En sallad är kanske det första du tänker på om du letar efter en kalorisnål måltid eller ett tillbehör att njuta av.
Men eftersom det finns otaliga olika ingredienser, toppings och dressingar kan kaloriinnehållet i sallader variera avsevärt.
Den här artikeln tar en djupgående titt på hur många kalorier du hittar i många populära sallader, toppings och dressingar, så att du kan välja det som bäst passar dina hälsomål.
Innehållsförteckning
Populära sallader
Caesarsallad
Caesarsallad innehåller vanligtvis romansallad och krutonger.
Dessutom ingår en Caesar-dressing gjord på ansjovispasta, äggulor, citronsaft, dijonsenap, vitlök och parmesanost.
Det är kanske inte så förvånande att de flesta kalorierna i Caesarsallad kommer från denna dressing och krutongerna. Vissa varianter av maträtten innehåller också kyckling, vilket tillför protein.
En kopp (100 gram) Caesarsallad utan kyckling innehåller:
- Kalorier: 190
- Protein: 4 gram
- Kolhydrater: 8 gram
- Fett: 16 gram
Pastasallad
Pastasallad är en vanlig sidorätt som består av pasta, mozzarellaost och färska grönsaker som tomater, gurkor och oliver, allt blandat i en rik, syrlig italiensk dressing.
Eftersom den är spannmålsbaserad innehåller den mer kalorier och kolhydrater än många andra typer av grönsallader.
En kopp (204 gram) pastasallad med italiensk dressing innehåller:
- Kalorier: 269
- Protein: 7,5 gram
- Kolhydrater: 43 gram
- Fett: 7,5 gram
Kockens sallad
Även om de exakta ingredienserna i en kocksallad varierar, innehåller de flesta versioner sallad, gurkor, ost, tomater och hårdkokta ägg.
En kocksallad innehåller också ofta kallt kött, t.ex. skinka, kalkon, kyckling eller tonfisk, vilket ökar proteininnehållet.
Även vilken typ av dressing som används varierar. Populära alternativ är ranch, Thousand Island och blåmögelostdressing.
En portion (249 gram) kocksallad med kalkon, skinka och ranchdressing innehåller:
- Kalorier: 371
- Protein: 15 gram
- Kolhydrater: 8 gram
- Fett: 31 gram
Grekisk sallad
En traditionell grekisk sallad består av gurkor, tomater, oliver, paprika, rödlök och fetaost.
Vanligtvis toppas den med en enkel vinägrettdressing gjord på olivolja, rödvinsvinäger, vitlök, dijonsenap och citronsaft.
Grekisk sallad innehåller relativt få kalorier och kolhydrater jämfört med andra sallader. Den innehåller också måttligt med hjärtvänliga fetter från ingredienser som oliver, fetaost och olivolja.
En portion (319 gram) grekisk sallad innehåller:
- Kalorier: 211
- Protein: 6 gram
- Kolhydrater: 13 gram
- Fett: 15 gram
Cobb-sallad
Cobb-sallad är en vanlig sallad med ingredienser som blandade grönsaker, bacon, hårdkokta ägg, kyckling, kalkon, tomater och avokado.
Den serveras ofta med en rödvinsvinägrett, men kan även avnjutas med andra typer av dressingar.
Cobb-sallad innehåller mer protein än andra sallader tack vare proteinrika ingredienser som ägg, kyckling eller kalkon.
Tänk dock på att den innehåller flera kaloririka ingredienser som bacon och avokado.
En portion (206 gram) Cobb-sallad innehåller:
- Kalorier: 290
- Protein: 16 gram
- Kolhydrater: 5 gram
- Fett: 23 gram
Mayo-baserade sallader
Tonfisksallad
Tonfisksallad är en kall sallad med majonnäs och tonfisk.
Den kan också innehålla ingredienser som selleri, lök, relish eller pickles, och avnjuts ofta som den är eller i gröna sallader, smörgåsar, pitabröd eller wraps.
Tonfisken gör den proteinrik, medan majonnäsen ökar kalori- och fettinnehållet.
En kopp (238 gram) tonfisksallad innehåller:
- Kalorier: 466
- Protein: 24 gram
- Kolhydrater: 7 gram
- Fett: 38 gram
Äggsallad
Äggsallad görs vanligtvis med hårdkokta eller äggröra, majonnäs, senap, salladslök, dill och selleri.
Föreslagna för dig: 21 läckra och hälsosamma keto-snacks
I likhet med andra majonnäsbaserade sallader innehåller varje portion en relativt hög mängd fett och kalorier. Men den är gjord på ägg och innehåller en bra mängd protein.
En kopp (222 gram) äggsallad innehåller:
- Kalorier: 571
- Protein: 23 gram
- Kolhydrater: 2 gram
- Fett: 51 gram
Kycklingsallad
Kycklingsallad görs på kycklingbröst, majonnäs och dijonsenap. Den kan också innehålla röda druvor, selleri, grön lök, paprika eller pickles.
Detta alternativ innehåller mycket kalorier, fett och protein. Den är också relativt kolhydratsnål, beroende på vilka ingredienser som används.
En kopp (226 gram) kycklingsallad innehåller:
- Kalorier: 531
- Protein: 32 gram
- Kolhydrater: 6 gram
- Fett: 42 gram
Makaronisallad
Förutom armbågsmakaroner innehåller denna sallad vanligtvis majonnäs, lök, selleri, paprika och pickles.
Eftersom makaronipasta är huvudingrediensen innehåller den i allmänhet mindre protein och mer kolhydrater än andra majonnäsbaserade sallader.
Att lägga till hårdkokta ägg eller kycklingbröst är ett bra sätt att öka proteininnehållet i varje portion för att avrunda måltiden.
En kopp (204 gram) makaronisallad innehåller:
- Kalorier: 451
- Protein: 9 gram
- Kolhydrater: 50 gram
- Fett: 24 gram
Potatissallad
De flesta recept på potatissallad innehåller kokt potatis blandad med majonnäs, senap, lök, selleri och olika örter och kryddor.
Eftersom den innehåller lite protein men mycket kolhydrater, kalorier och fett bör den endast avnjutas med måtta eller serveras som tillbehör och kombineras med andra näringstäta livsmedel.
En kopp (275 gram) potatissallad innehåller:
- Kalorier: 462
- Protein: 4 gram
- Kolhydrater: 43 gram
- Fett: 31 gram
Populära dressingar och toppings
Näringsvärdet i din sallad kan variera avsevärt beroende på vilka dressingar och toppings du tillsätter.
Föreslagna för dig: En keto-diet måltidsplan och meny som kan förvandla din kropp
Eftersom många dressingar och toppings är fulla av kalorier kan man tyvärr snabbt förvandla en hälsosam sallad till en kaloririk måltid. Om du vill gå ner i vikt bör du därför överväga att begränsa portionsstorlekarna och välja dressingar och toppings med lågt kaloriinnehåll.
Så här många kalorier innehåller en portion på 2 matskedar (30 gram) av vanliga salladsdressingar:
- Ranchdressing: 129 kalorier
- Blue cheese-dressing: 145 kalorier
- Thousand Island-dressing: 114 kalorier
- Caesar-dressing: 163 kalorier
- Chipotle ranch dressing: 170 kalorier
- Italiensk dressing: 71 kalorier
- Honung-senapsdressing: 139 kalorier
Här är antalet kalorier i populära toppings:
- Krutonger: 122 kalorier per kopp (30 gram)
- Avokado: 234 kalorier per kopp (146 gram)
- Solrosfrön: 165 kalorier per uns (28 gram)
- Mandel: 164 kalorier per uns (28 gram)
- Baconbitar: 33 kalorier per matsked (7 gram)
- Parmesanost: 119 kalorier per uns (28 gram)
- Swiss cheese: 111 kalorier per uns (28 gram)
- Mozzarellaost: 85 kalorier per uns (28 gram)
Kom dock ihåg att trots att de innehåller mycket kalorier är toppings på fullkornsprodukter som avokado, nötter och frön näringsrika och bidrar med hälsofrämjande fetter, fibrer och mer.
Sammanfattning
Även om sallader vanligtvis betraktas som hälsosamma och viktminskningsvänliga alternativ, varierar deras näringsvärde och kaloriinnehåll avsevärt beroende på vilka ingredienser som används.
För att maximera näringsvärdet i din måltid, välj gröna sallader med massor av grönsaker och en bra proteinkälla.
Om du vill gå ner i vikt kan det också vara bra att välja toppings och dressingar med lågt kaloriinnehåll och att begränsa portionsstorlekarna.
