O salată s-ar putea să vă vină în minte dacă sunteți în căutarea unei mese sau a unei garnituri cu puține calorii de care să vă bucurați.
Cu toate acestea, cu nenumărate tipuri de ingrediente, garnituri și pansamente disponibile, conținutul de calorii al salatelor poate varia semnificativ.
Acest articol analizează în profunzime câte calorii veți găsi în multe salate, garnituri și pansamente populare, astfel încât să puteți alege ce se potrivește cel mai bine obiectivelor dvs. de sănătate.
Tablă de materii
Salate populare
Salată Caesar
Salata Caesar conține de obicei salată romană și crutoane.
De asemenea, are dressing pentru salata Caesar, preparat din pastă de anșoa, gălbenușuri de ou, suc de lămâie, muștar Dijon, usturoi și parmezan.
Poate că nu este surprinzător faptul că majoritatea caloriilor din salata Caesar provin din acest dressing și din crutoane. Unele varietăți ale felului de mâncare conțin, de asemenea, pui, care adaugă proteine.
O ceașcă (100 de grame) de salată Caesar fără pui conține:
- Calorii: 190
- Proteine: 4 grame
- Carbohidrați: 8 grame
- Grăsimi: 16 grame
Salată de paste
Salata de paste este un fel de mâncare comună care cuprinde paste, brânză mozzarella și legume proaspete, cum ar fi roșii, castraveți și măsline, toate amestecate într-un dressing italian bogat și picant.
Având în vedere că este pe bază de cereale, conține mai multe calorii și carbohidrați decât multe alte tipuri de salată verde.
O cană (204 grame) de salată de paste cu sos italian conține:
- Calorii: 269
- Proteine: 7,5 grame
- Carbohidrați: 43 grame
- Grăsimi: 7,5 grame
Salată de bucătar
Deși ingredientele exacte din salata unui bucătar variază, cele mai multe versiuni conțin salată, castraveți, brânză, roșii și ouă fierte tari.
Salata unui bucătar include, de asemenea, carne rece, cum ar fi șuncă, curcan, pui sau ton, ceea ce îi sporește conținutul de proteine.
Tipul de pansament utilizat variază, de asemenea,. Printre opțiunile populare se numără sosurile ranch, Thousand Island și cele cu brânză albastră.
O porție (249 de grame) de salată Chef cu curcan, șuncă și sos ranch conține:
- Calorii: 371
- Proteine: 15 grame
- Carbohidrați: 8 grame
- Grăsimi: 31 grame
Salată grecească
O salată grecească tradițională constă din castraveți, roșii, măsline, ardei gras, ceapă roșie și brânză feta.
De obicei, este acoperită cu un dressing simplu de vinetă făcut din ulei de măsline, oțet de vin roșu, usturoi, muștar Dijon și suc de lămâie.
Salata grecească este relativ săracă în calorii și carbohidrați în comparație cu alte salate. De asemenea, conține moderat grăsimi sănătoase pentru inimă din ingrediente precum măslinele, brânza feta și uleiul de măsline.
O porție (319 grame) de salată grecească conține:
- Calorii: 211
- Proteine: 6 grame
- Carbohidrați: 13 grame
- Grăsimi: 15 grame
Salată Cobb
Salata Cobb este o salată obișnuită care conține ingrediente precum verdețuri mixte, șuncă, ouă fierte tari, pui, curcan, roșii și avocado.
Este adesea asociat cu o vinetă de vin roșu, deși poate fi savurat și cu alte tipuri de dressing.
Salata Cobb conține mai multe proteine decât alte salate, datorită ingredientelor bogate în proteine precum ouăle, puiul sau curcanul.
Cu toate acestea, țineți cont de faptul că include mai multe ingrediente bogate în calorii, cum ar fi bacon și avocado.
O porție (206 grame) de salată Cobb conține:
- Calorii: 290
- Proteine: 16 grame
- Carbohidrați: 5 grame
- Grăsimi: 23 grame
Salate pe bază de maioneză
Salată de ton
Salata de ton este o salată rece centrată în jurul maionezei și a tonului.
De asemenea, poate conține ingrediente precum țelină, ceapă, condimente sau murături, și este adesea savurat ca atare sau în salate verzi, sandvișuri, pâine pita sau wraps.
Sugestii pentru tine: 21 de gustări delicioase și sănătoase keto
Tonul îl face bogat în proteine, în timp ce maioneza îi crește conținutul de calorii și grăsimi.
O cană (238 grame) de salată de ton conține:
- Calorii: 466
- Proteine: 24 grame
- Carbohidrați: 7 grame
- Grăsimi: 38 grame
Salată de ouă
Salata de ouă se face de obicei cu ouă fierte tari sau amestecate, maioneză, muștar, ceapă verde, mărar și țelină.
La fel ca alte salate pe bază de maioneză, fiecare porție conține o cantitate relativ mare de grăsimi și calorii. Cu toate acestea, este făcută cu ouă și oferă o cantitate bună de proteine.
O ceașcă (222 grame) de salată de ouă conține:
- Calorii: 571
- Proteine: 23 grame
- Carbohidrați: 2 grame
- Grăsimi: 51 grame
Salată de pui
Salata de pui se prepară din piept de pui, maioneză și muștar Dijon. Poate conține, de asemenea, struguri roșii, țelină, ceapă verde, ardei sau murături.
Această opțiune este bogată în calorii, grăsimi și proteine. Este, de asemenea, relativ scăzută în carbohidrați, în funcție de ingredientele folosite.
O cană (226 grame) de salată de pui conține:
- Calorii: 531
- Proteine: 32 grame
- Carbohidrați: 6 grame
- Grăsimi: 42 grame
Salată de macaroane
În plus față de macaroane, această salată include de obicei maioneză, ceapă, țelină, ardei și murături.
Deoarece pastele de macaroane sunt ingredientul principal, este în general mai slabă în proteine și mai mare în carbohidrați decât alte salate pe bază de maioneză.
Adăugarea ouălor fierte tari sau a pieptului de pui este o modalitate excelentă de a crește cantitatea de proteine din fiecare porție pentru a vă ajuta să completați masa.
O cană (204 grame) de salată de macaroane conține:
- Calorii: 451
- Proteine: 9 grame
- Carbohidrați: 50 grame
- Grăsimi: 24 grame
Salată de cartofi
Cele mai multe rețete pentru salata de cartofi includ cartofi fierți amestecați cu maioneză, muștar, ceapă, țelină și diverse ierburi și condimente.
Sugestii pentru tine: Un plan de masă și un meniu cu dietă keto care vă pot transforma corpul
Deoarece este săracă în proteine, dar bogată în carbohidrați, calorii și grăsimi, ar trebui să fie savurată doar cu moderație sau servită ca garnitură și asociată cu alte alimente bogate în nutrienți.
O cană (275 grame) de salată de cartofi conține:
- Calorii: 462
- Proteine: 4 grame
- Carbohidrați: 43 grame
- Grăsimi: 31 grame
Pansamente și toppinguri populare
Valoarea nutritivă a salatei poate varia semnificativ în funcție de dressingurile și toppingurile pe care le adăugați.
Din nefericire, deoarece multe sosuri și garnituri sunt pline de calorii, exagerarea poate transforma rapid o salată sănătoasă într-o masă bogată în calorii. Astfel, dacă aveți ca obiectiv să slăbiți, luați în considerare moderarea porțiilor și selectarea unor pansamente și garnituri cu puține calorii.
Iată câte calorii veți găsi într-o porție de 2 lingurițe (30 de grame) de sosuri de salată obișnuite:
- Ambrăcăminte de rachiu: 129 calorii
- Ambrăcăminte de brânză albastră: 145 calorii
- Thousand Island dressing: 114 calorii
- Ambrăcăminte Caesar: 163 calorii
- Ambrăcăminte de sos ranch cu cicoare: 170 calorii
- Ambrăcăminte italiană: 71 calorii
- <pansament de muștar cu miere: 139 calorii
Iată numărul de calorii din toppingurile populare:
- Crutoni: 122 calorii pe cană (30 de grame).)
- Avocado: 234 calorii pe cană (146 grame).)
- Semințe de floarea-soarelui: 165 calorii pe uncie (28 grame).)
- Monezi: 164 calorii pe uncie (28 grame).)
- Bucăți de bacon: 33 calorii pe lingură (7 grame).)
- Brânză parmezan: 119 calorii pe uncie (28 grame).)
- Brânză elvețiană: 111 calorii pe uncie (28 grame).)
- Brânză mozzarella: 85 calorii pe uncie (28 grame).)
Amintiți-vă, totuși, că, în ciuda faptului că au un conținut ridicat de calorii, toppingurile din alimente integrale, cum ar fi avocado, nuci și semințe, sunt dense în nutrienți și contribuie la grăsimi, fibre și multe altele care favorizează sănătatea.
Rezumat
În timp ce salatele sunt considerate de obicei opțiuni sănătoase și favorabile pierderii în greutate, valorile nutriționale și conținutul caloric variază semnificativ în funcție de ingredientele folosite.
Pentru a maximiza valoarea nutritivă a mesei, optați pentru salate verzi cu multe legume și o sursă bună de proteine.
Dacă urmăriți să slăbiți, alegerea unor garnituri și sosuri cu conținut scăzut de calorii și moderarea porțiilor poate fi benefică.
Sugestii pentru tine: Cele mai bune 21 de idei de gustări dacă aveți diabet
