Bơ thực vật có thuần chay không?

Bơ thực vật làm bằng gì và nó có thuần chay không?

Vì bơ thực vật được làm bằng dầu thực vật, bơ thực vật là một thay thế tiềm năng cho bơ dành cho người ăn chay trường. Tuy nhiên, bạn có thể tự hỏi liệu tất cả các loại bơ thực vật đều là thuần chay. Bài viết này giải thích cách nhận biết bơ thực vật của bạn có phải là thuần chay hay không và cung cấp thêm một số sản phẩm thay thế bơ thuần chay.

Dựa trên bằng chứng
Bài báo này dựa trên bằng chứng khoa học, được viết bởi các chuyên gia và được các chuyên gia kiểm chứng thực tế.
Chúng tôi xem xét cả hai mặt của lập luận và cố gắng khách quan, không thiên vị và trung thực.

Bơ thực vật có thuần chay không?

Câu trả lời ngắn gọn là: Hầu hết các loại bơ thực vật là thuần chay.

Tuy nhiên, một số ít có thể chứa các thành phần có nguồn gốc từ sữa hoặc các sản phẩm động vật khác, khiến chúng không phù hợp với chế độ ăn thuần chay.

Đề xuất cho bạn: Men có thuần chay không?

Các lựa chọn thay thế bơ thuần chay dựa trên thực phẩm toàn phần có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn, bao gồm hummus, bơ hoặc các loại hạt và bơ dừa. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi hơn bơ thực vật tinh chế.

Tất cả các loại bơ thực vật đều thuần chay?

Câu trả lời ngắn gọn là: Hầu hết các loại bơ thực vật là thuần chay, nhưng một số có thể chứa các thành phần có nguồn gốc động vật như sữa, lactose, whey hoặc casein, khiến chúng không phù hợp với người ăn chay trường.

Bơ thực vật là một chất thay thế bơ thường được làm bằng cách kết hợp nước và dầu thực vật, chẳng hạn như dầu đậu nành, ngô, cọ, cải dầu hoặc ô liu.

Đề xuất cho bạn: Sữa hạnh nhân có tốt cho sức khỏe không? Dinh dưỡng, lợi ích và nhược điểm

Các thành phần như muối, chất tạo màu và hương liệu tự nhiên hoặc nhân tạo đôi khi cũng được thêm vào.

Do đó, hầu hết bơ thực vật hoàn toàn không chứa các sản phẩm động vật, làm cho chúng trở thành một loại thực phẩm thay thế thuần chay phù hợp cho bơ.

Một số nhà sản xuất sử dụng sữa thay vì nước hoặc thêm các thành phần có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như lactose, whey hoặc casein. Các loại Margarine có chứa các thành phần này không được coi là thuần chay.

Tóm lược: Hầu hết bơ thực vật là thuần chay, nhưng một số có thể chứa các thành phần có nguồn gốc động vật như sữa, lactose, whey hoặc casein, khiến chúng không phù hợp với người ăn chay trường.

Làm thế nào để biết bơ thực vật của bạn là thuần chay

Cách tốt nhất để xác định xem bơ thực vật của bạn có phải là thuần chay hay không là xem danh sách thành phần của nó.

Đề xuất cho bạn: Chỉ số đường huyết: Nó là gì và cách sử dụng nó

Các loại bơ thực vật thuần chay không được chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật sau đây:

Ngoài ra, nhiều thương hiệu hiện chỉ định liệu bơ thực vật của họ có phải là thuần chay trên bao bì.

Đề xuất cho bạn: Nước CBD là gì và bạn có nên uống không?

Tóm lược: Một số bơ thực vật được dán nhãn là thích hợp cho người ăn chay. Bạn cũng có thể xem danh sách thành phần và tránh các loại liệt kê các sản phẩm phụ từ động vật, chẳng hạn như whey, casein, lactose hoặc mỡ động vật.

Các sản phẩm thay thế bơ thuần chay lành mạnh hơn

Mặc dù hầu hết bơ thực vật được làm từ các thành phần có nguồn gốc thực vật, chúng vẫn là một sản phẩm tinh chế. Điều này có nghĩa là chúng được làm từ các thành phần chiết xuất của thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như dầu thực vật, thay vì từ toàn bộ thực phẩm.

Do đó, chúng có thể chứa ít vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác so với các nguồn chất béo thực vật chưa qua tinh chế, chẳng hạn như dừa, bơ, ô liu, quả hạch hoặc hạt.

Một số loại cũng được tạo ra bằng cách sử dụng một quá trình được gọi là hydro hóa, tạo ra chất béo chuyển hóa có hại.

Đề xuất cho bạn: Collagen - Nó là gì và nó có tác dụng gì?

Chất béo chuyển hóa là một dạng chất béo không bão hòa đã được xử lý để giống với cấu trúc của chất béo bão hòa. Sự thay đổi cấu trúc này được cho là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Ví dụ, chất béo chuyển hóa thường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng thoái hóa thần kinh, cũng như tử vong sớm.

Vì những lý do này, nhiều quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ, đã hạn chế hoặc cấm sử dụng chất béo chuyển hóa nhân tạo. Vẫn có thể có một lượng nhỏ, vì thực phẩm cung cấp ít hơn 0,5 gam loại chất béo này trong mỗi khẩu phần được dán nhãn là chứa 0 gam.

Do đó, bạn có thể được hưởng lợi từ việc chọn toàn bộ nguồn chất béo thực vật thay vì bơ thực vật bất cứ khi nào có thể.

Dưới đây là một số sản phẩm thay thế bơ thuần chay hoàn toàn từ thực phẩm hoạt động như một sự thay thế tuyệt vời cho phết bơ thực vật:

Dầu thực vật, bao gồm dầu ô liu hoặc dầu dừa, cũng có thể cung cấp một sự thay thế tuyệt vời cho bơ hoặc bơ thực vật, đặc biệt là để nấu ăn hoặc làm bánh.

Đề xuất cho bạn: Caffeine là gì và nó tốt hay xấu cho sức khỏe?

Tóm lược: Các nguồn chất béo từ thực phẩm toàn phần là sự thay thế giàu chất dinh dưỡng cho bơ hoặc bơ thực vật và đặc biệt có tác dụng với các món ăn lan. Dầu thực vật cung cấp một sự thay thế thuần chay trong nấu ăn hoặc làm bánh.

Tóm lược

Hầu hết bơ thực vật là thuần chay.

Tuy nhiên, một số ít có thể chứa các thành phần có nguồn gốc từ sữa hoặc các sản phẩm động vật khác, khiến chúng không phù hợp với chế độ ăn thuần chay.

Các lựa chọn thay thế bơ thuần chay dựa trên thực phẩm toàn phần có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn, bao gồm hummus, bơ hoặc các loại hạt và bơ dừa. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi hơn bơ thực vật tinh chế.

Cập nhật lần cuối vào Tháng mười một 15, 2021 và được chuyên gia đánh giá lần cuối vào Tháng chín 12, 2021.
Chia sẻ

Các bài viết khác bạn có thể thích

Những người đang đọc “Bơ thực vật có thuần chay không?”, cũng thích những bài viết này:

Chủ đề

Duyệt qua tất cả các bài báo