En salat kan sannsynligvis komme til tankene hvis du leter etter et kalorifattig måltid eller siderett å nyte.
Men med utallige typer salatingredienser, toppings og dressinger tilgjengelig, kan kaloriinnholdet i salater variere betydelig.
Denne artikkelen tar en grundig titt på hvor mange kalorier du finner i mange populære salater, pålegg og dressinger, slik at du kan velge den som best passer dine helsemål.
Innholdsfortegnelse
Populære salater
Cæsarsalat
Cæsarsalat inneholder vanligvis romansalat og krutonger.
Den inneholder også caesar salatdressing laget med ansjospasta, eggeplommer, sitronsaft, dijonsennep, hvitløk og parmesanost.
Kanskje ikke overraskende kommer de fleste kaloriene i Cæsarsalaten fra denne dressingen og krutongene. Noen varianter av retten inneholder også kylling, som tilfører protein.
En kopp (100 gram) Cæsarsalat uten kylling inneholder:
- Kalorier: 190
- Protein: 4 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- fett: 16 gram
Pastasalat
Pastasalat er en vanlig siderett som består av pasta, mozzarellaost og friske grønnsaker som tomater, agurker og oliven, alt kastet i en fyldig, syrlig italiensk dressing.
Gitt at den er kornbasert, inneholder den flere kalorier og karbohydrater enn mange andre typer grønn salat.
En kopp (204 gram) pastasalat med italiensk dressing inneholder:
- Kalorier: 269
- Protein: 7,5 gram
- Karbohydrater: 43 gram
- fett: 7,5 gram
Kokkesalat
Selv om de eksakte ingrediensene i en kokkesalat varierer, inneholder de fleste versjoner salat, agurker, ost, tomater og hardkokte egg.
En kokkesalat inkluderer også vanligvis kaldt kjøtt, som skinke, kalkun, kylling eller tunfisk, som øker proteininnholdet.
Type dressing som brukes varierer også. Populære alternativer inkluderer ranch-, Thousand Island- og blåmuggostdressinger.
En porsjon (249 gram) kokkesalat med kalkun, skinke og ranchdressing inneholder:
- Kalorier: 371
- Protein: 15 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- fett: 31 gram
gresk salat
En tradisjonell gresk salat består av agurker, tomater, oliven, paprika, rødløk og fetaost.
Den er vanligvis toppet med en enkel vinaigrettedressing laget av olivenolje, rødvinseddik, hvitløk, dijonsennep og sitronsaft.
Gresk salat er relativt lav i kalorier og karbohydrater sammenlignet med andre salater. Den inneholder også moderat hjertesunt fett fra ingredienser som oliven, fetaost og olivenolje.
En porsjon (319 gram) gresk salat inneholder:
- Kalorier: 211
- Protein: 6 gram
- Karbohydrater: 13 gram
- fett: 15 gram
Cobb salat
Cobb salat er en vanlig salat med ingredienser som blandede grønnsaker, bacon, hardkokte egg, kylling, kalkun, tomater og avokado.
Den er ofte kombinert med en rødvinsvinaigrette, men den kan også nytes med andre typer dressing.
Cobb salat inneholder mer protein enn andre salater takket være proteinrike ingredienser som egg, kylling eller kalkun.
Men husk at den inneholder flere kaloririke ingredienser som bacon og avokado.
En porsjon (206 gram) Cobb-salat inneholder:
- Kalorier: 290
- Protein: 16 gram
- Karbohydrater: 5 gram
- fett: 23 gram
Mayo-baserte salater
Tunfisksalat
Tunfisksalat er en kald salat sentrert rundt majones og tunfisk.
Den kan også inneholde ingredienser som selleri, løk, relish eller pickles, og den nytes ofte som den er eller i grønne salater, smørbrød, pitabrød eller wraps.
Tunfisken gjør den høy i protein, mens majonesen øker kalori- og fettinnholdet.
En kopp (238 gram) tunfisksalat inneholder:
- Kalorier: 466
- Protein: 24 gram
- Karbohydrater: 7 gram
- fett: 38 gram
Eggesalat
Eggesalat lages vanligvis med hardkokte eller eggerøre, majones, sennep, grønn løk, dill og selleri.
På samme måte som andre mayo-baserte salater, inneholder hver servering en relativt høy mengde fett og kalorier. Likevel er den laget med egg og gir en god mengde protein.
Foreslått for deg: 21 deilige og sunne keto-snacks
En kopp (222 gram) eggesalat inneholder:
- Kalorier: 571
- Protein: 23 gram
- Karbohydrater: 2 gram
- fett: 51 gram
Kyllingsalat
Kyllingsalat er laget med kyllingbryst, majones og dijonsennep. Den kan også inneholde røde druer, selleri, grønn løk, paprika eller pickles.
Dette alternativet er høyt i kalorier, fett og protein. Det er også relativt lite karbohydrater, avhengig av ingrediensene som brukes.
En kopp (226 gram) kyllingsalat inneholder:
- Kalorier: 531
- Protein: 32 gram
- Karbohydrater: 6 gram
- fett: 42 gram
Makaroni salat
I tillegg til albuemakaroni inkluderer denne salaten typisk majones, løk, selleri, paprika og pickles.
Fordi makaronipasta er hovedingrediensen, er den generelt lavere i protein og høyere i karbohydrater enn andre mayo-baserte salater.
Å legge til hardkokte egg eller kyllingbryst er en fin måte å øke proteinet i hver porsjon for å avrunder måltidet.
En kopp (204 gram) makaronisalat inneholder:
- Kalorier: 451
- Protein: 9 gram
- Karbohydrater: 50 gram
- fett: 24 gram
Potetsalat
De fleste oppskrifter på potetsalat inkluderer kokte poteter blandet med majones, sennep, løk, selleri og forskjellige urter og krydder.
Siden det er lite protein, men høyt i karbohydrater, kalorier og fett, bør det bare nytes med måte eller serveres som en siderett og sammen med andre næringsrike matvarer.
En kopp (275 gram) potetsalat inneholder:
- Kalorier: 462
- Protein: 4 gram
- Karbohydrater: 43 gram
- fett: 31 gram
Populære dressinger og pålegg
Ernæringsverdien til salaten din kan variere betydelig avhengig av hvilke dressinger og pålegg du legger til.
Dessverre, fordi mange dressinger og pålegg er fulle av kalorier, kan det å gå over bord raskt gjøre en sunn salat til et kaloririkt måltid. Derfor, hvis du har som mål å gå ned i vekt, bør du vurdere å moderere porsjonsstørrelsene og velge kalorifattige dressinger og pålegg.
Her er hvor mange kalorier du finner i en 2-ss (30 gram) servering med vanlige salatdressinger:
Foreslått for deg: En keto-diett måltidsplan og meny som kan forvandle kroppen din
- Ranch dressing: 129 kalorier
- Blåmuggostdressing: 145 kalorier
- Thousand Island dressing: 114 kalorier
- Caesar dressing: 163 kalorier
- Chipotle ranch dressing: 170 kalorier
- Italiensk dressing: 71 kalorier
- Honning sennepsdressing: 139 kalorier
Her er antall kalorier i populært pålegg:
- Krutonger: 122 kalorier per kopp (30 gram)
- Avokado: 234 kalorier per kopp (146 gram)
- Solsikkefrø: 165 kalorier per unse (28 gram)
- Mandler: 164 kalorier per unse (28 gram)
- Baconbiter: 33 kalorier per spiseskje (7 gram)
- Parmesan ost: 119 kalorier per unse (28 gram)
- sveitsisk ost: 111 kalorier per unse (28 gram)
- Mozzarella ost: 85 kalorier per unse (28 gram)
Husk imidlertid at til tross for et høyt kaloriinnhold, er pålegg av hele maten som avokado, nøtter og frø næringstett og bidrar med helsefremmende fett, fiber og mer.
Sammendrag
Mens salater vanligvis anses som sunne, vekttap-vennlige alternativer, varierer deres ernæringsmessige verdier og kaloriinnhold betydelig avhengig av ingrediensene som brukes.
For å maksimere næringsverdien til måltidet ditt, velg grønne salater med mye grønnsaker og en god proteinkilde.
Hvis du har som mål å gå ned i vekt, kan det også være en fordel å velge pålegg og dressinger med lavt kaloriinnhold og moderere porsjonsstørrelsene.
