Një sallatë mund të vijë në mendje nëse jeni duke kërkuar për një vakt me pak kalori ose pjatë anësore për të shijuar.
Megjithatë, me lloje të panumërta të përbërësve të sallatave, shtesave dhe salcave të disponueshme, përmbajtja kalorike e sallatave mund të ndryshojë ndjeshëm.
Ky artikull hedh një vështrim të thellë se sa kalori do të gjeni në shumë sallata, mbushje dhe salcë të njohura, kështu që ju mund të zgjidhni atë që i përshtatet më mirë qëllimeve tuaja shëndetësore.
Në këtë artikull
Sallatat e njohura
sallatë çezariane
Sallata e Cezarit zakonisht përmban marule rome dhe krutona.
Përmban gjithashtu salcën e sallatës Cezar të bërë me pastë açuge, të verdha veze, lëng limoni, mustardë Dijon, hudhër dhe djathë parmixhano.
Ndoshta çuditërisht, shumica e kalorive në sallatën Cezar vijnë nga kjo salcë dhe krutonët. Disa lloje të gjellës përmbajnë gjithashtu mish pule, e cila shton proteina.
Një filxhan (100 gram) sallatë Cezari pa mish pule përmban:
- Kaloritë: 190
- Proteina: 4 gram
- Karbohidratet: 8 gram
- Yndyrë: 16 gram
Sallatë me makarona
Sallata me makarona është një pjatë e zakonshme anësore që përfshin makarona, djathë mocarela dhe perime të freskëta si domate, tranguj dhe ullinj, të gjitha të hedhura në një salcë të pasur dhe të shijshme italiane.
Duke qenë se është me bazë drithërat, ajo përmban më shumë kalori dhe karbohidrate sesa shumë lloje të tjera sallate jeshile.
Një filxhan (204 gram) sallatë makarona me salcë italiane përmban:
- Kaloritë: 269
- Proteina: 7.5 gram
- Karbohidratet: 43 gram
- Yndyrë: 7.5 gram
Sallatë shefi
Megjithëse përbërësit e saktë në sallatën e një kuzhinieri ndryshojnë, shumica e versioneve përmbajnë marule, tranguj, djathë, domate dhe vezë të ziera.
Sallata e një kuzhinieri zakonisht përfshin edhe mish të ftohtë, si proshutë, gjeldeti, pulë ose ton, i cili rrit përmbajtjen e tij të proteinave.
Lloji i veshjes së përdorur gjithashtu ndryshon. Opsionet e njohura përfshijnë fermën, Thousand Island dhe salcat e djathit blu.
Një porcion (249 gram) sallatë shef me gjelin e detit, proshutën dhe salcën e fermës përmban:
- Kaloritë: 371
- Proteina: 15 gram
- Karbohidratet: 8 gram
- Yndyrë: 31 gram
sallatë greke
Një sallatë tradicionale greke përbëhet nga kastraveca, domate, ullinj, speca zile, qepë të kuqe dhe djathë feta.
Zakonisht mbulohet me një salcë të thjeshtë vinegrette të bërë nga vaj ulliri, uthull vere të kuqe, hudhër, mustardë Dijon dhe lëng limoni.
Sallata greke është relativisht e ulët në kalori dhe karbohidrate në krahasim me sallatat e tjera. Ai gjithashtu përmban yndyrna të moderuara të shëndetshme për zemrën nga përbërës si ullinjtë, djathi feta dhe vaji i ullirit.
Një racion (319 gram) sallatë greke përmban:
- Kaloritë: 211
- Proteina: 6 gram
- Karbohidratet: 13 gram
- Yndyrë: 15 gram
Sallatë Cobb
Sallata Cobb është një sallatë e zakonshme që përmban përbërës si zarzavate të përziera, proshutë, vezë të ziera fort, pulë, gjeldeti, domate dhe avokado.
Shpesh shoqërohet me një vinegrette vere të kuqe, megjithëse mund të shijohet edhe me lloje të tjera veshjesh.
Sallata Cobb përmban më shumë proteina se sallatat e tjera falë përbërësve të pasur me proteina si vezët, pula ose gjeldeti.
Megjithatë, mbani në mend se ai përfshin disa përbërës me kalori të lartë si proshutë dhe avokado.
Një racion (206 gram) sallatë Cobb përmban:
- Kaloritë: 290
- Proteina: 16 gram
- Karbohidratet: 5 gram
- Yndyrë: 23 gram
Sallatat me bazë majone
Sallatë me ton
Sallata me ton është një sallatë e ftohtë e përqendruar rreth majonezës dhe tonit.
Mund të përmbajë gjithashtu përbërës si selino, qepë, shije ose turshi, dhe shpesh shijohet si është ose në sallata jeshile, sanduiçe, bukë pita ose mbështjellje.
Tuna e bën atë të pasur me proteina, ndërsa majoneza rrit përmbajtjen e kalorive dhe yndyrës.
Sugjeruar për ju: 21 meze të shijshme dhe të shëndetshme keto
Një filxhan (238 gram) sallatë me ton përmban:
- Kaloritë: 466
- Proteina: 24 gram
- Karbohidratet: 7 gram
- Yndyrë: 38 gram
Sallatë me vezë
Sallata me vezë zakonisht bëhet me vezë të ziera ose të fërguara, majonezë, mustardë, qepë jeshile, kopër dhe selino.
Ngjashëm me sallatat e tjera me bazë majonezi, çdo porcion përmban një sasi relativisht të lartë yndyre dhe kalori. Megjithatë, është bërë me vezë dhe siguron një sasi të mirë proteinash.
Një filxhan (222 gram) sallatë me vezë përmban:
- Kaloritë: 571
- Proteina: 23 gram
- Karbohidratet: 2 gram
- Yndyrë: 51 gram
Sallat pule
Sallata e pulës bëhet me gjoks pule, majonezë dhe mustardë Dijon. Mund të përmbajë gjithashtu rrush të kuq, selino, qepë jeshile, speca ose turshi.
Ky opsion është i lartë në kalori, yndyrë dhe proteina. Është gjithashtu relativisht i ulët në karbohidrate, në varësi të përbërësve të përdorur.
Një filxhan (226 gram) sallatë pule përmban:
- Kaloritë: 531
- Proteina: 32 gram
- Karbohidratet: 6 gram
- Yndyrë: 42 gram
Sallatë me makarona
Përveç makaronave me bërryla, kjo sallatë zakonisht përfshin majonezë, qepë, selino, speca dhe turshi.
Meqenëse makaronat janë përbërësi kryesor, ato janë përgjithësisht më të ulëta në proteina dhe më të larta në karbohidrate sesa sallatat e tjera me bazë majonezi.
Shtimi i vezëve të ziera ose gjoksit të pulës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur proteinat në çdo porcion për të ndihmuar në plotësimin e vaktit tuaj.
Një filxhan (204 gram) sallatë makarona përmban:
- Kaloritë: 451
- Proteina: 9 gram
- Karbohidratet: 50 gram
- Yndyrë: 24 gram
Sallatë me patate
Shumica e recetave për sallatën me patate përfshijnë patate të ziera të përziera me majonezë, mustardë, qepë, selino dhe barishte dhe erëza të ndryshme.
Meqenëse është i ulët në proteina, por i lartë në karbohidrate, kalori dhe yndyrë, duhet të shijohet vetëm në moderim ose të shërbehet si pjatë anësore dhe të shoqërohet me ushqime të tjera të pasura me lëndë ushqyese.
Sugjeruar për ju: Një plan dhe meny diete keto që mund të transformojë trupin tuaj
Një filxhan (275 gram) sallatë me patate përmban:
- Kaloritë: 462
- Proteina: 4 gram
- Karbohidratet: 43 gram
- Yndyrë: 31 gram
Veshje dhe veshje të njohura
Vlera ushqyese e sallatës suaj mund të ndryshojë në mënyrë të konsiderueshme në bazë të veshjeve dhe shtesave që shtoni.
Për fat të keq, për shkak se shumë salcë dhe shtesa janë të ngarkuara me kalori, duke e tepruar mund ta kthejë shpejt një sallatë të shëndetshme në një vakt me kalori të lartë. Kështu, nëse synoni të humbni peshë, konsideroni të moderoni madhësinë e porcioneve tuaja dhe të zgjidhni salcë dhe shtesa me kalori të ulët.
Ja sa kalori do të gjeni në një porcion prej 2 lugë gjelle (30 gram) të salcës së zakonshme të sallatës:
- Veshje në fermë: 129 kalori
- Salcë djathi blu: 145 kalori
- Veshje Thousand Island: 114 kalori
- Veshja e Cezarit: 163 kalori
- Veshje për fermën e çipotles: 170 kalori
- Veshje italiane: 71 kalori
- Salcë me mustardë me mjaltë: 139 kalori
Këtu është numri i kalorive në mbushjet e njohura:
- Krutonët: 122 kalori për filxhan (30 gram)
- Avokado: 234 kalori për filxhan (146 gram)
- Fara luledielli: 165 kalori për ons (28 gram)
- Bajame: 164 kalori për ons (28 gram)
- Copa proshutë: 33 kalori për lugë gjelle (7 gram)
- Djathë parmixhano: 119 kalori për ons (28 gram)
- Djathë zvicerane: 111 kalori për ons (28 gram)
- Djathë mocarela: 85 kalori për ons (28 gram)
Mos harroni, megjithatë, se pavarësisht se kanë një përmbajtje të lartë kalori, mbushjet me ushqime të plota si avokado, arrat dhe farat janë të pasura me lëndë ushqyese dhe kontribuojnë në yndyrna, fibra dhe më shumë që promovojnë shëndetin.
Përmbledhje
Ndërsa sallatat zakonisht konsiderohen opsione të shëndetshme, miqësore për humbjen e peshës, vlerat e tyre ushqyese dhe përmbajtja e kalorive ndryshojnë ndjeshëm në varësi të përbërësve të përdorur.
Për të maksimizuar vlerën ushqyese të vaktit tuaj, zgjidhni sallata jeshile me shumë perime dhe një burim i mirë proteinash.
Nëse synoni të humbni peshë, mund të jetë gjithashtu e dobishme zgjedhja e shtesave dhe veshjeve me kalori të ulët dhe moderimi i madhësisë së porcioneve tuaja.
