krim yang sangat tipis untuk menambahkan protein ekstra. Meskipun, mengingat kacang pohon adalah alergen yang umum, pastikan untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan mereka secara perlahan.
Ringkasan: Pancake gandum utuh adalah pilihan praktis dan sehat untuk anak Anda yang berusia 1 tahun. Siapkan campuran Anda sendiri atau beli campuran gandum utuh 100% yang sudah jadi. Hiasi mereka dengan buah lembut favorit anak Anda, lapisan tipis mentega kacang, atau gerimis madu.
5. Telur
Telur adalah makanan pembangkit tenaga listrik untuk anak-anak dan orang dewasa.
Mereka mendukung kesehatan mata dan perkembangan otak yang tepat, dan mereka kaya akan protein, lemak sehat, dan sejumlah nutrisi lainnya.
Orak-arik atau sajikan rebus dan kupas. Pastikan untuk memotong salah satu dari ini menjadi potongan-potongan kecil, terutama karena anak Anda berusaha untuk makan sendiri.
Disarankan untuk Anda: 10 makanan sarapan terbaik untuk penderita diabetes
Perhatikan bahwa telur adalah salah satu dari delapan makanan penyebab alergi yang paling umum untuk anak-anak. Sebagian besar anak mengatasi alergi, tetapi penting untuk memperhatikan gejalanya, yang dapat mencakup gatal-gatal, hidung tersumbat, masalah pencernaan, batuk, mengi, dan sesak napas.
Telur dapat tetapi jarang menyebabkan anafilaksis, reaksi parah yang mengancam jiwa yang dapat menyempitkan saluran udara atau menyebabkan pusing atau kehilangan kesadaran. Bicaralah dengan dokter anak jika Anda khawatir tentang alergi telur.
Ringkasan: Telur sangat baik untuk balita dan orang dewasa. Mereka sangat mendukung kesehatan mata dan perkembangan otak yang tepat. Plus, mereka membanggakan profil nutrisi yang mengesankan dan dapat menjadi bagian dari makanan atau camilan sehat.
6. Tahu keras atau tahu sutra
Tahu adalah sumber zat besi, kalsium, dan protein yang hebat — dengan tahu yang keras memiliki konsentrasi terbesar.
Porsi 2 ons (56 gram) tahu keras menyediakan hampir 1 mg zat besi atau hampir 14% dari nilai harian untuk anak Anda. Porsi yang sama juga menyediakan 12% dari kebutuhan kalsium harian mereka.
Disajikan manis atau gurih, tahu sangat serbaguna. Tahu sutra dapat dicampur menjadi smoothie atau dihaluskan menjadi pisang, alpukat, atau keju cottage. Rasanya netral, jadi semua ini akan memberikan nutrisi yang hangat.
Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam sup, atau tumis dengan bumbu lembut favorit Anda. Anda juga dapat memecahkan tahu yang keras dengan tangan Anda dan mengacaknya dengan sayuran lunak favorit Anda, seperti paprika potong dadu, tomat, dan bawang.
Jika anak Anda didiagnosis alergi kedelai, Anda ingin menghindari tahu. Jika alergi ini terjadi di keluarga Anda, Anda harus berbicara dengan dokter anak Anda.
Ringkasan: Tahu, apakah sutra atau keras, dikemas dengan zat besi, kalsium, dan protein. Ini sangat serbaguna dan dapat menemani hidangan manis atau gurih. Tambahkan tahu sutra ke smoothie atau orak-arik tahu keras dengan sayuran lunak.
7. Gigitan ayam atau kalkun
Potongan lembut ayam atau kalkun giling bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan anak Anda. Nutrisi ini dibutuhkan untuk pertumbuhan yang tepat.
Mulailah dengan memberi mereka bubur ayam, kalkun, atau potongan daging yang lembut. Rebus protein terlebih dahulu, lalu tambahkan susu, kaldu, atau yogurt untuk melunakkan campuran ini dalam blender atau food processor. Saat mereka merasa lebih nyaman dengan makan sendiri, tumis daging giling atau potong kecil-kecil.
Hindari potongan daging yang keras atau berserat, karena ini mungkin terlalu sulit untuk dikunyah atau ditelan anak Anda. Juga, hindari bumbu pedas atau kuat, yang mungkin mengganggu perut lembut mereka.
Ringkasan: Potongan daging yang lebih lembut seperti ayam atau kalkun bisa menjadi sumber protein untuk pertumbuhan anak Anda. Beri mereka daging rebus yang sudah dihaluskan. Saat mereka menjadi lebih baik dalam mengunyah, tumis tanah atau potongan kecil seukuran gigitan. Hindari rasa yang kuat.
8. Alpukat
Alpukat adalah makanan yang fantastis untuk memberi makan anak Anda yang berusia 1 tahun. Teksturnya yang lembut sangat membantu selama masa transisi ini, sementara profil nutrisinya yang mengesankan mendukung pertumbuhan anak Anda.
Terlebih lagi, 30-40% kalori balita Anda harus berasal dari lemak, menurut American Heart Association.
Alpukat dikemas dengan lemak sehat, yang bermanfaat bagi otak dan jantung anak Anda. Setengah cangkir (75 gram) alpukat mentah yang dipotong dadu menyediakan hampir 9 gram lemak tak jenuh yang sehat.
Kubus atau tumbuk mereka dan oleskan pada roti gandum atau biskuit. Bereksperimenlah dengan memadukan alpukat dengan buah dan sayuran bertekstur lembut lainnya, seperti butternut squash atau ubi jalar yang dimasak.
Ringkasan: Alpukat mengemas lemak dan serat sehat sambil memberikan tekstur transisi yang ideal untuk balita Anda. Kubus atau tumbuk atau campur dengan buah dan sayuran favorit lainnya.
9. Air
Saat anak Anda berhenti dari ASI atau susu formula, mereka perlu terhidrasi. Air adalah pilihan yang optimal. Isi cangkir sippy mereka dan isi ulang sesering yang mereka butuhkan.
Disarankan untuk Anda: 32 ide camilan sehat dan rendah kalori
Anak Anda yang berusia 1 tahun harus mendapatkan setidaknya satu gelas 8 ons (237 ml) air sehari. Mereka mungkin membutuhkan lebih banyak jika mereka aktif, sakit, atau dalam suhu panas. Juga, mereka akan membutuhkan lebih banyak seiring bertambahnya usia.
Jika ragu, periksa popok mereka — mereka harus buang air kecil setidaknya setiap 6 jam.
Ringkasan: Air harus diberikan saat anak Anda berhenti dari ASI atau susu formula. Pada usia ini, mereka harus mendapatkan setidaknya 1 cangkir (237 ml) setiap hari.
10. Kukus brokoli, kacang polong, dan wortel
Mengukus sayuran, seperti brokoli, kacang polong, dan wortel, adalah cara terbaik untuk memperkenalkan anak Anda pada kelompok makanan penting ini.
Brokoli, wortel, dan kacang polong mengandung serat dan vitamin C. Terlebih lagi, wortel mengandung lutein, yang mendukung kesehatan mata, sedangkan kacang polong mengandung protein pembentuk otot.
Berpetualanglah dengan sayuran lain, termasuk parsnip kukus, ubi jalar, dan butternut squash juga. Sajikan ini dengan saus yogurt lemon atau hummus.
Anda sebaiknya menunda menyajikan makanan mentah ini, karena masih terlalu sulit untuk dikunyah.
Ringkasan: Mengukus sayuran melembutkannya menjadi tekstur yang ideal untuk pertumbuhan Anda. Brokoli, wortel, dan kacang polong adalah pilihan yang bagus, tetapi jangan ragu untuk menjelajah.
11. Kacang tumbuk
Setengah cangkir (130 gram) kacang tumbuk menyediakan hampir 39% dari nilai harian zat besi untuk anak Anda.
Kacang tumbuk – apakah itu kacang hitam, ginjal, atau kacang putih – adalah sumber zat besi yang kaya, yang dibutuhkan anak Anda untuk menjaga sel darahnya tetap sehat.
Menyajikan ini bersama makanan tinggi vitamin C, seperti brokoli, tomat potong dadu, atau ubi jalar tumbuk, akan membantu mereka menyerap zat besi lebih efisien.
Kombinasi zat besi dan vitamin C ini sangat penting jika balita Anda tidak makan daging, karena tubuh menyerap zat besi heme dari sumber hewani lebih efisien daripada zat besi nonheme dari sumber nabati.
Disarankan untuk Anda: Bisakah anjing saya memakan ini? Daftar makanan manusia yang bisa dan tidak bisa dimakan anjing
Ringkasan: Kacang tumbuk memiliki nutrisi yang mengesankan, termasuk zat besi. Ini sangat penting untuk kesehatan anak Anda dan membantu menjaga sel darah mereka tetap sehat. Makan kacang dengan makanan kaya vitamin C untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
12. Hummus
Hummus memadukan buncis dan mentega wijen, yang berpasangan untuk memberikan banyak protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Oleskan hummus pada beberapa biskuit gandum atau sajikan bersama sumber protein favorit anak Anda, sepotong keju, atau sayuran kukus.
Ada banyak pilihan yang dibeli di toko, tetapi jika Anda merasa terinspirasi, ini adalah pilihan yang mudah untuk disiapkan. Cukup campurkan sedikit bawang putih, mentega wijen (tahini), buncis, dan minyak zaitun dalam food processor hingga halus.
Namun, perlu diingat bahwa biji wijen, yang digunakan untuk membuat mentega wijen, termasuk di antara 10 alergen makanan paling umum, terhitung 17% alergi makanan pada anak-anak. Hanya 20-30% dari anak-anak yang terkena dampak yang melampauinya.
Untuk alasan ini, pastikan untuk memperkenalkan ini dan makanan lain yang mengandung wijen kepada anak Anda dalam jumlah yang sangat kecil dan perhatikan reaksi umum seperti gatal-gatal dan muntah.
Ringkasan: Hummus adalah makanan yang baik untuk diperkenalkan pada usia ini, karena memberikan banyak protein, lemak sehat, dan nutrisi lainnya.
Ringkasan
Banyak yang terjadi dengan anak Anda yang berusia 1 tahun. Mereka bereksperimen dengan memberi makan diri mereka sendiri, belajar merasakan lapar dan kenyang, dan menegaskan kemandirian mereka, di antara beberapa tonggak perkembangan lainnya.
Saat Anda menavigasi periode pertumbuhan dan perubahan ini, ada banyak pilihan makanan yang praktis dan sehat, termasuk buah-buahan segar yang lembut, sayuran kukus, tahu, dan telur.
Poin kuncinya adalah memilih makanan yang mudah dikunyah, lembut, dan bergizi tinggi.
Ada baiknya untuk memperkenalkan makanan baru dalam jumlah kecil dan satu per satu. Dengan setiap makanan baru, perhatikan reaksi yang merugikan, dan hentikan memberi mereka makanan ini jika Anda melihat tanda-tanda intoleransi atau alergi.
Disarankan untuk Anda: 9 pengganti mayones yang nikmat (termasuk pilihan vegan)
Namun, jika Anda menduga itu hanya masalah selera, atau jika anak Anda tidak segera mengonsumsi makanan ini atau makanan baru lainnya, teruslah mencoba. Mungkin perlu 6–15 paparan makanan baru bagi anak Anda untuk menerimanya ke dalam makanan mereka.
Jangan stres jika nafsu makan mereka berubah-ubah atau pilihan makanan mereka berubah-ubah seperti angin — ini semua adalah bagian dari proses mereka.
