A saláta valószínűleg eszébe juthat, ha alacsony kalóriatartalmú ételt vagy köretet keres.
Mivel azonban számtalanféle saláta-összetevő, feltét és öntet áll rendelkezésre, a saláták kalóriatartalma jelentősen változhat.
Ez a cikk részletesen megvizsgálja, hogy hány kalóriát tartalmaz számos népszerű saláta, feltét és öntet, így kiválaszthatja, hogy melyik felel meg leginkább az egészségügyi céljainak.
Tartalomjegyzék
Népszerű saláták
Cézár saláta
A Caesar saláta jellemzően római salátát és krutont tartalmaz.
Szardellapasztából, tojássárgájából, citromléből, dijoni mustárból, fokhagymából és parmezán sajtból készült Caesar salátaöntetet is tartalmaz.
Talán nem meglepő, hogy a cézársaláta legtöbb kalóriáját ez az öntet és a krutonok adják. Egyes változatai csirkét is tartalmaznak, ami fehérjét ad hozzá.
Egy csésze (100 gramm) Caesar saláta csirke nélkül a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 190
- Protein: 4 gramm
- Szénhidrátok: 8 gramm
- zsír: 16 gramm
Tészta saláta
A tésztasaláta egy gyakori köret, amely tésztát, mozzarella sajtot és friss zöldségeket, például paradicsomot, uborkát és olajbogyót tartalmaz, mindezt gazdag, fanyar olasz öntetben.
Mivel gabonaalapú, több kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint sok más típusú zöldsaláta.
Egy csésze (204 gramm) tésztasaláta olasz öntettel a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 269
- Protein: 7,5 gramm
- Szénhidrátok: 43 gramm
- zsír: 7.5 gramm
Szakács saláta
Bár a séf salátájának pontos összetevői eltérőek, a legtöbb változat salátát, uborkát, sajtot, paradicsomot és keményre főtt tojást tartalmaz.
A séf salátája általában hideg húst is tartalmaz, például sonkát, pulykát, csirkét vagy tonhalat, ami növeli a fehérjetartalmát.
Az alkalmazott kötszer típusa is változik. Népszerűek a ranch, a Thousand Island és a kéksajtos öntetek.
Egy adag (249 gramm) séf saláta pulykával, sonkával és ranch dresszinggel a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 371
- Protein: 15 gramm
- Szénhidrátok: 8 gramm
- zsír: 31 gramm
Görög saláta
A hagyományos görög saláta uborkából, paradicsomból, olajbogyóból, paprikából, vöröshagymából és feta sajtból áll.
Általában egy egyszerű, olívaolajból, vörösborecetből, fokhagymából, dijoni mustárból és citromléből készült vinaigrette öntetet adnak hozzá.
A görög saláta viszonylag alacsony kalória- és szénhidráttartalmú más salátákhoz képest. Emellett mérsékelten tartalmaz szívbarát zsírokat az olyan összetevőkből, mint az olajbogyó, a feta sajt és az olívaolaj.
Egy adag (319 gramm) görög saláta a következőket tartalmazza:
- kalória: 211
- Protein: 6 gramm
- Szénhidrátok: 13 gramm
- zsír: 15 gramm
Cobb saláta
A Cobb saláta egy gyakori saláta, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a vegyes zöldségek, szalonna, keményre főtt tojás, csirke, pulyka, paradicsom és avokádó.
Gyakran párosítják vörösboros vinaigrette-tel, bár más típusú öntetekkel is fogyasztható.
A Cobb saláta több fehérjét tartalmaz, mint más saláták, köszönhetően az olyan fehérjében gazdag összetevőknek, mint a tojás, csirke vagy pulyka.
Mégis, ne feledje, hogy számos magas kalóriatartalmú összetevőt tartalmaz, mint a szalonna és az avokádó.
Egy adag (206 gramm) Cobb saláta a következőket tartalmazza:
- Kalóriák: 290
- Protein: 16 gramm
- Szénhidrát: 5 gramm
- zsír: 23 gramm
Mayo alapú saláták
Tonhal saláta
A tonhalsaláta egy hideg saláta, amelynek középpontjában majonéz és tonhal áll.
Olyan összetevőket is tartalmazhat, mint zeller, hagyma, uborka vagy savanyúság, és gyakran fogyasztják önmagában vagy zöld salátákban, szendvicsekben, pitakenyérben vagy wrapekben.
Az Ön számára javasolt: 21 finom és egészséges keto snack
A tonhal miatt magas a fehérjetartalma, míg a majonéz növeli a kalória- és zsírtartalmát.
Egy csésze (238 gramm) tonhalas saláta a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 466
- Protein: 24 gramm
- Szénhidrát: 7 gramm
- zsír: 38 gramm
Tojás saláta
A tojássaláta általában keményre főtt vagy rántott tojásból, majonézből, mustárból, zöldhagymából, kaporból és zellerből készül.
Más majonéz alapú salátákhoz hasonlóan minden adag viszonylag sok zsírt és kalóriát tartalmaz. Mégis, tojással készül, és jó mennyiségű fehérjét biztosít.
Egy csésze (222 gramm) tojássaláta a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 571
- Protein: 23 gramm
- Szénhidrát: 2 gramm
- zsír: 51 gramm
Csirkesaláta
A csirkesaláta csirkemellből, majonézből és dijoni mustárból készül. Tartalmazhat még vörös szőlőt, zellert, zöldhagymát, paprikát vagy savanyúságot.
Ez az opció magas kalória-, zsír- és fehérjetartalmú. A felhasznált összetevőktől függően viszonylag alacsony a szénhidráttartalma is.
Egy csésze (226 gramm) csirkesaláta a következőket tartalmazza:
- kalóriák: 531
- Protein: 32 gramm
- Szénhidrátok: 6 gramm
- zsír: 42 gramm
Makaróni saláta
Ez a saláta a makarónin kívül jellemzően majonézt, hagymát, zellert, paprikát és savanyúságot is tartalmaz.
Mivel a makaróni tészta a fő összetevője, általában kevesebb fehérje és több szénhidrát van benne, mint más majonéz alapú salátákban.
A keményre főtt tojás vagy csirkemell hozzáadása remek módja annak, hogy növelje a fehérje mennyiségét minden egyes adagban, hogy segítsen az étkezés kiegészítésében.
Egy csésze (204 gramm) makarónisaláta a következőket tartalmazza:
- kalória: 451
- Protein: 9 gramm
- Szénhidrátok: 50 gramm
- zsír: 24 gramm
Burgonyasaláta
A legtöbb burgonyasaláta-recept főtt burgonyát tartalmaz majonézzel, mustárral, hagymával, zellerrel és különböző fűszerekkel és fűszerekkel keverve.
Az Ön számára javasolt: Egy keto diétás étkezési terv és menü, amely átalakíthatja a testét
Mivel alacsony a fehérjetartalma, de magas a szénhidrát-, kalória- és zsírtartalma, csak mértékkel szabad fogyasztani, vagy köretként kell tálalni, és más tápanyagdús ételekkel párosítani.
Egy csésze (275 gramm) burgonyasaláta a következőket tartalmazza:
- kalória: 462
- Protein: 4 gramm
- Szénhidrátok: 43 gramm
- zsír: 31 gramm
Népszerű öntetek és öntetek
A saláta tápértéke jelentősen változhat attól függően, hogy milyen önteteket és feltéteket ad hozzá.
Sajnos, mivel sok öntet és öntet kalóriadús, a túlzásba vitt saláta gyorsan magas kalóriatartalmú étellé válhat. Ha tehát fogyni szeretne, fontolja meg az adagok méretének mérséklését, és válasszon kalóriaszegény önteteket és feltéteket.
A következőkben megnézzük, hogy hány kalória található egy 2 evőkanál (30 gramm) adagban a leggyakoribb salátaöntetekből.:
- Ranch dresszing: 129 kalória
- Kéksajtos öntet: 145 kalória
- Tousand Island dresszing: 114 kalória
- Caesar dressing: 163 kalória
- Chipotle ranch dressing: 170 kalória
- Olasz öntettel: 71 kalória
- Mézes-mustáros öntet: 139 kalória
Itt van a népszerű feltétekben lévő kalóriák száma:
- Croutons: 122 kalória csészénként (30 gramm)
- Avokádó: 234 kalória csészénként (146 gramm)
- Napraforgómag: 165 kalória unciánként (28 gramm)
- Mandula: 164 kalória unciánként (28 gramm)
- Szalonnadarabok: 33 kalória evőkanálanként (7 gramm)
- Parmezán sajt: 119 kalória unciánként (28 gramm)
- Svájci sajt: 111 kalória unciánként (28 gramm)
- Mozzarella sajt: 85 kalória unciánként (28 gramm)
Ne feledje azonban, hogy a magas kalóriatartalom ellenére az olyan teljes kiőrlésű ételek, mint az avokádó, a diófélék és a magvak tápanyagdúsak, és hozzájárulnak az egészséget elősegítő zsírokhoz, rostokhoz és egyéb összetevőkhöz.
Összefoglaló
Bár a salátákat általában egészséges, fogyókúrázásra alkalmas lehetőségnek tartják, tápértékük és kalóriatartalmuk jelentősen eltér a felhasznált összetevőktől függően.
Az étkezés tápértékének maximalizálása érdekében válasszon zöld salátákat sok zöldséggel és jó fehérjeforrással.
Ha fogyni szeretne, az alacsony kalóriatartalmú öntetek és öntetek választása, valamint az adagok méretének mérséklése szintén hasznos lehet.
