Είναι μαργαρίνη vegan?

Από τι είναι φτιαγμένη η μαργαρίνη και είναι vegan?

Καθώς η μαργαρίνη παρασκευάζεται με φυτικά έλαια, η μαργαρίνη είναι μια πιθανή εναλλακτική λύση για το βούτυρο για τους vegans. Ακόμα, μπορεί να αναρωτιέστε αν όλοι οι τύποι μαργαρίνης είναι vegan. Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς μπορείτε να πείτε εάν η μαργαρίνη σας είναι vegan και παρέχει μερικά επιπλέον υποκατάστατα βέγκαν βούτυρου.

Με βάση στοιχεία
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από εμπειρογνώμονες και ελεγμένα από εμπειρογνώμονες.
Κοιτάμε και τις δύο πλευρές του επιχειρήματος και προσπαθούμε να είμαστε αντικειμενικοί, αμερόληπτοι και ειλικρινείς.

Είναι μαργαρίνη vegan?

Η σύντομη απάντηση είναι: Τα περισσότερα είδη μαργαρίνης είναι vegan.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι μαγιά vegan?

Ωστόσο, μερικά μπορεί να περιέχουν συστατικά που προέρχονται από γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά προϊόντα, καθιστώντας τα ακατάλληλα για vegan δίαιτες.

Οι εναλλακτικές λύσεις vegan που βασίζονται σε ολόκληρα τρόφιμα μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, όπως χούμους, αβοκάντο ή βούτυρο καρυδιών και καρύδας. Αυτά παρέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις από την εξευγενισμένη μαργαρίνη.

Είναι όλα τα είδη μαργαρίνης vegan?

Η σύντομη απάντηση είναι: Τα περισσότερα είδη μαργαρίνης είναι vegan, αλλά μερικά μπορεί να περιέχουν ζωικά συστατικά όπως γάλα, λακτόζη, ορό γάλακτος ή καζεΐνη, καθιστώντας τα ακατάλληλα για βίγκαν.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Τι είναι η καφεΐνη και είναι καλή ή κακή για την υγεία?

Η μαργαρίνη είναι ένα υποκατάστατο βουτύρου που συνήθως παράγεται συνδυάζοντας νερό και φυτικά έλαια, όπως σόγια, καλαμπόκι, φοίνικα, κανόλα ή ελαιόλαδα.

Μερικές φορές προστίθενται και συστατικά όπως αλάτι, χρωστικές ουσίες και φυσικά ή τεχνητά αρωματικά.

Επομένως, η περισσότερη μαργαρίνη δεν περιέχει απολύτως κανένα ζωικό προϊόν, καθιστώντας την μια κατάλληλη vegan εναλλακτική λύση στο βούτυρο.

Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν γάλα αντί για νερό ή προσθέτουν συστατικά που προέρχονται από ζώα, όπως λακτόζη, ορό γάλακτος ή καζεΐνη. Τα είδη μαργαρίνης που περιέχουν αυτά τα συστατικά δεν θεωρούνται vegan.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Γρήγορος μεταβολισμός: Τι είναι και πώς να τον αποκτήσετε

Περίληψη: Η περισσότερη μαργαρίνη είναι vegan, αλλά μερικά μπορεί να περιέχουν ζωικά συστατικά όπως γάλα, λακτόζη, ορό γάλακτος ή καζεΐνη, καθιστώντας τα ακατάλληλα για βίγκαν.

Πώς να διαπιστώσετε εάν η μαργαρίνη σας είναι vegan

Ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε αν η μαργαρίνη σας είναι vegan είναι κοιτάζοντας τη λίστα των συστατικών της.

Τα vegan είδη μαργαρίνης δεν πρέπει να περιέχουν κανένα από τα ακόλουθα συστατικά που προέρχονται από ζώα:

Επίσης, πολλές μάρκες διευκρινίζουν τώρα αν η μαργαρίνη τους είναι vegan στο συσκευασία.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Ισορροπημένη διατροφή: Τι είναι και πώς να το επιτύχετε

Περίληψη: Κάποια μαργαρίνη χαρακτηρίζεται ως κατάλληλη για vegans. Μπορείτε επίσης να δείτε τη λίστα συστατικών και να αποφύγετε τις ποικιλίες που απαριθμούν ζωικά υποπροϊόντα, όπως ορός γάλακτος, καζεΐνη, λακτόζη ή ζωικά λίπη.

Υγιέστερα υποκατάστατα vegan βουτύρου

Αν και η περισσότερη μαργαρίνη είναι κατασκευασμένη από φυτικά συστατικά, παραμένει ένα εκλεπτυσμένο προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι είναι κατασκευασμένα από εξαγόμενα συστατικά ολόκληρων τροφίμων, όπως φυτικά έλαια, και όχι από ολόκληρα τα ίδια τα τρόφιμα.

Κατά συνέπεια, πιθανότατα περιέχουν λιγότερες βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις από τις μη επεξεργασμένες πηγές φυτικών λιπών, όπως καρύδα, αβοκάντο, ελιές, ξηρούς καρπούς ή σπόρους.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Γλυκαιμικός δείκτης: Τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ορισμένες ποικιλίες κατασκευάζονται επίσης χρησιμοποιώντας μια διαδικασία γνωστή ως υδρογόνωση, η οποία δημιουργεί επιβλαβή τρανς λιπαρά.

Τα τρανς λιπαρά είναι μια μορφή ακόρεστου λίπους που έχει υποστεί επεξεργασία για να μοιάζει με τη δομή του κορεσμένου λίπους. Αυτή η αλλαγή στη δομή θεωρείται υπεύθυνη για διάφορα θέματα υγείας.

Για παράδειγμα, τα τρανς λιπαρά συνδέονται συνήθως με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και νευροεκφυλιστικών καταστάσεων, καθώς και πρόωρου θανάτου.

Για τους λόγους αυτούς, πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, έχουν περιορίσει ή απαγορεύσει τη χρήση τεχνητών τρανς λιπαρών. Μικρές ποσότητες ενδέχεται να εξακολουθούν να υπάρχουν, καθώς τα τρόφιμα που παρέχουν λιγότερο από 0,5 γραμμάρια αυτού του τύπου λίπους ανά μερίδα επισημαίνονται ότι περιέχουν 0 γραμμάρια.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Τι είναι το πρωτόγαλα; Διατροφή, οφέλη και μειονεκτήματα

Επομένως, μπορείτε να επωφεληθείτε από την επιλογή ολόκληρων πηγών φυτικών λιπών πάνω από τη μαργαρίνη όποτε είναι δυνατόν.

Εδώ είναι μερικά υποκατάστατα βέγκαν με βάση ολόκληρο το φαγητό που λειτουργούν ως εξαιρετική εναλλακτική λύση στα αλείμματα μαργαρίνης:

Τα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαιόλαδου ή του καρύδας, μπορούν επίσης να παρέχουν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο βούτυρο ή τη μαργαρίνη, ειδικά για το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.

Περίληψη: Οι πηγές λιπαρών ολόκληρης της τροφής είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αντικατάσταση του βουτύρου ή της μαργαρίνης και λειτουργούν ιδιαίτερα καλά καθώς και τα αλείμματα. Τα φυτικά έλαια παρέχουν μια vegan εναλλακτική λύση στο μαγείρεμα ή το ψήσιμο.

Περίληψη

Η περισσότερη μαργαρίνη είναι vegan.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι vegan ζυμαρικά?

Ωστόσο, μερικά μπορεί να περιέχουν συστατικά που προέρχονται από γαλακτοκομικά ή άλλα ζωικά προϊόντα, καθιστώντας τα ακατάλληλα για vegan δίαιτες.

Οι εναλλακτικές λύσεις vegan που βασίζονται σε ολόκληρα τρόφιμα μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, όπως χούμους, αβοκάντο ή βούτυρο καρύδας και καρύδας. Αυτά παρέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις από την εξευγενισμένη μαργαρίνη.

Τελευταία ενημέρωση στις 15 Νοέμβριος 2021 και τελευταία αναθεώρηση από ειδικό στις 12 Σεπτέμβριος 2021.
Μερίδιο

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “Είναι μαργαρίνη vegan?”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Θέματα

Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα