Din ettåring förändras, växer och upptäcker allt i en rasande fart. Att se till att de får den mat de behöver kan vara ett problem.
Inkonsekventa matval och en nyckfull aptit hör till vanligheterna i den här åldern. Hur frustrerande det än kan vara är detta helt normalt när ditt barn blir självständigt och lär sig att känna igen kroppens signaler om mättnad och hunger.
När de når 12 månader behöver småbarn cirka 1 000 kalorier, 700 mg kalcium, 600 IE D-vitamin och 7 mg järn varje dag för att växa ordentligt, enligt American Academy of Pediatrics.
Med så mycket på gång kanske du undrar hur du bäst matar din ettåring utan att tillbringa hela dagen i köket eller jaga efter honom.
Här är 12 hälsosamma och praktiska livsmedel för 1-åringar.
1. Bananer, persikor och andra mjuka frukter.
Ungefär vid den här tiden börjar din ettåring utveckla sitt grepp, vilket innebär att han eller hon klämmer och rör maten med fingertopparna, när han eller hon försöker att själv mata. Detta är en bra tid att introducera fingervänlig mat.
Mjukare, färska frukter är ett utmärkt alternativ för denna övergångstid och därefter. De levererar inte bara nödvändiga näringsämnen och en mängd nyttiga växtkemikalier utan bidrar också till att befästa hälsosamma matvanor.
Skär bananer, klementiner, jordgubbar, persikor eller mango i skivor och presentera dem långsamt för ditt barn. Undvik stora fruktbitar eftersom de kan utgöra en kvävningsrisk. Skär vindruvor i halvor eller fjärdedelar och ge aldrig hela druvor till ditt barn.
Om ditt barn inte genast tar emot den nya frukten ska du inte stressa. Studier visar att ett barn vanligtvis behöver utsättas för ett nytt livsmedel 6-15 gånger innan det accepterar det i sin kost.
Mjuka färska frukter kan också lätt göras till en smoothie eller utgöra ett utmärkt mellanmål när du är på språng.
Enligt Centers for Disease Control and Prevention ska du dock se till att ditt barn äter uppskuren frukt inom två timmar efter att den tagits ur kylskåpet. Om du är utomhus och det är över 32 °C (90 °F) minskar den tiden till 1 timme.
Sammanfattning: Mjuka, små bitar av frukt är utmärkta val, särskilt när ditt barn experimenterar med självmatning. Se till att de äter frukt som har varit ur kylskåpet inom två timmar, eller inom en timme om det är varmt.
2. Yoghurt och mjölk
Eftersom ditt barn långsamt avvänjs från bröstmjölk eller modersmjölksersättning är det ett bra tillfälle att introducera komjölk.
Mjölk och yoghurt är bra källor till protein och kalcium för att bygga upp benet, vilket också gynnar deras tänder under utveckling. Ett glas (244 ml) helmjölk innehåller 39 % av det dagliga kalciumvärdet som din 1-åring behöver varje dag, samt 8 gram protein.
Du kan fortsätta att erbjuda bröstmjölk fram till 2 års ålder eller längre, men mjölk eller yoghurt med full fetthalt kan också introduceras vid måltiderna eller som mellanmål. Yoghurt kan toppas med tärnad färsk frukt eller en gnutta honung.
Honung kan introduceras vid denna ålder, men du får aldrig ge det till barn under 12 månader. Det kan innebära en risk för botulism, en allvarlig infektion.
Även om mejeriprodukter i allmänhet är ofarliga i den här åldern, bör du se till att hålla utkik efter tecken på kaseinallergi.
Kasein är ett protein i mjölk. Det skiljer sig från laktos, som är ett socker som finns i mjölk och som många vuxna inte smälter bra.
Kaseinallergi förekommer hos 2-3 % av alla barn under 3 år, men mer än 80 % av dem växer bort från allergin. Den verkar vara vanligast hos barn som fick komjölk som spädbarn när amning inte var ett alternativ.
Se till att introducera nya livsmedel, inklusive mjölk och mejeriprodukter, långsamt för ditt barn. Det är en bra idé att göra det ett livsmedel i taget och vänta 3-5 dagar mellan introduktionen av ett nytt livsmedel för att se hur kroppen reagerar.
Föreslagna för dig: 28 hälsosamma snacks som dina barn kommer att älska
Symtom på kaseinallergi är väsande andning, nässelfeber, kräkningar och diarré. Om ditt barn får dessa eller andra reaktioner när du introducerar ett nytt livsmedel för barnet, sluta ge det detta livsmedel och tala med din vårdgivare.
Rådgör också med ditt barns barnläkare innan du ger dem växtbaserade mjölkalternativ, eftersom dessa i allmänhet inte rekommenderas för småbarn på grund av bristen på viktiga näringsämnen för tillväxt.
Sammanfattning: Helmjölk och yoghurt är bra alternativ när ditt barn börjar avvänja sig från modersmjölksersättning eller bröstmjölk. De ger protein och stödjer bentillväxten. Du kan erbjuda dem vid måltider eller som mellanmål.
3. Havregrynsgröt
De små barnen kommer inte att behärska käkslipningsrörelsen, som hjälper till att tugga ordentligt, förrän de är ungefär fyra år gamla. Under tiden måste maten mosas eller delas upp i små bitar som är lätta att tugga.
Havregrynsgröt är ett utmärkt alternativ när ditt barn börjar tugga. Det är lätt att svälja och har en imponerande näringsprofil med ett rejält innehåll av protein, kolhydrater, vitaminer, mineraler och nyttiga fetter.
Dessutom innehåller havre rikligt med fibrer, vilket bidrar till att hålla deras matsmältningssystem friskt och regelbundet.
Även om det är frestande med färdigblandade förpackningar, välj en egen hemlagad blandning när det är möjligt för att begränsa deras intag av tillsatt socker. Om du har ont om tid kan du överväga att göra havregrynsgröt över natten genom att helt enkelt blötlägga dem i kylskåpet över natten.
Om du blandar havregrynen med mjölk i stället för vatten får du också lite mer näringsämnen i ditt barns skål. Servera dem med tärnade jordgubbar, bananer eller ditt barns favoritfrukt.
Sammanfattning: Havregryn är ett näringsmässigt kraftpaket och har en konsistens som är lätt att svälja, vilket är bra när ditt barn utvecklar färdigheter för att tugga ordentligt. Välj hemlagad havregrynsgröt i stället för paket för att begränsa tillsatt socker, eller prova havregrynsgröt över natten.
4. Fullkornspannkakor
Pannkakor är populära bland barn och fullkorn är en rik källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Därför är fullkornspannkakor en naturlig lösning på vad du ska servera din 1-åring.
Föreslagna för dig: Diet med mjuka livsmedel: Livsmedel att äta och livsmedel att undvika
Fullkornspannkakor levererar tarmvänliga prebiotika som hjälper till att ge näring åt nyttiga tarmbakterier. De är också fingervänliga när de skärs i små bitar.
Piska upp dessa eller köp en blandning med 100 % fullkorn. När du har fräst dem i en stekpanna eller grillplatta kan du toppa dem med färska skivor av mjuka frukter, äppelmos eller en gnutta honung.
Du kan till och med smörja in ett mycket tunt lager krämigt nötsmör för att lägga till extra protein. Med tanke på att trädnötter är ett vanligt allergen bör du se till att introducera detta livsmedel långsamt i deras kost.
Sammanfattning: Fullkornspannkakor är ett praktiskt och hälsosamt val för din ettåring. Piska ihop din egen blandning eller köp en färdigblandning med 100 % fullkorn. Toppa dem med ditt barns mjuka favoritfrukt, ett tunt lager nötsmör eller en gnutta honung.
5. Ägg
Ägg är ett kraftfullt livsmedel för både barn och vuxna.
De stödjer ögonen och hjärnans utveckling, och de är rika på protein, hälsosamma fetter och en mängd andra näringsämnen.
Rör ihop dem eller servera dem hårdkokta och skalade. Se till att skära dem i små bitar, särskilt när ditt barn försöker äta sig själv.
Observera att ägg är bland de åtta vanligaste allergiframkallande livsmedlen för barn. De flesta barn växer bort från allergin, men det är viktigt att hålla koll på symtomen, som kan vara nässelfeber, nästäppa, matsmältningsproblem, hosta, väsande andning och andfåddhet.
Ägg kan i sällsynta fall orsaka anafylaxi, en allvarlig livshotande reaktion som kan leda till att luftvägarna dras ihop eller orsaka yrsel eller medvetandeförlust. Prata med en barnläkare om du är orolig för en äggallergi.
Sammanfattning: Ägg är utmärkta för både småbarn och vuxna. De är särskilt stödjande för ögonhälsa och korrekt hjärnutveckling. Dessutom har de en imponerande näringsprofil och kan ingå i en hälsosam måltid eller ett mellanmål.
6. Fast eller silkeslen tofu
Tofu är en bra källa till järn, kalcium och protein - fast tofu har de högsta koncentrationerna.
En portion fast tofu på 56 gram ger nästan 1 mg järn eller nästan 14 % av det dagliga värdet för ditt barn. Samma portion ger också 12 % av deras dagliga behov av kalcium.
Tofu kan serveras sött eller salt och är fantastiskt mångsidig. Silken tofu kan blandas i smoothies eller mosas i bananer, avokado eller keso. Dess smak är neutral, så allt detta kommer att göra är att ge en rejäl näring.
Föreslagna för dig: 10 bästa frukostmat för personer med diabetes
Blanda tärnad fast tofu i soppor eller stek den med dina milda favoritkryddor. Du kan också bryta fast tofu med händerna och röra ihop den med dina mjuka favoritgrönsaker, t.ex. tärnad paprika, tomater och lök.
Om ditt barn har en diagnostiserad sojaallergi bör du undvika tofu. Om denna allergi finns i din familj bör du tala med din barnläkare.
Sammanfattning: Tofu, oavsett om den är silkeslen eller fast, är full av järn, kalcium och protein. Den är underbart mångsidig och kan ackompanjera söta eller salta rätter. Tillsätt silken tofu i smoothies eller rör fast tofu med mjuka grönsaker.
7. Bitar av kyckling eller kalkon
Mjuka bitar av kyckling eller köttfärs av kalkon kan vara ett bra sätt att få in mer protein i ditt barns kost. Detta näringsämne behövs för en god tillväxt.
Börja med att ge dem puré av kyckling, kalkon eller mjuka köttbitar. Pochera proteinet först och tillsätt sedan mjölk, buljong eller yoghurt för att mjuka upp blandningen i mixern eller matberedaren. När de blir mer bekväma med självmatning kan du sautera köttfärs eller skära det i små bitar.
Undvik hårda eller trådiga köttstycken, eftersom de kan vara för svåra att tugga eller svälja för ditt barn. Undvik också kryddor som är kryddiga eller starka, eftersom de kan störa deras känsliga magar.
Sammanfattning: Mjukare köttstycken som kyckling och kalkon kan vara en källa till protein för din växande unge. Mata dem med puré av pocherat kött. När de blir bättre på att tugga kan du sautera malda eller små bitar i bitstorlek. Undvik starka smaker.
8. Avokado
Avokado är ett fantastiskt livsmedel för din ettåring. Deras krämiga konsistens är särskilt bra under denna övergångsperiod, samtidigt som deras imponerande näringsprofil stöder ditt barns tillväxt.
Dessutom bör 30-40 % av ditt småbarns kalorier komma från fett, enligt American Heart Association.
Avokado är full av hälsosamma fetter som gynnar ditt barns hjärna och hjärta. En halv kopp (75 gram) rå avokado i tärningar ger nästan 9 gram nyttiga omättade fetter.
Tärna eller mosa dem och smörj dem på fullkornsbröd eller ett kex. Experimentera med att blanda avokado med andra frukter och grönsaker med mjuk textur, t.ex. kokt butternut squash eller sötpotatis.
Sammanfattning: Avokado innehåller hälsosamma fetter och fibrer samtidigt som den är en idealisk övergångsstruktur för ditt barn. Tärna eller mosa dem eller blanda dem med andra favoritfrukter och grönsaker.
9. Vatten
När ditt barn slutar med bröstmjölk eller modersmjölksersättning behöver det vätska. Vatten är ett optimalt val. Fyll på deras nappflaskor och fyll på så ofta de behöver.
Din ettåring bör få i sig minst ett glas vatten på 237 ml per dag. Han eller hon kan behöva mer om han eller hon är aktiv, sjuk eller om han eller hon vistas i varma temperaturer. De kommer också att behöva mer när de blir äldre.
Kontrollera blöjorna när du är osäker - de ska kissa minst var sjätte timme.
Sammanfattning: Vatten bör tillhandahållas när ditt barn börjar avvänja sig från bröstmjölk eller modersmjölksersättning. Vid den här åldern bör de få minst 1 kopp (237 ml) varje dag.
10. Ångad broccoli, ärtor och morötter
Att ångkoka grönsaker som broccoli, ärtor och morötter är ett utmärkt sätt att introducera ditt barn till denna viktiga livsmedelsgrupp.
Broccoli, morötter och ärtor innehåller fibrer och C-vitamin. Dessutom innehåller morötter lutein som stöder ögats hälsa, medan ärtor innehåller muskelbyggande proteiner.
Utforska även andra grönsaker, t.ex. ångad palsternacka, sötpotatis och butternut squash. Servera dem med en citrondopping av yoghurt eller hummus.
Du bör avvakta med att servera dem råa, eftersom de fortfarande är för hårda att tugga.
Sammanfattning: Ångkokning av grönsaker gör dem mjuka och ger dem en idealisk konsistens för din växande unge. Broccoli, morötter och ärtor är bra val, men du kan gärna ta dig ut på.
11. Mosade bönor
En halv kopp (130 gram) mosade bönor ger nästan 39 % av det dagliga värdet av järn för ditt barn.
Mosade bönor - oavsett om det är svarta, njur- eller vita bönor - är en rik källa till järn, som ditt barn behöver för att hålla sina blodkroppar friska.
Föreslagna för dig: 32 hälsosamma, kalorisnåla snackidéer
Om du serverar dessa tillsammans med ett livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, t.ex. broccoli, tärnade tomater eller mosad sötpotatis, kan du hjälpa dem att absorbera järn mycket effektivare.
Denna kombination av järn och C-vitamin är särskilt viktig om ditt barn inte äter kött, eftersom kroppen absorberar järn från animaliska källor mer effektivt än järn från växtkällor.
Sammanfattning: Mosade bönor har imponerande näringsämnen, bland annat järn. Detta är särskilt viktigt för ditt barns hälsa och bidrar till att hålla deras blodkroppar friska. Ät bönor tillsammans med C-vitaminrika livsmedel för att hjälpa till att öka upptaget av järn.
12. Hummus
Hummus är en blandning av kikärter och sesamsmör, som tillsammans ger en mängd protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler.
Bred hummus på några fullkorns crackers eller servera den tillsammans med ditt barns favoritproteinkälla, en bit ost eller en ångad grönsak.
Det finns fantastiska alternativ i butiken, men om du känner dig inspirerad kan du enkelt göra den här. Kombinera bara lite vitlök, sesamsmör (tahini), kikärter och olivolja i en matberedare tills det är slätt.
Kom ändå ihåg att sesamfrön, som används för att göra sesamsmör, är bland de tio vanligaste livsmedelsallergenerna och står för 17 % av alla livsmedelsallergier hos barn. Endast 20-30 % av de drabbade barnen växer bort.
Se därför till att introducera denna och andra sesamhaltiga livsmedel i mycket små mängder till ditt barn och se efter vanliga reaktioner som nässelutslag och kräkningar.
Sammanfattning: Hummus är ett bra livsmedel att introducera vid denna ålder, eftersom det ger en mängd protein, hälsosamma fetter och andra näringsämnen.
Sammanfattning
Det händer mycket med din ettåring. De experimenterar med att äta sig själva, lär sig känna hunger och mättnad och hävdar sin självständighet, bland flera andra milstolpar i utvecklingen.
När du navigerar genom denna period av tillväxt och förändring finns det många praktiska och hälsosamma matalternativ, inklusive färska, mjuka frukter, ångade grönsaker, tofu och ägg.
Föreslagna för dig: Kan min hund äta detta? En lista över livsmedel som hundar kan och inte kan äta
De viktigaste punkterna är att välja livsmedel som är lätta att tugga, mjuka och mycket näringsrika.
Det är en bra idé att introducera nya livsmedel i små mängder och en i taget. Håll utkik efter negativa reaktioner för varje ny mat och sluta ge dem maten om du ser tecken på intolerans eller allergi.
Men om du misstänker att det bara är en fråga om smak, eller om ditt barn inte genast tar till sig dessa eller andra nya livsmedel, kan du fortsätta att försöka. Det kan krävas 6-15 gånger för att ditt barn ska acceptera ett nytt livsmedel i sin kost.
Stressa inte om deras aptit är nyckfull eller om deras matval varierar som vinden - detta är en del av deras process.
