Barn i vekst blir ofte sultne mellom måltidene.
Imidlertid er mange pakket snacks for barn ekstremt usunne. De er ofte fulle av raffinert mel, tilsatt sukker og kunstige ingredienser.
Snacktid er en flott mulighet til å snike litt ekstra næringsstoffer inn i barnets kosthold.
I stedet for høyt bearbeidet snacks, fyll barnets mage med hel mat som vil gi energi og næring.
Her er en liste over barnevennlige snacks som er både sunne og deilige.
1. Yoghurt
Yoghurt er en utmerket snack for barn fordi det er en god kilde til protein og kalsium. Kalsium er spesielt viktig for barnas utvikling av bein.
Noen yoghurter inneholder også levende bakterier, som gagner fordøyelsessystemet.
De fleste yoghurter som markedsføres til barn inneholder mye sukker. Velg i stedet vanlig, fet yoghurt og søt den med frisk frukt eller en skvett honning.
Pass likevel på å ikke gi honning til spedbarn under 12 måneder, da de har større risiko for en alvorlig infeksjon kalt botulisme.
2. Popcorn
Du kan vurdere popcorn junk food, men det er et næringsrikt fullkorn.
Så lenge du ikke drukner det i usunt pålegg, kan popcorn være et sunt mellommåltid for barn. Air-pop ditt eget popcorn, drypp det med litt smør og strø litt revet parmesanost på toppen.
Vær imidlertid forsiktig når du tilbyr popcorn til yngre barn, da det kan være en kvelningsfare.
3. Selleri med peanøttsmør og rosiner
Selleri med peanøttsmør og rosiner noen ganger kalt "maur på en stokk" er en morsom måte å få barnet ditt til å spise en grønnsak.
Skjær en stilk selleri i tre eller fire stykker, fordel peanøttsmør inni sellerien og legg noen rosiner på toppen av peanøttsmøret.
Disse tre matvarene kombinert gir en god balanse mellom karbohydrater, proteiner og fett.
Bare sørg for å kjøpe peanøttsmør uten tilsatt sukker eller vegetabilske oljer.
4. Nøtter
Nøtter inneholder mye sunt fett, sammen med fiber og antioksidanter. Kostholdsfett er viktig for å støtte vekst hos barn.
Leger pleide å anbefale å holde tilbake nøtter fra barn på grunn av risikoen for en allergisk reaksjon, men nyere bevis tyder på at å introdusere nøtter i en tidlig alder reduserer denne risikoen.
Likevel kan nøtter være en kvelningsfare, så sørg for at barnet ditt kan håndtere teksturen før du gir nøtter som snacks.
5. Løypemiks
Så lenge barnet ditt ikke er allergisk mot nøtter, er trail mix en sunn matbit for barn å spise mens de er på farten.
De fleste kommersielle stiblandinger inneholder sjokoladegodteri, som er høy i sukker, men du kan enkelt lage din egen hjemme.
For en sunnere versjon, bland nøtter, tørket frukt og fullkornsblanding.
6. Pærer i skiver med ricottaost
Pærer er en søt godbit og lett for en liten å spise når de kuttes i skiver. Pærer er høye i fiber og nyttige planteforbindelser.
Smør hver skive med ricottaost for å legge til en deilig kilde til protein og kalsium til barnets mellommåltid.
7. Cottage cheese
Cottage cheese er en fersk og kremet ost som er myk nok til at selv spedbarn kan spise.
Den er rik på protein og en god kilde til selen, vitamin B12 og kalsium. Vitamin B12 er viktig for riktig vekst og hjerneutvikling hos barn.
Du kan servere cottage cheese for seg selv, toppe den med fersk eller tørket frukt, eller bruke den som et kremet pålegg på helhvete toast.
8. Havregrøt
Havregryn er en sunn frokost for barn, men er også et godt mellommåltid.
Havre er høy i løselig fiber, noe som øker antallet nyttige bakterier i fordøyelseskanalen, sammen med andre helsemessige fordeler.
Hopp over smaksatte pakker, som er høye i sukker, og lag havregrynene dine med hel, rullet havre. Tilsett ca 1/8 ts kanel og noen epler i terninger for sødme.
Hvis du lager havregrynene med melk i stedet for vann, vil det tilføre litt ekstra protein og kalsium.
Foreslått for deg: De 21 beste snackideene hvis du har diabetes
9. Et stykke ost
Ost består for det meste av protein og fett og er en god kilde til kalsium.
Studier viser at å spise ost og andre meieriprodukter er knyttet til bedre kostholdskvalitet.
Fullfete meieriprodukter bidrar betydelig til et barns ernæringsmessige behov for kalsium, magnesium og vitamin A og D.
Ost gir barn protein av høy kvalitet, som er nødvendig for riktig vekst. Protein vil også hjelpe dem til å føle seg mette mellom måltidene.
Dessuten viser noen studier at barn som spiser ost har mindre sannsynlighet for å få hull.
10. Veggie pita lomme
Noen foreldre synes det er vanskelig å få barna til å spise grønnsaker. Men hvis du gjør det morsomt for dem, er det mer sannsynlig at de prøver grønnsakene.
Fordel litt hummus i en helhvete pita lomme og skjær opp rå grønnsaker, som gulrøtter, agurker, salat og paprika. La barnet velge noen grønnsaker og fyll pitaen.
Grønnsaker er fulle av viktige vitaminer og mineraler, og mange barn spiser ikke nok av dem.
11. Fruktsmoothie
En fruktsmoothie er en god måte å pakke mye næringsstoffer i et lite mellommåltid.
Du kan også legge til grønnsaker i en smoothie. Med fruktens sødme kan det hende at barnet ditt ikke engang skjønner at de er der inne.
Bruk hele, ferske ingredienser og unngå fruktjuice, som inneholder mye sukker.
Det finnes utallige kombinasjoner du kan prøve, men her er én smoothieoppskrift for å komme i gang:
Bærsmoothie
Ingredienser til 4 porsjoner:
- 2 kopper (60 gram) fersk spinat
- 2 kopper (300 gram) frosne bær
- 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt
- 1 kopp (240 ml) helmelk eller mandelmelk
- 1 spiseskje (20 gram) honning
Tilsett alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.
12. Hardkokte egg
Oppbevar hardkokte egg i kjøleskapet for en rask, proteinrik godbit.
Egg er svært næringsrike og en utmerket snack for barn. De gir høykvalitets protein og flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B12, riboflavin og selen.
Foreslått for deg: 29 sunne snacks som kan hjelpe deg å gå ned i vekt
De inneholder også lutein og zeaxanthin, to karotenoider som er gunstige for øyehelsen.
Videre er de en av de beste matkildene til kolin, et vitamin som er nødvendig for riktig hjerneutvikling.
13. Bananhavrekjeks
Hjemmelagde banankaker er en sunn snack for barn som smaker som en godbit.
Disse kjeksene får sin sødme fra mosede bananer i stedet for raffinert sukker.
Raffinert sukker er assosiert med helseproblemer hos barn, for eksempel økt risiko for hjertesykdom, fedme hos barn og type 2 diabetes.
Banan havre cookies oppskrift
Ingredienser:
- 3 modne bananer, most
- 1/3 kopp (80 ml) kokosolje
- 2 kopper (160 gram) havregryn
- 1/2 kopp (80–90 gram) minisjokoladebiter eller tørket frukt
- 1 teskje (5 ml) vanilje
Bland alle ingrediensene i en bolle. Legg skjeer av kakeblandingen på et smurt kakepapir og stek i 15–20 minutter ved 175°C (350°F).
14. Rosin-snackpakker
Rosiner er tørkede druer. De har nesten alle næringsstoffene som finnes i ferske druer - men i en mindre pakke.
Rosiner inneholder en anstendig mengde jern, et næringsstoff som mange barn ikke får nok av, og som er nødvendig for å transportere oksygen gjennom hele kroppen.
Dessuten pakker rosiner planteforbindelser, inkludert oleanolsyre, som kan beskytte barnets tenner mot hull ved å hindre bakterier i å feste seg til dem.
Rosin-snackpakker er en enkel grip-og-gå-snack som er mye sunnere enn de fleste ferdigmat.
15. Kalkun og avokado roll-up
En roll-up av kalkun og avokado er en lett å spise, sunn matbit.
Tyrkia er en god kilde til protein, som er ansvarlig for å bygge og reparere vev i kroppen din. Det er også veldig mettende, noe som kan hjelpe barna til å føle seg fornøyde mellom måltidene.
Avokado er full av hjertesunt fett, sammen med fiber, folat, pantotensyre, kalium, flere antioksidanter og vitamin C og K.
For å lage en kalkun- og avokadoroll-up, skrell og skjær først en avokado i skiver. Kast skivene forsiktig i limesaft for å unngå bruning. Pakk ett stykke kalkun rundt hver avokadoskive.
Foreslått for deg: 21 deilige og sunne keto-snacks
16. Bakte søtpotetfries
Søtpoteter er en av de rikeste kildene til betakaroten, et næringsstoff som kan omdannes til vitamin A av kroppen din. Det bidrar til sunne øyne og hud.
Hjemmelagde, bakte søtpotetfrites er et næringsrikt alternativ til pommes frites.
Oppskrift på søtpotetfries
Ingredienser:
- 1 fersk søtpotet
- 1 teskje (5 ml) olivenolje
- Sjøsalt
Skrell og del søtpoteten. Kast poteten i olivenolje og dryss den med havsalt. Stek på en bakeplate ved 425°F (220°C) i 20 minutter.
17. Pickles
Pickles er agurker som har blitt fermentert i salt og vann.
De er en god kilde til vitamin K, og noen produkter inneholder også probiotiske bakterier, som er bra for fordøyelsessystemet.
Pickles som inneholder eddik inneholder ikke probiotika, så se i den nedkjølte delen av matbutikken for pickles med levende kulturer.
Unngå søte pickles, som er høy i tilsatt sukker.
18. Grønnkålchips
Grønnkål regnes som en supermat, siden den er fullpakket med næringsstoffer, men lav i kalorier. Barn kan få alle vitaminene A, C og K de trenger på en dag i bare 1 kopp (65 gram) grønnkål.
Selv om de fleste barn ikke vil hoppe på sjansen til å spise denne grønne grønne rå, er grønnkålchips en velsmakende snack som kan endre barnets mening.
Oppskrift på grønnkålchips
Ingredienser:
- 1 liten haug med grønnkål
- 1 spiseskje (15 ml) olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
Riv grønnkålen i biter, vask og tørk den grundig. Hell den i olivenolje og krydder. Spre den ut på et kakepapir og stek den ved 175 °C (350 °F) i 10–12 minutter. Pass godt på ovnen, da kan grønnkålen fort brenne seg.
19. Gulrotpinner og hummus
De fleste barn elsker å dyppe, og å gi dem en sunn dukkert er en fin måte å få dem til å spise grønnsakene sine.
Hummus er ett alternativ. Det er et tykt, kremet pålegg laget av kikerter, som inneholder fiber, folat og rikelig med antioksidanter.
Hummus smaker kjempegodt med gulrotstaver eller andre rå grønnsaker.
20. Energikuler
Energikuler smaker som kakedeig, men er laget av næringsrike hele ingredienser.
Du kan lage disse snacks med enten malt lin eller hele chiafrø - begge kilder til fiber, protein og antioksidanter.
De er et sunnere alternativ til kommersielle granolabarer, som vanligvis inneholder mye sukker og kunstige ingredienser.
Oppskrift på energikuler
Ingredienser:
- 1 kopp (80 gram) havre
- 1/3 kopp (115 gram) ufiltrert honning
- 1/2 kopp (125 gram) mandelsmør
- 1/2 kopp malte linfrø (55 gram) eller hele chiafrø (110 gram)
- 1 teskje (5 ml) vanilje
- 1/2 kopp (80 gram) tørket frukt
Bland alle ingrediensene i en stor bolle. Rull blandingen til små kuler og avkjøl. For en godbit, bytt ut den tørkede frukten med hakkede mørk sjokoladebiter.
21. Paprika og guacamole
Paprika er naturlig søt og svært næringsrik. De gir en god kilde til fiber, vitamin C og karotenoider.
Karotenoider er planteforbindelser med flere helsemessige fordeler, inkludert støtte for øyehelse.
Paprika smaker deilig dyppet i guacamole, et kremet pålegg laget av most avokado.
22. Fullkornskjeks og nøttesmør
Du kan lage dine egne smørbrødkjeks ved å smøre litt nøttesmør, som mandelsmør, på fullkornskjeks. Denne snacksen har en god balanse mellom protein, karbohydrater og fett.
Men velg kjeks til barna dine med omhu. Mange kjeks er fulle av raffinert mel, hydrogenerte oljer og til og med sukker.
Velg heller kjeks laget av 100 % fullkorn og frø.
23. Et stykke frukt
Et stykke frukt er en praktisk og sunn matbit for barn.
De fleste frukter inneholder fiber og viktige næringsstoffer som kalium og vitamin A og C.
Bananer, epler, pærer, druer, fersken og plommer er eksempler på frukt som kan brukes til grip-og-gå-snacks.
Kutt frukt som ananas, cantaloupe og mango i passe biter og oppbevar dem i små beholdere for praktisk snacks.
24. Peanøttsmør og bananquesadilla
En quesadilla laget med peanøttsmør og banan er sunn og velsmakende.
Peanøttsmør er en fin måte å gi barnet ditt en kilde til sunt fett og litt protein.
Foreslått for deg: De 18 beste sunne matvarene for å gå opp i vekt raskt
Bananer er en god kilde til kalium, vitamin B6 og fiber.
Denne enkle oppskriften kombinerer peanøttsmør og bananer i en deilig matbit.
Peanøttsmør og banan quesadilla oppskrift
Ingredienser:
- 1 helhvete tortilla
- 2 ss (30 gram) peanøttsmør
- 1/2 av en banan
- 1/8 ts kanel
Fordel peanøttsmøret over hele tortillaen. Skjær bananen i skiver og legg skivene på halvparten av tortillaen. Dryss kanel over bananene og brett tortillaen i to. Skjær den i trekanter før servering.
25. Oliven
Oliven er rik på sunt fett og fullpakket med kraftige antioksidanter som beskytter kroppen din mot skadelige molekyler kalt frie radikaler.
Oliven er myk og lett for barn å spise. Pass på at du kjøper groper til barn eller fjern gropen før du serverer dem.
Ulike varianter har sin egen smak. Hvis du aldri har tilbudt oliven til barnet ditt før, start med svarte oliven med mild smak.
26. Epler og peanøttsmørdip
Epleskiver og peanøttsmør er en deilig kombinasjon.
Skinnet til et eple inneholder pektin, en løselig fiber som gir næring til vennlige tarmbakterier og forbedrer fordøyelsen.
Peanøttsmør har en tykk konsistens, som kan være vanskelig for barn å bruke som dip.
Bland en liten bit ren, fet yoghurt i to spiseskjeer (30 gram) peanøttsmør for å lage en jevn, kremet dip for epleskiver.
27. Frosne fruktispinner
Frosne fruktispinner er en godbit for barn og egentlig ganske sunt.
De fleste butikkkjøpte popsicles er fulle av kunstige smaker og raffinert sukker eller høyfruktose maissirup.
Men du kan enkelt lage din egen, og barna dine kan ha glede av å hjelpe.
Puré frossen frukt eller bær og en liten mengde fruktjuice i en blender. Hell blandingen i ispinneformer eller små plastbeger. Dekk med folie og stikk en ispinne inn i ispinene gjennom folien. Frys over natten.
28. Halvparten av en sandwich
Smørbrød trenger ikke bare være til måltid. En halv sandwich kan også være en sunn matbit for barn.
For å bygge et sunt smørbrød, start med grovt brød, velg en proteinkilde og ta med en frukt eller grønnsak, hvis mulig.
Foreslått for deg: De 10 beste keto-smoothie-oppskriftene
Her er noen eksempler på sunne smørbrødkombinasjoner:
- cheddarost og epler i tynne skiver
- mozzarellaost og tomatskiver
- peanøttsmør og bananskiver
- kalkun, sveitsisk ost og pickles
- ricottaost blandet med finhakkede grønnsaker
- hardkokt egg, avokado og tomat
- kremost og agurkskiver
Sammendrag
Mange barn blir sultne mellom måltidene.
En sunn matbit kan gi barna energi og hjelpe dem med å få i seg de næringsstoffene de trenger daglig.
Tilby barna dine hel, ubehandlet mat til snacks i stedet for ferdigpakket snacks.
